生態栽培技術在無公害水稻生產中的應用與推廣

摘要：水稻是基礎性主食作物，其生產質量會對民眾身體健康造成直接影響，同時亦會干擾國家糧食供應體系穩定性。為合理應對傳統水稻種植模式弊端，筑牢國家食品安全防線，本文首先對生態栽培技術原理進行分析；隨后，從品種選擇、育秧技術、土肥管理、水分管理、病蟲害防治等多維度出發，對生態栽培技術在無公害水稻生產中的應用要點進行闡述；最后，提出有效推廣之策，以期助推生態栽培技術普及率大幅度提升。

關鍵詞：生態栽培技術；無公害水稻；水稻生產；技術推廣

食品安全事關民生大事，已然成為社會備受矚目的焦點議題。以水稻為例，傳統水稻種植常以產量輸出為導向，大量投入肥料及農藥。雖然在短期內可助推糧食產量大幅度提升，但從長遠來看，引發的一系列生態及食安隱患問題卻值得人們深究。在此背景下，無公害水稻生產順勢崛起，已然成為農業健康可持續發展的必然選擇，可通過化肥及農藥使用量嚴格把控，將污染風險降至最低。而生態栽培技術作為其核心技術手段，自覺加強對其科學應用及大力推廣的研究就顯得尤為重要。

1 生態栽培技術原理

生態栽培技術強調充分基于生態經濟學以及生態學視角，在盡可能追求自然資源利用最大化的同時，大力降低對環境的負面影響。此技術在實現生態生產與生態環保雙贏方面有著現實意義，其具體核心作業原理主要包括如下兩方面。

第一，生態平衡原理，致力于通過合理的稻田生態系統模擬，最大程度發揮各個生物種群之間的相互依存及制約效應，快速實現物質及能源的循環利用，其中最為典型的當屬稻鴨共育模式，即充分利用鴨子對稻田內害蟲及雜草進行捕食，確保不會過度于水稻生長，爭奪養分[1]。

第二，環保性、可持續性原理，傳統水稻種植對農藥以及化肥依賴度較大，而生態栽培技術強調減少化肥農藥用量。施肥階段，通過資源循環利用等措施，持續豐富肥料供給，確保農業面源污染得到客觀降低，化肥施加階段擇優采取生物、物理等綠色防治手段，既有效控制病蟲害問題，也能夠減少化學農藥過量使用問題。

2 生態栽培技術在無公害水稻生產中的應用要點

2.1 品種選擇

合適的品種選擇能夠最大程度發揮種植地區自然條件優勢，為無公害水稻持續高產奠定優良基礎。因此在品種選擇期間需具有大局意識，統籌對種植地區、氣候以及土壤等客觀因素進行考量，針對氣候條件而言，要細致對地區光照、溫度以及降水等因素進行分析。在北方地區，考慮到水稻生長季節相對較短，故而可以選擇早熟優勢突出、耐寒能力卓越的品種，如‘龍粳31’；南方考慮到氣候相對濕潤，光照充足，故可選擇耐高溫品種，如‘汕優63’等。

除此之外，土壤條件亦是品種選擇的重要參考因素，考慮到不同地塊的土壤及肥力、質地等均大不相同，故需具體問題具體分析。針對土壤肥力較高的土壤地塊，選擇增產潛力大品種。反之，則盡可能選擇自適應強的品種，確保無公害水稻時刻處于正常生長發育狀態。

2.2 種子處理

作為種子發芽率提升、病蟲害防治能力增強的重要環節，種子處理對無公害水稻生產而言也有著重要作用。

較為常見的處理措施主要包括曬種、浸種、消毒等三類。其中，曬種是指在播種前48 h將其均勻攤鋪在陽光下，確保能夠通過陽光照射，激活種子內部生理活性的同時，亦能夠通過紫外線獨特的殺菌消毒功能，快速對種子自身攜帶的病菌以及蟲卵進行消殺，緩解后期病蟲害工作治理壓力。浸種是指通過將種子投擲于水內，為其能夠吸收充足水分提供，高效促進種子萌發。此時需嚴格控制浸種時間，充分參照水溫，實現浸種時間調整，具體的調整標準詳情見表1所示。消毒是指屬于病蟲害防治的重要措施，可借助溫湯浸泡法，充分利用特定水溫（較為適宜的水溫應為52～54℃），消殺種子表面及種子內部的細菌。

2.3 育秧技術

現實應用環節，傳統育秧方式愈發暴露出諸多缺點，秧苗生長發育不良，病蟲害抵抗力弱等十分常見，而生態栽培技術的提出使問題得到解決，技術提倡從根本上革新育養理念，完善實踐路徑部署。具體實踐期間，要將關注重點放在有機物料科學配比上，一方面，加強對碳氮比考量的重視，以盡可能為微生物提供營養環境為工作主線，實現物料基質混合設計。確保能夠助力微生物數量大幅度提升。此時，以秸稈及牛糞為例，考慮到秸稈類物料碳氮比較高，牛糞則較低，故而可通過將秸稈與牛糞的混合比例控制為3∶2。經實踐證明，在混合發酵的呈現下，較單一物料機制相比可順利提高30%～40%。另一方面，還要加強對物料顆粒度的關注，考慮到物料過細，會在一定程度上降低基質通氣性，過粗則會因通氣性過佳而致使分解速率減緩，為此要盡可能將有機物料粒徑把控在3～5 mm，確保既能夠為微生物活動提供充足空間，亦能夠合理把控氧氣釋放效率[2]。

