一家咖啡店如何實現“雙效”變革

“幸運兒咖啡”的經驗表明，雇用智力殘障人士是有益的，不僅取得了社會效益，還創(chuàng)造了經濟效益

在猶他州帕克城的公共圖書館內，有一家名為“幸運兒咖啡”的小咖啡館，忠實的顧客們日復一日從勤奮工作的員工手中接過購買的咖啡、茶和糕點。需要指出的是，這些員工都患有智力和發(fā)育方面的障礙。

哈佛商學院教授理查德·S·魯巴克表示，這家企業(yè)2018年開業(yè)，2022年在附近的卡馬斯開設了第二家門店，其模式可以為其他公司提供借鑒，包括那些不愿雇用殘障人士的組織。

據美國勞工統(tǒng)計局的數據，該國約有650萬人患有孤獨癥、唐氏綜合征等智力障礙。2023年，處于具有正常工作能力年齡段的殘障男性和女性就業(yè)人數，約占總數的23%。2023年，殘疾成年人的失業(yè)率為7%，是無殘障人士失業(yè)率的兩倍多。

企業(yè)，尤其是那些員工流動率高的企業(yè)，若未能充分利用這部分勞動力資源，會錯失良機。以幸運兒咖啡為例，該公司現有的17名員工患有智力和發(fā)育障礙，還有約40名有意應聘的潛在求職者在排隊等候。魯巴克說：“雇用殘障人士的企業(yè)幾乎沒有人員流動率?！?/p>

給“巨大的脫節(jié)”帶來光明

自1990年《美國殘疾人法案》出臺以來，該法案禁止公司歧視殘疾人，并要求雇主為他們提供合理的便利條件。然而研究人員指出，許多雇主仍不愿雇用這一群體，部分原因是他們擔心提供合理的便利條件成本過高，或者擔心如果解雇員工會面臨訴訟風險。

在美國，特殊需求人群就業(yè)問題確實未得到足夠關注。這是一個巨大的脫節(jié)現象。哈佛商學院執(zhí)行研究員喬·希金斯是魯巴克課題組的一員，他對這一話題有著切身的感受：他的姐姐患有唐氏綜合征，他目睹了姐姐在自助洗衣店工作時的出色表現，以及與同事們建立的深厚情誼。

幸運兒咖啡的創(chuàng)始人凱蒂·霍利菲爾德和泰勒·馬廷斯在申請圖書館空間時，強調了其基于目的的使命。他們在給帕克城的提案中寫道：“我們希望為殘障人士創(chuàng)造有成就感的工作崗位，促進接納、獨立以及社區(qū)融合。”當地官員最終接受了他們的提案，并同意免費提供該空間。

真正做到以目標為導向

咖啡師普雷斯利·西蒙斯講述了自己為幸運兒咖啡工作的意義：“工作讓我覺得自己是有用的，顧客對我非常好，我感覺自己被關注到了。這讓我非常開心。”

大多數小型獨立咖啡店的盈利空間都很有限，幸運兒咖啡也不例外。該企業(yè)在創(chuàng)立之初的2019年、2020年實現了盈利。兩位創(chuàng)始人還成立了名為“幸運項目”的非營利組織，使他們能夠接受捐款并保護其品牌的知識產權。

研究人員表示，盡管創(chuàng)始人決心確保幸運兒咖啡實現長期成功，但他們的主要目標從來都不是賺取巨額利潤，而是為社區(qū)作出有意義的貢獻。魯巴克說：“他們確實非常重視雇用殘障人士。這就是他們的為人處世之道，也是他們對生活的定義方式，看到這種情形令人深受鼓舞。我希望我們都能如此?！?/p>

包容性管理創(chuàng)造新機遇

那些正在考慮雇用智力障礙員工的企業(yè)，可以從幸運兒咖啡的經歷中汲取一些重要的經驗，比如如何更好地管理員工、如何提高員工的工作積極性等等。

1.追求個人使命。霍利菲爾德和馬廷斯在帕克城的國家能力中心有著豐富的為智力、發(fā)育和身體殘障人士服務的經驗，他們在那里開辦了一個就業(yè)技能項目，因此咖啡館雇用殘障人士成為自然而然的事情。他們將公司命名為“幸運兒”，以此反映他們因能與這些人群共事而感到十分幸運。

2.激情是一種財富?；衾茽柕潞婉R廷斯憑借包容的理念成功說服了市政官員，在市政官員看來，他們的提議與這座城市的包容性愿景不謀而合，因而支持他們的事業(yè)。帕克城市長納恩·沃雷爾表示：“在與他們交談之后，我不確定他們是否真的會煮咖啡，但他們對殘障人群有著真摯的關懷?！彼Q這一批準是出于一種信任之舉，并指出該市通常不會把合同授予沒有小企業(yè)經營經驗的供應商?！罢嬲腥さ氖?，霍利菲爾德和馬廷斯夫婦表現得格外令人鼓舞。他們全身心地投入這件事情中，展現十足的創(chuàng)業(yè)熱情。”魯巴克說。

3.培訓至關重要且成效顯著。由于這對創(chuàng)始人夫婦擁有豐富的與殘障人士合作的經驗，他們深知如何為工作崗位培訓人員，即便是那些家人出于擔心受傷而從未被要求在自家廚房干過活的人也不例外。這對夫婦會與每位員工密切合作，為他們提供做好工作所需的技能。這種細致入微的培訓，反過來也帶來了員工更強烈的投入感等回報。

魯巴克說：“如果將合適的人安排到合適的崗位上，他們就會成為出色的員工。他們忠誠可靠，按時到崗，做事細致認真。當他們被教導一些常規(guī)操作流程時，例如如何在餐廳環(huán)境中以干凈、安全的方式做事，他們總是能嚴格執(zhí)行那些安全操作程序。”

社會的損益表更重要

希金斯認為，關鍵在于影響力，而不僅僅是公司本身的損益表。收益固然重要，但更重要的是社會的損益表，公司需要思考在實現更出色的商業(yè)價值同時，如何讓社區(qū)變得更美好以及產生正面社會影響。

這些目標之間并不沖突。像幸運兒咖啡這樣的企業(yè)擁有更高的人員留存率、更好的業(yè)績表現以及更高的可靠性。魯巴克認為，其他創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)主應當留意這一點，尤其是那些人員流動率高的行業(yè)。他說：“不妨探索一下能否借助殘障員工來解決一些企業(yè)難題，這里面蘊含著巨大的機遇?！?/p>

來源：哈佛商學院；編譯：王夢菲