黑山方竹筍綠色種植及銷(xiāo)售技巧

摘要：本文探討了黑山方竹筍的綠色種植及銷(xiāo)售技巧。在種植方面，重點(diǎn)介紹了土壤與環(huán)境管理、種植技術(shù)、肥水管理及病蟲(chóng)害防治。黑山方竹筍適宜生長(zhǎng)在疏松、肥沃、微酸于中性土壤中，種植前需檢測(cè)土壤并改良，強(qiáng)調(diào)種苗健康和科學(xué)處理。肥水管理根據(jù)生長(zhǎng)階段調(diào)整施肥種類(lèi)和灌溉方式，結(jié)合葉面噴肥提高養(yǎng)分吸收效率。病蟲(chóng)害防治采用生態(tài)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方法。在銷(xiāo)售方面，通過(guò)市場(chǎng)分析明確消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，制定品牌建設(shè)、渠道拓展、促銷(xiāo)及客戶(hù)服務(wù)等營(yíng)銷(xiāo)策略，突出綠色有機(jī)特色，利用線上線下渠道提升市場(chǎng)份額。

關(guān)鍵詞：綠色種植；黑山；方竹筍；銷(xiāo)售

隨著生態(tài)文明建設(shè)的深入發(fā)展，生態(tài)化轉(zhuǎn)型是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。黑山方竹筍憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在川渝地區(qū)占據(jù)了顯著的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。然而，在傳統(tǒng)的種植模式下，它面臨著土壤退化、化學(xué)投入品過(guò)度使用以及市場(chǎng)溢價(jià)能力不足等實(shí)際問(wèn)題。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“雙碳”目標(biāo)的背景下，建立綠色種植的全流程技術(shù)規(guī)范，并打通高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)鏈路，不僅是提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的必要舉措，也是推動(dòng)山區(qū)特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)

略需求。

1 土壤與環(huán)境管理

1.1 土壤選擇與改良

黑山方竹筍偏好于在疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤中生長(zhǎng)，理想的pH為5.5～7.0，且土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)超過(guò)2.5%。在種植前，必須檢測(cè)土壤的pH和養(yǎng)分狀況，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果適當(dāng)施用石灰或硫磺粉來(lái)調(diào)整土壤的酸堿度。此外，施加腐熟有機(jī)肥

2 000～3 000 kg/667 m2，以增強(qiáng)土壤肥力，確保土壤結(jié)構(gòu)的疏松和養(yǎng)分的均衡，為植株的生長(zhǎng)提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)環(huán)境[1]。

1.2 環(huán)境條件控制

黑山方竹筍需溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，理想溫度15～25℃，濕度70%～80%，中等光照。種植地應(yīng)陽(yáng)光充足、通風(fēng)好。冬季覆蓋地膜或建溫室保溫，夏季用遮陽(yáng)網(wǎng)或噴霧系統(tǒng)降溫。土壤需適度濕潤(rùn)，防積水。

2 種植技術(shù)

2.1 種苗選擇與繁育

優(yōu)良種苗的標(biāo)準(zhǔn)包括健康無(wú)病蟲(chóng)害、莖稈粗壯挺拔、根系發(fā)達(dá)且分布均勻、外觀無(wú)明顯損傷等特性。

黑山方竹筍的繁育方法主要有分株繁殖和種子繁殖兩種。分株繁殖因操作簡(jiǎn)便、成活率高而更常用。在進(jìn)行分株繁殖時(shí)，應(yīng)挑選生長(zhǎng)健壯、無(wú)病害的母株，并從其根部切割帶有2～3個(gè)芽眼的根莖段，長(zhǎng)度控制在10～15 cm。切割完成后，為了防止傷口感染病菌，需將根莖段放置在通風(fēng)陰涼處晾干2～3 h，直至傷口表面自然干燥結(jié)痂。若選擇種子繁殖，則需在方竹筍成熟期收集籽粒飽滿(mǎn)、無(wú)霉變的種子，之后將其浸泡在30℃的溫水中24 h以打破休眠狀態(tài)。浸泡后的種子需轉(zhuǎn)移至濕沙床中進(jìn)行催芽，催芽期間需保持溫度在25～30℃，并定期噴水維持濕度，當(dāng)發(fā)芽率達(dá)到80%以上時(shí)即可準(zhǔn)備移栽。無(wú)論是分株繁殖還是種子繁殖，種苗的健康狀況都必須嚴(yán)格把關(guān)，以確保后續(xù)生長(zhǎng)的順利進(jìn)行。種苗在定植前還需要經(jīng)過(guò)一系列科學(xué)處理，以進(jìn)一步提高成活率和生長(zhǎng)勢(shì)。首先，用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡種苗15 min，這一過(guò)程能夠有效殺滅種苗表面的潛伏病菌，顯著降低病害發(fā)生的概率。浸泡消毒后，再將種苗放入按說(shuō)明書(shū)配制的生根粉溶液中浸泡2～3 h，生根粉中的生長(zhǎng)激素能夠刺激根系的快速發(fā)育，增強(qiáng)種苗對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收能力。經(jīng)過(guò)這樣處理的種苗，其根系生長(zhǎng)速度可提升20%～30%，成活率通常能達(dá)到90%以上。此外，為了確保種苗在田間環(huán)境的適應(yīng)性，處理后的種苗應(yīng)盡快定植，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中導(dǎo)致活力下降。

