小麥赤霉病發病機理與流行規律及高效防控新技術的探索

摘 要：小麥是我國范圍內廣泛種植的糧食作物之一，小麥的產量與品質直接關系到國家糧食安全與經濟發展。小麥在種植的過程中面臨著諸多挑戰，其中小麥赤霉病作為一種極具破壞性的病害，成為不容忽視的難題。小麥赤霉病由多種鐮孢屬真菌引起，以禾谷鐮刀菌最為常見，其發病范圍廣、傳播速度快、危害程度深，對小麥的產量和品質構成嚴重威脅。小麥赤霉病的發生不僅導致小麥穗部腐爛、籽粒干癟，還嚴重影響小麥的出粉率和面筋質量，降低了小麥的商品價值。在防治小麥赤霉病的過程中，農業防治、藥劑防治和選擇抗性品種是三種主要手段，但是需要在防治小麥赤霉病之前深入研究小麥赤霉病的發病機理、流行規律及防控技術，探索新的防治策略和方法，以應對小麥赤霉病的防控形勢日益嚴峻的挑戰。

關鍵詞：小麥；赤霉病；發病癥狀；防治措施

1 小麥赤霉病的病原菌特征

小麥赤霉病的病原菌主要為鐮孢屬（Fusarium）真菌，其中禾谷鐮刀菌（Fusarium graminearum）和亞洲鐮刀菌（Fusarium asiaticum）是最為常見的兩種致病菌。鐮孢屬真菌在形態上具有典型的菌絲體結構，包括菌絲、分生孢子梗和分生孢子等部分。菌絲是病原菌的主要營養體，能夠在小麥植株體內或周圍環境中生長蔓延，吸收營養并進行繁殖。分生孢子梗則是從菌絲上生長出的短而直的結構，頂端著生著成串的分生孢子。分生孢子通常為橢圓形或梭形，表面光滑或有細微的縱紋，顏色多為無色至淺黃色，是病原菌傳播和侵染的主要形式。小麥赤霉病菌對溫度、濕度和光照等環境條件有一定的要求。一般而言，病原菌在15～25℃的溫度范圍內生長良好，高溫或低溫均會抑制其生長，且高濕度條件有利于病原菌的繁殖和侵染，特別是在小麥抽穗揚花期，如遇連續陰雨天氣將會極易導致病害的流行。病原菌主要通過氣流傳播和種子帶菌等方式進行傳播，在適宜的環境條件下，分生孢子能夠借助風力或雨水濺射等方式擴散到小麥植株上，通過傷口或直接穿透表皮細胞的方式侵染小麥組織。病原菌侵入小麥組織后，會迅速生長繁殖并產生大量的毒素和酶類物質，破壞小麥細胞的正常結構和功能，導致小麥組織腐爛壞死[1]。

2 小麥赤霉病的發病規律

2.1小麥赤霉病的發生時段

根據多年的監測數據，小麥赤霉病的高發期通常集中在每年的4月中旬～5月中旬，這一時期正是小麥的抽穗揚花期，也是病原菌最易侵染的敏感階段。氣溫在15～25℃之間，且伴有連續陰雨天氣時，田間濕度顯著增加，為病原菌的繁殖和侵染提供了有利條件。在小麥抽穗揚花期若遇到連續3d以上的陰雨天氣，小麥赤霉病的發生風險將大幅上升。在抽穗揚花期，小麥的穗部開始露出并散出花粉，此時的小麥組織相對脆弱，易于被病原菌侵染，并且小麥的抽穗揚花期是小麥產量形成的關鍵時期，一旦小麥植株的各個部位受到病害侵襲，將直接導致產量下降和品質劣化。病原菌在土壤中的越冬基數和春季的繁殖速度將直接影響次年小麥赤霉病的發生程度，土壤中的病原菌數量與上一年度的病害發生情況密切相關。若上一年度小麥赤霉病發生嚴重，土壤中病原菌的殘留量將增加，從而增加次年病害的發生風險，且病原菌的遺傳變異也可能導致其對藥劑的抗性增強，從而進一步加大了小麥赤霉病的防治難度。

