揭膜時間對烤煙生長及上部煙葉品質的影響

關鍵詞：煙葉；地膜覆蓋；揭膜時間；上部葉；品質中圖分類號：S572 文獻標識碼：A文章編號：1008-0457（2025）03-0017-07國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2025.03.003

煙草作為一種重要的經濟作物，其產量和品質直接影響到煙草產業的經濟效益[1]。近年來，我國經濟不斷發展，對上部煙葉的需求逐漸增加。目前，國產上部煙葉存在著內在化學成分不協調、質地較為僵硬、填充性不強、含梗率高、香氣量不足等問題，導致上部煙葉工業可用性不高，在一、二類卷煙配方中的使用比例很小[2]。上部煙葉工業可用性低的缺陷制約著我國“卷煙上水平”，成為亟待解決的問題[3]。目前，較多學者相繼從品種、生態環境及調制技術等方面開展了提升上部煙葉可用性的技術研究[4]，包括調整煙株的移栽期[5]、改良施肥技術、優化農藝措施等農業措施。但上部葉仍存在成熟度不夠高、可用性差等問題[8]

覆蓋能抑制地表水分蒸發，防止表土板結，使得土壤通透性良好，固相、液相和氣相比例趨于合理，進而改善肥力條件[9]。覆膜栽培是一項在全球范圍內應用廣泛的農業技術，劉洋等[\"0]研究表明，覆膜栽培可促進光合產物向籽粒的轉運，顯著增加大豆、玉米的產量。烤煙地覆膜栽培可以促進養分

的釋放和土壤有機質的礦化，減少外界環境對煙葉生長的不良影響，推動烤煙的早熟和快速生長，提升煙葉的品質和產量[1I-13]。然而，隨著煙株的生長，地膜對煙株的限制作用逐漸增強。烤煙全生育期地膜覆蓋栽培存在病蟲害加重、根系發育不良等問題[14-15]。在煙葉生產中，揭膜作為一項關鍵的農事環節，對煙葉的品質和產量具有重要影響。研究表明，揭膜時間的早晚影響著煙株的生長發育和煙葉的最終品質。適時揭膜可以有效提高煙株養分的吸收利用率，促進煙株生長，有利于干物質積累，提高經濟效益[16]

會東縣位于四川省涼山彝族自治州（以下簡稱\"涼山州”）的南部山區，地處中亞熱帶濕潤季風氣候帶之中。平均海拔 1500m ，年平均氣溫約為16.2^°C ，累計年平均日照時間為 2306.4h ，無霜期為262d，年輻射熱平均總量為 136.2kcal/cm² ，平均年降水量為 1 095.5mm 。會東縣作為全國烤煙生產第一大縣，全縣煙葉種植面積常年保持在16666.67hm² 以上，煙葉生產采用覆膜栽培技術，但在實際的操作中，不同的揭膜時間對煙葉的產量和質量產生不同的影響。因此，選擇適宜的揭膜時間是優質煙葉生產的關鍵之一。本研究選擇四川涼山州會東縣新云煙區，以當地主栽品種‘云煙87’為試驗材料，探討揭膜時間對烤煙生長及上部煙葉品質的影響，通過設置不同的揭膜時間處理，觀察并記錄煙葉的生長發育情況，測定化學成分變化以及感官品質等，為涼山州會東縣烤煙找到合理的揭膜時期提供理論依據。

1 材料與方法

1. 1 試驗地概況及試驗材料

試驗于2023年2－10月在四川省涼山州會東縣新云基地（北緯 26^°36^′25.25\" ，東經 102^°31^′ 49.78^′′ ）進行，供試煙田土壤類型為紅壤，地勢平坦，灌排方便，土質良好，試驗面積 0.67hm² 。供試品種為‘云煙 ₈₇? ，煙株行距為 120cm ，株距為50cm 。試驗肥料：復合肥、氮鉀肥。采用當地煙草公司統一發放的通用透明塑料膜。

1.2 試驗設計

采用大田試驗，共設計4個處理，即處理1：移栽后不揭膜（CK）;處理2：移栽后35d揭膜（T2）;處理3：移栽后40d揭膜（T3）；處理4：移栽后 45d 揭膜（T4）。每個處理重復3次（每次重復約900株，20行），各處理按照隨機區組排列。試驗于2023年5月15日移栽，分別在6月19日、24日、29日進行揭膜處理，各處理揭膜后進行培土。除了特定的試驗設計與操作規范外，各處理組的煙草生產管理措施均嚴格按照當地所推行的優質煙葉生產技術標準執行。