2.2 定植與密度管理

定植前，深翻田地至30～40 cm深度，以打破犁底層，提升土壤通氣排水性，促進(jìn)根系發(fā)展。深翻完成后，需施入腐熟的有機(jī)肥2 000～3 000 kg/667 m2，作為基肥，同時(shí)搭配復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀比例為15∶15∶15）

50 kg，將肥料與表層土壤充分混合，確保養(yǎng)分的均勻分布。此外，如果土壤偏酸性，可在翻耕時(shí)撒入適量石灰（100～150 kg/667 m2）進(jìn)行中和，以?xún)?yōu)化土壤的pH，使其更適宜方竹筍的生長(zhǎng)。定植時(shí)通常按照株距30 cm、行距40 cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挖穴，每個(gè)穴的深度控制在10～15 cm，直徑為15～20 cm。將種苗的根莖部分埋入土壤5～10 cm后，輕輕覆土并壓實(shí)，使根系與土壤緊密接觸，避免留有空隙影響水分吸收。定植完成后，須立即澆透定根水，水量以土壤表面濕潤(rùn)但不積水為宜，這樣可以促進(jìn)根系與土壤的快速結(jié)合，提高成活率。在種植密度的選擇上，

5 500～6 000株/667 m2是一個(gè)較為合理的范圍，但具體密度還需根據(jù)土壤肥力進(jìn)行調(diào)整：肥沃土壤可適當(dāng)加密至6 500株/667 m2，以最大化利用土地資源；而在瘠薄土壤上，則應(yīng)稀植至5 000株/667 m2，以減少植株間的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，確保每株都能獲得足夠的生長(zhǎng)空間。定植后1～2周內(nèi)，需保持土壤濕潤(rùn)，避免因干旱或積水導(dǎo)致種苗死亡，同時(shí)每周進(jìn)行一次松土除草，清除田間雜草，防止其與方竹筍爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分[2]。此外，定植后10～15 d應(yīng)進(jìn)行成活率檢查，統(tǒng)計(jì)未成活的種苗數(shù)量，并及時(shí)補(bǔ)栽，確保田間植株數(shù)量達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。如果發(fā)現(xiàn)成活率偏低（低于85%），需要分析原因，可能是種苗質(zhì)量、土壤條件或定植操作不當(dāng)，及時(shí)調(diào)整管理措施。

2.3 肥水管理

在植物生長(zhǎng)的初期階段（定植后1個(gè)月），主要表現(xiàn)為莖葉的擴(kuò)展。此時(shí)，施用尿素10～15 kg/667 m2，可為植物提供充足的氮素，促進(jìn)葉片光合作用和莖稈的快速生長(zhǎng)。進(jìn)入生長(zhǎng)中期（定植后2～3個(gè)月），植物開(kāi)始進(jìn)入筍體膨大階段，此時(shí)需增加磷鉀肥的供應(yīng)。施用磷酸二銨10 kg/667 m2和硫酸鉀15 kg/667 m2，以促進(jìn)筍體的膨大和內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，從而提升筍的口感和品質(zhì)。在生長(zhǎng)后期（采收前1個(gè)月），應(yīng)減少氮肥的使用，僅施用硫酸鉀10 kg/667 m2，以避免植株徒長(zhǎng)，同時(shí)增強(qiáng)筍體的硬度和耐儲(chǔ)性，使其更符合市場(chǎng)需求。在灌溉管理方面，保持土壤濕度在60%～70%是黑山方竹筍生長(zhǎng)的最佳條件，過(guò)干或過(guò)濕都會(huì)對(duì)植株造成不利影響。為了提高灌溉效率，推薦使用滴灌系統(tǒng)，每次灌水量控制在300～400 m3/667 m2，滴灌能夠?qū)⑺志珳?zhǔn)輸送到根系層，既減少了水分的蒸發(fā)浪費(fèi)，又避免了大水漫灌導(dǎo)致的根系缺氧或病害發(fā)生。在雨季或高濕環(huán)境下，應(yīng)注意田間排水，防止積水引發(fā)根腐病。此外，灌溉水質(zhì)也需關(guān)注，避免使用含有重金屬或污染物的水源，以確保產(chǎn)品的安全性。除了土壤施肥和灌溉，結(jié)合葉面噴肥可以進(jìn)一步提升養(yǎng)分吸收效率，尤其是在生長(zhǎng)旺盛期。每隔15 d噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀溶液，這種葉面肥能夠直接被葉片吸收，快速補(bǔ)充植株所需的磷鉀元素，增強(qiáng)抗逆性和產(chǎn)量潛力。噴施時(shí)應(yīng)選擇早晨或傍晚，避免高溫時(shí)段以減少蒸發(fā)損失。此外，肥水管理還需與天氣條件相結(jié)合，例如在干旱季節(jié)增加灌溉頻次，在連陰雨天氣減少施肥量，以避免養(yǎng)分流失。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 常見(jiàn)病害及防治

