茶旅融合發展路徑和實踐探索

摘要：茶文化旅游是現代一種新型的旅游方式，這種文化和休閑的消費方式是以修身養性、享受生活的美好為切入點，愈發受到人們的喜愛。文章旨在探討茶旅融合的發展路徑和實踐探索，通過分析提出了茶旅融合的概念和意義，并闡述了其發展的路徑和實踐策略，以期相關研究內容能夠為廣大從業者帶去一定的參考和啟示。

關鍵詞：茶旅融合；茶產業；文旅產業

茶旅融合就是茶業與旅游業的融合，屬于全新的產業形態，也是促進地方經濟正向增長的重要營銷模式。某種程度上講，茶旅融合是文化旅游的重要構成，就是將茶葉產區自然風光、特色文化、地方民俗等進行系統整合建構，然后形成兼具多種旅游功能的全新旅游產業形態。茶旅融合的核心體現在自然美景與名茶的結合、精湛的茶藝表演，以及茶文化融入旅游景點三個方面，旨在整合當地旅游資源和文化特色，以促進地方經濟發展。近年來，在諸多利好因素的加持下，通過結合中國傳統茶文化與現代旅游業，茶旅融合推動了地方經濟的發展，形成了以茶為主題的市場體系，這個體系以產業市場為動力，以產業化、專業化、科學化為指導，構建了一個完善的經濟鏈、價值鏈。因此，有必要結合實際，對茶旅融合發展路徑和實踐進行探索研究，以明確后續發展方向，并為相關主體提供重要的理論指導。

一、基本概述

（一）茶旅融合的概念

茶旅融合是指將茶文化與旅游活動相結合，以茶為主題，以旅游為載體，通過開發茶文化旅游產品，實現茶文化與旅游產業的有機融合。

（二）茶旅融合的意義

首先，促進茶葉產業的發展。茶旅融合可以拓寬茶葉銷售渠道，提高茶葉附加值，促進茶葉產業的轉型升級。茶旅融合更深層次是農業與旅游業的融合，不僅是農業資源現代化轉型的重要路徑，而且是旅游業在新經濟常態下的一種拓展，可以有效拉動第一產業、第二產業的協同發展。另外，茶旅融合可以有效增加地方就業機會，提高農民收入水平，促進地方產業結構升級發展，深層激活地方經濟發展活力。在此過程中，通過宣傳、體驗可以對游客進行正向引導，進而培育更多茶人，激發茶消費活力，促進茶產業健康發展，有利于實現“以旅促茶，以茶強旅”的目標。另外，就國家戰略發展來講，增加農民收入始終是國家戰略重心所在，黨的二十大報告明確提出要全面壯大鄉村產業，持續豐富農民收入渠道。因我國地域遼闊，南北差異顯著，地方經濟水平不同，所以促進農民增收的方向也有所差異，不同地區都有著獨特的農業產業，通過茶旅融合強化地方特色，將進一步發揮稟賦優勢。

（三）豐富旅游產品的內涵

茶旅融合可以為旅游產品注入新的文化元素，豐富旅游產品的內涵，提高旅游產品的吸引力。隨著民眾消費能力和生活質量的提升，群眾的文化理念開始回歸自然，追求環保、健康，而茶旅融合強調養生與休閑結合，為受眾提供個性化觀賞價值、旅游價值，能夠滿足群眾的新追求、新理念，充分彰顯了體驗經濟的內核價值，不僅可以提高地方茶品牌知名度，而且能夠提高旅游產品的文化品質，進一步激活地方旅游市場發展活力。最為重要的是，茶旅融合將豐富旅游產品內涵，拓寬旅游市場邊界范圍，實現旅游業全面復蘇與持續增長。