1.3 測定項目及方法

1.3.1煙株農藝性狀測定

每個小區選擇正常生長、有代表性的30棵煙株，掛牌標記，選擇部位相同的煙葉（從上往下數第5片），并于移栽后60d調查植物學性狀。參照YC/T142—2010《煙草農藝性狀調查測量方法》[17]測定農藝性狀，指標包括打頂株高、莖圍、有效葉數、節距、最大葉面積。

1.3.2 煙株株型參數

于移栽后60d選取每小區代表性煙株，測定葉層高、葉層寬、頂寬、底寬和葉層寬在葉層高上的位置等指標。依據表1，按照唐遠駒[18對株型的劃分標準進行各處理株型劃分。其中，葉層高指的是葉片伸展或著生的最低到最高兩處之間的垂直距離。在進行采收前，葉層和植株擁有相同的高度，采收后，葉層高度降低。葉層寬、頂寬和底寬都用植株直徑表示，分別指代莖稈和葉片伸展處之間的垂直距離，莖稈和著生最高的葉片伸展最寬處間的垂直距離，莖稈和著生最低的葉片伸展最寬處間的垂直距離。從煙株低寬處（葉片著生或伸展的最低處）至葉層寬處的垂直距離，便是葉層寬在葉層高上的位置[19]

1.3.3煙株根系形態測定

于上部葉采收時期（移栽后85d左右）采集根系樣品。根系取樣采用土壤剖面法，以植株為中心取長 120cm （垂直于行向） × 寬 50cm （沿行向） × 深 40cm 的全部土壤[20]。挖出后，裝入 0.42mm 孔徑網袋，根系沖洗干凈并吸干后拍照，測定鮮質量、根長、一級側根數等形態指標。

1.3.4上部煙葉外觀質量評價

將各處理按照GB2635—92《烤煙》[21]取上部葉烤后煙樣（B2F），按分級標準進行分析，比較各處理上部煙葉的外觀質量，選取各小區60片上部煙葉，測定成熟度、葉片結構、身份、油分、色度等指標，按照表2進行打分，取幾何平均值作為最終分值。

1.3.5上部煙葉物理特性測定

將各處理按照GB2635—92《烤煙》21取上部葉烤后煙樣（B2F），測定葉長、葉寬、單葉質量、含梗率、厚度、拉力等。葉長和葉寬使用皮尺測定；單葉質量的測定采用平衡水分稱重法[22]；含梗率采用稱重法進行測定[23]；葉片厚度采用厚度儀測定包括每片煙葉葉尖、葉中和葉基的厚度[24]，每個位置測定3次，對每個樣品的10次重復測量結果取平均值即得到整片煙葉的厚度；拉力的測定采用 ZKW-3型薄片抗張強度試驗機測定[25]。

1.3.6上部煙葉化學成分分析

將各處理按照GB2635—92《烤煙》21]取上部葉烤后煙樣（B2F）各 1.0kg ，用于常規化學成分的測定，根據《煙草化學品質分析法》[26]對煙葉中總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀和氯的含量進行測定。

1.3.7上部煙葉感官質量評價

將各處理按照GB2635—92《烤煙》[21]取上部葉烤后煙樣（B2F）組織專家進行評吸，參考YC/T138—1998《煙草及煙草制品感官評價方法》[27]（9分制）進行評價，評分標準見表3，取幾何平均值作為最終分值。

2 結果與分析

2.1不同揭膜時間對煙株農藝性狀的影響

不同揭膜時間對煙株農藝性狀的影響如表4所示，在節距、葉長、葉寬、最大葉面積方面，T3處理最高，但各處理之間差異不顯著；在打頂株高和莖圍方面，T3和T4處理較有優勢；在有效葉片數方面，T1處理最高，T2處理最低，但各處理之間差異不顯著。可以得出，不同揭膜時間對煙株的株高和莖圍影響較大，其中移栽40d后進行揭膜處理效果最好。

