新形勢下糧食質檢工作存在的問題與對策研究

Research on the Problems and Countermeasures of Grain Quality Inspection Work Under the New Situation

LIU Fei WEN Yue WANG Siyi （Wuhan Grain Reserve Guarantee Center，Wuhan 43oooo， China）

Abstract： Grain is the foundation of people survival and development， and it is closely related to people's health. Under the new situation，the work of grain inspection is extremely important. Based on this，This article deeply analyzes the problems faced by grain quality inspection work under the new situation，such as incomplete management system， insuficient quality inspection technology，and shortage of quality inspection resources. Combined with the actual situation of grain quality inspection，solutions are proposed to improve the grain quality standard system，enhance the level of grain quality inspection，and strengthen the investment of grain inspection resources，aiming to further improve the grain quality inspection system. In order to provide a solid guarantee for grain quality security and improve's grain quality security level.

Keywords： grain quality; safety; quality inspection work

新形勢下，如何加強糧食質量檢測工作，提高糧食質量安全，已成為一項緊迫而重要的任務。面對這些挑戰，需要深入分析問題，積極探索行之有效的解決方案。這既關系到糧食產業的健康發展，更與人們的飲食安全和身體健康息息相關。因此，必須從實際出發，采取切實可行的質檢措施，確保糧食從田間到餐桌的每個環節都安全可靠。

1糧食質量監管監測的現狀分析

“十三五”時期，我國深入推進質量安全檢驗檢測體系建設，通過優質糧食工程“糧食質量安全檢驗監測體系建設項目”，構建起國家、省、市、縣四級糧食質檢網絡，全面提升1500多個糧食質檢機構功能，糧食質量安全檢驗監測能力得到了明顯增強在政府的有效監管下，糧食流通與質檢行業迎來了快速發展期，優質糧食工程項目得以深入實施，這既提升了糧油質量的監督實力，還構建了一個以市級機構為支柱、縣級機構為基礎、第三方機構為輔助的多元化質檢體系，有效捍衛了糧食安全[1]。

2新形勢下糧食質檢工作的重要性

2.1 保障人們身體健康

在新時代背景下，糧食質檢工作作為保障人們身體健康的基礎，顯得愈發重要。糧食作為人們日常飲食的重要組成部分，與人們的身體健康息息相關。因此要不斷強化糧食質檢工作，以此來確保糧食質量安全。糧食的質量安全問題一旦暴發，將對人們的身體健康造成嚴重影響。從農藥殘留到重金屬污染，從添加劑濫用到過期腐敗變質，任何環節的疏漏都會對人們的身體健康產生威脅[2。因此，必須對糧食質檢工作進行嚴格把關，從源頭上杜絕質量安全隱患，確保每一粒糧食都符合國家安全標準。

2.2 促進農業產業升級

糧食質量檢測工作是確保糧食質量安全的核心環節，肩負著守護人們飲食安全的重任。在糧食生產、銷售環節進行全過程監管，可以有效保障糧食品質，同時還能推動信息的高效共享，提升農業生產的信息化管理水平。糧食質檢工作不僅可以提高農業生產的整體效益，還能為農業產業的轉型升級打下堅實基礎。強化糧食質檢工作，不僅能提升農產品質量，滿足消費者對高品質糧食的需求，還能促使農業生產者注重科學化管理，從而推動農業產業的高質量發展。

2.3提升我國農產品的國際競爭力

隨著全球貿易的頻繁互動，糧食作為國際貿易中的重要商品，其質量高低直接影響到我國的國際聲譽和地位。因此，加強糧食質量檢測工作，是提升我國農產品國際競爭力的重要途徑。通過制定科學的檢測標準，構建完善的檢測體系，就能確保出口的糧食符合國際質量標準，不僅可以增強國外消費者對我國糧食的信任，還能提升我國糧食產品的市場占有率[3]，有效提升我國在國際貿易體系中的地位，促進國家的經濟發展。

