中國(guó)鍶型天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究

關(guān)鍵詞：鍶；天然飲用礦泉水；現(xiàn)狀；對(duì)策

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重生活品質(zhì)的提升，其中也包括對(duì)飲用水水質(zhì)的要求。然而，由于水源水質(zhì)惡化、自來(lái)水處理工藝落后以及直飲水缺乏規(guī)范和監(jiān)測(cè)等問(wèn)題使得居民飲用自來(lái)水存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)，不能滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)飲用水的需求[1]，因此，瓶裝飲用水進(jìn)入大眾視線，并逐漸樹(shù)立起“健康、安全、衛(wèi)生”的形象，消費(fèi)量迅速攀升[2]。當(dāng)前市面上流行的瓶裝飲用水類(lèi)型以礦泉水、純凈水、天然水、蒸餾水為主。由于近年來(lái)人們對(duì)優(yōu)質(zhì)礦泉水的需求增多，國(guó)內(nèi)許多瓶裝飲用水企業(yè)借此躋身礦泉水市場(chǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的礦泉水雖多達(dá)百種以上，但目前礦泉水的年人均消費(fèi)量?jī)H為2.0～2.5 L，與國(guó)外相比差距懸殊[3]，尤其是高端礦泉水，始終以歐美國(guó)家的品牌為主導(dǎo)[4]。

在國(guó)際瓶裝飲用天然礦泉水市場(chǎng)中，德國(guó)的生產(chǎn)規(guī)模最大，符合政府部門(mén)開(kāi)采標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水水源就有600余處，開(kāi)發(fā)企業(yè)250余家，多數(shù)為年產(chǎn)5萬(wàn)t以上的大中型水廠；意大利的人均消費(fèi)量最高，目前已超過(guò)170 L·年?1；法國(guó)的品牌影響力最重，依云（Evian）、佩里埃（Perrier）和維希（Vichy）等礦泉水品牌可占市場(chǎng)份額的75%[5]。

不同于我國(guó)礦泉水生產(chǎn)側(cè)重關(guān)注水中礦物質(zhì)含量，并依此劃分礦泉水產(chǎn)品類(lèi)型，歐美國(guó)家所遵循的各項(xiàng)法典及指令[6]僅對(duì)砷、鋇、錳、硒等微量元素設(shè)定限量指標(biāo)，要求天然礦泉水未經(jīng)處理就不含任何致病菌，符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)即可生產(chǎn)，并未對(duì)鍶（strontium，Sr）、鎂、鈣等元素規(guī)定界限指標(biāo)，這對(duì)于我國(guó)設(shè)定天然礦泉水類(lèi)型及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的參考較為有限。為了解我國(guó)鍶型天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)具體情況，本文通過(guò)梳理我國(guó)天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、未來(lái)趨勢(shì)以及鍶型礦泉水的市場(chǎng)潛力，分析其目前存在的問(wèn)題并提出相應(yīng)的對(duì)策建議，以促進(jìn)中國(guó)鍶型礦泉水產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展。

1 中國(guó)天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)

1.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛、潛力巨大

從中國(guó)天然飲用礦泉水的發(fā)展歷程上看，20世紀(jì)70年代前，青島嶗山礦泉水廠是中國(guó)唯一瓶裝礦泉水廠，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)礦泉水的先河，國(guó)家以嶗山礦泉水水質(zhì)狀況作為行業(yè)標(biāo)桿，制定了飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)[7]；自改革開(kāi)放到20世紀(jì)末，我國(guó)飲用天然礦泉水產(chǎn)業(yè)開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展，企業(yè)數(shù)量與日俱增。1997 年，全國(guó)瓶裝礦泉水企業(yè)數(shù)量約900家，產(chǎn)量達(dá)185萬(wàn) t以上，并以30%～40%的增幅穩(wěn)步提升[8]；21世紀(jì)以來(lái)，礦泉水相關(guān)企業(yè)數(shù)量隨著市場(chǎng)需求激增。截至2020年底，中國(guó)約有6.4萬(wàn)家礦泉水相關(guān)企業(yè)，年開(kāi)采總量可達(dá)1 300余萬(wàn)t，瓶裝天然飲用礦泉水的總收入規(guī)模約占我國(guó)軟飲料行業(yè)的20% [9]。2021年，中國(guó)礦泉水市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到750億元，且仍將以10%·a-1左右的增長(zhǎng)速度繼續(xù)增長(zhǎng)[10]。但與發(fā)達(dá)國(guó)家人均包裝水消費(fèi)數(shù)量相比，我國(guó)還有顯著差距，仍不足意大利人均消費(fèi)的10%[11]。總體判斷，未來(lái)中國(guó)天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)上升，發(fā)展趨勢(shì)向好。

