冬凌草高效栽培技術(shù)

冬凌草學(xué)名碎米椏，又名冰凌草、冰凌花、山香草和雪花草等，為唇形科香茶菜屬植物，因冬季其植株可凝結(jié)出薄如蟬翼的蝶狀冰凌片而得名。唐代藥王孫思邈最早發(fā)現(xiàn)并使用冬凌草入藥。《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版記載：冬凌草氣微香，味苦、甘，干燥的地上部分可以入藥，質(zhì)量要求為冬凌草甲素含量＞0.25%、水分＜12.0%、總灰分＜12.0%和酸不溶性灰分＜2.0%。

冬凌草不僅含有單萜、二萜、三萜等萜類化合物，還含有揮發(fā)油、甾體、黃酮、生物堿、氨基酸、有機(jī)酸、單糖和多糖等化學(xué)成分。冬凌草具有清熱、解毒、消炎、抗菌、抗腫瘤和增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效。冬凌草甲素被用于結(jié)腸炎和緩解肺組織損傷等方面的治療；冬凌草甲素、冬凌草乙素，均屬于貝殼杉烯二萜類化合物，與水楊酸對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌以及肺炎鏈球菌等具有明顯的抑制作用；冬凌草多糖具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。除藥用價(jià)值外，冬凌草還具有一定的食用價(jià)值和觀賞價(jià)值。本文就冬凌草的生長(zhǎng)習(xí)性、分布范圍、栽培技術(shù)要點(diǎn)和林藥復(fù)合種植等方面進(jìn)行綜述，以期為冬凌草的生產(chǎn)提供依據(jù)。

一、冬凌草的生長(zhǎng)習(xí)性

冬凌草喜陰，抗寒性較強(qiáng)，屬陽(yáng)性耐陰植物。冬凌草既能耐低溫，又能耐高溫，適宜生長(zhǎng)溫度為10～40℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為25～30℃，若溫度低于5℃，冬凌草基本停止生長(zhǎng)。此外，冬凌草還具有耐干旱的特性，在夏季，即使土壤含水量?jī)H有4%左右，冬凌草仍能正常生長(zhǎng)，適應(yīng)力極強(qiáng)。冬凌草對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，但通常選擇土層深厚、疏松，有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土或壤土，土壤pH為6.5～8.0，在此條件下冬凌草的生長(zhǎng)最佳。冬凌草開(kāi)花時(shí)，適宜溫度為18～25℃，而相對(duì)濕度為60%～80%。

二、冬凌草的分布范圍

冬凌草在我國(guó)分布較為廣泛，主要生長(zhǎng)在黃河和長(zhǎng)江流域，在河南省、河北省、山西省、陜西省、湖北省、四川省、云南省、貴州省等多個(gè)省均有分布。以河南省南太行區(qū)域的濟(jì)源示范區(qū)、鶴壁市、安陽(yáng)市林州市和伏牛山區(qū)域的盧氏市、欒川縣和西峽縣等地分布較為集中。其中，濟(jì)源示范區(qū)冬凌草種植面積約666.7 hm2，其有效成分甲素含量較其他區(qū)域高50%，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。冬凌草在我國(guó)16個(gè)省份都可以生長(zhǎng)，以山西省和河南省分布范圍最大，河南省的適宜地區(qū)集中在太行山和王屋山區(qū)域。

三、冬凌草的栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一）選地整地

對(duì)于冬凌草育苗，應(yīng)選擇地勢(shì)向陽(yáng)、排灌方便的區(qū)域，土壤應(yīng)是疏松肥沃、不板結(jié)、透氣性良好并且富含腐殖質(zhì)的沙壤土。播種前，需要對(duì)土地深耕細(xì)耙，深耕20～40 cm，整成平畦，以達(dá)到疏松土壤和改善土壤理化性質(zhì)的目的。同時(shí)，整地時(shí)也需要對(duì)土壤中病蟲(chóng)害進(jìn)行消殺和防治。最后澆水灌溉，施加足夠的農(nóng)家肥37 500～52 500 kg·hm-2 。

（二）種苗繁育

冬凌草種苗繁育一般有4種方法：一是靠種子自然繁育；二是分根育苗；三是扦插育苗；四是截根育苗。

1.種子繁育。冬凌草的種子外被蠟質(zhì)，若不做處理直接進(jìn)行繁育，則繁殖難度大，出苗率較低。通常在9—10月果實(shí)成熟期進(jìn)行冬凌草種子采收，將采收后的種子進(jìn)行揉搓，接著多次過(guò)篩，保留0.8～3 mm大小的種子。去除雜質(zhì)后將采收的種子置于干燥通風(fēng)的室內(nèi)4～5天，晾干。

種子播種分為3—4月春播和11月冬播，生產(chǎn)上一般采用春播。播種前需要提前對(duì)冬凌草種子進(jìn)行消毒處理，處理方法有以下3種： 一是采取溫水浸泡種子，將種子置于適宜的溫水中浸泡24 h；二是用生根粉浸泡種子，把種子置于適宜濃度的生根粉溶液中，浸泡2 h，再進(jìn)行播種；三是用高錳酸鉀溶液浸泡種子，將經(jīng)過(guò)凈化處理的種子放入0.3%～0.5%高錳酸鉀溶液中，浸泡24 h，隨后將種子取出，將藥液沖洗干凈，晾干后即可

