首版江蘇省米其林指南揭曉 南京麗思卡爾頓雙餐廳榮登榜單帝粵軒摘得一星

南京麗思卡爾頓酒店總經理王世峰表示：“此次雙項殊榮是對酒店餐飲和廚師團隊多年深耕的肯定，更是南京飲食文化國際化的里程碑。帝粵軒與品寧府榮登首版江蘇省米其林指南，根植于對本土食材的敬畏、對技藝傳承的堅守，以及對創新邊界的不斷突破。未來，我們將持續以美食為橋梁，向世界傳遞金陵古韻與現代活力交融的城市魅力。”

這一佳績不僅彰顯了南京麗思卡爾頓酒店在餐飲領域的卓越實力，更是金陵美食文化邁向國際舞臺的亮眼注腳。

帝粵軒：納粵式珍饈，攬古都盛景

東方情調的私享空間，一覽無遺的城市盛景。技藝精湛的星級名廚，甄選優質海鮮和當季食材入饌，巧思烹煮，呈現考究的粵式菜肴和現做點心，搭配世界多國及中國特色產區美酒佳釀。餐廳設有8間貴賓包房，最大包間可容納20位客人，是商務宴請社交聚會的理想場所。中餐行政主廚梁翔東師傅來自廣州，擁有超過30年的傳統粵菜烹飪經驗，傳承“萬變不離其宗”的做菜理念，對菜品細節上有著嚴謹的把控。多年的灶臺歷練，爐火純青的廚藝，千變萬化的砧板功夫，使他不斷在菜式上推陳出新，將食材的天然口感與烹飪手法完美結合。

品寧府：古今交融，尋味金陵

一道菜講述一個故事，品寧府廚師在繼承傳統的基礎上，銳意創新，兼容并蓄，于開放式廚房里現場烹飪各款本地佳肴，呈獻以享譽天下的淮揚菜為基礎創造的精品南京菜。搭配精挑細選的紹興黃酒，賓客可小酌暢敘，尋味金陵。餐廳位于酒店39層，盡享玄武湖與紫金山旖旎風光。品寧府廚師長王強飛師傅來自江蘇宿遷，深諳“不時不食，原汁原味”的淮揚菜傳統理念，也注重結合現代烹飪手法，均衡搭配，力求在不同時節將地道的淮揚江南美味呈現給大眾食客。

帝粵軒與品寧府誠邀賓客共赴這場舌尖上的榮耀盛宴，預訂及了解詳情請致電：025-6978 8888或直接進入酒店官方微信了解詳情并購買相關產品，酒店地址：南京市玄武區中山路18號。