1.2 產(chǎn)品類(lèi)型多樣、種類(lèi)豐富

開(kāi)發(fā)新品類(lèi)的天然礦泉水產(chǎn)品成為各大企業(yè)占領(lǐng)高端市場(chǎng)的主要手段之一，而礦泉水中礦物質(zhì)及微量元素含量是目前國(guó)內(nèi)礦泉水企業(yè)決定其產(chǎn)品類(lèi)型的重要方式。從目前我國(guó)天然飲用礦泉水的類(lèi)型來(lái)看，除了常見(jiàn)的偏硅酸型和碳酸飲用天然礦泉水（天然含氣礦泉水）等類(lèi)型外，還有主打微量元素富集的類(lèi)型，如鍶型、偏硅酸?鍶復(fù)合型、硒型飲用天然礦泉水、鋰型飲用天然礦泉水等[12]。另外，還存在以功能劃分的礦泉水產(chǎn)品類(lèi)型，如泡茶專(zhuān)用礦泉水和母嬰用水，主要選取低鈉、弱酸堿性的天然礦泉水。偏硅酸型礦泉水是中國(guó)目前開(kāi)發(fā)多、分布廣、較具有代表性的飲用天然礦泉水，農(nóng)夫山泉、娃哈哈、景田、泉陽(yáng)泉等知名品牌所主打的礦泉水產(chǎn)品也多是偏硅酸型[13]。與先前我國(guó)飲用天然礦泉水市場(chǎng)單一化、一元化[13]狀況相比，現(xiàn)今類(lèi)型多樣、種類(lèi)豐富，飲用天然礦泉水市場(chǎng)供給數(shù)量充足，能夠滿足人民群眾對(duì)多元化、健康化、個(gè)性化的飲用天然礦泉水消費(fèi)需求。

1.3 產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展將“量質(zhì)齊升”

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民生活消費(fèi)水平日益提高，健康意識(shí)的不斷提升，人民對(duì)健康、方便、快捷食物消費(fèi)需求增長(zhǎng)迅速。對(duì)瓶裝水市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，13～40歲年齡段、居住于城市的高學(xué)歷人群對(duì)于包裝飲用水的消費(fèi)率較高，而產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和包裝設(shè)計(jì)真實(shí)地影響消費(fèi)者的偏好習(xí)慣及滿意度[14]。礦泉水作為含有礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分的天然無(wú)污染飲用水[15]，長(zhǎng)期飲用有助于提高人的健康水平[16]，高質(zhì)量、天然、具有健康功效的飲用礦泉水存在長(zhǎng)遠(yuǎn)的需求。市場(chǎng)中除了以微量元素為賣(mài)點(diǎn)的礦泉水被認(rèn)為是高品質(zhì)產(chǎn)品，部分企業(yè)融入環(huán)保理念設(shè)計(jì)，采用改進(jìn)產(chǎn)品包裝和瓶身材料選擇等措施提高包材品質(zhì)，以此體現(xiàn)品牌特色，提升年輕消費(fèi)者認(rèn)同感[14]。由此預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)居民對(duì)飲用礦泉水的需求會(huì)出現(xiàn)數(shù)量和質(zhì)量即“量質(zhì)”同步提升的新的消費(fèi)階段，部分企業(yè)在持續(xù)發(fā)展中低端市場(chǎng)的同時(shí)，也將涉足高端市場(chǎng)，從而提高品控，實(shí)現(xiàn)品牌有效溢價(jià)，開(kāi)拓市場(chǎng)可能性，與國(guó)外天然礦泉水品牌開(kāi)展良性競(jìng)爭(zhēng)。礦泉水的健康屬性和產(chǎn)品差異化將是未來(lái)天然飲用礦泉水發(fā)展過(guò)程中的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。

