新質(zhì)生產(chǎn)力背景下白酒企業(yè)人才培養(yǎng)機制研究

企業(yè)的發(fā)展，人才非常重要。在新質(zhì)生產(chǎn)力的背景下，作為新質(zhì)生產(chǎn)力要素的高質(zhì)量勞動者尤為重要。白酒行業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的代表，如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展是值得研究的課題。迎駕貢酒在最近5年處于高速度發(fā)展時期，從品牌塑造到文化傳承，從生態(tài)洞藏的快速崛起到基礎(chǔ)建設(shè)和關(guān)鍵技術(shù)的攻堅，都離不開一支高素質(zhì)、高能力的人才隊伍，研究迎駕貢酒人才培養(yǎng)機制對其他傳統(tǒng)企業(yè)有一定的參考價值。

一、新質(zhì)生產(chǎn)力概述

新質(zhì)生產(chǎn)力代表先進生產(chǎn)力的演進方向，是由技術(shù)革命性突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級而催生的先進生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)。新質(zhì)生產(chǎn)力以勞動者、勞動資料、勞動對象及其優(yōu)化組合的躍升為基本內(nèi)涵，具有強大發(fā)展動能，能夠引領(lǐng)創(chuàng)造新的社會生產(chǎn)時代。更高素質(zhì)的勞動者是新質(zhì)生產(chǎn)力的第一要素。傳統(tǒng)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開新質(zhì)生產(chǎn)力的推動。

1.新質(zhì)生產(chǎn)力對企業(yè)發(fā)展的要求

新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵是創(chuàng)新，其中深化人才工作機制是創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要按照發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力要求，暢通人才工作的良性循環(huán)，完善企業(yè)人才培養(yǎng)辦法，引進、使用、合理流動的工作機制。企業(yè)要根據(jù)科技發(fā)展新趨勢，探索適合的人才培養(yǎng)模式，為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推動高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)實用性人才。要著力培養(yǎng)卓越工程師、大國工匠，加強勞動者技能培訓，不斷提高各類人才素質(zhì)。要健全要素參與收人分配機制，激發(fā)勞動、知識、技術(shù)、管理、資本和數(shù)據(jù)等生產(chǎn)要素活力，更好體現(xiàn)知識、技術(shù)、人才的市場價值，營造鼓勵創(chuàng)新、寬容失敗的良好氛圍。

2.新質(zhì)生產(chǎn)力對企業(yè)人才培養(yǎng)的要求

更高素質(zhì)的勞動者是新質(zhì)生產(chǎn)力的第一要素。人是生產(chǎn)力中最活躍、最具決定意義的因素，新質(zhì)生產(chǎn)力對勞動者的知識和技能提出更高要求。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，需要能夠創(chuàng)造新質(zhì)生產(chǎn)力的戰(zhàn)略人才，他們引領(lǐng)世界科技前沿、創(chuàng)新創(chuàng)造新型生產(chǎn)工具，包括在顛覆性科學認識和技術(shù)創(chuàng)造方面作出重大突破的頂尖科技人才，在基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵核心技術(shù)領(lǐng)域作出突出貢獻的一流科技領(lǐng)軍人才和青年科技人才；需要能夠熟練掌握新質(zhì)生產(chǎn)資料的應(yīng)用型人才，他們具備多維知識結(jié)構(gòu)、熟練掌握新型生產(chǎn)工具，包括以卓越工程師為代表的工程技術(shù)人才和以大國工匠為代表的技術(shù)工人。白酒企業(yè)的發(fā)展不僅需要卓越的工程技術(shù)人員，還需要大國工匠，更加需要了解白酒文化、懂市場、懂行情和消費者心理的市場營銷人員。

二、新質(zhì)生產(chǎn)力對白酒企業(yè)人才培養(yǎng)的影響

隨著科學技術(shù)的迅猛發(fā)展和社會經(jīng)濟的深度變革，人們進入了一個以信息化、數(shù)智化為主要特征的新質(zhì)生產(chǎn)力時代。這個“新”時代的來臨，要求各行各業(yè)都要更新?lián)Q代，白酒行業(yè)亦然。新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是創(chuàng)新驅(qū)動和技術(shù)賦能，它要求白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展要與時俱進，更要求人才培養(yǎng)理念上不斷革新。新質(zhì)生產(chǎn)力對白酒人才的培養(yǎng)主要影響在以下三個方面。