（四）滿足人民日益增長的精神文化需求

目前，茶文化及技藝已經納入聯合國非遺傳承名錄，茶旅融合可以讓游客在欣賞自然美景的同時，了解茶文化的歷史淵源和內涵，提高游客的文化素養和審美水平，充分滿足人民日益增長的精神文化需求，以及促進茶文化的保護和傳承。通過開發茶旅主題線路、節慶活動等產品，不僅可以優化非遺傳承環境，還促進了茶經濟的發展。另外，非遺傳承人通過茶旅融合相關產品開發，可以有效實現收入多元化，借此可以吸引更多年輕人參與茶文化的非遺傳承與創新發展。此外，旅游參與也促進了茶習俗的傳承，為更多人提供了解和體驗茶習俗的機會，有利于茶文化在新時代煥發新活力，從全新角度入手滿足群眾個性化精神文化需求，同時有利于強化文化自信，發揮茶文化涵養作用。

（五）助力鄉村振興戰略落地

“三農”問題始終是國家戰略層面需要重點解決的問題，也是鄉村振興戰略能否達成的關鍵問題。茶旅融合的推進發展，可以促進地方鄉村基礎設施的優化，以及生態環境的改善、鄉村文明的升華，有利于打造產業、生態與文明高度協同的全新鄉村發展格局。一方面，茶旅融合將促進茶葉規模化種植，通過茶園經濟對鄉村生態環境形成正向促進與反饋作用。另一方面，茶旅融合強調健康、養生，會倒逼茶農在茶葉種植過程中更多采用綠色技術，減少農藥化肥使用，更多采用有機化肥，減少土壤破壞，打造更多的生態茶園。此外，茶旅融合發展過程中，將促進鄉村經濟、文化、娛樂、教育、科技等諸多要素的流通整合，進而促進產業、人才、物流等的系統建構，最終成為鄉村振興戰略落地的核心驅動。

二、茶旅融合的發展路徑

茶旅融合是一項涉及多部門協作的系統工程，需要深入挖掘整合地方特色文化與資源，創新設計文創產品，并通過系統開發和整體包裝增強茶旅融合項目可行性，以促進地方茶產業和鄉村旅游業的健康發展。因此，在茶旅融合的發展過程中，要堅持系統性原則，圍繞市場、產業、業態等關鍵詞，積極尋求茶旅融合長效發展路徑。

（一）開發茶文化旅游產品

發展茶產業比較好的地方往往生態環境好，茶園景觀、茶葉生產、茶葉品評和茶道展示也具備發展旅游的基礎和載體。大量既喜歡茶同時又喜歡旅游的消費者，成就了市場需求的融合。因此，在推進茶旅融合發展中，要通過茶園種植和茶廠的生產加工以及流通、消費呈現其物質屬性，同時呈現蘊藏在茶葉中的悠久茶文化，進而通過茶旅游滿足游客精神愉悅和幸福感，帶來綜合性消費，促進茶業發展。因此，在茶旅融合發展中要重點開發茶文化旅游產品，具體包括：

1. 茶園觀光旅游。利用茶園的自然景觀和生態環境，開展茶園觀光旅游活動，讓游客親身感受茶園的美麗風光。在具體實施中，要重點圍繞特色風光、生態茶園等稟賦優勢，精心設計亮點鮮明的觀光路線，充分滿足游客個性化、多元化游覽需求。另外，為了進一步優化游客體驗，可靈活增設休息區、觀景點等場所，讓他們在欣賞美景的同時，更加全面地了解地方茶文化，并通過實際體驗強化思想認同。

2. 茶文化體驗旅游。要依托地方豐富的、特色的茶文化資源，積極開展多元化、個性化的茶文化體驗活動，充分滿足游客景觀欣賞、知識獲取、價值體驗等訴求。可以設立專門的茶文化博物館，全面呈現地方茶葉文化發展歷史、特色工藝、傳承特點等，為游客提供更多了解茶文化的渠道路徑。另外，還要積極開展茶藝表演、實際操作等可參與、可感知的文化互動活動，讓他們真正參與到具體的傳承過程中，調動他們后續參與傳播及消費的積極性。

