教學生活化，實驗趣味多

一、教材分析

“燃燒與滅火”是初中化學的重要組成部分，它不僅承接著物質性質和變化的基礎知識，還為后續氧化還原反應等化學概念的深入學習奠定了基礎。

本節重點強調了燃燒的本質，即它是一種劇烈的氧化反應，并詳細闡述了燃燒的三個必要條件（可燃物、助燃物和著火點），以及基于這三個條件的滅火原理。另外，本節還強調了燃燒與滅火知識在日常生活中的應用，如火災預防、不同類型火災的滅火方法等。這為我們將理論知識與實際生活相結合提供了很好的切入點。

二、學情分析

九年級學生正處于皮亞杰認知發展理論中的形式運算階段，他們的抽象思維和邏輯推理能力正在逐步發展、完善。他們好奇心強，特別是對與日常生活相關的知識和技能感興趣。同時，他們也具備了簡單的科學探究能力，能在教師引導下進行基本的實驗操作。

三、教學方法

教學中，教師要通過多樣化的教學手段幫助學生深入理解核心概念。例如，可以設計一系列對比實驗，讓學生親自探究不同條件下物質燃燒的情況，從而加深對燃燒條件的理解。此外，教師可以通過案例分析、情景模擬等方式，引導學生將所學知識應用到實際生活中，培養他們的問題解決能力和社會責任感。

四、教學過程

（一）運用微課做好生活化導入

師：同學們，今天我們要學習一個新的主題——燃燒與滅火。在開始之前，我想請大家觀看一個短片。（教師播放“油鍋著火”的視頻。）

（學生認真觀看視頻，表情凝重。）

師：視頻中發生了什么？你們有什么感受？

生：我看到廚房里的油鍋突然著火了，火勢很大，很危險。

生：我感到很緊張，不知道該怎么處理這種情況。

師：確實，廚房油鍋著火是一種常見的家庭火災。那么，如果遇到這種情況，你們會怎么處理呢？

生：用水澆滅火焰。

生：不對，我聽說油鍋著火不能用水，否則會更危險。

師：很好，你們都提出了自己的想法。（在黑板上記錄學生的回答。）那么，為什么有人說不能用水呢？我們來做個小實驗。（教師拿出一個小型油鍋模型和一杯水。）

（教師演示向燃燒的油鍋中倒入少量水，火勢突然變大。）

生（驚呼）：火變得更大了。

師：看到了嗎？向燃燒的油鍋中加水，反而會使火勢更猛。那么，你們覺得為什么會這樣呢？

生：是不是因為水和油不能混合，水會沉到底下，然后迅速變成水蒸氣，把燃燒的油帶到空中？

師：非常好的觀察和推理！確實如此。那么，如果不能用水，我們應該怎么處理著火的油鍋呢？

生：我在電視上看到過，可以用鍋蓋蓋住油鍋。

師：很棒！讓我們再做一個實驗。（教師用鍋蓋蓋住燃燒的油鍋模型，火焰逐漸熄滅。）

生：（興奮地觀察）火滅了。

師：沒錯，用鍋蓋蓋住燃燒的油鍋是一種有效的滅火方法。那么，你們能解釋一下為什么這種方法有效嗎？

生：因為蓋上鍋蓋后，火焰接觸不到空氣了。

師：這正是我們今天要學習的重要內容之一——燃燒的條件。燃燒需要什么條件，滅火就是要破壞這些條件。接下來，我們就要深入探討燃燒的條件和滅火的原理。通過剛才的討論，我們已經知道了燃燒需要氧氣，那么除了氧氣，還需要什么條件呢？

生：需要可以燃燒的東西，就像實驗中的油。

生：還需要高溫，因為油平常不會自己燃燒起來。

師：非常好！你們已經總結出了燃燒的三個必要條件：可燃物、助燃物（氧氣）和著火點溫度。接下來，我們通過一系列實驗來深入研究這些條件，分析如何利用這些知識來有效地預防和撲滅火災。

（設計意圖：生活化的微課導入不僅能夠激發學生的學習興趣和參與熱情，還能培養他們的安全意識和實踐能力，體現了生活化、趣味性、探究性的教學理念。）

（二）運用生活場景引導學生自主探究

師：同學們，前面我們討論了廚房油鍋著火的情況，學習了燃燒的三個必要條件。現在，讓我們將這些知識應用到另一個生活場景——森林火災中，你們了解森林火災嗎？

生：老師，我在新聞上看到過，森林火災常常會燒毀大片樹木，造成嚴重的生態破壞，有時候甚至會威脅到附近的居民區。

師：森林火災確實是一個嚴重的環境問題，也是我們必須關注的安全隱患。那么，根據我們剛才學習的燃燒三要素，你們覺得森林火災是如何發生的呢？

生：可能是因為天氣太干燥，樹木和地面的枯枝、落葉都變得很容易燃燒，這就提供了充足的可燃物。

生：森林里空氣流通好，氧氣充足，滿足了燃燒需要氧氣的條件。

生：至于著火點，可能是雷擊或者人為因素造成的，比如有人在森林里亂扔煙頭，或者野炊時沒有完全熄滅火。

師：非常好！你們已經很好地運用了燃燒三要素的知識來分析森林火災的成因。現在，我們來做一個小實驗，模擬森林火災的蔓延過程，這樣我們就能更直觀地理解火災是如何發展的。