2 鍶型天然飲用礦泉水與人體健康關(guān)系密切

2.1 鍶有利于促進(jìn)人體健康

研究顯示，至少有34種疾病與人體內(nèi)鍶含量顯著降低有關(guān)[17]，尤其是孕婦、不孕癥患者、兒童和老人應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充鍶膳食攝入。鍶促進(jìn)人體健康，主要表現(xiàn)在其能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制破骨細(xì)胞形成，起到預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松作用。在動(dòng)物模型中，鍶可改善骨代謝，預(yù)防骨丟失。經(jīng)鍶處理的植骨材料用作骨手術(shù)時(shí)，對(duì)恢復(fù)患者骨結(jié)合和骨貼附有較好效果[18]。流行病學(xué)調(diào)查顯示，飲用水及尿液中的鍶水平與高血壓、心臟病呈顯著負(fù)相關(guān)，當(dāng)水中鍶含量在5.0～10.0 mg·L?1時(shí)，心血管疾病病死率最低[19]。鍶的存在能促進(jìn)人體內(nèi)鈉的排泄，促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞增殖并緩解血管緊張性[20‐21]，從而預(yù)防心血管疾病；同時(shí)，鍶對(duì)睪丸功能有改善效果[22]，從而提高精子活性和質(zhì)量；鍶能抑制脂肪生成，通過(guò)減少脂肪細(xì)胞基因的表達(dá)，從而抑制脂肪分化與形成，促進(jìn)糖脂代謝[23]。

此外，鍶的毒性較低，尚未出現(xiàn)人類(lèi)因口服過(guò)量鍶而導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。從鍶的毒理試驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果來(lái)看，食物攝入極難達(dá)到鍶的閾值上限[24]，閾值可達(dá)到目前日均攝入的60～80倍。因此，日常飲食中補(bǔ)充鍶型天然礦泉水不會(huì)出現(xiàn)鍶攝入過(guò)量的問(wèn)題。

2.2 中國(guó)居民鍶攝入偏低

人體中的鍶主要來(lái)源于日常飲食[25]，目前對(duì)于居民每日膳食攝入鍶的推薦值還沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)際輻射防護(hù)委員會(huì)（International Commissionon Radiological Protection ，ICRP）為鍶設(shè)定了參考推薦值，即普通居民每日膳食應(yīng)攝入鍶約1.9 mg[26]。同時(shí)，有報(bào)道將鍶的每日膳食攝入量范圍定為1.5～30.0 mg[27]。中國(guó)人鍶攝取普遍不足，僅0.830 mg·d?1（表1），遠(yuǎn)低于推薦值[28]，也遠(yuǎn)低于同期世界其他國(guó)家居民的每日膳食鍶攝入量，尤其是食用魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)較多的國(guó)家，如日本、西班牙、意大利等，其人均鍶攝入量是中國(guó)居民的3倍左右。

2.3 鍶型天然飲用礦泉水是人體補(bǔ)充鍶的重要來(lái)源

飲水是人體從自然環(huán)境中攝取無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素的重要途徑。飲用天然礦泉水中各種微量元素和礦物質(zhì)都呈離子狀，易被人體吸收，是人體養(yǎng)分的最佳補(bǔ)給來(lái)源，正確飲用礦泉水有助于防病保健。鍶型礦泉水是我國(guó)僅次于偏硅酸礦泉水的第2大礦泉水類(lèi)型[37]，飲用人群眾多，鍶型礦泉水的從業(yè)者和消費(fèi)者也往往聚焦于其健康效應(yīng)。鍶型飲用天然礦泉水能彌補(bǔ)部分人群膳食結(jié)構(gòu)單一、對(duì)于鍶的吸收量受限的問(wèn)題，礦泉水中所含微量元素鍶有90%以上能被人體吸收[25]，是居民高效攝入鍶的重要來(lái)源之一。我國(guó)1987年制訂的GB8537—87《飲用天然礦泉水》[38]規(guī)定，鍶的限量值為5 mg·L?1，符合居民每日推薦鍶的攝入量。基于鍶明確的健康功效，鍶型天然飲用礦泉水是較為直接、便捷、經(jīng)濟(jì)的鍶補(bǔ)充載體和重要來(lái)源，鍶型天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