3. 茶文化主題旅游。茶產業與旅游產業之間存在生產要素的內在耦合性，這種耦合性驅動了兩大產業內部要素的耦合與資源的共享。因此，在推進茶旅融合發展中，要圍繞茶葉種植、加工、流通、消費這四項基本環節，與旅游產業鏈中的資源規劃和開發，以及旅游產品生產、銷售、消費環節進行人力資源、生產過程、消費體驗共享，從而實現茶葉生產銷售收入的基礎上增加旅游帶來的收入。同時，使茶農因參與旅游業而提升綜合素質，開闊眼界，釋放發展空間。而對旅游業的經營者來說，也因為茶旅游擴大了旅游經濟的增長點。具體需要以茶文化為主題，開發茶文化主題旅游產品，如茶文化博物館、茶文化小鎮等，讓游客深入了解茶文化的魅力。

（二）加強茶文化旅游宣傳推廣

1. 制定茶文化旅游宣傳推廣計劃。結合當地的實際情況，制定茶文化旅游宣傳推廣計劃，明確宣傳目標、宣傳內容和宣傳方式。調查發現，許多當地居民在茶旅融合中的參與性不強，根本原因是他們并沒有意識到茶旅融合的重要性，且缺乏中國茶文化的系統認知，以及對現代旅游業的正確認識。對此，在茶旅融合發展中，要做好茶文化宣傳推廣工作，這也是后續實現長效發展的力量儲備與根本驅動。具體來講，相關主體要加大茶文化宣傳推廣力度，在游客在餐飲、賞景、品茶、住宿等環節巧妙增設茶文化相關場景，如壁畫、廣播、表演等，潛移默化地傳播地方特色茶文化，增強茶文化傳播滲透性、精準性，進而為茶旅融合發展創造良好環境。

2. 利用多種宣傳渠道進行宣傳推廣。利用電視、報紙、網絡等多種宣傳渠道，對茶文化旅游進行全方位的宣傳推廣，提高茶文化旅游的知名度和美譽度。具體來講，要積極組織開展茶旅游、茶博覽交易會，或增設采茶、炒茶等體驗活動，并利用社交媒體進行精準營銷和精準傳播。在此基礎上，還要深入挖掘地方民俗文化、歷史典故、名人故事等，開發地方特色茶文化衍生品，如紀念品、茶具等，充分滿足游客多元化需求。通過立體化宣傳、多元化傳播能夠營造良好的茶旅融合輿論環境。

3. 舉辦茶文化旅游節慶活動。通過舉辦茶文化旅游節慶活動，如茶文化節、茶博會等，吸引更多的游客前來參觀旅游。要把握全域旅游的發展契機，深入挖掘景區茶文化資源，并注重人文元素的巧妙融入，打造集采茶、表演、體驗、加工、休閑、餐飲、養生等于一體的精品茶旅融合項目。

（三）加強茶文化旅游基礎設施建設

基礎設施是茶旅融合發展的基本保障，基礎設施好壞直接關系到茶旅融合發展空間。因此，在茶旅融合發展中，首先要解決旅游設施不完善的問題，加快交通、住宿、購物等方面的建設，為游客提供更多便利，優化旅游體驗，提高茶旅融合的地方到達度。

1. 加強交通基礎設施建設。加強交通基礎設施建設，改善景區的交通條件，提高景區的可進入性。具體來講，可以對現有公路、鐵路、航空等系統進行升級優化，擴大覆蓋范圍，提高通行能力，優化交通線路，特別是要增加茶旅融合相關景點的公交線路，降低游客出行成本。有條件的地方可以開設旅游專線，充分滿足游客個性化需求。

另外，對于配套設施來講，應該重點建設前往景區及鄉村旅游公路，更多打造游客服務中心、公共廁所、旅游標志等，并將條件優質的茶園打造為生態觀光園，修建觀光步道、觀景臺、茶莊等，或提供線上小程序自主講解服務。