2.2小麥赤霉病的發生條件與原因

赤霉菌的孢子是引發小麥赤霉病的主要傳播形式，赤霉菌主要通過三種途徑傳播，即空氣傳播、種子傳播和土壤傳播。空氣傳播是最主要的傳播途徑，赤霉菌孢子隨著風力傳播到小麥植株上引發病害；種子傳播是通過種子攜帶赤霉菌孢子進入小麥植株，種子表面的赤霉菌孢子可在播種后感染幼苗；土壤傳播是通過受感染的麥秸、秸稈等殘留物中的赤霉菌孢子進入土壤，再通過接觸小麥根部感染植株。從小麥赤霉病的發生原因來看，氣候條件是小麥赤霉病發生的重要因素之一，赤霉菌在高溫高濕的環境下繁殖迅速，最適宜的發病溫度為25℃，當空氣濕度低于81%的時候，赤霉菌的子囊殼形成和子囊孢子的釋放會受到抑制，而在此氣候條件常常伴隨著小麥的開花期，當氣溫較高、濕度較大時，赤霉菌侵染小麥植株的可能性就會增加[2]。除了溫度和濕度因素之外，地勢低洼、排水不良、黏重土壤、晚播、偏施氮肥和植株密度過大等農田條件也會對赤霉病的發生產生影響。地勢低洼和排水不良會導致農田積水，增加了赤霉菌在土壤中的生存和傳播機會，而積水會使土壤過于濕潤，為赤霉菌提供了適宜的生長環境，從而增加了病害的發生風險。

3 小麥赤霉病的危害癥狀

3.1小麥穗部癥狀特點

小麥赤霉病發病后最為顯著的癥狀出現在穗部，在病原菌侵染的初期階段時，小麥穗部可能出現水漬狀的小斑點，斑點隨后逐漸擴大并融合，形成淡褐色至紅褐色的病斑。隨著病情的發展，整個穗部可能變得枯黃，嚴重時甚至整個麥穗都會腐爛。在潮濕的環境下病斑表面還會產生一層粉紅色的霉層，是由病原菌的分生孢子梗和分生孢子聚集而成，也是小麥赤霉病最典型的田間癥狀之一。小麥赤霉病對小麥灌漿過程的影響尤為顯著，在小麥灌漿期穗部是養分積累和分配的主要部位。當穗部受到赤霉病的侵染時，病原菌會破壞穗部的細胞和組織結構，導致養分無法正常輸送到籽粒中，不僅會導致小麥粒重下降、品質變差，還會增加空秕粒的比例，進一步降低小麥的產量。

3.2小麥莖稈與葉片癥狀特點

小麥赤霉病的危害不僅針對小麥穗部，還會對小麥的莖稈與葉片帶來嚴重的侵染。病菌通常選擇莖稈的基部作為入侵的起點，其主要原因在于莖稈離土壤近、濕度大，為病菌提供了理想的生存環境。隨著病菌的深入與擴散，莖稈上開始出現細小而不起眼的褐色或黑褐色斑點，起初斑點會零星分布于莖稈上，但是隨著時間的不斷推移，斑點會逐漸擴大、融合，形成一片片病斑，不僅會破壞莖稈的組織結構，還會導致莖稈內部的營養成分傳輸受到阻礙，進而引發莖稈組織的壞死。在極端情況下，莖稈甚至可能因無法承受自身重量或外界風力的影響而折斷，這對于正處于生長關鍵期的小麥來說無疑是致命的打擊[3]。針對小麥葉片的癥狀而言，在病菌侵染初期，葉片上會出現微小的水漬狀斑點，隨著病菌的進一步繁殖與擴散，斑點也會迅速地擴大為圓形或橢圓形的病斑。病斑中央呈現出灰白色，而邊緣則呈現出褐色，與周圍健康的綠色形成鮮明對比。在病情最為嚴重的情況下，病斑周圍還會出現一圈黃色的暈圈，是葉片細胞受損、葉綠素流失的直觀表現，病斑會相互連接成片，覆蓋整個葉片表面，導致葉片失去光合作用的能力，最終小麥葉片出現枯黃、死亡的癥狀。