1.白酒釀造技術(shù)的加速更新

在新質(zhì)生產(chǎn)力的推動下，白酒行業(yè)的知識和技術(shù)在加速更新。從釀造車間技術(shù)創(chuàng)新到利用大數(shù)據(jù)對風味物質(zhì)的分析，再到人工智能在生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用。這些現(xiàn)代化新興科學技術(shù)的應(yīng)用，拓寬了白酒行業(yè)的研究范圍，對白酒人才提出了更高的要求。

2.人員技能要求復(fù)合性

在新質(zhì)生產(chǎn)力的要求下，白酒企業(yè)不再是傳統(tǒng)低端的制造業(yè)，要走向高質(zhì)量發(fā)展道路，人員在“精”不在“多”。隨著工作內(nèi)容的豐富化和擴大化以及技術(shù)手段的多樣化，白酒企業(yè)從業(yè)人員技能要多樣化，不僅需要懂發(fā)酵的生物工程專業(yè)技術(shù)人員，還需要在市場營銷、人工智能、大數(shù)據(jù)分析和自動化等方面的復(fù)合型人才。

3.專業(yè)人員出現(xiàn)結(jié)構(gòu)化矛盾

新質(zhì)生產(chǎn)力要求能夠有熟練掌握新質(zhì)生產(chǎn)資料的應(yīng)用型人才，特別是卓越的工程師和大國工匠型的技術(shù)工人。因此，白酒企業(yè)在新質(zhì)生產(chǎn)力要求下，專業(yè)人員在各自的領(lǐng)域要求更加專業(yè)，技藝的水平要求更高，機械自動化和釀酒技工相關(guān)專業(yè)人員呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)化矛盾問題。

三、白酒行業(yè)人才培養(yǎng)的問題

白酒在中國文化中有著深厚的歷史底蘊，消費者對白酒具有高度的文化認同度，這為白酒行業(yè)的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。但中國白酒行業(yè)價格競爭激烈，消費者購買力下降。高端名酒一騎絕塵，次高端卻“內(nèi)卷”嚴重，白酒價格“倒掛”越來越嚴重，一些低價產(chǎn)品對市場份額的爭奪導(dǎo)致行業(yè)整體利潤率下降，這對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生了一定的負面影響。隨著消費者口味的多樣化和健康意識的提高，一些替代品（如啤酒、葡萄酒等）逐漸受到消費者的青睞，這對白酒市場形成了一定的競爭壓力。因此，白酒行業(yè)出現(xiàn)了跨界聯(lián)名成風、出海聲勢浩蕩、行業(yè)提價預(yù)期升溫等一系列復(fù)雜現(xiàn)象。在現(xiàn)金流緊缺和庫存積壓雙重壓力的影響下，經(jīng)銷商和終端零售商通過價格倒掛的方式逐步釋放壓力，力求調(diào)整市場供需平衡。由此可以看出，中國白酒行業(yè)正在步入新一輪結(jié)構(gòu)性調(diào)整周期。行業(yè)集中度提升、產(chǎn)區(qū)價值凸顯、數(shù)字化賦能全鏈條、供應(yīng)鏈資源整合將會成為這一調(diào)整周期的主旋律。在這種情況下白酒行業(yè)人才培養(yǎng)顯得尤為重要，分析白酒企業(yè)人才培養(yǎng)的問題是解決問題的關(guān)鍵。

1.白酒企業(yè)對優(yōu)秀人才吸引力偏低

白酒企業(yè)中只有頭部企業(yè)，像茅臺、五糧液、瀘州老窖等國有企業(yè)對人才吸引力較好，其他白酒企業(yè)對于人才的吸引能力偏低。由于白酒企業(yè)整體進入一個新的調(diào)整周期，兩極分化較為嚴重，業(yè)績下滑，企業(yè)財力受到影響；并且白酒企業(yè)很多屬于民營企業(yè)，民營企業(yè)相對于國有企業(yè)吸引力低。另外，企業(yè)內(nèi)部沒有健全的人才培養(yǎng)和良好的職業(yè)生涯晉升機制，無法吸引優(yōu)秀人才加入企業(yè)。

2.白酒市場營銷人員流動性大

在白酒行業(yè)中，企業(yè)之間的競爭非常激烈，特別是在人才爭奪方面。目前，許多白酒企業(yè)在激勵營銷人才時，主要依賴于經(jīng)濟報酬，而沒有充分利用非經(jīng)濟性激勵手段。對于那些教育背景優(yōu)異的人才來說，他們在選擇職業(yè)道路時，往往更看重職業(yè)發(fā)展的機會和個人成就感，這使得企業(yè)在長期留住這些人才時面臨挑戰(zhàn)。