黑山方竹筍產(chǎn)量和品質(zhì)受病害影響，特別是根腐病和葉斑病。防治應(yīng)側(cè)重預(yù)防，采取綜合措施。種植前撒施石灰調(diào)節(jié)土壤并殺滅病菌，或使用太陽(yáng)能覆膜消毒法高溫悶曬30 d。輪作制度每3～4年1次，防止病原菌積累。田間管理保持通風(fēng)透光，及時(shí)清除銷(xiāo)毀病株殘葉。病害初期迅速用藥。根腐病用50%多菌靈500倍液灌根，每7 d1次，連續(xù)2～3次；葉斑病用70%甲基托布津800倍液噴灑，每7～10 d1次，連續(xù)2～3次。用藥時(shí)須遵守安全間隔期，確保食品安全[3]。

3.2 常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治

黑山方竹筍主要受蚜蟲(chóng)和地下害蟲(chóng)影響，這些蟲(chóng)害與季節(jié)性氣候相關(guān)，春夏季濕潤(rùn)的氣候促進(jìn)蚜蟲(chóng)繁殖，適宜的土壤濕度和溫度增加地下害蟲(chóng)活動(dòng)。防治上，應(yīng)優(yōu)先采用生態(tài)方法，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)。通過(guò)引入瓢蟲(chóng)，200～300只/667 m2，可生物防治蚜蟲(chóng)；或設(shè)置黃板20～30塊/667 m2誘殺，利用蚜蟲(chóng)趨黃性捕殺。對(duì)付地下害蟲(chóng)，翻耕土地時(shí)可人工撿拾或利用陽(yáng)光暴曬消滅蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)，降低存活率。此外，使用5%辛硫磷顆粒劑3～4 kg/667 m2，均勻拌入土壤并深翻，能有效防治蠐螬和金針蟲(chóng)，且對(duì)環(huán)境影響小。蟲(chóng)害密度高時(shí)，可適量使用化學(xué)或生物農(nóng)藥進(jìn)行補(bǔ)充。例如蚜蟲(chóng)，可噴灑10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑

2 000倍液，每10 d噴施1次，連續(xù)2次即可顯著降低蟲(chóng)口密度；而地下害蟲(chóng)，可在定植前土壤中混拌3%呋喃丹顆粒劑2～3 kg/667 m2，殺滅潛伏的幼蟲(chóng)。使用藥劑時(shí)，必須嚴(yán)格控制劑量和頻次，防止過(guò)量導(dǎo)致土壤污染或農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