4 小麥赤霉病的精準防治措施

4.1小麥赤霉病的農業防治措施

4.1.1 選擇抗病小麥品種進行種植

選擇經過審定且對小麥赤霉病具有較高抗性的品種，且抗病品種不僅要能夠抵御病害的侵襲，還要具備較高的產量潛力和穩定性。需要注意的是，不同地區的小麥種植環境存在差異，因此選擇抗病品種時還要考慮其適應性。要選擇適合當地氣候、土壤等條件的小麥品種，以確保其正常生長和發育。例如，如揚麥20、揚麥25等小麥品種屬于春性多穗型或中熟小麥品種，對赤霉病達到中感水平，且產量表現較好，適合在長江中下游麥區種植；鄭麥136是一種半冬性抗赤霉病小麥品種，經過審定表現出較好的抗病性和產量表現。適合在黃淮冬麥區南片的河南省部分地區、陜西省部分灌區種植；濟麥22屬于半冬性中熟小麥品種，還具有高產、穩產、優質等特點，是山東省推廣面積最大的小麥品種之一。

4.1.2 小麥播前深翻滅茬技術

在小麥赤霉病發病較重的地塊而言，應采用秸稈粉碎或者是腐熟還田措施，在小麥種植前深耕整地25～30cm，做到地面平整、上虛下實，力爭小麥苗齊苗勻苗壯，通過深翻整地可將病殘體翻至底層，有效降低病菌對小麥植株的侵染概率。

4.1.3 小麥種植實時晚播策略

遇到秋季氣溫較高的年份時應適時晚播7～10d，一般每晚播1d增加0.25kg/667m2播種量，但是在播種的過程中應控制播深，一般控制在3～5cm，確保苗齊、苗勻、苗壯，既保證群體數量，又保證個體空間，以此來提高小麥植株抗病能力。

4.1.4 小麥種植水肥科學管理

小麥在播種前應增施腐熟有機肥，但是要嚴格控制氮肥的施入量。針對赤霉病發病較為嚴重的地塊，底肥可以增施氯化鉀15～20kg/667m2，均衡土壤營養元素、健壯小麥植株個體，提高其抗病、抗逆能力。四是清潔田園。對于新發病地塊而言，需要及時將田間的病殘株拔除，并對病株周圍土壤用高錳酸鉀、福美雙、代森錳鋅等藥劑進行消毒處理。收獲小麥時建議對發病麥田高茬收割，并將麥秸、麥糠、麥茬清理出麥田集中銷毀，盡量壓低田間病菌數量。

4.2 小麥赤霉病的化學防治措施

4.2.1 在播種前做好小麥種子包衣處理

針對已經發生小麥赤霉病的地塊，應積極推廣種子包衣或藥劑拌種技術，杜絕“白籽”下地。通過“土壤深翻+種子處理”技術，即分別在小麥、玉米收獲后對土壤進行深翻，配套播前拌種技術，莖基腐病防效可以達到80%以上，能夠達到用藥量小、防治效果好的目標。在小麥播種之前可以使用27%濃度的苯醚甲環唑30～40mL，或者是使用25%濃度的氰烯菌酯5mL兌水2kg，與15kg的種子進行攪拌，堆悶2～3h，晾干后再播種；選用100g辛硫磷與10kg小麥種子、1kg水進行攪拌，放置3～4h后，將小麥種子用水清洗干凈晾干即可，在結束拌種或包衣處理后的6～8h內開始播種。

4.2.2 化學藥劑噴霧處理

在小麥生長至抽穗階段時，可以使用30%濃度的多酮110g兌水50～60kg均勻混合后進行噴霧；或者是使用28%濃度的精干霉素110mL兌水50～60kg均勻混合后進行噴霧；或者是使用10%濃度的井岡蠟芽菌230mL兌水50～60kg均勻混合后進行噴霧；或者是使用40%濃度的福美雙80g兌水50～60kg均勻混合后進行噴霧；或者是使用28%濃度的多菌靈70g兌水50～60kg均勻混合后進行噴霧。在小麥生長至揚花期時，施藥的時間應選擇在晴朗的午后，可以使用70%濃度的甲基硫菌靈100g兌水20～30kg混合均勻之后進行噴霧；或者使用40%濃度的戊唑醇20～30mL兌水30kg混合均勻之后進行噴霧；或者使用75%濃度的戊唑醇10g兌水30kg混合均勻之后進行噴霧。針對發病較重或者是抗赤霉病能力較差的麥田，可以在小麥植株生長至灌漿初期時，使用80g、25%濃度的戊唑醇兌水50～60kg/667m2混合均勻之后進行噴霧；或者是使用40mL、12.5%濃度的烯唑醇兌水50～60kg/667m2混合均勻之后進行噴霧；或者是使用80g、25%濃度的丙環唑兌水50～60kg/667m2混合均勻之后進行噴霧；或者是使用110mL、25%濃度的氰烯菌腈兌水50～60kg/667m2混合均勻之后進行噴霧，以此來進一步強化小麥赤霉病的防治效果。