（教師拿出一個大托盤，上面擺放了許多小木塊，代表樹木。）

師：看這里，我準備了一個模型。這個托盤代表一片森林，每個木塊就是一棵樹。現在我們來點燃其中的一塊，觀察火焰是如何蔓延的。在觀察過程中，請大家特別注意火勢蔓延的速度和方向，并思考這與我們剛才討論的燃燒條件有什么關系。

（教師小心地點燃一塊木塊，學生屏息凝神地觀察。）

生（驚呼）：火勢蔓延得好快，看，周圍的木塊也開始燃燒了。

師：確實，在密集的森林中，火勢會迅速蔓延。根據我們剛才學到的知識，誰能解釋一下：為什么火勢會快速蔓延？

生：我覺得是因為木塊之間的距離很近，燃燒產生的熱量容易傳遞到周圍，使得附近的木塊也很快達到了著火點，這就滿足了高溫這個條件。

生：而且在我們的模型中，就像實際的森林一樣，木塊之間有充足的空氣，提供了氧氣，滿足了燃燒的又一個條件。

生：最后，所有的木塊本身就是可燃物，所以三個條件都具備了，火勢才會蔓延得這么快。

師：那么，基于這些認識，如果我們要阻止火勢蔓延，應該從哪些方面入手呢？

生：我們可以考慮隔斷可燃物，比如在實際情況下，消防員可能會砍伐出一條隔離帶，阻止火勢蔓延。

生：我們可以想辦法降低溫度，如在實際滅火中，消防員會用水來降溫。

生：雖然不能完全切斷氧氣供應，但是我們可以通過某些方法減少氧氣的供應。

師：你們已經提出了幾種可行的滅火思路。現在，讓我們進行一個小組實驗。我會給每組同學一個類似的“森林模型”，你們需要設計并測試不同的滅火方法。記得要運用我們學過的燃燒三要素的知識，并仔細記錄你們的觀察結果。

（教師分發實驗材料，包括木塊、噴壺、小鏟子、泥土等。）

師：每組有15分鐘的時間來設計和測試你們的滅火方案。請記住，要考慮安全因素，如果有任何疑問，隨時舉手詢問老師。在實驗過程中，請思考你們的方法是如何破壞燃燒三要素中的一個或多個條件的。

（學生興奮地開始討論和實驗，教室里充滿了熱烈的討論聲。教師巡視各組，適時給予指導。）

師：（15分鐘后）時間到，讓我們來看看各組的成果，請每組派一名代表來介紹你們的滅火方法及效果。

生（第一組代表）：我們組嘗試了用水噴灑的方法。我們發現，均勻噴灑可以有效降低整個區域的溫度，阻止火勢蔓延，這主要是破壞了高溫這個條件，但是如果水量不足，可能無法完全撲滅火焰。

生（第二組代表）：我們嘗試了挖掘防火溝的方法，通過在著火區域周圍清理可燃物，成功阻止了火勢蔓延到其他區域，這是通過隔斷可燃物來實現的。不過，這種方法需要快速行動，否則火勢可能會跨過防火溝。

生（第三組代表）：我們嘗試了多種方法。先用水降溫，然后用泥土覆蓋燃燒區域，泥土既可以隔斷氧氣，又可以隔離可燃物，我們發現這種綜合方法效果最好，因為它同時破壞了三個燃燒條件。

師：非常棒的實驗和分析！你們都很好地運用了燃燒條件的知識來設計滅火方案。現在，讓我們進一步思考，在實際的森林火災中，還有哪些因素會影響滅火效果？

生：風向和風力可能會影響火勢蔓延的速度和方向，大風可能會加快火勢蔓延，甚至改變火勢的方向。

生：地形也很重要，比如在山地，火勢可能會沿著山坡快速向上蔓延，因為熱氣上升會加快上方樹木的燃燒。

生：還有森林的類型和密度也會影響火勢蔓延。比如，針葉林因為含有易燃的樹脂，可能比闊葉林更容易發生大規模火災。

師：你們考慮到了很多實際因素，這些都是消防員在實際滅火過程中需要考慮的問題。現在，讓我們總結一下，通過這個實驗，我們學到了哪些關于森林火災和滅火的知識？

（學生踴躍發言，教師在黑板上記錄要點。）

1.森林火災的成因：基于燃燒三要素（可燃物、氧氣、著火點）。

2.滅火方法：針對性地破壞燃燒三要素中的一個或多個條件。

3.影響因素：風向、風力、地形、森林類型等。

師：很好，通過這個探究活動，我們不僅鞏固了燃燒與滅火的基本原理，還學會了如何將這些知識應用到實際問題中。記住，預防森林火災是每個公民的責任，下次你們去野營或郊游時一定要格外小心，以免發生火災。

