桃樹科學修剪技術

桃樹修剪是桃樹栽培中的重要環節，在很大程度上影響桃果實的產量和品質。科學修剪可使單株葉面積指數保持在4～5，夏季疏枝改善冠層透光率后，葉片凈光合速率提高19%，果實可溶性固形物含量增加1.2%～1.8%。筆者基于桃樹生物學特性與生產實踐，介紹了不同生育階段桃樹的修剪原則和方法，以期為桃樹高效栽培提供理論依據。

一、桃樹修剪的生物學基礎

1.枝梢生長與結果特性

桃樹當年生枝條可分為徒長枝（長度大于80厘米，節間長）、發育枝（長30～60厘米，用于擴大樹冠）和結果枝（長10～30厘米，著生花芽）。優質結果枝需滿足的條件為：枝粗（直徑）0.4～0.8厘米、花芽占比大于60%、節間長2～3厘米。不同品種間存在顯著差異。如南方水蜜桃結果枝平均長度為25厘米，北方油蟠桃可達35厘米。

桃樹年生長周期可分為3個階段：營養生長期，新梢日生長量可達5～8厘米，需控制徒長枝比例；花芽分化期，日均溫25～30℃時分化效率最高；果實發育期，需保證充足光照，以促進果實糖度積累。

2.光照需求特征

桃樹葉片的光補償點為2000勒克斯，光飽和點達40000勒克斯。通過修剪使樹冠透光率大于30%時，單果重可提高8%～15%。“Y”形整枝較傳統開心形整枝光能利用率可提高23%，增產達18.7%。不同修剪方式對光分布的影響不同，疏剪可減少枝葉量，直接增加透光率；拉枝可改變枝條角度，擴大受光面；縮剪利于更新復壯，延緩樹冠郁閉。

二、關鍵修剪技術

1.休眠期修剪

（1）樹形構建

幼樹定干：定植后在距地面50～60厘米處短截，選留3～4個方位角120°的主枝，主枝開角30°～45°。有研究表明，主枝夾角每增加10°，冠內光照強度可提升7%。

枝組配置：主枝兩側每隔20～25厘米培養中型枝組，結果枝間距大于15厘米。日本推薦采用的“三枝一組”配置法，可使通風透光率提高12%。

（2）結果枝更新

采用“雙枝更新法”：預備枝，保留基部2～3芽短截，培養次年結果枝；結果枝，選留優質中長枝結果，枝長大于30厘米的留8～12組花芽。該方法可使結果枝更新率提高35%，樹體壽命延長2～3年。

2. 生長期修剪

（1）新梢管理

5月，對桃樹旺梢留15～20厘米摘心，促發二次枝，可增加有效結果枝23%。扭梢處理，直立枝在木質化前基部扭轉180°，改造成結果枝，可使成花率提高41%。

（2）疏除冗余

落花后30天左右，于硬核期前完成疏枝，疏除量小于總枝量的15%。同一方向枝條間距宜大于25厘米，葉幕厚度不大于60厘米，否則透光率不足10%。

三、生產實踐示范

1.水蜜桃高產修剪模式

采用“Y”形修剪、動態管理模式，定植第二年培養兩個主枝，開角35°，通過拉枝形成“Y”形骨架。定植第三年，每主枝配置6～8個枝組，冬剪保留40厘米長果枝。盛果期，每年修剪4次，即冬剪1次、夏剪3次，每畝產量穩定在2500～3000公斤。

2.設施桃樹修剪改良

以日光溫室種植桃樹為例，通過落頭修剪控制桃樹高度，一般樹高應低于2米，留5葉，連續摘心，使花芽分化期提前7～10天；每結果枝保留6～8片功能葉。

（江蘇大學農業工程學院 朱永樂 郵編：212013）

作者簡介：朱永樂（1996—），男，博士研究生，主要從事現代農業機械設計及理論研究。