2.2不同揭膜時間對煙株株型參數的影響

適宜的煙株長相是形成優質烤煙的基礎[28]新云基地‘云煙87’煙株的株型均為筒型，如表5所示，不同揭膜時間對煙株株型參數的影響與T1處理相比，T4處理與T3煙株筒型更為明顯，T2處理煙株株型相對矮小，可知，適時較晚揭膜可以更好地促進筒型的形成。

2.3不同揭膜時間對煙株根系形態指標的影響

煙草地下部分與地上部分生長顯著相關[29]由表6可知，不同揭膜時間在對煙株根鮮質量和根長方面，T3處理最佳，且顯著高于其他處理組；在一級側根數方面，T3處理和T2處理一級側根數較多，顯著高于其他處理組，其中T3處理最好;不同揭膜時間對煙株根干質量的影響表現為 T3gt;T4gt; T2gt;T1 ，且T3與T4顯著大于T2與 T1 。由此可知，移栽后 40d 揭膜可以更好地促進煙株根系生長，有利于優質上部葉的形成。

2.4不同揭膜時間對上部煙葉品質的影響

2.4.1不同揭膜時間對上部煙葉外觀質量的影響

不同揭膜時間對上部煙葉烤后的外觀質量影響如表7所示，T1（不揭膜）處理下的上部煙葉顏色深黃、成熟度較好、油分含量最高、色度較強。T3處理（移栽后40d揭膜）相較于其他處理，其葉片結構最好、油分較好、成熟度適宜、身份最好。經綜合評價，T1處理和T3處理煙葉上部葉外觀質量評分較高。

2.4.2不同揭膜時間對上部煙葉物理特性的影響不同揭膜時間對上部煙葉物理特性的影響如表8所示，在上部煙葉葉長、葉寬、單葉質量、含梗率、拉力方面，不同處理組之間差異不顯著，綜合各處理物理特性表現發現，T3處理（移栽后40d揭膜）最好，T4處理（移栽后45d揭膜）次之，T2處理（移栽后35d揭膜）和T1處理（不揭膜）無顯著差異。可以看出，移栽后40d揭膜有利于上部煙葉物理性狀的提升。

2.4.3不同揭膜時間對上部煙葉化學成分的影響

由表9可知，不同揭膜時間對烤煙上部煙葉的化學成分影響較大。隨著揭膜時間的推遲，還原糖、總糖、鉀含量均呈現出先上升后下降的趨勢，且在T3處理下達到最大值；T3處理下煙葉的兩糖比、糖堿比以及鉀氯比最高，其次為T4處理，T3與T4處理之間無顯著差異性。整體而言，適當晚揭膜有利于提高煙葉化學成分的協調性，其中，T3處理下煙葉的化學成分較協調。

2.4.4不同揭膜時間對上部煙葉感官質量的影響

不同揭膜時間對上部煙葉感官質量的影響如表10所示，在T1處理下，烘烤過后上部煙葉香氣量略足，雜氣略重；T2處理下烤后上部煙葉香氣略顯渾濁；在T3處理下的烤后上部煙葉純凈、透發性較好；T4處理下烤后上部煙葉較細柔，香氣量略欠飽滿。通過數據可知，不同揭膜時間對上部煙葉感官會產生一定的影響，且隨著揭膜時間的推遲，烤后上部煙葉的感官質量較好。綜上所述，移栽后35d和 40d 揭膜處理對上部煙葉烤后的感官質量具有較好的影響，可促進優質上部煙葉的形成。

3 討論與結論

本研究通過研究不同揭膜時間對煙株的影響發現，揭膜時間能顯著影響煙株的生長發育、化學成分、物理性狀和感官質量。本研究結果表明，與不揭膜相比，適時晚揭膜可促進優質煙葉的形成，這與王文倫等[3的研究結果一致。其中移栽40d后揭膜處理烤后煙葉的外觀質量較好，身份和葉片結構最佳；含梗率較低，煙葉葉片厚度增加，抗張強度增加；在感官質量上余味純凈，透發性較好；煙葉化學成分的含量更為協調，這可能是因為移栽40d揭膜不僅增強了根系對土壤各類養分的有效吸收與利用，還進一步促進了植株地上部分與地下部分生長協調，其內含物更為充實，同時煙葉中的煙堿含量也顯著增高[31]。祖米來提·吐爾干[32]的研究表明，在阿克蘇地區，覆蓋栽培100d后對棉花進行揭膜處理，最有利于棉花的生長和質量的提升，這與本研究的結果不同，一方面是因為不同作物的生育期不同，由于棉花的生長周期較長，為確保棉花植株有足夠的生長空間，其揭膜的時間相對較晚；另一方面也受到了地理環境的影響，在北方地區，由于春季氣溫較低，棉花移栽后需要更長的時間來適應環境，因此揭膜時間相對于煙草較晚。