2. 加強住宿餐飲設施建設。加強住宿餐飲設施建設，提高景區的接待能力和服務質量。要對旅游住宿配套設施進行優化升級，并注重對不同游客群體的需求了解，避免一刀切設計，而是要注重適老化、個性化、優質化建設。如可以提供殘障綠色通道、青年旅社服務等，以滿足不同消費層次的多元化住宿需求。

另外，要加強監管，確保住宿服務的優質化、個性化，全面提高游客住宿滿意度。此外，還要做好餐飲設施的建設工作，加強食品安全監管，保證餐飲服務的安全、優質，充分滿足游客健康需求。還有，可以在景點附近開設具有茶旅融合特色的餐飲店，為游客提供具有地方特色的美食，加深游客印象，提高景點口碑。需要指出的是，要重點打造一批專業化、復合型服務隊伍，提高服務理念，優化服務模式，強化服務質量，全方位留住客戶，讓游客吃得放心、住得安心、玩得開心。

3. 加強旅游購物設施建設。加強旅游購物設施建設，豐富茶旅融合相關的購物產品，滿足游客的購物需求。但要注意的是，不得進行套路營銷，要堅持自愿、公平、透明的原則，同時要加強監督管理，保證產品質量。

（四）加強茶文化旅游人才培養

茶旅融合發展中，人才是根本支持和長效驅動，要實現高質量發展，就必須加強茶旅融合相關的人才培養，打造具有專業知識能力、良好文化素養、豐富傳播經驗、較強創新能力的復合型人才隊伍。同時要加強生產、文創、設計、技術、營銷等方面的人才培養，保證茶旅融合形成立體化產品支持、技術支持、服務支持等。

1. 加強人才引進。加強對茶文化旅游人才的引進，吸引更多的高素質人才投身于茶文化旅游事業。與此同時，需要加強科研協同，打造茶產品研發中心，豐富茶旅融合產品，促進設備改進升級。尤其是要做好茶藝傳承人、茶旅融合從業者等隊伍建設工作，夯實茶旅融合高質量發展的人才基礎。

2. 加強人才培訓。現階段，國內很多以茶業為主的地區，普遍存在年輕勞動力外流嚴重的問題，從業者大多是老一輩人，文化水平整體較低，思想認知較為落后，對新鮮事物接受度較低。另外，許多茶農普遍沿襲傳統的種茶收茶模式，整體較為粗放，茶葉品質無法保證。再加上對茶旅融合缺乏正確認識，甚至存在抵觸心理，導致茶產業與旅游業整合流于形式，相關衍生品開發落后，無法產生足夠的效益價值。因此為了調整和改變這樣一種情況，需要加強對現有茶文化旅游從業人員的培訓，提高他們的業務水平和服務質量。

3. 加強人才培養基地建設。加強與高校和科研機構的合作，建立茶文化旅游人才培養基地，為茶文化旅游事業的發展提供人才支持。校企合作是快速補齊茶旅融合人才短板的有效路徑，也是深化職業教育改革、優化教學模式、促進文化傳播的重要突破口。相關企業要加強與地方高職院校的合作，通過訂單招生定向培養茶旅融合所需各類人才，并通過豐富發展渠道、提高薪資待遇等手段留住人才，為茶旅融合高質量發展提供根本驅動。此外，還要持續進行茶禮、茶俗、茶藝等知識的輸出，打造符合茶旅融合要求的復合型隊伍，并有意識地推進茶園景觀設計、茶旅融合項目開發、民宿經營管理等方面的人才培養工作，為茶旅融合的可持續發展提供全方位人才支持。

