甘薯品種萬薯18號的選育

BreedingofSweetPotato Variety Wanshu No.18

SHI Chan，LI Qiuzhuo，ZHANG Fangkui， ZENG Xiuli，LIAO Chaoyan，ZHANG Xingduan（Chongqing Three Gorges Academy of Agricultural Sciences，Chongqing 404155）

甘薯（Ipomoeabatatas（L.）Lam.）屬旋花科番薯屬蔓生草本植物，是我國重要的非主要農作物之一，同時也是我國重要的糧食、加工、飼料等原料[1]。重慶多為丘陵、山區，適合種植甘薯等作物，甘薯種植面積常年穩定在37萬 hm² 左右，對丘陵、山區的經濟發展和社會穩定起到了重要作用[2-3]。

甘薯具有抗逆性強、適應性廣和耐瘠薄等特點，同時屬于一種耐鹽堿的作物，鹽堿地改良是提高作物產量、保障糧食安全的關鍵途徑，甘薯種植讓許多本應荒廢的土地得以充分利用[4-6]。在南方甘薯夏植整個生長期總降雨量較大，而過高的土壤濕度會導致不耐濕品種的薯塊產量降低，地下易出現柴根、須根和爛薯現象[7-8]。有機肥中含有重金屬，其施用會對作物重金屬富集產生影響[。針對這一現狀，重慶三峽農業科學院通過層層選育，開展了不同甘薯品種包括萬薯18號的耐鹽堿性、耐濕性試驗以及對幾種特殊重金屬的富集等一系列試驗研究，旨在為以后更充分地利用貧瘠的土地資源和合理施用有機肥等提供理論依據

1 品種選育

萬薯18號是重慶三峽農業科學院選育的淀粉型甘薯品種，2015年冬季在海南基地以徐薯22為母本，開展集團雜交授粉，收獲實生種子。2016年通過種子精選、育苗栽插261株實生系，當年第34號組合第10號優勢單株以單株鮮薯重 1.8kg 入選，編號為萬1634-10。2017年參加復選鑒定試驗，鮮薯產量為 2458.46kg/667m² ，干物質率 31.35% 。2018-2019年參加重慶市重慶三峽農業科學院甘寧試驗基地品種比較試驗。2020-2021年參加并通過重慶市甘薯新品種區域試驗。2022年參加國家甘薯技術體系西南地區篩選評價試驗，同年7月通過重慶種業協會農作物鑒定委員會鑒定，鑒定編號為渝品審鑒202213，并通過國家非主要農作物品種登記，登記編號為GPD甘薯（2022）500089。

2 品種特征特性

2.1生物學特性萬薯18號為淀粉型、白心甘薯品種，全生育期150d左右，苗期長勢旺，大田生長勢較強。該品種頂葉綠色，葉片中等綠色，葉脈、脈基綠色，葉形心形，葉片中等大小，莖蔓綠色，株型匍匐，最長蔓長 298.1cm ，基部分枝數3.6個，莖粗6.1mm ，薯塊紡錘形，薯皮中等紅色，薯肉白色， 250g 左右薯塊萌芽數平均為18.1個，萌芽數量較多且一致，萌芽性較優，結薯集中，單株結薯數3.5個，商品薯率 83.72% ，烘干率 34.93% 。

2.2品質分析2020-2021年經西南大學薯類生物學與遺傳育種重慶市重點實驗室檢測（表1＼～2），萬薯18號薯塊干物質含量 34.94% ，淀粉含量 24.02% ，出粉率 22.09% ，直鏈淀粉占比為 26.85% 。后由重慶市萬州區農藥質量監督檢驗站補充檢測結果（表2），薯塊可溶性糖含量 19.40% ，粗蛋白含量 1.19g/100g 。

2020-2021年參加重慶市甘薯新品種區域試驗，由各承試單位組織人員進行食味評分，總分為100分。分別從面度、纖維、粘度、香味、甜度五方面進行綜合評價，設定商薯19為對照（70.00分）。結果表明萬薯18號口感微甜，面度高，2年平均食味評分為71.10分，略高于對照（表2）。

2.3 抗性表現

2.3.1抗病蟲害2021年經江蘇徐州甘薯研究中心抗病性鑒定（表3），萬薯18號抗黑斑病、莖線蟲病，中抗蔓割病、I型薯瘟病，感II型薯瘟病，高感根腐病。

2.3.2耐鹽堿性2023年在江蘇連云港青口鹽場（鹽堿地）/東辛試驗基地（對照地）對全國42個甘薯品種進行了耐鹽堿性試驗，鹽堿地鹽度為 4.7%o 對照地鹽度為 1.1‰ ，pH值均為8.4，最后統計存活的30個甘薯品種耐鹽堿性。結果表明（表4），鹽堿地成活率普遍下降，萬薯18號植物成活率下降到53.0% ，干物率及淀粉含量等都有不同程度的下降，鮮薯產量降低 62.51% ，淀粉產量降低 75.33% ，在統計的30個甘薯品種中排在第8位。基于12項生理指標進行逐步回歸分析，萬薯18號耐鹽堿性排第13位。綜合產量、淀粉含量等因素，萬薯18號被推薦為適合在鹽堿地栽種的5個甘薯品種之一。

