“雙新”背景下人教版高中化學教材資源的有效利用

化學作為一門以實驗為基礎的自然學科，與生活緊密聯系，生活素材和化學史料都頗為豐富。要想提高高中化學課堂教學效率，高中化學教師要發(fā)揮主觀能動性，積極開發(fā)教學資源，將大量的化學教學資源加以整合和有效利用，以多種形式在課堂上呈現，激發(fā)學生的學習興趣，落實“新課改”的化學學科素養(yǎng)要求。教學資源是指具有教育價值的，能轉化為教學或為教學服務的所有資源的總稱，可分為教材資源和非教材資源。教材資源指的是教材中以不同形式呈現的教學內容或教學素材，非教材資源包含新媒體技術、音像資料、儀器、模型、圖表、教學課外書等。隨著“新課改\"的發(fā)展，教師已經挖掘了很多的非教材資源，而忽略了對教材資源的有效利用。

一、新教材資源的使用現狀概述

江西省高中化學必修新教材是人教版（2019版），選擇性必修新教材是人教版（2020版）。與原教材相比，新教材內容上有增減，課文順序和側重點也有改變。從教材欄目的設置來看，新教材更豐富且教學目的鮮明。高中化學教師大多采用傳統(tǒng)教學方式，以教師為主體，結合教材中的“實驗”“思考與討論\"等常用欄自灌輸式講授知識點，結合“練習與應用\"和“整理與提升”完成課后知識訓練，這種課堂不能發(fā)揮學生主體的能動性，學生課堂參與性不高、學習積極性弱，教學效率低。“科學史話”“化學與職業(yè)”“研究與實踐”欄自因屬于知識拓展內容而往往容易被忽視。在新教材實行的背景下，教師應更新教學觀念，引導學生改變學習方式，打造高效課堂。教師有必要對課本教材進行再次深度認知，整合課本中的教學內容和資源，尤其是應充分開發(fā)使用教材中與學生生活貼近的內容，重視與學生未來職業(yè)規(guī)劃相關的“研究與實踐”“科學史話”“化學與職業(yè)\"欄目，依據教學設計原則，設計教學案例并進行實踐，以學生為主體，帶領學生進行“研究與實踐”，指導學生通過查資料了解“科學史話”，為學生介紹“化學與職業(yè)\"的現狀和展望，讓學生高度參與化學課堂，激發(fā)他們的學習興趣，培養(yǎng)他們的化學學科素養(yǎng)，提高化學課堂效率，打造“新課改\"背景下的高效課堂教學模式。

二、教材新設置欄目的有效利用策略

（一）“科學史話”欄目有效利用策略

新教材對“科學史話”欄目的說明：有關化學家、化學史料和化學發(fā)現等的拓展性內容。有效利用該欄目可拓寬學生的化學視野，激發(fā)學習興趣。

1.作為導課素材，樹立學生科學觀念。“科學史話1”講述了氧化還原反應概念的發(fā)展。該科學史話簡述了氧化還原理論發(fā)展過程中的3個重要階段：1774年，法國化學家拉瓦錫提出燃燒的氧化學說；1852年，英國化學家弗蘭克蘭提出化合價的概念，把化合價升高的反應叫作氧化反應，化合價降低的反應叫作還原反應；1897年，英國物理學家湯姆孫發(fā)現了電子，人們在此基礎上將化合價升降與原子最外層電子的得失或共用聯系起來，逐漸形成了現在的氧化還原概念。

教師可以將發(fā)展歷史作為課堂開篇的導課素材，帶領學生詳細了解每個階段的理論思想，讓學生深刻感受到任何科學理論的發(fā)展都是漫長曲折的，樹立學生正確的科學觀，培養(yǎng)學生潛心鉆研的科學家精神。教師也可以將發(fā)展歷史作為預習任務，發(fā)揮學生的主體性，讓學生查資料，認識并了解氧化還原概念發(fā)展的過程，最后由學生在課堂上闡述這個過程，教師做總結。教學實踐表明，學生通過查找資料和課堂分享資料整理結果，不僅激發(fā)了自身的學習興趣，對學習化學知識產生了渴望，還鍛煉了表達能力，提高了團隊協作能力。

2.結合現代新的科技，培養(yǎng)學生社會責任感。“科學史話2\"介紹了歷史上第一個化學電源。該科學史話附在“原電池”一課的第二課時“化學電源”后，講述了意大利物理學家伏打在生理學家伽法尼的“動物電\"研究基礎上，進一步提出自己的猜想，并用實驗證明了這個猜想。他經過長時間的深入研究，最終研制了能維持一定電流的電堆，成為伏打電堆，為電化學的創(chuàng)建奠定了基石。

學生在第一課時已經明白了原電池的工作原理，教師在進行第二課時的教學設計時，可將“歷史上第一個化學電源”與第二課時“化學電源\"相對比，先簡單介紹“歷史上第一個化學電源”，一方面作為課堂導入，激發(fā)學生的學習興趣，另一方面讓學生認識到化學電源的雛形；再以學生為主體，讓學生用已學的原電池知識分析現今使用的三大類化學電源，熟練掌握典型的一類電池、二類電池及燃料電池的工作原理。結合當今的綠色環(huán)保理念，燃料電池已成為主流，車用的高效鋰電池更是當今電池研發(fā)的核心點。通過過去和現在的對比，讓學生在主觀意識上感受到科技發(fā)展的巨輪是永不停息的，培養(yǎng)學生終身學習的意識和嚴謹求實的科學態(tài)度，提高學生的社會責任意識，積極參與有關化學問題的社會決策。