4.3小麥赤霉病的生物防治措施

生物防治技術是一種利用生物體（如昆蟲、細菌、真菌等）及其代謝產物來控制或消滅有害生物（如害蟲、病菌、雜草等）的方法，生物防治技術強調生態平衡和生物多樣性，通過引入或增強自然界中的天敵或有益生物來抑制有害生物的繁殖和擴散，從而達到減少化學農藥使用、保護環境和人類健康的目的。在防治小麥赤霉病時應用生物防治技術，首先要選用生物農藥。生物農藥是生物防治技術的核心，針對小麥赤霉病的防治可以選用如井岡霉素、農用鏈霉素等生物制劑。這些生物農藥通過抑制病原菌的生長繁殖，達到防治病害的目的。與傳統的化學農藥防治相比較而言，生物農藥具有安全環保、不易產生抗藥性等優勢，在使用的過程中需按照說明書指導的劑量和方法進行，以此來確保小麥赤霉病的防治效果。在小麥生長的過程中引入并培養木霉菌、芽孢桿菌等有益菌群，以有效抑制小麥赤霉病菌的繁殖。有益菌群通過與病原菌競爭營養和空間或產生抑菌物質，從而減輕病害的發生，定期噴灑含有有益菌群的生物制劑，可以維持田間生態平衡，促進小麥的植株自身抗病能力的提升。加強小麥赤霉病的監測和預警工作，及時掌握病害發生動態，是生物防治技術成功實施的重要保障。通過建立和完善病害監測網絡，利用現代信息技術手段對病害進行實時監測和數據分析，為防治工作提供科學依據；在此基礎上，加強統防統治工作，統一組織田間管理、藥劑防治等措施來有效地提高防治效果和效率。加大小麥赤霉病防治推廣宣傳力度，各農村地區的縣鎮和鄉村啟動小麥赤霉病的技術示范項目，鼓勵廣泛的農業工作者積極參與到小麥赤霉病的防控技術示范與應用中來，通過加強示范推廣和科學指導，使農民學會運用科學有效的小麥赤霉病防治方法及管理技巧。在有關機構的引導下，成立專門的小麥赤霉病防治技術示范基地，以便農民能夠實地觀摩先進的防治技術成效，進而提高人民群眾對防治技術的理解，從而更好地促使農民接受和運用這些技術，以提升小麥赤霉病的防治效果和技術推廣的成效。除此以外，應該構建并完善小麥赤霉病防治技術的推廣網絡，并在此基礎上增強宣傳力度；構建完善的技術推廣體系，明確政府、農業機構、農業企業以及農民個體的職責，加強協作聯系，營造一個良好的宣傳氛圍和技術推廣的條件保障。在宣傳領域可以利用電視廣告、新媒體等多種平臺進行技術推廣，拓寬宣傳途徑、擴大宣傳覆蓋面，增進農民對于科學防治技術的意識和認識，從而提升技術推廣的應用成效。

5 結語

綜上所述，小麥赤霉病的防治是一個長期而又復雜的過程中，通過選用抗病品種、加強栽培管理、藥劑防治等措施，能夠有效提高小麥的抗病能力，減少病害的發生和傳播，但是在防治病害的過程中也需要注意保護生態環境，避免對環境造成不良影響，選用適宜、適量的防治措施保障小麥的產量和品質，提高農業生產的整體經濟效益、環境效益以及社會效益。

參考文獻：

[1]龐青瑞.小麥赤霉病的發生特征與防治方法[J].農業工程技術，2023，43（34）：46，54.

[2]李學軍，劉媛媛，沈新磊.小麥赤霉病發病癥狀及防治措施[J].河南農業，2023（1）：27.

[3]曹婷婷.小麥赤霉病防治技術[J].農業知識，2024（1）：24-25.