3糧食質檢工作存在的問題

3.1管理體系不完善

我國的糧食質量管理體系尚不完善，主要表現在標準體系和管理制度兩方面。在進行糧食質量檢測時，缺乏明確的目標和有效的監管機制，使得糧食質量檢測變得十分困難。在實際檢測工作中，由于標準體系不健全，致使整個檢測過程都缺少明確的質量要求，給質檢工作帶來了較大阻礙。檢測人員在執行任務時標準不統一，也會影響檢測結果的準確性。此外，由于管理制度不明確，質檢工作缺乏正確的指引，糧食質量管理流于形式，難以實現對糧食質量的有效監控[4。管理體系的不完善還體現在對檢測流程的管理方面，由于流程管理不規范，檢測過程中容易出現疏漏和錯誤，進一步降低了檢測結果的可靠性。

3.2 質檢技術不足

糧食質量檢測工作面臨著質檢技術不足的挑戰。① 檢測設備落后是制約檢驗水平的重要因素。目前，不少檢測機構仍依賴于操作煩瑣、容易受外界環境影響的半自動設備。 ② 質檢技術不成熟。在實際檢測過程中，由于缺乏系統的培訓和管理，部分檢驗人員的責任心和專業技能存在不足，容易出現遺漏重要步驟、檢驗儀器操作不當等問題，不僅影響了檢測結果的準確性，還會對糧食質量產生誤判。此外，檢驗人員的實際操作經驗也存在不足。單純的理論培訓并不能讓檢驗人員熟練掌握檢測技巧，特別是在面對復雜的檢測情況時，更需要依靠豐富的實踐經驗來妥善解決。同時，檢驗人員技能更新不及時，致使檢驗過程出現誤判和漏檢現象，對糧食的整體質量構成威脅。為改善這一狀況，有必要加強對檢驗人員的專業培訓，提升他們的職業素養和操作技能，確保糧食質量檢測的準確性和安全性。

3.3質檢資源投入短缺

糧食質量檢測目前正面臨嚴峻的資源短缺問題，尤其是資金和人力資源的匱乏。政府對糧食產業的財政支持有所減少，這直接導致質檢設備的更新緩慢。許多檢測機構不得不繼續使用老舊設備，嚴重影響了檢測結果的準確性。同時，資金投入的不足也阻礙了先進檢測技術的引進進程，使得整個行業停滯不前[。近年來，除少部分省市外，多數地區已經取消獨立的糧食行業行政管理部門，同時政府下設的糧油質檢機構設置更是從嚴從緊，往往編制級別不高、人數不多。近年來，隨著黨中央對糧食工作越來越重視，糧油質檢范圍和數量不斷擴展增加，人力資源配置的短板越發明顯。

3.4管理協調機制不匹配

在新形勢下，糧食質檢管理協調機制與實際監管需求存在不匹配現象。當前糧食質檢涉及農業農村、市場監管、糧食和儲備等多個部門，各部門依據不同法規與標準開展工作，導致職責邊界模糊。例如，在糧食收購環節，農業農村部門負責農藥殘留檢測，市場監管部門負責維護市場秩序，糧食和儲備部門把控質量等級，多方介入卻缺乏統一指揮，易出現重復檢測或監管盲區。同時，跨區域協同監管面臨機制性障礙，糧食流通往往跨省市甚至跨國界，而各地的質檢標準與流程存在差異，信息共享渠道不暢。此外，傳統的層級式管理模式決策鏈條長，在應對突發質量安全事件時，無法迅速調配資源、統一行動，難以適應糧食市場快速變化的新形勢，制約了糧食質檢工作的整體效能。

4新形勢下強化糧食質檢工作的對策分析

4.1完善糧食質量標準體系

確保糧食質量安全是關乎國計民生的大事，因此必須建立一套完整的糧食質量標準體系，并改進相關管理制度。糧食質量標準體系應詳細規定糧食在種植、收獲、加工、儲存、運輸直至銷售各環節的質量要求，從而為整個產業鏈提供操作指南，以保障糧食從農田到餐桌的每個環節都安全可靠。在標準體系的構建中，要設定具體的質量管理目標，確保每批次糧食的營養含量、水分比例、雜質含量等關鍵指標符合標準要求。此外，落實監管手段也至關重要，如定期進行抽樣檢測，嚴格監控加工過程，嚴厲處置不合格產品等。同時，糧食質量標準體系還需與時俱進，不斷適應國內外市場的變化和新出現的質量安全問題。相關部門應密切關注國際糧食質量標準的發展趨勢，及時修訂和完善國內標準，確保我國糧食質量標準與國際接軌，提升我國糧食產品的國際競爭力。

