中國-馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯合實驗室建設啟動會暨未來食品科技與高質量發展論壇在廣州召開

6月14-15日，由暨南大學主辦的中國-馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯合實驗室建設啟動會暨未來食品科技與高質量發展論壇在廣州召開。

中國-馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯合實驗室，是2024年10月獲中國科技部批準建設的第四批“一帶一路”聯合實驗室（國家級科技創新平臺）。這也是我國首個中馬“一帶一路”聯合實驗室。2024年11月17日，中國-馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯合實驗室在吉隆坡揭牌。

棕櫚油作為中馬貿易的重要農產品，產業發展面臨國際話語權和技術難題。該聯合實驗室面向中馬貿易重要農產品棕櫚油產業高質量發展需求，開展油脂生物加工與安全領域的科技交流合作，聚焦四個研究方向：油脂生物加工與安全、脂質活性分子挖掘與健康效應、健康油脂應用與功能食品、棕櫚油供應鏈與可持續發展。實驗室將憑借生物制造技術，提升棕櫚油營養價值和產業附加值，為馬來西亞可持續發展及我國糧油安全、國民健康助力，并深化中馬在油脂加工與安全領域的合作，建成國際科技合作平臺和國際科技交流平臺，促進中馬國際科技合作交流與人才培養。推進教育、科技、人才一體化發展，為中國企業出海培養更多國際化人才。

依托該聯合實驗室，暨南大學還與東盟高校、企業一起組建產學研用一體的“中國-東盟未來油脂科技創新聯盟”，進一步在區域內促進和提升棕櫚油領域的成果轉化和科技治理水平。在建設啟動會上，舉行了中國-東盟未來油脂科技創新聯盟成立儀式，來自國內和東盟國家的代表共同為未來油脂科技創新聯盟揭牌。

建設啟動會議結束后，為期2天的未來食品科技與高質量發展論壇正式開幕，來自國內外的800多位專家學者圍繞“未來食品的新趨勢、新技術和新模式”“糧油科技創新與營養健康”“中國-東盟國際科技合作挑戰與機遇”等主題開展了深入的交流與研討。會議同期還舉行了產學研圓桌對話以及中國-東盟未來油脂與可持續發展培訓班。