野外餐桌水果繽紛配

露營攜帶什么水果？有很多人可能第一時間會聯想到橘子。它有外殼——不用特意包裝保存，方便食用；它汁水豐沛——比汽水輕便健康；它酸酸甜甜——與溫熱的陽光正相宜。當然除了橘子，還有很多其他的選擇，只不過需要付出一點點小小的努力。

抗壓耐儲水果清單

蘋果：因表皮蠟質層和致密果肉，常溫下可保存一周。

牛油果：若行程較長，可攜帶未熟牛油果，用錫紙包裹埋入米袋催熟，3天后即可享用。

莓果：莓果洗凈，攪拌成果泥，裝入密封袋冷凍，既能作冰袋保鮮食材，融化后還可拌入燕麥。

椰子：天然包裝典范。汁水解渴，果肉挖出拌藜麥沙拉，外殼還能當碗使用。唯一的痛點是開椰子殼比較困難。

熟的水果也好吃

烤香蕉巧克力：取一根帶皮的香蕉，縱切，塞入黑巧碎，錫紙包裹放在烤架上，10分鐘后流淌的巧克力與軟糯蕉肉交融。如在香蕉上放上生奶油和櫻桃，就成了經典甜品“香蕉船”。

火烤菠蘿串：厚切菠蘿塊穿簽，炙烤至焦糖化。可以任意撒上調料。也可在菠蘿塊中間夾上肉塊，制成開胃又美味的菠蘿烤肉。

野外尋果小技巧

識別可食用野果需遵循“四不原則”：不碰白色漿果、不摘無蟲啃痕跡果、不采孤立單株果、不嘗苦澀異味果。多數有毒野果含生物堿，苦味是預警信號。蟲鳥啄食過的果實相對安全。

桑葚：桑葚汁水易染色，采摘時注意穿上雨衣、手套和鞋套。準備瓶子或盒子作為容器，塑料袋容易壓壞果子。先采摘低矮處桑葚，再在地上鋪塊布，輕輕搖樹，等果子落地收布，最后撿長桿子輕打高處果實。

樹莓：樹莓帶刺，為防劃傷最好穿著長袖長褲。多看樹底，說不定會發現隱藏的好果子。成熟的樹莓輕輕一碰就掉落。

櫻桃：顏色深，硬度高的櫻桃甜。表面光澤亮、桿子翠綠的櫻桃新鮮。大櫻桃往往比小櫻桃好吃。

杏子：自然熟透的杏子會散發出一種甜甜的清香，表面光滑飽滿。用手輕微捏一下，如果特別硬，說明杏子不夠成熟；太軟則是熟過頭。