3.人才素質(zhì)要求越來越高

白酒行業(yè)相較傳統(tǒng)行業(yè)而言，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對人才的標準相對較低。但隨著國家對食品安全的重視程度不斷提高，白酒行業(yè)的規(guī)范性也在不斷增強。隨著白酒企業(yè)國際化戰(zhàn)略的推進，對人才的需求也在增加，特別是國際化戰(zhàn)略性新型人才，這要求白酒企業(yè)重視培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。

四、新質(zhì)生產(chǎn)力背景下迎駕貢酒人才培養(yǎng)機制

迎駕貢酒坐落于安徽省霍山縣，始建于1955年的霍山縣佛子嶺酒廠，1997年完成企業(yè)改制，2011年完成股份制改制，2015年在主板上市，是中國白酒企業(yè)的骨干，徽酒的主要企業(yè)之一。

迎駕貢酒在核心人才培養(yǎng)方面，已經(jīng)形成一支以2名中國釀酒大師、1名享受國務(wù)院政府特殊津貼專家、8名國家級白酒評委、2名國家級露酒評委為核心，老中青結(jié)構(gòu)合理的技術(shù)團隊，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了人才保障。迎駕貢酒在以大國工匠為代表的技術(shù)工人培養(yǎng)方面，培養(yǎng)了安徽江淮杰出工匠2名，江淮工匠2名，打造一支高素質(zhì)、高質(zhì)量的技術(shù)工人團隊。

1.企業(yè)管理層認識到人才的重要性

新質(zhì)生產(chǎn)力主要由技術(shù)革命性突破催生而成?？萍紕?chuàng)新能夠催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動能，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素。這就要求我們加強科技創(chuàng)新特別是原創(chuàng)性、顛覆性科技創(chuàng)新，加快實現(xiàn)高水平科技自立自強。要深人實施科教興國戰(zhàn)略、人才強國戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，堅持“四個面向”，強化國家戰(zhàn)略科技力量，有組織推進戰(zhàn)略導(dǎo)向的原創(chuàng)性、基礎(chǔ)性研究。要聚焦國家戰(zhàn)略和經(jīng)濟社會發(fā)展現(xiàn)實需要，以關(guān)鍵共性技術(shù)、前沿引領(lǐng)技術(shù)、現(xiàn)代工程技術(shù)、巔覆性技術(shù)創(chuàng)新為突破口，充分發(fā)揮新型舉國體制優(yōu)勢，打好關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅戰(zhàn)，使原創(chuàng)性、顛覆性科技創(chuàng)新成果競相涌現(xiàn)，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的新動能。

在新質(zhì)生產(chǎn)力背景下迎駕貢酒企業(yè)管理層提高了對人才的重視程度。首先，在企業(yè)文化建設(shè)上營造企業(yè)尊重知識、尊重人才的氛圍，打造“幸福迎駕”。其次，從組織架構(gòu)層面，把培訓模塊從人力資源部門獨立出來，成立迎駕學院專門負責員工培訓；把專業(yè)技術(shù)人員培養(yǎng)歸口技術(shù)中心管理；成立迎駕職稱評審委員會系統(tǒng)管理技術(shù)人才，為核心關(guān)鍵人才培養(yǎng)提供組織保障。最后，加大科研和技術(shù)創(chuàng)新投人力度。關(guān)鍵性技術(shù)、現(xiàn)代工程技術(shù)需要大量的費用投入，持續(xù)不斷的投入科技經(jīng)費，加大科研創(chuàng)新支持，是突破關(guān)鍵技術(shù)和工程技術(shù)的根本保障。

2.建立科學的人力資源制度

科學合理的人力資源制度是人才培養(yǎng)的根本。在新質(zhì)生產(chǎn)力背景下迎駕貢酒對原有人事管理辦法進行重新修訂，建立科學的人力資源制度，使人才培養(yǎng)更為科學合理，為迎駕貢酒人才培養(yǎng)夯實基礎(chǔ)。重點建設(shè)的制度如下。

（1）制定人力資源戰(zhàn)略，做好人才規(guī)劃

人才的培養(yǎng)是一個長期系統(tǒng)工程。迎駕貢酒人力資源部結(jié)合公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定中長期人才規(guī)劃，把人才工作提升到戰(zhàn)略高度。評估現(xiàn)有人員種類和素質(zhì)，通過外部引進和內(nèi)部培養(yǎng)相結(jié)合的方法保持企業(yè)對人才的需求。真正搞清楚需要什么樣的人才、需要多少人才、什么時候需要人才、從哪里引進人才、怎么培養(yǎng)人才，通過人才規(guī) 劃，繪制出人才戰(zhàn)略地圖。

