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郭瑾一:星巴克紅利消退 商業模式面臨大考

2025-04-21 00:00:00
中國商人 2025年7期
關鍵詞:物業優勢消費者

星巴克值得學習的是咖啡文化的塑造、品牌的傳播以及從源頭到終端的供應鏈管理。瑞幸很幸運,可以在咖啡供應鏈上借鑒星巴克的經驗,少走彎路。星巴克用了40年時間建立的優勢,瑞幸或許能在5-8年里實現突破,因為星巴克已經踩過許多坑。在瑞幸之前,不少品牌試圖對標星巴克,但采用與星巴克相同的方式去競爭,是很難超越的。因為星巴克的用戶心智和供應鏈優勢已經根深蒂固。

星巴克在中國面臨的挑戰主要來自兩方面。一方面,隨著中國的崛起,消費者更加自信,年輕消費者不再愿意為洋品牌支付過高溢價。另一方面,星巴克過去在物業端的紅利逐漸消失。過去它可以憑借排他性優勢按流水付房租,但現在,物業更傾向于租金出價高的租戶,過去那種依靠物業優勢招商引資的模式已經不再適用。

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