肚子餓了的“咕咕”叫聲 是怎么發出來的？

“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，所以我們常用“肚子餓得‘咕咕’叫”形容饑餓難耐的情形。

的確，如果長時間不進食，這時候通常肚子里會傳來這種“咕咕”的叫聲。令人好奇的是，這令人尷尬的聲音究竟是怎么產生的？

很多人覺得，既然是肚子餓，那肯定是胃里面被排空，因此這種聲音來自胃部，但事實上，這種“咕咕”叫聲主要來自我們蜿蜒曲折的腸道，因此也叫“腸鳴音”。

胃是我們儲存、消化食物的重要器官，當胃中的食物即將被消化殆盡時，身體便會自動進行一種叫做“移行性復合運動”的胃腸道清理手段。

這種規律的收縮由胃竇發起，就像做“大掃除”一般，將胃部殘留的黏液、食物殘渣以及吞咽的氣體排向小腸，為下一次進食做準備。而此時，我們的腸道內部雖然沒有食物，但并非完全騰空的狀態，就算在空腹狀態下，腸道里也存在著少量液體和氣體。

當這種強力的收縮逐漸向下時，氣體和液體便在相對狹窄的腸道里流動、攪拌，彼此碰撞摩擦，便形成如水流經過彎曲水管時產生的聲響一般，發出了我們熟悉的“咕咕”聲。

我們能聽見這種聲音，正是因為此時的腸道沒什么東西，里面的空氣與液體在收縮推動下，相互碰撞的聲音更為明顯。

所以，人們將這種聲音與饑餓聯系起來，并不是沒有道理。

當胃里的食物完全被消化排空后，體內一種名為“胃促生長素”的激素水平便會上升，它就像一個信號，向大腦傳遞需要進食的需求，同時也會加強胃腸道的這種規律性收縮。

于是咱們可以發現，當饑餓感越強時，腸鳴聲往往會越頻繁、越響亮。

不過，這種聲響并不只有在饑餓狀態下才會發出，在我們用餐之后，食物進入腸道，消化過程中腸道蠕動同樣會發出“咕咕”聲。

只是這時候產生的聲響頻率通常更高，但聲音較小，因此容易被我們忽略。

而如果腸道內氣體突然增多，比如喝了碳酸飲料、進食過快吞入大量空氣等或腸道蠕動加快，腸鳴音便會變得頻繁及響亮一些，醫學上把它叫作“腸鳴音亢進”。

所以，在饑餓狀態下的“咕咕”聲是一種正常的生理現象，是胃腸道正常工作的表現，也是提醒我們盡快進食的信號。

但異常的“咕咕”聲也有可能是胃腸炎或者消化不良等引起的。

因此，為了身體健康，即使有“咕咕”聲提醒，但也不能將它當作“鬧鐘”，應養成按時吃飯的好習慣，避免自己處于極度饑餓的狀態。