南寧市油茶產業發展優勢及栽培技術探討

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.08.023

油茶（Camelliaoleifera）是我國特有的木本油料作物，其種子可榨取茶油，具有較高的營養價值和良好的保健功能，被譽為“東方橄欖油”[1-2]。近年來，隨著人們對健康食用油需求的增加，油茶產業的發展備受關注[3]。南寧市作為廣西首府城市，具有發展油茶產業的獨特優勢[4。然而，油茶栽培過程中仍面臨諸多技術難題，特別是病蟲害防控問題，嚴重制約了產業的健康發展[5]。因此，系統研究南寧市油茶栽培技術與病蟲害防治策略，對提高油茶產量和品質，促進產業可持續發展具有重要意義。筆者通過分析南寧市發展油茶產業的優勢條件，探討適宜該地區的油茶栽培關鍵技術，為南寧市油茶產業的高質量發展提供科學依據和技術支撐。

1南寧市發展油茶產業的優勢

1.1環境條件優勢

南寧市位于亞熱帶季風氣候區，擁有得天獨厚的氣候條件，為油茶種植提供了優越的環境[。南寧市年平均氣溫 22‰ ，降水充沛，年降水量可達 1300mm ，且分布均勻；冬季溫和少霜無雪，夏季高溫多雨，光照充足，年日照時間在 1500h 以上。南寧市氣候特征與油茶生長的生態需求高度吻合，有利于油茶花芽分化、開花結果和果實發育。同時，南寧市地形以平地和低山丘陵為主，土壤以赤紅壤、水稻土、菜園土等為主，酸堿度適中，有機質含量較高，非常適合油茶生長，為南寧市油茶產業高質量發展奠定了堅實的環境基礎。

1.2政策優勢

廣西壯族自治區人民政府和南寧市人民政府高度重視油茶產業的發展，出臺《廣西加快油茶產業發展三年行動方案（2023一2025年）》《廣西壯族自治區中央財政林業草原改革發展資金管理實施辦法》《2023年南寧經濟技術開發區發展油茶產業實施方案》等一系列支持政策，為油茶產業的快速發展創造了有利的政策環境。近年來，廣西政府部門將油茶產業列為農業產業結構調整和農村經濟發展重點項目，制定了詳細的油茶產業發展規劃。同時，政府提供了種植補貼、低息貸款、稅收優惠等多方面的財政支持，大大降低了油茶種植戶的生產成本和經營風險。此外，政府積極推動產學研合作，促進了先進栽培技術的研發和推廣；通過組織培訓、技術指導等方式，提高了種植戶的技術水平和管理能力。例如，2024年7月，由廣西壯族自治區林業科學研究院主持，廣西大學、廣西三門江生態茶油有限責任公司、中國林業科學研究院林產化學工業研究所、廣西國有維都林場、防城港澳加糧油工業有限公司及廣西田林長江天成農業投資有限公司等多個單位參與的廣西創新驅動發展專項“廣西‘萬畝百億’油茶綠色發展技術創新與產業化示范”項目順利通過驗收，為廣西油茶產業的綠色、高質量發展提供了技術支撐。政府還致力于打造完整的油茶產業鏈，鼓勵油茶加工企業的發展，推動油茶產品的深加工和多元化利用。多項政策措施形成了強大的政策合力，為南寧市油茶產業的持續健康發展提供了強有力的保障。

1.3良種優勢

南寧市在油茶良種選育和推廣方面具有顯著優勢，為該地區油茶產業的高質量發展奠定了堅實的基礎。經過多年的科研努力，南寧市培育出多個適應性強、產量高、含油量高的油茶優良品種。這些品種不僅能夠適應南寧市的氣候和土壤條件，還具有早熟、豐產、抗病性強等特點。主要品種岑軟2號、岑軟3號等，在南寧市得到了廣泛種植。同時，多年來南寧市已建立完善的良種繁育體系，包括良種基地、采穗圃和苗圃等，保證了優質苗木的充足供應。

