常吃核桃抗炎、防腸癌

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃核桃可以減少體內(nèi)炎癥，降低結(jié)腸癌風(fēng)險。

來自美國康涅狄格大學(xué)等機構(gòu)的研究人員組成的一個研究團隊，組織47名50～65歲的健康參試者展開了一項為期4周的臨床試驗研究。研究人員評估了吃核桃對參試者結(jié)腸息肉組織中尿石素A、血清炎癥標(biāo)志物和免疫細胞標(biāo)志物的具體影響，重點檢查了尿石素代謝對血液和結(jié)腸息肉組織炎癥標(biāo)志物的影響。結(jié)合參試者食物攝入頻率數(shù)據(jù)，綜合分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃核桃可顯著促進尿石素A的形成。較高水平的尿石素A可降低全身炎癥水平，進而降低結(jié)直腸息肉癌變的風(fēng)險。