3 中國(guó)鍶型天然礦泉水資源豐富，市場(chǎng)供應(yīng)潛力充足

鍶型礦泉水在我國(guó)分布廣泛，如山東、黑龍江、湖南、貴州、安徽、河北等地均有分布。山東省以山地、丘陵為主，礦產(chǎn)資源豐富，鍶型礦泉水點(diǎn)118處，占飲用天然礦泉水點(diǎn)總數(shù)的32.7%[39]；黑龍江省內(nèi)已勘察評(píng)價(jià)天然礦泉點(diǎn)256處，已開(kāi)發(fā)利用的約有110處[40]，其中五大連池礦泉水資源集中且豐富，該區(qū)域的礦泉泉眼共有100處，其中包含偏硅酸礦泉水、鍶型礦泉水和偏硅酸?鍶型礦泉水[41]。湖南省目前單一鍶型礦泉水點(diǎn)數(shù)量為28處，占總數(shù)的8.3%；復(fù)合鍶型礦泉水點(diǎn)數(shù)量為48處，占總數(shù)的14.2%[42]。貴州省鍶型礦泉水點(diǎn)占比達(dá)90%以上，以遵義市和安順市為中心的黔中部地區(qū)屬于飲用天然礦泉水高鍶地區(qū)[43]。安徽省現(xiàn)已勘查評(píng)價(jià)的礦泉水水源地有140處，其中單一鍶型30處，占比20%；復(fù)合鍶型礦泉點(diǎn)56處，占比37.33%[44]。河北省截至2006年鑒定的礦泉水水源地共262處，單一鍶型礦泉水點(diǎn)共計(jì)62處，復(fù)合鍶型礦泉水點(diǎn)共計(jì)142處[45]。

研究顯示，我國(guó)中東部地區(qū)地表水的鍶含量平均值僅為0.139 mg·L?1，高于世界河流鍶含量平均水平；其中位處淮河上游及黃河下游的山東、河南、湖北等省（自治區(qū)、直轄市）的河水鍶含量普遍偏高，維持在0.05-0.95 mg·L?1，這種富鍶地表水環(huán)境與區(qū)域巖性、氣候條件和流域發(fā)育程度有關(guān)[46]。與此同時(shí)，受溶濾作用的影響，巖層中的鍶離子富集于該地區(qū)的地下水系統(tǒng)中，從而形成鍶礦泉[37，47]。目前，各地區(qū)礦泉水點(diǎn)鍶含量雖存在差異（表2），但平均水平呈現(xiàn)高品質(zhì)，如山東省沂源縣鍶含量達(dá)2.64～3.04 mg·L?1；甘肅省河西走廊礦泉水中鍶最高含量達(dá)15.6 mg·L?1。相較于飲用地表水，礦泉水能夠補(bǔ)充更多的鍶礦物質(zhì)，故而鍶型礦泉水產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)潛力較大。