2.3.3耐濕性2022年在重慶三峽農業科學院甘寧基地通過增濕處理，對重慶市內科研院所育成的22個甘薯品種進行耐濕性評價。設置增濕處理（鋪設滴灌帶，田間持水量長期保持在 90% 以上，其余種植條件相同）。根據各性狀相關系數及權重值，計算各參試材料的耐濕性綜合評價值D，D值越大，表示該材料的耐濕性越強，反之其耐濕性越弱。利用系統聚類法，根據D值對各參試材料進行分類，將22個參試甘薯品種劃分為4類，耐濕性強、中、弱、極弱。萬薯18號D值為0.532，耐濕性中等，在22個品種中居于第2類（表5）。

2.3.4重金屬富集性2022年國家甘薯產業體系質量安全與營養品質評價崗位對來自不同產地的13份甘薯薯塊樣品重金屬富集情況進行檢測，主要檢測鉛、砷、鎘、鉻、鎳、鋁、汞7種重金屬指標。來自重慶萬州和四川成都兩個產地的萬薯18號重金屬富集檢測結果顯示，7種重金屬富集量都比較低，其中汞、鉛在兩個產地都低于檢測值，而鎘、鎳都只在第二產地檢測到了微量，砷雖然在兩產地都有檢測到，但低于其他同等參試的大部分品種，鋁和鉻較其他5種重金屬檢測的量稍高，但低于參試的其他甘薯品種，表明萬薯18號薯塊對重金屬的富集量總體較低。

2.3.5淀粉加工指標2022年國家甘薯產業體系質量安全與營養品質評價崗位檢測了53份淀粉型甘薯的17個淀粉加工相關指標，其中萬薯18號白度值（Hunter）92.09、白度值（ISOR457）82.10、終粘度值（cP）4586，這3個指標表現較為突出。

3產量表現

3.1品種比較試驗2018-2019年參加重慶市重慶三峽農業科學院甘寧試驗基地品種比較試驗，以全國推行品種商薯19為對照，隨機區組排列，設置3次重復，小區面積 20m²;5 月下旬栽插，種植密度為4000株 /667m²，10 月底收獲。試驗結果表明，萬薯18號2年每 667m² 鮮薯平均產量2584.01kg ，比對照增產 16.42% ;薯干產量 900.01kg 比對照增產 43.60% ;淀粉產量 608.79kg ，比對照增產 50.76% 。

3.2區域試驗2020-2021年參加重慶市甘薯新品種區域試驗，試驗地點為重慶合川、萬州、北碚、永川、彭水，5月下旬栽插，10月底至11月初收獲，種植密度為4000株 /667m² ，以商薯19為對照，隨機區組排列，設置3次重復，小區面積為 20m² 。試驗結果表明，萬薯18號2年每 667m² 鮮薯平均產量1800.39kg ，比對照減產 9.10% ；薯干產量 635.67kg 比對照增產 5.69% ;淀粉產量 438.36kg ，比對照增產10.36% （表6）。

3.3篩選評價試驗2022年參加國家甘薯技術體系西南地區篩選評價試驗，試驗地點在四川南充，以川薯221為對照，5月下旬栽插，10月底收獲，小區面積為 50m² ，種植密度為4000株 /667m² ，隨機區組排列，3次重復。試驗結果表明，萬薯18號薯皮光滑，外觀美觀，薯塊大小適中，結薯集中，每 667m² 鮮薯平均產量 1723.21kg ，薯干產量 601.74kg ，淀粉產量413.92kg ，被推薦為適宜西南薯區種植的優質淀粉型甘薯品種（表7）。

4栽培技術要點

選擇大小均勻、無病毒、無病蟲害的薯塊作為種薯，在3月上旬進行播種，苗床施足底肥，采用雙膜覆膜育苗，待出苗后破膜協助薯苗出土，后期加強苗期管理，中期進行松土除草。5月中下旬至6月中旬進行剪苗移栽。優先選擇無根腐病、薯瘟病的田塊進行種植，選擇壯苗適時早栽，種植密度3500＼～4000株 /667m² ，機械起壟，施用有機肥，每667m² 配合施入N-P-K配比為15-15-15的硫酸鉀復合肥 40kg 。栽插薯苗前撒入辛硫磷顆粒防治地下害蟲。一般選擇晴天霜前收獲，以防薯塊凍害，收獲時盡量輕拿輕放，減少薯皮破損，便于甘薯后期儲藏。

參考文獻

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[9]馬凌.增施不同有機肥對甜瓜植物5種重金屬富集及果實營養品質的影響.烏魯木齊：新疆農業大學，2023

（收稿日期：2025-02-21）