（設計意圖：通過森林火災這一場景，引導學生將所學的燃燒三要素知識應用到實際問題中，這不僅加深了學生對知識的理解，還培養了他們的科學探究精神和實踐能力，體現了“學以致用”的教學理念。）

（三）運用實際問題激發學生的應用能力

師：同學們，通過前面的學習，我們已經掌握了燃燒的條件和滅火的基本原理。現在，讓我們來面對一些更貼近實際的問題，看看如何運用我們的知識來解決它們。首先，請大家觀看一段視頻。

（教師播放某高層建筑發生火災的新聞報道視頻）

師：大家看完視頻后，有什么想法或感受嗎？

生：我覺得很震驚，高樓火災看起來比我想象的要可怕得多。

生：我注意到消防員們用了很多不同的方法來滅火，不只是簡單地噴水。

師：沒錯，高層建筑火災確實是一個非常復雜的問題。那么，根據我們所學的知識，大家認為在高層建筑滅火時會面臨哪些特殊的挑戰呢？

生：我想到的是，高層建筑很高，普通的消防車可能夠不到上面的樓層。

生：而且樓里的人可能很難快速撤離，特別是老人和小孩。

師：確實，高度和疏散都是重要的問題，還有其他想法嗎？

生：我覺得高樓里可能有很多易燃物，如家具、電器等，這會讓火勢蔓延得更快。

師：現在，我們進行小組討論，請每組選擇高層建筑火災中的一個挑戰，并提出解決方案。記住，要運用我們學過的燃燒和滅火的原理。

（學生分組討論。教師巡視，并適時給予指導。）

師：（10分鐘后）好，時間到。現在請每組派代表來分享你們的想法。

生（第一組代表）：我們組討論的是高空滅火的問題。我們認為可以使用直升機從空中灑水，這樣可以覆蓋到普通消防車夠不到的區域。這種方法主要是通過降溫來破壞燃燒條件。

師：很有創意的想法。確實，在一些特大火災中，消防部門會使用直升機空中灑水，但這種方法也有局限性，如可能會受到天氣條件的影響。

生（第二組代表）：我們討論了疏散問題。我們認為，高層建筑應該安裝防火門和防煙樓梯，這樣可以為居民提供安全的逃生通道。雖然這不是直接滅火，但可以阻止火勢蔓延，相當于隔離了可燃物。

師：非常好的想法。安全疏散確實是火災防控的重要部分。你們的方案很好地運用了隔離可燃物的原理。

生（第三組代表）：我們討論了如何控制火勢蔓延。我們想到可以在建筑中安裝自動噴淋系統，一旦發生火情，噴淋系統就會自動啟動，通過降溫和隔絕氧氣來控制火勢。

師：自動噴淋系統確實是現代高層建筑的重要消防設施，你們很好地運用了多個滅火原理。

師：大家的想法都很棒。你們都提出了非常重要和實用的建議，這些都是現代高層建筑消防設計中的關鍵要素。現在，讓我們來總結一下，通過這個討論，我們學到了哪些方法？

（教師在黑板上列出要點，學生踴躍發言。）

1.運用降溫原理：自動噴淋系統、消防水槍。

2.隔離可燃物：防火門、防火墻。

3.切斷氧氣供應：密閉空間的惰性氣體滅火系統。

4.早期報警：煙霧報警器。

5.安全疏散：多重出口、防煙樓梯。

師：很好，通過這個實際問題的討論，我們不僅復習了燃燒和滅火的原理，還學會了如何將這些知識應用到復雜的實際情況中。記住，在日常生活中，我們每個人都有責任了解基本的消防知識，遵守消防安全規定。

（設計意圖：通過高層建筑火災這一復雜的實際問題，引導學生將所學的燃燒與滅火知識應用到更廣闊的場景中，不僅深化了學生對基礎知識的理解，還提高了他們解決復雜問題的能力。）

五、教學反思

這節“燃燒與滅火”的課程結束后，我進行了深入的課后反思，以評估教學效果并找出需要改進的地方，為以后更好地開展教學總結經驗。

首先，我發現學生在實驗環節中表現出極大的興趣和參與熱情，這驗證了通過實驗“在做中學”的教學方式還是很受學生喜愛的。然而，我也注意到在討論森林火災時，部分學生對一些專業術語顯得不太熟悉，所以，在今后的教學中，我要注重基礎概念及一些專業術語的解釋，讓學生理解清楚后再學習。

其次，在高層建筑火災的案例分析中，學生展現出了良好的分析能力和創新思維，但我發現有些學生在將理論知識應用到實際問題時存在一定困難。這啟發我在未來的教學中應該增加更多的實際案例分析，以更好地幫助學生搭建起理論與實踐之間的橋梁。

最后，通過課后與學生的交流，我了解到有些學生希望能有更多機會進行動手實驗，這促使我思考如何在有限的課堂時間內，設計更多簡單而有效的實驗活動，以滿足學生的學習需求，同時兼顧安全性。

總體來說，這節課的教學達到了預期目標，但仍有改進空間。我將在今后的教學中不斷總結教學方法，吸取教訓，優化和調整教學策略，進一步提高教學質量。

（作者單位：山東省濟南興濟中學）

編輯：張俐麗