4.2 提升糧食質檢水平

提升糧食質檢水平是確保糧食質量安全的關鍵環節，需從技術創新和人才培養兩方面著手。 ① 技術革新。在糧食質檢工作中，可以引入先進的高精度檢測設備，以此來提高檢測靈敏度，保證檢測數據的準確性。同時，要根據我國實際情況，借鑒國際上成熟的技術和管理經驗，持續推動技術創新，以此來全面提高我國的糧食檢測技術水平。 ② 人才培養。建立系統化培訓體系，定期開展專業培訓和操作模擬，使質檢人員掌握檢測規范和流程，增強技術水準與操作技巧。加強職業道德和法律法規教育，提升質檢人員的責任感和法制觀念，確保其依法依規檢測。實施科學、公正的考核體系，定期評估工作績效，表彰與晉升表現優異的員工，激發隊伍工作熱情。鼓勵員工自主學習，緊跟技術進步和標準更新，確保質檢工作準確性。此外，加強行業內外交流合作，組織實地考察活動，讓質檢人員學習先進檢測技術，提升綜合素質。同時，引進具有先進技術和管理能力的高層次人才，并建立完善激勵機制，為人才提供清晰的職業晉升路徑，吸引更多優秀人才投身糧食質檢工作，共同保障糧食安全。

4.3增強糧食檢驗資源投入

為全面提升糧食質量檢測的精確度和覆蓋范圍，必須加大對質檢工作的各項投入。在資金方面，必須加大投入力度。通過設立專項資金，對現有的檢測設備進行更新和升級，配備先進檢測設備才能更準確地識別和防控糧食質量問題，確保糧食質量安全。同時，人力資源的投入也不可或缺，要招募那些具備專業技能的質檢人員，尤其是那些經驗豐富、技術過硬的專家。此外，還要對現有的檢測人員進行定期培訓，讓他們夠及時掌握最新的檢測技術，以保持檢測團隊的專業化水平。

此外，還應積極引入先進的技術理念，并與國際知名質檢機構建立合作，以此來保持技術領先地位，促進國內質檢標準的國際化，并提升我國糧食在國際市場上的競爭力。從長遠發展的角度來看，要加強與高等院校合作，為質檢人員提供更好的學習機會，以提高他們的工作能力。通過提供實習機會，能吸引更多的年輕力量投身于糧食質檢領域，為行業的持續發展注入活力，以此確保糧食質檢的全面性和準確性，從而保障人們的飲食安全。

4.4優化管理協調機制

優化糧食質檢管理協調機制是提升監管效能的關鍵。 ① 需建立權責清單制度，明確各部門在糧食質檢全流程中的具體職責，避免推矮扯皮，同時設立綜合協調機構，如糧食質量安全委員會，統籌重大決策與部門間協作。 ② 構建全國統一的糧食質檢信息共享平臺，整合各部門檢測數據、監管動態等信息，實現跨區域、跨部門的數據實時互通，一旦發現質量問題，可迅速追溯糧食流向，形成“一處發現、全網響應”的協同監管模式。 ③ 推動建立區域間質檢協作機制，打破地域壁壘，統一檢測標準與流程，加強區域間聯合執法與技術交流，提升整體監管能力。 ④ 引入現代化管理手段，運用大數據、區塊鏈等技術優化監管流程，實現糧食質量信息的全程可追溯與智能預警，通過定期開展跨部門應急演練，提升應對質量安全突發事件的協同處置能力，確保糧食質檢管理協調機制高效運轉。

5結語

在新形勢背景下，糧食質檢工作還面臨不少挑戰，如設備陳舊、人員技能不足、管理體系不完善等。因此，需要采取有效的解決措施，如加強現代化建設、提高檢測人員素養、優化管理體系、引入信息技術等，以提升檢測的精準度，確保人們能夠享用安全放心的糧食。同時，糧食質檢工作不僅需要政府部門的有力監管，更需要社會各界的共同關注。

參考文獻

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[3]湯欣.做好糧食質檢工作保障群眾放心用糧[J]吉林農業，2017（6）：34.

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