播種。

播種時(shí)，行距為20～30 cm，開(kāi)溝深度為2 cm左右。將種子與5倍的細(xì)沙土、稻糠或草木灰等混勻后，均勻撒入溝內(nèi)，隨后覆土。覆土厚度2 cm左右即可，以蓋住種子為準(zhǔn)。由于覆土較淺，表層土壤容易干，可以再覆蓋稻草或者腐殖質(zhì)。春播時(shí)應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)澆水，避免干旱，保持土壤表層濕潤(rùn)。

2.分根育苗。分根育苗（也稱分蘗育苗）方法在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是最為常見(jiàn)的。2月選擇無(wú)病蟲(chóng)害的健壯冬凌草植株，整叢挖出后進(jìn)行分根，分根后每株上需要帶2～3個(gè)根芽，將其栽入苗床。隨后覆土，壓實(shí)后并進(jìn)行澆水。

3.扦插育苗。扦插是快速繁殖苗木的方法之一。6—8月，選取冬凌草的莖或枝條，剪成10～15 cm長(zhǎng)的插穗（每穗保留2～3個(gè)芽節(jié)），在清水中浸泡2 h后，再放入0.01％ABT生根粉溶液中浸泡1 h，撈出后即可用于扦插。扦插時(shí)，株行距均為4 cm左右，將插穗長(zhǎng)度的2/3埋入事先準(zhǔn)備好的育苗基質(zhì)中。扦插后，保持充足的水分，使之生長(zhǎng)成為新的種苗。

4.截根育苗。截根育苗與分根育苗類似，2月，選擇2年生以上、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯冬凌草植株，將其根部切成6～10 cm的小段，開(kāi)溝埋入整好的苗圃畦中，壓實(shí)后進(jìn)行澆水。

（三）移栽

當(dāng)種苗高度為10～15 cm時(shí)，選擇長(zhǎng)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的種苗進(jìn)行移植。在畦中挖深穴10 ～15 cm，將種苗植入穴中。移栽后覆土壓實(shí)，并進(jìn)行澆水。采收鮮葉為主時(shí)，種植行距為0.6 m、株距為0.4 m；采收藥材為主時(shí)，種植行距為0.4 m、株距為0.4 m；收獲種子為主時(shí)，種植行距為0.8 m、株距為0.4 m。在種植條件較差的地塊，可以適當(dāng)密植。

（四）田間管理

1. 補(bǔ)苗。在冬凌草移栽后15～20天，對(duì)種苗進(jìn)行仔細(xì)檢查。一旦發(fā)現(xiàn)病苗或者未成活苗要及時(shí)更換補(bǔ)栽，避免影響冬凌草種苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

2. 除草。當(dāng)冬凌草苗高3～4 cm時(shí)進(jìn)行除草，此時(shí)除草需要人工拔除雜草，避免損傷幼苗根系。苗高在5～10 cm時(shí)，可以用鋤頭輕微松土。冬凌草移栽后，一般每年進(jìn)行2～3次除草。

3. 水肥管理。當(dāng)苗高在5～8 cm時(shí)適當(dāng)進(jìn)行追肥。苗高25 cm左右時(shí)，可結(jié)合中耕除草，追施復(fù)合肥375～600 kg·hm-2。 追肥時(shí)，應(yīng)注意科學(xué)施肥，氮肥、磷肥和鉀肥按比例施加，不可僅施加一種或兩種，否則將會(huì)導(dǎo)致冬凌草植株矮小、藥效成分含量降低等。

育苗期要及時(shí)澆水，扦插后要及時(shí)灌透水。隨后應(yīng)當(dāng)視土壤水分情況進(jìn)行澆水或排澇。6—8月是冬凌草植株需水的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)灌水；同時(shí)，6—8月也是雨季，應(yīng)特別注意低洼易澇地，要提前做好疏溝工作，盡可能避免出現(xiàn)澇災(zāi)。

4.復(fù)壯。由于冬凌草是多年生植株，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，冬凌草根系密度不斷增加。第三年，冬凌草根部的生長(zhǎng)點(diǎn)會(huì)有衰退的現(xiàn)象。因此，在冬凌草生長(zhǎng)的第四年，可采取隔株挖根和更換新土等方式進(jìn)行冬凌草植株的復(fù)壯。