由此可見，在環境、政策、品種方面，南寧市有發展油茶產業的極大優勢。為充分利用以上優勢，促進南寧市油茶產業高質量、可持續發展，還需要采用合適的栽培技術。

2 油茶栽培技術

2.1林地選擇

油茶林地宜選擇海拔 500m 以下、相對高度 200m 以下、坡度在 25^° 以下的丘陵地帶，有利于排水，同時便于管理。土壤應選擇pH值在 4.5～6.5 的酸性土壤，以紅壤、黃壤或黃棕壤為佳，土層厚度應在 40cm 以上，有機質含量豐富。種植地應避開山頂和山谷，以中上部山坡為最佳，坡向應為南向、東向或東南向，以保證有充足的陽光照射。此外，需要考慮林地的交通便利性，以便于日常管理和產品運輸；還需要考慮周邊環境，盡量遠離工業污染源，以確保油茶生長環境的清潔。

2.2科學整地

科學整地是油茶栽培的重要環節，直接影響油茶幼苗的成活率和后期生長。整地的主要目的是改善土壤結構，增強土壤肥力，為油茶幼苗提供良好的生長環境。整地工作應在造林前一年秋季后雨季前1～2個月進行。整地時先對造林地進行全面清理，去除地表雜草、灌木和石塊。根據地形條件選擇整地方法，在坡度 15^° 以下的造林地，選擇全面整地或帶狀整地方式，深度在 20～30cm ；在坡度 15^° 以上的造林地，應采用帶狀整地方式，沿等高線方向開挖寬度為1.5～2.5m 的臺地，以防止水土流失，整地深度一般以 20～40cm 為宜。整地時配合施入基肥，選用有機肥，施肥量為每穴施入 2.0kg 。最后將種植地整理成微壟形，以利于排水。

2.3 苗木選擇

選擇經過省級以上單位審（認）定的優良品種，如廣西常用的岑軟2號、岑軟3號等。苗木應選擇2年生的容器苗，要求苗高 25cm 以上、地徑 0.25cm 以上、主干直立、無分枝、根系健康、主根發達、須根豐富、無病蟲害和機械損傷。葉片應呈深綠色，有光澤，無黃化或斑點現象。選擇苗木時還應注意苗木的一致性，以確保油茶林的整齊度。在運輸過程中，注意保護苗木根系，避免曝曬，保持濕潤，盡量做到當天起苗、當天運達、當天造林。

2.4合理密植

合理密植是油茶高產栽培的關鍵技術之一，直接影響單位面積產量和經濟效益。油茶的密植度需要根據品種特性、立地條件和經營目標確定。一般來說，平地或緩坡地可采用較密的種植密度，而在陡坡地則應適當降低密度。對于南寧市種植的大多數油茶品種，推薦種植規格為 2.0m×3.0m 、 2.5m×3.0m 、 3.0m× 3.0m 。于每年的1一3月或雨季進行造林，選擇雨后栽植穴濕透后定植，定植時去除苗木容器，將苗木放入穴中，扶正，然后培土壓實。

2.5 栽后田間管理

油茶栽后的管理對確保油茶健康生長和高產至關重要。1）補植。造林后每隔10d檢查1次苗木情況，發現死苗及時補植。這項工作需要重復3次。2）施肥管理。根據油茶生長階段和土壤肥力狀況科學施肥，造林當年施肥1次，6—7月每株追施尿素 100g ；造林次年在春季萌芽前每株追施尿素 100g ，夏季5-6月每株追施油茶專用肥 250g ；造林后第3年和第4年在春季萌芽前每株追施油茶專用肥 500g3 修剪管理。修剪主要在幼樹期進行，目的是培養良好的樹型，南寧市一般采用自然開心形或自然圓頭形；成樹期進行生產修剪，以保持樹冠通風透光，促進結果部位的更新。4）土壤管理。定期進行中耕松土，改善土壤結構，促進油茶根系發育；同時除草，清理樹體周圍 1m 見方的雜草，保證油茶營養充足。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 油茶炭疽病