2.4 土肥管理

第一，整地，重視深耕時機。在秋收后，及時對稻田進行深耕處理，并嚴格把控深耕深度在25 cm左右，確保能夠通過持續深耕，助推土壤孔隙度增加，為土壤微生物數量增多提供便利條件。

第二，修壟作畦亦尤為關鍵。需嚴格基于稻田地形及水流排放的方向，科學實現壟和畦修筑，優化稻田排水條件。其中壟寬度盡可能控制在30～35 cm，畦寬度盡可能控制在1.5～2.0 m。有機保障后續在連續雨季期間，壟及畦能夠更好地發揮作用，為積水排出提供路徑，嚴防受田間過度積水的影響，而致使水稻根系出現缺園腐爛等問題。

第三，施肥。在整個生態栽培技術體系中，有機肥科學施用是關鍵基礎，需自覺強化對優質的有機肥如綠肥、微生物肥料等施加的重視。以綠肥為例，紫云英作為十分典型的綠肥作物，可持續為土壤補充氮素，助推土壤有機質含量大幅度增加。為保障施加效果最大化發揮，在具體施用期間，可嚴格基于肥力狀況及無公害水稻生長需求，盡可能將施用量控制在1 800～2 000 kg/667 m2左右。并適時對施肥深度進行控制，盡可能將綠肥均勻地翻耕至18～20 cm土層處。憑借綠肥與土壤的充分融合，為微生物分解轉化提供便利，高質量對接水稻長期健康生長需要。

化學氮肥使用量的控制也尤為關鍵。考慮到過量使用，極易會致使水稻植株徒長，因此，在具體實現施加量設置期間，要預先對總氮量進行收集，嚴格保障最終的化學氮肥使用量時刻低于總氮量的1/2。此外，考慮到在生長后期，無公害水稻根系吸收能力會明顯下降，為保障自身成長需求所需要的微量元素能夠充分補給，生態栽培技術還要求適時轉化施肥思路，采用葉面施肥等措施，快速實現養分補充，每7 d施肥1次，單次連續噴施2～3次。

2.5 水分管理

行之有效的水分管理是保障無公害水稻高產的關鍵。因此，生態栽培技術要求基于全流程優化視角，針對不同階段需求完善水分管理邏輯[3]。

其中，潛水栽秧屬于水分管理首步，插秧期間，要盡可能對田間水深進行控制，確保其時刻維持在2～3 cm，既能夠有效保障移栽期間秧苗時刻處于直立狀態，又能夠最大程度避免深水對秧苗造成不可逆破壞，致使根部缺氧。立苗階段，需將重點放在土壤濕潤度保持上，既確保土壤濕潤，亦不會出現田間明水問題。返青階段，屬于水稻生產關鍵期，需及時進行灌水處理，以有效維持存水層為工作主線，及時灌水深4～5 cm，進而保障能夠持續為水稻秧苗提供適宜水分，促動返青生長。分蘗階段，要盡可能保障淺水層厚度，為分蘗發生早生快發提供前提。壯籽階段，則要盡可能采用干濕交替水分管理模式，單次水灌溉完畢后，讓其自然落干，直至田間處于無水狀態48 h后，再進行下一次灌水，如此反復，直至全范圍稻田灌溉完成。

2.6 病蟲害防治

病蟲害防治環節，生態栽培技術要求最大程度減少化學農藥用量。盡可能通過物理防治、生物防治、化學防治等措施，筑牢病蟲害防護屏障。

2.6.1 物理防治

此技術是指以物理手段為支撐，實現病蟲害防治，有著十分典型的環保無污染特性。其中，太陽能滅蟲燈屬于常見工具，其主要是利用害蟲趨光特性快速實現對害蟲的吸引，直至將其集中在一處后，便借助高壓電網將其電擊致死，在具體布置期間，為確保消殺效果更為理想，要盡可能對太陽能滅蟲燈的布置間距進行控制，每隔30 m處就設置一盞，安裝高度則有效控制在1.8～2 m，確保不會受安裝燈過高或過低的影響，而致使燈光輻射范圍不佳，對害蟲吸引力明顯變弱。此外，防蟲網也是一種較為有效的物理防治直接手段，能從根本上阻斷害蟲飛入稻田路徑，減少其對于水稻的侵害。防蟲網在使用期間，要盡可能選擇規格20～40目的尼龍網，并在水稻秧田四周設置密不透風的防蟲網墻，將其全范圍包圍起來。至于高度則要嚴格基于生長狀況進行適時調整，靈活在1.0～1.5 m區間波動，確保稻飛虱等小型害蟲不會侵入。