4 銷(xiāo)售技巧

4.1 市場(chǎng)分析

市場(chǎng)分析是黑山方竹筍銷(xiāo)售策略制定的基礎(chǔ)，只有深入了解消費(fèi)者需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)趨勢(shì)，才能找到產(chǎn)品的定位和突破口。消費(fèi)者對(duì)黑山方竹筍的需求主要集中在產(chǎn)品的鮮嫩口感、無(wú)農(nóng)藥殘留的安全性以及獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，尤其是一些注重健康生活的城市消費(fèi)者，更傾向于選擇綠色有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品。在包裝偏好上，環(huán)保型、可降解的簡(jiǎn)潔包裝更受歡迎，既符合現(xiàn)代消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)，又便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同樣關(guān)鍵，需全面評(píng)估市場(chǎng)上其他方竹筍產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、銷(xiāo)售渠道及營(yíng)銷(xiāo)策略。例如，一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能通過(guò)低價(jià)策略搶占低端市場(chǎng)，而另一些則憑借有機(jī)認(rèn)證和高品質(zhì)吸引高端客戶(hù)。黑山方竹筍可以通過(guò)突出其獨(dú)特的產(chǎn)地特色、綠色有機(jī)認(rèn)證等增強(qiáng)消費(fèi)者的認(rèn)同感。此外，還需關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售渠道布局，例如是否已占據(jù)本地超市、餐飲供應(yīng)鏈或電商平臺(tái)，以便制定針對(duì)性的應(yīng)對(duì)策略。市場(chǎng)趨勢(shì)的把握是制定長(zhǎng)期銷(xiāo)售規(guī)劃的關(guān)鍵。與此同時(shí)，電商平臺(tái)在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中的占比逐年攀升，目前已達(dá)到30%以上，尤其是在年輕消費(fèi)者群體中，線上購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的習(xí)慣日益普遍。此外，短視頻平臺(tái)（如抖音、快手）和社交媒體（如微信公眾號(hào)）的興起，也為農(nóng)產(chǎn)品的推廣提供了新的渠道。

4.2 營(yíng)銷(xiāo)策略

在品牌建設(shè)方面，建議打造“綠色有機(jī)健康食品”的核心形象，如產(chǎn)地自然環(huán)境的獨(dú)特性、種植過(guò)程的綠色無(wú)污染等增強(qiáng)消費(fèi)者的情感認(rèn)同。宣傳推廣可利用多種平臺(tái)，例如，在微信公眾號(hào)上發(fā)布種植日記和營(yíng)養(yǎng)科普文章，在抖音上拍攝短視頻展示采收?qǐng)鼍埃蛘邊⒓訁^(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)，直接面向消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商展示產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。這些宣傳手段既能提升品牌知名度，又能拉近與消費(fèi)者的距離，增強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)意愿。渠道拓展是營(yíng)銷(xiāo)策略的重要組成部分，需同時(shí)布局線下和線上市場(chǎng)，以覆蓋更廣泛的消費(fèi)群體。線下渠道可與本地超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系，例如在超市設(shè)立黑山方竹筍專(zhuān)柜，或向高端餐廳供應(yīng)新鮮筍材，突出其作為健康食材的價(jià)值。線上渠道則應(yīng)積極入駐主流電商平臺(tái)，如淘寶、拼多多和京東，同時(shí)開(kāi)發(fā)自己的微信小程序商城，提供便捷的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。線上銷(xiāo)售還可以通過(guò)直播帶貨的方式推廣，例如，邀請(qǐng)本地網(wǎng)紅或農(nóng)業(yè)專(zhuān)家直播講解產(chǎn)品特點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。此外，與物流公司合作優(yōu)化冷鏈運(yùn)輸，確保產(chǎn)品的新鮮度，也是提升線上銷(xiāo)售口碑的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。促銷(xiāo)活動(dòng)和客戶(hù)服務(wù)同樣是營(yíng)銷(xiāo)策略中不可或缺的部分，能夠直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策和忠誠(chéng)度。在節(jié)假日（如春節(jié)、中秋節(jié)）或新品上市時(shí)，可推出“買(mǎi)一贈(zèng)一”“滿(mǎn)額減免”等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引新客戶(hù)嘗試購(gòu)買(mǎi)；同時(shí)，建立會(huì)員制度，通過(guò)積分兌換折扣、生日專(zhuān)屬優(yōu)惠等形式，增強(qiáng)老客戶(hù)的粘性。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量投訴，應(yīng)快速響應(yīng)并妥善處理，避免負(fù)面口碑?dāng)U散。

5 結(jié)語(yǔ)

黑山方竹筍的綠色種植與營(yíng)銷(xiāo)體系研究，揭示了生態(tài)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈重構(gòu)的可行路徑。通過(guò)優(yōu)化酸性土壤改良劑和微生物菌劑使用，化肥利用率得到提高，病蟲(chóng)害減少，確保了食品安全。短視頻溯源和社區(qū)團(tuán)購(gòu)，證明了綠色認(rèn)證與消費(fèi)場(chǎng)景結(jié)合的有效性。未來(lái)需強(qiáng)化物流體系，開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品以延長(zhǎng)價(jià)值鏈；完善有機(jī)認(rèn)證，將生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)資產(chǎn)；加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民的數(shù)字化技能培訓(xùn)，培育具有生態(tài)意識(shí)和市場(chǎng)敏感度的復(fù)合型經(jīng)營(yíng)主體。

參考文獻(xiàn)

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