4 中國(guó)鍶型天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題

4.1 不同類(lèi)別的鍶型天然飲用礦泉水鍶含量差異較大，標(biāo)識(shí)混亂

隨著大眾對(duì)鍶健康功效的逐步認(rèn)識(shí)，目前中國(guó)市場(chǎng)上陸續(xù)出現(xiàn)了“鍶型”“含鍶”“富鍶”“高鍶”等與鍶相關(guān)的天然飲用礦泉水標(biāo)識(shí)，如市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的山東青島的嶗山、山東沂源的魯山山泉、四川峨眉的悅活、陜西涇陽(yáng)的大秦之水、貴州銅仁的屈臣氏天然礦泉水等，在標(biāo)注鍶含量的同時(shí)，均在其商品詳情頁(yè)面或瓶身上中標(biāo)注“高鍶”或“富鍶”，對(duì)消費(fèi)者選購(gòu)鍶型礦泉水提供了重要的信息參考。為檢驗(yàn)市場(chǎng)上鍶型天然飲用礦泉水的實(shí)際含量，本課題組通過(guò)線上網(wǎng)絡(luò)和線下商超購(gòu)置10余種標(biāo)注有“鍶”宣傳標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，參照現(xiàn)行國(guó)標(biāo)所規(guī)定的飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)大部分樣本鍶含量均符合標(biāo)注范圍，但70%產(chǎn)品實(shí)測(cè)值集中于標(biāo)注下限的20%區(qū)間內(nèi)（如標(biāo)注0.2～1.0 mg·L-1的產(chǎn)品實(shí)測(cè)值分布于0.2～0.4 mg·L-1）（表3）。現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)僅要求飲用天然礦泉水產(chǎn)品可標(biāo)注“含鍶”或“鍶含量范圍”，卻未規(guī)定范圍跨度閾值，這使得不同品牌標(biāo)注范圍存在較大差異。因此，產(chǎn)品標(biāo)注不能客觀發(fā)揮“鍶型”分類(lèi)的品質(zhì)區(qū)分功能。消費(fèi)者難以通過(guò)現(xiàn)有標(biāo)識(shí)判斷高端產(chǎn)品（如近上限值產(chǎn)品）的真正價(jià)值，這將對(duì)有鍶型礦泉水需求偏好的消費(fèi)者帶來(lái)信息偏差和誤導(dǎo)，不利于鍶型天然礦泉水的健康持續(xù)發(fā)展。

4.2 缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法明確引導(dǎo)產(chǎn)品等級(jí)劃分

1987年，中國(guó)頒布了首部飲用天然礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 8537—87[38]，后于1995、2008及2018年進(jìn)行修訂替代。最新國(guó)家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)GB8537—2018[15]規(guī)定，水中鍶元素的最低界限值為0.2 mg·L?1。而目前國(guó)內(nèi)針對(duì)鍶型飲用水僅存在2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別是2022年11月25日由山西省名優(yōu)土特新產(chǎn)品協(xié)會(huì)發(fā)布的《富鍶包裝飲用水》（T/SXMYT 6.1—2022）[54]和2023 年10 月17 日由山東省沂源縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)發(fā)布的《富鍶包裝飲用天然水》（T/YNA 001—2023）[55]，并未制訂統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中，2022年山西省出臺(tái)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)包裝飲用水是否“富鍶”劃定范圍，并未劃分等級(jí)；2023年山東省出臺(tái)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)標(biāo)作為基準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)對(duì)含鍶的包裝飲用天然水進(jìn)行鍶含量的層級(jí)劃分，以引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)對(duì)鍶型包裝飲用天然水進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。二者參照不同，因此對(duì)鍶的等級(jí)劃分范圍各不相同（表4）。

4.3 鍶型礦泉水定價(jià)存在亂象，健康價(jià)值不敵包裝溢價(jià)

隨著鍶的健康功效不斷被市場(chǎng)認(rèn)可，將天然飲用礦泉水中含鍶也作為賣(mài)點(diǎn)來(lái)推動(dòng)品牌的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，但我國(guó)鍶型礦泉水市場(chǎng)呈現(xiàn)一定的“品質(zhì)?價(jià)格脫鉤”現(xiàn)象，產(chǎn)品的鍶含量并未引導(dǎo)品牌定價(jià)。實(shí)證數(shù)據(jù)顯示，鍶含量相近的產(chǎn)品價(jià)相差差懸殊，進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格更為突出，意大利礦泉水品牌普娜（0.275mg·L?1）因關(guān)稅、玻璃瓶包裝等因素，售價(jià)達(dá)6.8元·250 mL?1，超過(guò)眾多國(guó)產(chǎn)含鍶產(chǎn)品。這表明，鍶元素的健康價(jià)值并未成為定價(jià)核心邏輯。成本結(jié)構(gòu)揭示鍶型天然礦泉水市場(chǎng)中的核心矛盾——含鍶礦脈水源的開(kāi)發(fā)成本在定義終端價(jià)格的占比較小，而營(yíng)銷(xiāo)與包裝等非功能成本主導(dǎo)定價(jià)。企業(yè)通過(guò)水源地?cái)⑹拢ㄈ缪┥健⑻烊槐ǖ龋┡c高辨識(shí)度包裝（玻璃材質(zhì)或瓶身美學(xué)）構(gòu)建符號(hào)價(jià)值，引導(dǎo)消費(fèi)者為象征資本而非健康屬性付費(fèi)。當(dāng)一瓶水的包裝成本超過(guò)其水質(zhì)處理費(fèi)用時(shí)，定價(jià)法則已偏離健康消費(fèi)本質(zhì)。