2.6.2 生物防治

此防治措施提倡借助生物手段來實現病蟲害控制。一方面，可充分利用天敵引入技術，基于害蟲天敵類型，實現指定天敵投放。如針對稻飛虱時，可通過赤眼蜂投放等手段，快速實現問題遏制。在具體投放期間，需細節化對投放規模進行控制，針對害蟲侵害程度嚴重地區依據20.0萬～22.5萬頭/hm2的投放規格；程度相對較低的地區依據14.0萬～15.0萬頭/hm2的投放規格，實現標準投放。另一方面，可借助稻田養鴨技術，之所以選擇鴨子，主要是因為其屬于雜食性禽類代表，在活動期間多以稻田內害蟲為食。為此，對于害蟲大規模生物防治方面亦有著顯著介入價值。在技術應用期間，為確保整體的防治效果發揮更為理想，需精準明確，鴨子放置時機盡可能在水稻分蘗盛期，以220～230只/hm2規格實現全范圍投放。直至齊穗后，停止投放工作，嚴防出現不可預估的反作用。

2.6.3 化學防治

此技術措施要在上述防治手段效果不明顯或無效時，才能使用。為更好地貫徹生態栽培技術要求，在實現化學農藥選擇，要盡可能選擇高效且殘留度低的農藥品種。同時，還要針對病蟲害特征，實現針對式化學藥物給定，確保問題處理效果更為明顯。如在稻瘟病防控期間，就可將三環唑粉劑當作主要藥劑，依據給藥0.15 kg/667 m2的給定標準，持續給藥3次。除此之外，施藥方式選擇也尤為關鍵，要嚴格基于病蟲害發生部位選擇，在噴霧、灌根以及撒施等手段，選擇匹配度最佳的施藥措施，切實提升防治效果。此時需特別注意，無論是選擇哪種施藥方式，在施藥前需預先對天氣預報進行關注，盡可能選擇無風天氣施藥，嚴防受大風影響而致使藥劑被吹散，影響最終的防治效果呈現。

3 生態栽培技術推廣策略

3.1 強化宣傳推廣

為提高農民對生態栽培技術接受度，需重視宣傳工作。實踐期間，可借助現場示范法，通過生態栽培技術標準示范基地，直觀地向農民展示技術在無公害水稻生產中的現實應用效果，有效激發農民應用技術的主動性。同時還要充分利用現代信息技術，通過抖音、快手等渠道發布生態栽培技術科普視頻，并在視頻呈現之中，將技術應用各個重點環節包括水肥管理、病蟲害防治等，通過生動化程度高的畫面解說，快速吸引農民關注及學習[4]。

3.2 健全服務體系

一方面，要健全完善技術服務網絡，在鄉鎮設置專業性較強的技術服務站，配備專業人員，確保能夠全面覆蓋各個村莊，農民能夠更為扎實地獲得技術支撐。另一方面，還要重視人員培訓，邀請專家進行專業授課，幫助農民更順利掌握最為前沿的生態栽培技術。促使其后續能通過品種選擇、水肥管理病蟲害防治等工作細節的嚴抓，強化技術應用效果。

3.3 加大政策扶持力度

政府需發揮主觀能動性，加大政策支持投入力度，為技術大范圍推廣提供堅實保障。具體而言，可通過出臺補貼政策對技術使用農民給予一定補貼，有效彌補其因采用技術而增加的額外成本。除此之外，還可出臺信貸支持政策，通過政策引導，鼓勵金融機構加大對技術推廣信貸支持力度，為農民提供低息貸款等特殊金融服務，確保技術應用期間能夠擁有更為扎實的資金支撐，資金到位率持續處于高位狀態[5]。

4 結論

綜上所述，傳統水稻以農藥以及化肥投入等模式，其弊端愈發凸顯，無公害水稻生產模式作為局勢扭轉的重要抓手，想要切實做到生態與安全的兼顧，就需要高度重視生態栽培技術的核心驅動力價值。而本文通過對生態栽培技術應用要點及推廣策略的研究，便可幫助水稻種植人員更好地掌握技術要領，并明確技術優勢，后續自覺加大技術使用力度，輸出更多安全的水稻產品，真正實現農業健康發展與公眾健康福祉提升的雙贏局面。

參考文獻

[1] 張立.無公害生態栽培技術在水稻種子生產經營中的應用實踐[J].河北農業，2024（11）：42-43.

[2] 李敏.無公害水稻優質栽培技術的研究及推廣[J].棉花科學，2024，46（1）：74-76.

[3] 高明勇.無公害優質水稻栽培技術的推廣研究分析[J].新農業，2023（16）：38.

[4] 羅碧霞，何新，盧輝平.水稻綠色生態栽培技術[J].現代農業科技，2022（6）：29-30.

[5] 馮尚宗，唐開平，王世偉，等.稻鴨共育生態栽培模式對有機水稻生長和產量的影響[J].浙江農業科學，2022（5）：504-506.