櫻桃連體果表現為1個果柄上長有兩個或兩個以上果,連體果大多數不能長至正常果實大小,小果呈淡綠色、白色或黑色依附在大果上,以黑色萎蔫小果居多。雖然連體果的發生幾乎不影響果實風味和口感,但會嚴重影響果實外觀品相,同時連體果中的小果易開裂、萎蔫、黑化腐爛,誘發病蟲侵害。
2020一2024年,我們在陜西銅川市耀州區不同生產區域,從品種砧木、樹勢、負載量、花芽分化期溫度、栽培管理措施等方面對大櫻桃連體果形成原因進行調查,并結合生產實踐總結了連體果防控技術措施。
1連體果形成原因
調查發現,連體果的形成與品種和花芽分化期溫度(6月上旬至8月上旬)密切相關,并受砧木、樹勢、負載量等因素影響。土壤肥力、水分(旱澇)病蟲、栽培管理措施等對連體果的產生沒有直接影響,但對樹勢有不同程度影響,會間接影響到連體果的形成。
1.1品種和砧木連體果的發生與品種抗逆性(高溫)關系密切。正常生產條件下,連體果發生程度因品種不同存在明顯差異,在大紫、早大果、紅燈等品種上發生比例高,美早次之,布魯克斯、薩米脫幾乎沒有發生。連體果發生率隨致矮性增強而提高,矮化效果越好,連體果比例越高,尤其是矮化砧和品種親合性不好,引起“小腳\"的樹,樹勢相對較弱,連體果產生比例更高。相關調查情況見表1。

1.2花芽分化期溫度 櫻桃花芽分化期在6月上旬至8月上旬,各地根據氣候條件略有不同。調查顯示(見表2),6月上旬至8月上旬溫度正常年份(多處于 25~30°C ),花芽分化質量好,次年一花多雌現象極少,連體果少;而在異常高溫干旱、光照強度大的年份,溫度越高,高溫持續時間越長(5\~7d甚至更長時間),對花芽分化影響越大,次年一花多雌異變現象多,連體果比例高。同時,品種對高溫適應能力不同,連體果產生比例也不同,紅燈、大紫、早大果等不耐高溫品種明顯比布魯克斯、薩米脫等耐高溫品種連體果比例要高。

1.3樹勢樹勢強弱對櫻桃連體果形成有顯著影響,幼樹、壯樹連體果少,病樹、老樹、弱樹連體果多(見表3),弱樹比強樹更易成花,花芽質量差,更易受高溫影響,導致花芽分化異變,連體果產生越多。
花芽分化期遇到高溫時,弱樹連體果數量和比例增加更加明顯,有的品種連體果比例可占到全樹果實量的 60% 以上,甚至更高。

1.4負載量負載量與連體果的形成關系密切,以葉果比作為衡量負載量的標準,對不同品種連體果發生率作了調查(見表4),負載量越大,葉果比越小,連體果比例越高,尤其是葉果比低于3時,如果負載過量,連體果發生比例明顯提高,且負載過量會造成樹勢變弱早衰。如果樹勢衰弱現象得不到逆轉,會導致生殖生長和營養生長失衡,以后連續出現花量過大、花芽質量差、連體果比例高、果品質量降低現象

2不利于連體果防控的生產因素
1)生產中連體果發生率較低的優良品種少,現有品種未能和當地氣候條件有效銜接、合理布局。2)隨著全球氣候變暖,櫻桃主栽區溫度逐年提升,對櫻桃生產的不利影響在加重。3)櫻桃主栽區多為露地栽培,基礎設施薄弱,水資源不足,缺乏有效的灌溉和降溫手段,易受高溫影響。4)老園多,整形修剪不合理,果園密閉,通風透光條件差,樹體負載量大,水肥配套不到位,管理粗放,樹勢偏弱。5)果園生物單一,地面裸露,蒸發量大,土壤蓄水保能力差,自我調節修復能力不足。
3防控措施
3.1優化品種布局根據當地氣候條件,特別是大櫻桃花芽分化期溫度條件調整品種布局。6月中下旬至7月份 30c 以上高溫天氣多、持續時間長的地區,宜選擇耐高溫、連體果發生輕的品種,避免花芽分化期溫度過高,造成連體果多發高發。水肥條件差的地區應選擇喬化或半矮化砧木,慎用矮化砧木,避免樹勢衰弱造成花芽分化質量差,增加連體果比例。3.2完善基礎設施調控花芽分化期溫度是防止連體果多發的關鍵。可通過遮陰降溫、噴灌、設施栽培等手段保持果園濕度適宜,解決持續高溫干旱帶來的不利影響,改善果園小氣候,調節果園溫度,提高花芽分化質量,減少連體果發生。
大水灌溉和滴灌系統可解決高溫干旱問題,增加土壤情,但對提高空氣濕度、改善果園小氣候、降溫作用有限,因此必須提升水利灌溉設施,增加噴灌(帶)微噴噴霧降溫手段,提高降溫效果。利用灌溉和噴霧降溫要注意控制水量和時間,水量根據天氣、降雨和櫻桃實際需求而定,堅持少量多次原則;灌溉和噴霧應選擇在傍晚、夜間,避免在午間高溫時段灌溉噴霧,造成悶根和樹體灼傷。有條件的可以進行設施栽培,便于溫度控制,提早成熟,避開高溫,減少連體果。
3.3改善風光條件密閉果園通風不暢,應做好樹形選擇與培養。新園宜選擇細長紡錘樹形,栽植密度4m×2~3m 。管理中應注意強主干,適當抬干,拉大干枝比,控制樹冠,保持合理行間距。干枝比保持在3:1 以上,樹高 2.8~3.5m ,枝組延伸長度不超過 1.5m ,行間保持 1~2m 作業帶,既方便果園管理,又改善風光條件,降低果園溫度。疏除強旺枝、過密枝、弱枝,回縮下垂枝,及時對枝組回縮更新,防止結果枝組外延,占用行間。老樹弱樹減密、重剪,疏除過密枝、卡脖枝、強旺枝、弱枝、病枝,減少養分無效消耗,逐步縮短枝組延伸距離,增加行間距,改善通風透光條件,促進老樹弱樹復壯,降低果園溫度,提高花芽和果實質量,減少連體果發生。
3.4保持合理負載從實踐來看,葉果比應保持在5~6:1 為宜,過大影響產量,過小影響樹勢和花芽質量。
3.5加強水肥管理根據果樹生長周期對養分和水分的需求,水肥協同,及時補充養分和水分。肥以有機肥為主,化肥為輔,適量補充中微量元素。重視采果后水肥管理,重點施用磷鉀肥和微量元素肥,促進花芽形成和高質量分化;老樹弱樹根系吸收能力變弱,應加大葉面噴肥力度,保證樹體吸收充足的養分,提高花芽質量,減少連體果發生。
3.6改善生態環境樹下鋪設園藝地布,果園行間生草,及時劉割,布草結合減少水分蒸發,調節果園小氣候,降低果園溫度。從實踐來看,生草果園比地面裸露果園溫度低 3~5°C ,有利于預防花芽分化期溫度過高對果實的影響,減少連體果發生。
3.7加強病蟲防治冬季結合冬剪徹底清園,萌芽前噴1次3~5波美度石硫合劑,全年噴5~6次,重點防治灰霉病、褐斑病、細菌性穿孔病等病害和介殼蟲、金龜子、葉蟬、梨小食心蟲等害蟲,促進樹體健壯生長,提高花芽分化質量,減少連體果發生。