（二）“化學與職業(yè)”欄目有效利用策略

“化學與職業(yè)\"欄自篇數少，容易被教師忽略，但作用是舉足輕重的。新教材對“化學與職業(yè)”欄目的說明：與化學相關職業(yè)的特點、工作內容和知識背景等的簡介。在教學中落實化學職業(yè)知識的滲透，有利于學生對未來職業(yè)的規(guī)劃，為化學研究提供儲備人才。

1.創(chuàng)設教學情境，滲透化學職業(yè)觀。以“基本營養(yǎng)物質\"教學為例，用醫(yī)院營養(yǎng)師創(chuàng)設導入情境：有一部分孕婦在糖耐量檢查過程中發(fā)現血糖濃度過高，此時要咨詢醫(yī)院營養(yǎng)師，為其制定特殊孕期食譜。教師展示孕婦的日常食譜和營養(yǎng)師制定的食譜，對比分析并設置問題：孕婦為什么血糖濃度過高？日常食譜中食物的主要成分是什么？營養(yǎng)師制定食譜中食物的主要成分是什么？帶著這些問題，學生求知欲高漲，進而深入學習人體所需的基本營養(yǎng)物質一一糖類、油脂、蛋白質，了解物質的結構、組成和性質，結合生物知識，了解營養(yǎng)物質在人體中的轉化過程。教師課后可布置讓學生當營養(yǎng)師的任務，指導他們按照不同人的身體情況，制定不同的食譜。比如為身體虛弱的人群制定食譜，為運動員制定食譜，為自己制定食譜等。學生通過親身感受，不但完成了知識的掌握和應用，還增強了對營養(yǎng)師職業(yè)的了解，激發(fā)了對化學的興趣。

2.開展課外實踐，深入體驗職業(yè)樂趣。以“氯及其化合物”教學為例。教師在講氯氣與水反應的知識之前，可布置學生網上查閱資料的任務：自來水中含有哪些物質？如何使水達到使用標準？如何檢測自來水中物質含量是否達到使用標準？帶著這些問題，學生主動探究思考，完成氯氣知識學習任務。課后，教師以“水質檢驗員\"為職業(yè)背景，帶領學生走進自來水廠參觀訪問，實地了解自來水的處理過程以及水質檢驗員的工作日常內容，讓學生深刻感受到化學對生產、生活的重要性，深化學生的職業(yè)體驗，更好地引導學生樹立職業(yè)目標。

（三）“研究與實踐”欄目有效利用策略

高中化學人教版必修和選擇性必修教材中均設置有“研究與實踐\"欄目。新教材對“研究與實踐\"欄目的說明：拓展學習內容的課題、項目研究和實踐活動。“研究與實踐\"活動由研究與實踐的目的、研究與實踐的任務、結果與討論等內容組成。在課堂上，教師一般采用拓展研究或實踐活動的形式開展教學，指導學生開展小組合作，讓學生通過網上查找資料或翻閱書籍來拓展研究與實踐的內容。在教學中融入“研究與實踐”欄目的內容，不但可以豐富課堂內容，發(fā)揮學生的主動性，還可以讓學生實現知識向能力的轉化，培養(yǎng)學生化學學科核心素養(yǎng)。

1.設計項目式教學，培養(yǎng)探究精神。以“鐵及其化合物\"教學為例，在學生學習了鐵、鐵的氧化物及鐵鹽、亞鐵鹽的性質及相互轉化等知識后，教師設計了“菠菜中鐵元素的檢驗和含量測定\"項目式教學活動。教師預先布置活動1：讓學生分組查找資料，了解菠菜中鐵元素的存在形式。學生根據已學知識，設計菠菜預處理實驗方案。這個活動鍛煉、提升學生物質分離提純的基本實驗操作能力，并讓他們在課堂上分享預處理方案和成果。接著，教師引導學生進行活動2：設計實驗方案對鐵元素進行定性檢測。這個活動深化學生對鐵離子、亞鐵離子的檢驗方法及鐵離子、亞鐵離子混合時的檢驗方法。隨后，教師引導學生進行活動3：設計實驗方案測定鐵元素的含量。3個活動均通過小組合作的形式展開，要求學生探討交流，分享活動成果，發(fā)揮學生的主動性，調動他們的學習興趣，培養(yǎng)他們的科學探究精神。

2.進行課后制作實驗，提高學生的知識應用能力和實驗操作能力。除了將“研究與實踐\"欄目內容設計成項目式教學，教師還可以將其設計成課后學生自主制作實驗，如“豆腐的制作”“暖貼的設計與制作”“制作分子的空間結構模型”“明礬晶體的制備”“自制肥皂\"等制作實驗。“研究與實踐”欄目內容與日常生活緊密相連，教師梳理學生已經學習的知識點，將其設計成課后制作實驗，能激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的知識理解程度。

三、結語

化學學科要達到培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)的目標，必定要改進學生的學習方式和提高教師的教學效率，這就要求教師要摒棄以往的傳統(tǒng)教學方式，設計以學生為主體的多樣性、高效性課堂。教師深入挖掘新教材設置的欄目內容，精心設計課堂形式，可以促進新教材資源的有效利用。教學實踐表明，容易被教師忽視的新教材中“科學史話”“化學與職業(yè)”“研究與實踐\"欄目是很好的教育資源，教師利用這些資源，能使課堂形式多樣化。當然，新教材中設置的其他欄目同樣具有深入挖掘的價值，可以在教學中應用。

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（作者單位：江西省南昌市第二中學）

本文系江西省基礎教育研究課題“‘雙新'背景下基于學生為主體的人教版化學教材資源的開發(fā)及教學研究”（課題編號：NCHX2023-0060）的階段性研究成果。