地膜覆蓋作為一種常見的農業生產措施，可以提高土壤溫度，同時保持土壤水分[3334]。土壤的理化性質影響煙葉的品質。移栽40d后揭膜，煙株根系的根鮮質量、根干質量、根尖數等均達到最佳，其原因是揭膜后土壤通透性增加，土壤溫度和濕度適宜，促進了煙株側根和不定根的生長，培育了強大的根系，有利于植株吸收更多的水分和養分[35] O

煙草對溫度較敏感，適宜的溫濕度條件可以有效提高烤煙的品質、產量[36]。揭膜時間的差異可能與當地氣溫、降水以及光照有關[37]。楊峰鋼等[38]認為，在鄂西南 1200m 海拔煙區，移栽后25d揭膜烤煙產量、產值最高。李海波[39研究表明，在鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣高海拔地區蓋膜后 40d 或50d揭膜最佳。各類煙區在煙草生長季節中光、溫、水的分配上存在較大差異[40]。因此在實際操作中，地膜揭膜時間應根據當地情況及海拔等因素確定[41]。同時，還需要注意在揭膜后加強田間管理，如及時除草、松土、施肥等，以保持良好的土壤環境和煙株生長條件。對于四川涼山州會東縣高海拔地區，無霜期長，積溫高，日照時數多，降雨充沛且分布合理，移栽后40d揭膜更有利于烤煙生長和優質上部煙葉的形成。

（責任編輯：胡吉鳳）

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Optimizing Plastic Film Removal Timing for Enhanced Growth and Upper Leaf Quality in Tobacco Cultivation

Shi Jiuchang'，Huang Xing2，Zhang Li^Λ ，WangWeimin’，Gong Zhixiang'，Xi Qiliang'，Liu Chaoying'，Yu Bingjie2， Jia Wei2， Xu Jiayang ³ ， Xu Zicheng2，Li Qiujian1 *

（1.Zhejiang Tobaco IndustrialCo.，Ld.，Hangzhou 310o2，Zhejiang，China;2.Tobacco College，HenanAgricultural University，Zhengzhou 45046，Henan，China; 3. ResourcesandEnvironment Colege，Henan Agricultural University， Zhengzhou 450046，Henan，China）

Abstract：To evaluatetheeffcts of diferent durations of plastic filmremovalon thegrowthandupper leaf qualityof tobacco，a field experiment wasconductedatthe Xinyun tobacco planting base in Huidong County，LiangshanYi Autonomous Prefecture，Sichuan Province.The study used the tobaccovariety‘Yunyan 87’and included four treatments：no filmremoval aftertransplantation（T1），filmremoval at35days（T2），40days（T3），and45days（T4）. The studyexaminedagronomic traits，plant architecture，rot morphology，andthequalityof roasted tobacco leaves， including physical characteristics，chemical composition，andsensory evaluation.Theresultsindicatedthatremoving he plastic film 40 days aftertransplanting（T3）produced the best outcomes.Plantheight，stem circumference，and leaf area were significantly improved，resulting ina more cylindrical plant structure.Tobacco rots were more developedunderT3， exhibiting greater fresh weight，length，first-order lateral roots，androot weightcompared toothertreatments.Tobacco leaves i thisgroup displayedsuperiorphysical characteristics，including increased single-leaf weight，reducedstem content，optimal thickness，and enhanced tensile strength.Chemical composition was more balanced，and sensory evaluationrevealeda pure aftertasteand improved aroma permeability.Inconclusion，uncovering the plastic film40 days after transplantationoptimallyenhanced the growthand upper leaf qualityof tobacco in Huidong County，LiangshanYi Autonomous Prefecture，Sichuan Province.

Keywords：tobacco leaf； film-covering；plastic film removal timing；upper leaves；quality