三、茶旅融合的實踐策略

（一）政府引導，市場運作

政府應加強對茶旅融合的引導和支持，制定相關政策和規劃，加大資金投入，為茶旅融合的發展創造良好的政策環境和市場環境。同時，要充分發揮市場的作用，引導企業積極參與茶旅融合的開發區建設。政府應制定長期規劃和政策，深化土地改革，解決土地供給問題，并將部分新增建設用地指標用于新產業項目。另外，還要加強休閑農業和鄉村旅游用地政策的精準執行，推進“確權、賦權、活權”戰略落地，全面盤活利用農村閑置土地。此外，應制定茶旅融合的高質量發展規劃，扶持領軍企業，設立專項基金，促進產業融合發展，盡快形成示范區，發展新業態、新模式。在此基礎上，地方政府還需根據當地特點，依托稟賦優勢，打造綠色茶產業帶，形成特色化的茶旅產業空間結構。

（二）因地制宜，突出特色

各地應根據自身的資源稟賦和文化特色，因地制宜地開發茶文化旅游產品，突出地方特色和文化內涵，避免同質化競爭。茶旅融合發展中，要重點挖掘整合地方特色茶文化，打造地方個性符號，提高茶旅融合產品的吸引力。因不同地方有著不同的稟賦優勢，在茶旅融合發展中切忌照搬他人模式，而是要深耕地方特色，全面考慮地方茶產量、產值、品質等因素，積極探索契合自身實際的茶旅融合模式。以鳳岡縣為例，因為其以產茶為主，所以在茶旅融合發展中要構建以產茶為主的運營模式，通過“茶園+觀光”“產茶+體驗”“茶藝+直播”等渠道，擴大品牌影響范圍，完善產業鏈，深層挖掘釋放茶旅融合產業效能。

（三）注重品質，提升服務

茶旅融合發展過程中，我們必須高度重視產品的品質和服務水平，致力于提升旅游產品的整體質量和檔次。這不僅包括茶葉的種植、采摘、加工等各個環節的精細管理，還涉及旅游服務的各個方面，如住宿、餐飲、交通和導游解說等。我們要通過不斷優化和創新，為游客提供一個全方位的優質旅游體驗。另外，還要做好茶旅融合市場的監管工作，盡快構建完善的茶旅融合市場規范體系，嚴厲打擊違法違規行為，確保旅游市場的公平競爭和秩序井然。通過規范旅游市場秩序，我們能夠更好地保障游客的合法權益，使他們能夠在一個安全、有序的環境中享受茶旅融合帶來的獨特魅力。此外，提升從業人員的專業素質和服務意識，也是提高旅游服務質量的關鍵所在。只有這樣，茶旅融合才能真正實現可持續發展，為地方經濟注入新的活力。

（四）加強合作，實現共贏

茶旅融合涉及多個部門和行業，需要加強各部門和行業之間的合作，形成合力，共同推動茶旅融合的發展。要將茶產業的要素貫穿于旅游產業鏈中，通過茶與觀光、體驗、教育、展示等交叉滲透融合，形成“茶+觀光旅游”“茶+休閑旅游”“茶+研學旅游”“茶+節慶活動”“茶+度假旅游”等多種消費業態。具體來講，要圍繞優良的茶園生態和景觀資源開發茶莊園；利用茶園生態、生產、文化資源發展研學旅行產品和休閑產品，建立茶文化和茶消費體驗基地，形成一系列如采摘、炒制、包裝、品評、習茶、電商直播等特色化休閑服務項目，促進茶產業各環節與旅游產業鏈的深度融合。同時，要加強與周邊地區的合作，實現資源共享、優勢互補、共同發展。

四、結語

總而言之，茶旅融合是一種新興的旅游方式，具有廣闊的發展前景。通過開發茶文化旅游產品、加強茶文化旅游宣傳推廣、加強茶文化旅游基礎設施建設和加強茶文化旅游人才培養等發展路徑，可以實現茶文化與旅游產業的有機融合。同時，在實踐中要堅持政府引導、市場運作、因地制宜、突出特色、注重品質、提升服務、加強合作、實現共贏等策略，推動茶旅融合的健康發展。

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（作者單位：湖南瀟湘茶業有限公司）