（五）病蟲(chóng)害防治

冬凌草生長(zhǎng)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、葉斑病和甜菜夜蛾等。冬凌草長(zhǎng)期干旱后容易引發(fā)蚜蟲(chóng)，可通過(guò)按時(shí)澆水、及時(shí)清理枯葉和雜草來(lái)預(yù)防。一般不采用化學(xué)防治措施，避免造成污染。若災(zāi)害輕微，可以直接摘除病葉，將其燒毀；若災(zāi)害較為嚴(yán)重，可以采取生物防治措施，引入蚜蟲(chóng)的天敵——食蚜蠅、異色瓢蟲(chóng)、七星瓢蟲(chóng)、草蛉等。若冬凌草植株出現(xiàn)葉斑病，在發(fā)病初期，可噴灑多菌靈溶液防治。同時(shí)要加強(qiáng)水肥管理，適時(shí)澆水，及時(shí)排水，避免土壤含水量過(guò)高或過(guò)低。若冬凌草植株出現(xiàn)甜菜夜蛾，可以采取黑光燈誘捕或通過(guò)誘蟲(chóng)燈等誘殺成蟲(chóng)。對(duì)于甜菜夜蛾的幼蟲(chóng)，可以采取人工捕殺的方法，也可以通過(guò)引入甜菜夜蛾的天敵捕食螨和平腹小蜂等進(jìn)行生物防治。同時(shí)，要加強(qiáng)冬凌草田間管理，及時(shí)除去大田中的雜草。

（六）采收或收獲

一般冬凌草當(dāng)年種下，當(dāng)年即可采收。根據(jù)用途不同，冬凌草的收獲可分為以下3種方式：

1.采收藥材。6月下旬時(shí)，冬凌草乙素和迷迭香的含量達(dá)到最大值；9月下旬時(shí)，冬凌草甲素含量達(dá)到最大值，同時(shí)冬凌草乙素含量也相對(duì)較高。因此，一年之中冬凌草可采收2次。第一次采收時(shí)間為夏季6—7月，第二次采收時(shí)間為9—10月。采收時(shí)，建議使用機(jī)械化工具收割冬凌草植株的地上草質(zhì)部分。

2.采收鮮葉。冬凌草采收鮮葉制作茶葉則不需等到冬凌草有效活性成分含量最高時(shí)采收。從5月起，選擇晴天的上午，采摘綠色健康且無(wú)殘缺的葉片。

3.收獲種子。需要收獲種子的冬凌草田塊，6—7月不進(jìn)行藥材采收，通常會(huì)在9—10月?適時(shí)收獲冬凌草種子?。不同地域冬凌草種子的具體收獲時(shí)間由種子的成熟情況而定。

（七）貯存

冬凌草采收后要及時(shí)進(jìn)行攤開(kāi)晾曬，不能將干燥的藥材或鮮葉長(zhǎng)時(shí)間裝入袋中或堆積存放，以防發(fā)生霉變。晾干之后，置于通風(fēng)干燥處或?qū)ｉT的倉(cāng)庫(kù)室溫下進(jìn)行貯存。

四、林藥復(fù)合種植

通過(guò)將林木和中藥材進(jìn)行復(fù)合種植，不僅可以讓農(nóng)戶收獲多種產(chǎn)品、增加收入來(lái)源，還可以降低單一作物帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提高土地利用率，改善土壤質(zhì)量、減少水土流失。目前冬凌草的林藥復(fù)合種植模式有以下幾種：干果類和冬凌草復(fù)合種植，如核桃樹(shù)、棗樹(shù)等行間種植冬凌草；水果類和冬凌草復(fù)合種植，如蘋(píng)果樹(shù)、桃樹(shù)、梨樹(shù)等行間種植冬凌草；園林綠化苗木類和冬凌草復(fù)合種植，例如國(guó)槐、欒樹(shù)等行間種植冬凌草。冬凌草為多年生藥材，不像決明子一樣每年都需要播種，多年綜合種植成本更低，核桃和冬凌草復(fù)合種植模式更適宜在濟(jì)源示范區(qū)推廣種植。然而在林藥復(fù)合種植模式下，存在樹(shù)木和藥材之間爭(zhēng)奪光照、水分和養(yǎng)分的情況，其中光照是影響林下藥材生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的最重要因素之一。因此，應(yīng)制訂合理的種植方案，如樹(shù)種選擇、種植間距、鋪設(shè)反光膜和定期修剪林木枝葉等，以平衡光照分配，同時(shí)使用水肥一體化技術(shù)，保證林木和藥材均有充足的水分和養(yǎng)分供應(yīng)。

五、小結(jié)

冬凌草可當(dāng)年種植、采收，除作飲片使用外，目前已開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有冬凌草茶、冬凌草片、復(fù)方冬凌草含片、冬凌草膠囊、冬凌草糖漿、冬凌草噴劑和冬凌草牙膏等，后續(xù)仍需加大對(duì)冬凌草產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值。在冬凌草適合種植地區(qū)，發(fā)展林藥復(fù)合種植或者糧藥間作套種等栽培模式，提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益。此外，還應(yīng)加強(qiáng)冬凌草標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量控制、野生種質(zhì)資源保護(hù)和新品種培育，利用基因挖掘、多組學(xué)和基因編輯等現(xiàn)代生物技術(shù)，提高冬凌草的產(chǎn)量和品質(zhì)。

作者簡(jiǎn)介：劉海芳（1982— ），女，河南尉氏人，博士，講師，主要從事植物分子育種和栽培技術(shù)研究。

通信作者：燕樹(shù)鋒（1982— ），男，河南湯陰人，博士，副研究員。

（責(zé)任編輯" " 張小玲）