油茶炭疽病是一種由膠孢炭疽菌（Colletotrichumgloeosporioides）引起的常見病害，主要為害油茶的葉片、枝條和果實等部位，嚴重影響油茶生長及產量，在南寧市多發生在高溫多濕的季節。發病初期，葉片上出現褐色小斑點，隨后逐漸擴大成圓形或不規則形狀的病斑，病斑中央呈灰白色，邊緣褐色。隨著病情發展，病斑逐漸融合，導致葉片枯死脫落。枝條患病后，出現暗褐色凹陷狀病斑，嚴重時可導致枝條枯死。果實感染后，會出現褐色病斑，影響果實品質。

油茶炭疽病防治措施主要包括以下方面。1）選用抗病品種，提高植株的抗病性，同時加強植物檢疫，從根源減少病害的發生。2）加強園區管理，保持通風透光，控制林下濕度。合理修剪，及時清除病枝病葉，減少病源?？茖W施肥，增強樹體抗性。3）發病初期可使用 50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液、 75% 百菌清600倍液等殺菌劑進行化學防治。

2.6.2 油茶軟腐病

油茶軟腐病是一種由油茶黑黏座孢霉（Myro-theciumCamelliae）引起的嚴重病害，主要為害油茶的枝條、葉片和果實，可導致大量枝條枯死，嚴重影響油茶產量。該病害在高溫高濕的環境中易發生，在南寧市4月下旬至9月中旬高發，尤其夏季暴雨過后更易暴發。發病初期，枝條表面出現水漬狀斑點，隨后斑點迅速擴大，形成黑褐色病斑。受害部位組織變軟腐爛，散發惡臭，嚴重時整個枝條迅速枯萎。葉片感染后初期葉面出現水漬狀斑點，隨后逐漸發展為不規則的褐色病斑，導致葉肉腐爛變軟。果實患病則會出現水漬狀斑點并擴展成濕腐狀圓斑，最終軟化腐爛，病果極易脫落。

防治油茶軟腐病的策略主要包括以下方面。1）加強園區管理，及時排水，保持良好的通風條件，降低林分濕度。2）合理修剪，及時清除病枝病葉，減少病原菌的傳播，并通過疏伐調整林分密度，改善通風透光條件。修剪時避免機械損傷，在晴天進行修剪并及時涂抹保護劑，減少病原侵入風險。3）使用 50% 多菌靈500倍液、 50% 退菌特可濕性粉劑500倍液等殺菌劑進行化學防治。

2.6.3 油茶尺蠖

油茶尺蠖是油茶栽培過程中常見的一種重要害蟲，屬鱗翅目尺蛾科。油茶尺蠖幼蟲取食油茶葉片為害，影響油茶的光合作用和生長，嚴重時導致整片油茶林的葉片被啃食一空；4～6齡幼蟲為害較為嚴重。在南寧市，油茶尺蠖一般每年發生1代，以蛹在樹干基部土壤中越冬。

油茶尺蠖防治措施主要包括以下方面。1）加強監測，及時發現蟲害。2）通過人工挖出蟲蛹、捕捉成蟲和幼蟲、翻土滅蛹、刮除卵塊等方式進行物理防治。3）在幼蟲低齡期，可以噴灑蘇云金桿菌、白僵菌、魚藤酮等生物農藥，進行生物防治。蟲害發生嚴重時，可以使用 20% 氰戊菊酯乳油 2 000～3 000 倍液、 90% 敵百蟲溶液1200倍液等化學農藥進行防治，但要注意控制用量和使用頻率，以免害蟲產生抗藥性。4）保護和利用天敵，如鳥類、寄生蜂、寄生蠅等，以起到良好的生物防治效果。

3結語

通過系統分析南寧市發展油茶產業的優勢條件，探討適宜該地區的油茶栽培關鍵技術。研究表明，南寧市具備發展油茶產業的氣候、政策和良種優勢，為油茶產業的高質量發展奠定了堅實基礎。在栽培技術方面，科學選擇林地、合理整地、選用優質苗木、適度密植、加強栽后田間管理及重視病蟲害防治是提高油茶產量和品質的關鍵。未來，南寧市在油茶種植方面的研究應著重關注以下內容：1）開展油茶優良品種的選育與區域化布局研究；2）深人探討油茶與其他作物間作的種植模式，提高土地利用效率；3）加強油茶病蟲害綠色防控技術的研發與應用。

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（責任編輯：張春雨）