4.4 宣傳不到位，消費(fèi)者認(rèn)識(shí)有待進(jìn)一步提升

盡管鍶作為人體重要的微量元素，其健康功效也日益被證實(shí)，但起步較晚，并沒(méi)有被消費(fèi)者廣泛認(rèn)識(shí)和接受。許多鍶型天然礦泉水企業(yè)雖以鍶為銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)，但對(duì)鍶和鍶型礦泉水的健康價(jià)值宣傳力度較弱，宣傳輻射范圍不強(qiáng)，達(dá)不到正確引導(dǎo)效果，品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)未能深入人心。當(dāng)今社會(huì)居民消費(fèi)力日益增強(qiáng)，對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品追求日益強(qiáng)烈，科學(xué)的引導(dǎo)和宣傳才能讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)并理性消費(fèi)。

5 未來(lái)中國(guó)鍶型天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議

5.1 標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)促進(jìn)質(zhì)量提升

應(yīng)當(dāng)建立“富鍶天然飲用礦泉水”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)政府部門(mén)需健全法律法規(guī)，加強(qiáng)監(jiān)管體系，嚴(yán)格規(guī)定礦泉水對(duì)“含鍶”“富鍶”“高鍶”水平的界限，引導(dǎo)市場(chǎng)正確走向，避免產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)與標(biāo)注亂象問(wèn)題。鍶型天然飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)以此標(biāo)準(zhǔn)為契機(jī)，促進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范等級(jí)標(biāo)識(shí)和科學(xué)引導(dǎo)宣傳，從而確保產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量，為消費(fèi)者健康選用提供標(biāo)準(zhǔn)保障。

5.2 分等分級(jí)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

建議鍶型天然礦泉水市場(chǎng)按照鍶的含量高低標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)情況，進(jìn)行價(jià)格指導(dǎo)。依照《富鍶包裝飲用天然水》[55]團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，高鍶型天然礦泉水鍶含量應(yīng)高于“Sr 1+”級(jí)和“Sr 0.4+”級(jí)，對(duì)應(yīng)“Sr5+”級(jí)。市場(chǎng)售價(jià)應(yīng)該按照高鍶型、富鍶型和含鍶型3個(gè)級(jí)別從高到底差異化定價(jià)，做到優(yōu)質(zhì)有價(jià)，避免哄抬價(jià)格和虛假宣傳。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合地理標(biāo)志、名特優(yōu)新、精品打造等品牌策略，讓消費(fèi)者真正享受到放心、優(yōu)質(zhì)、健康的鍶型天然礦泉水。

5.3 擴(kuò)大宣傳，促進(jìn)消費(fèi)者健康意識(shí)

加大宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)各地區(qū)本土鍶型礦泉水品牌的政策、資金支持，將鍶型礦泉水與“健康生活、品質(zhì)生活”相結(jié)合，塑造對(duì)鍶型礦泉水有益的良好形象。一方面利用新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)通信、博覽會(huì)展銷(xiāo)會(huì)等平臺(tái)，進(jìn)行鍶型礦泉水的健康功效宣傳，普及健康消費(fèi)新觀念和科學(xué)飲水新觀念，深化健康飲水意識(shí)；另一方面，借助各類(lèi)媒介積極向社會(huì)推介鍶型礦泉水品牌，不斷擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力[56]，從而促進(jìn)我國(guó)鍶型天然礦泉水產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。