（2）建立晉升通道，做好職業(yè)規(guī)劃

迎駕貢酒建立完備的職級晉升通道，每個人都有屬于自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，員工在實現(xiàn)組織價值的同時展現(xiàn)出自己的價值。迎駕貢酒將員工分為五大類：管理類員工、非管理類員工、操作類員工、銷售類員工、服務(wù)類員工。每類員工都有自己的職級序列，每個員工根據(jù)自己的崗位對應(yīng)不同的類別。

在晉升通道設(shè)計上，采用矩陣式結(jié)構(gòu)，員工可以在自己所在的序列中縱向普升，也可以隨著職業(yè)的發(fā)展橫向晉升，即一名員工可以跨序列發(fā)展。實現(xiàn)員工人職及對應(yīng)晉升通道，明確職業(yè)發(fā)展方向。

（3）建立干部管理制度，培養(yǎng)后備梯隊

在新質(zhì)生產(chǎn)力大背景下迎駕貢酒想要快速發(fā)展，核心在高層領(lǐng)導(dǎo)干部，重點在中層管理干部，關(guān)鍵在一線基層管理干部。建立各級干部選聘標準，做好人才盤點，實施人才分類管理，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)，設(shè)置繼任計劃，培養(yǎng)人才梯隊，為迎駕貢酒人才培養(yǎng)做好制度保障。

3.建立完善的薪酬激勵機制

新質(zhì)生產(chǎn)力背景下，企業(yè)應(yīng)當保障科技人才較高的薪酬。因此，完善的薪酬激勵機制能進一步激發(fā)人才的潛能，為人才培養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用。迎駕貢酒調(diào)整和更新傳統(tǒng)的薪酬結(jié)構(gòu)，實行寬帶薪酬制度，更好地吸引科技人才，充分調(diào)動人才的工作熱情，促使優(yōu)秀科技人才為企業(yè)的發(fā)展作出更多貢獻。針對一線營銷隊伍的薪酬激勵，既考慮了企業(yè)具體情況，也結(jié)合市場平均水平，綜合運用現(xiàn)金與非現(xiàn)金、短期與長期、物質(zhì)與非物質(zhì)等手段，建立了薪酬激勵、晉升激勵、精神激勵的全面激勵機制。激發(fā)了員工的工作熱情和智慧，提升組織績效，更有利于人才培養(yǎng)。

4.健全培訓發(fā)展體系

企業(yè)培訓工作是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對人才成長發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。迎駕貢酒成立迎駕學院，承擔著企業(yè)員工的培訓工作。迎駕學院健全培訓發(fā)展體系，系統(tǒng)設(shè)計培訓機制，將培訓制度深入融合企業(yè)戰(zhàn)略和企業(yè)文化，實行“分層”和“分類”員工培訓體系。分層培訓是針對領(lǐng)導(dǎo)決策層、高層、中層、基層管理人員、一線員工實行分層培訓；分類培訓是按照不同類別的項目實施培訓。培訓方式上既有傳統(tǒng)的“請進來，走出去”的培訓模式，又有系統(tǒng)開發(fā)課程、課件、師資個性化互動性的學習模式。依托高校優(yōu)勢資源實施合作辦學的理念，迎駕貢酒與多所國內(nèi)知名高校建立“校企合作”關(guān)系，開展員工進校園培訓，采用理論和實踐相結(jié)合，探索產(chǎn)教融合、工學結(jié)合、校企聯(lián)合育人的新模式。培訓工作真實地解決企業(yè)員工技能短板、企業(yè)業(yè)務(wù)和實踐績效相脫節(jié)的問題。

五、結(jié)語

基于上述分析，本研究認為，在新質(zhì)生產(chǎn)力背景下，迎駕貢酒能夠逐步實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵是企業(yè)管理層認識到人才的重要性、建立科學完善的人力資源制度、建立完善科學薪酬激勵機制和健全培訓發(fā)展體系，形成了系統(tǒng)的人才培養(yǎng)機制。企業(yè)應(yīng)著力加強核心技術(shù)研發(fā)、人才梯隊構(gòu)建與市場拓展等方面的能力建設(shè)，提升自身的創(chuàng)新實力與核心競爭力；社會各界亦應(yīng)深化對新質(zhì)生產(chǎn)力的認識與了解，積極參與和支持中國白酒企業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的培養(yǎng)和發(fā)展。

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作者簡介：李曉洵（1986一），男，安徽六安人，一級人力資源管理師，研究方向：人力資源管理；王東亞（1987一），女，安徽毫州人，中級經(jīng)濟師，研究方向：公共管理。