甘肅省高原夏菜冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展研究

中圖分類號(hào)：F250文獻(xiàn)標(biāo)志碼：ADOI： 10.13714/j.cnki.1002-3100.2025.15.031

Abstract： Relying on the dry and cold conditions of the plateau， Gansu Province vigorously develops the plateau summer vegetable industry to make up for the shortage of summer and autumn vegetables in the south，and its area and outputrank first in the country. Exploring the high-quality development of cold chain logisticsis of great significance to promote the development of the plateau summer vegetable industry. On the basis of in-depth investigation and research，starting from the development background and basis of plateau summer vegetable cold chain logistics， this paper analyzes the development status and constraints of plateau summer vegetable cold chainlogistics in Gansu Province，and proposes to cultivate the leading enterprises of cold chain logistics. Accelerate the digital development of cold chain logistics;improve the standard system and supervision system of cold chain logistics of plateau summer vegetables;improve the cold chain talent education system and other aspects to promote the high-quality development of plateau summer vegetable cold chain logistics.

Key words： plateau summer vegetable; cold chain logistics; high-qualitydevelopment

甘肅省地處黃土高原、青藏高原和內(nèi)蒙古高原的交匯地帶，具有海拔高、氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大等特點(diǎn)，是高原夏菜的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[。在每年5—10月期間，甘肅省高原夏菜開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，彌補(bǔ)了南方地區(qū)因臺(tái)風(fēng)和暴雨等災(zāi)害性天氣影響而出現(xiàn)的蔬菜短缺。隨著甘肅省高原夏菜市場(chǎng)占有率的逐年提高，冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展成為推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。雖然甘肅省政府出臺(tái)了一系列政策支持高原夏菜冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展，但整體來(lái)看，目前甘肅省高原夏菜冷鏈物流發(fā)展仍面臨著流通率低、物流成本高、損耗嚴(yán)重等問(wèn)題。因此，本文從甘肅省高原夏菜冷鏈物流的發(fā)展背景、發(fā)展現(xiàn)狀和制約因素這三方面出發(fā)，探究甘肅省高原夏菜冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展路徑和對(duì)策。

1甘肅省高原夏菜冷鏈物流發(fā)展背景

1.1甘肅省高原夏菜“北菜南運(yùn)”暢銷全國(guó)

甘肅省海拔在1500～3300米之間，光照充足，晝夜溫差大，特殊的地理位置以及氣候條件使得當(dāng)?shù)氐氖卟藫碛懈叩鞍踪|(zhì)和維生素C含量。良好的品質(zhì)使得高原夏菜在市場(chǎng)上廣受歡迎，實(shí)現(xiàn)了跨區(qū)域銷售。同時(shí)甘肅省海拔落差大，適合梯次播種、分批上市，每年5—10月，東南沿海地區(qū)經(jīng)常遭受災(zāi)害性天氣的侵襲，使得蔬菜生產(chǎn)受到影響，出現(xiàn)供應(yīng)不足的問(wèn)題，而甘肅高原夏菜正好彌補(bǔ)了東南沿海地區(qū)的市場(chǎng)空缺。隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，甘肅省高原夏菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。以蘭州市為例，高原夏菜面積由1997年的1.40萬(wàn) hm² 發(fā)展到2022年的6.31萬(wàn) hm² ，產(chǎn)量由1997年的70.59萬(wàn)t增加到215.06萬(wàn)t，外銷量從1997年的十幾萬(wàn)t增加到2022年的100萬(wàn)t以上2。目前，高原夏菜銷往全國(guó)22個(gè)?。ㄖ陛犑校┙?00個(gè)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。隨著甘肅省高原夏菜知名度和市場(chǎng)占有率不斷提高，對(duì)冷鏈物流的需求不斷擴(kuò)大。

1.2冷鏈物流是推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑

中國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，而農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，也被賦予了高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵與要求，在發(fā)展中需要滿足高質(zhì)高效3。高原夏菜產(chǎn)業(yè)作為甘肅省的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效具有重要作用。高原夏菜主要銷售到東南沿海地區(qū)，而冷鏈物流可以降低高原夏菜在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中的損失率，提高高原夏菜的品質(zhì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收人。因此，冷鏈物流成為推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途經(jīng)。

1.3冷鏈物流發(fā)展政策環(huán)境持續(xù)優(yōu)化

近年來(lái)，國(guó)家高度重視冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，2021年12月13日國(guó)務(wù)院印發(fā)了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，為冷鏈物流業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。甘肅省積極響應(yīng)國(guó)家政策，針對(duì)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀提出了在甘肅不同地方建設(shè)低溫庫(kù)，完善冷鏈物流體系，減少果蔬流通損耗；在高原夏菜大型交易市場(chǎng)建設(shè)冷鏈物流園區(qū)；鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)在用冷鏈設(shè)施設(shè)備開(kāi)展節(jié)能改造等一系列措施，推動(dòng)高原夏菜冷鏈物流業(yè)高質(zhì)量發(fā)展如表1所示。

表1甘肅省推動(dòng)冷鏈物流業(yè)發(fā)展的政策文件

1.4信息革命推進(jìn)冷鏈物流數(shù)字化轉(zhuǎn)型

大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新興技術(shù)的快速推廣，為冷鏈物流發(fā)展注入新的動(dòng)力，推動(dòng)冷鏈物流向現(xiàn)代化發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。例如，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用在高原夏菜冷鏈物流中，可以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門、高原夏菜冷鏈物流企業(yè)、消費(fèi)者三者之間信息透明化，從而達(dá)到查詢、監(jiān)督和跟蹤高原夏菜冷鏈物流各環(huán)節(jié)的目的。

2甘肅省高原夏菜冷鏈物流現(xiàn)狀

2.1甘肅省高原夏菜產(chǎn)業(yè)布局

為了直觀的顯示出高原夏菜產(chǎn)業(yè)布局，運(yùn)用GIS10.8軟件對(duì)高原夏菜的種植面積進(jìn)行可視化分析發(fā)現(xiàn)，高原夏菜形成了以蘭州市為中心的產(chǎn)業(yè)布局（見(jiàn)圖1）。蘭州市作為甘肅省的省會(huì)，具有較為完善的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和物流體系，成為高原夏菜的主要集中地。近年來(lái)，蘭州市圍繞“五河三灌兩山區(qū)”等關(guān)鍵區(qū)域，通過(guò)實(shí)施特色產(chǎn)業(yè)倍增計(jì)劃，有效推進(jìn)了高原夏菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的集中建設(shè)。目前，甘肅省高原夏菜核心種植區(qū)主要集中在沿黃灌區(qū)、渭河流域、涇河流域、河西走廊和“兩江一水”流域，為高原夏菜冷鏈物流發(fā)展提供了產(chǎn)業(yè)支撐。

圖1 2022年高原夏菜種植面積空間分布圖

2.2甘肅省高原夏菜冷鏈物流布局

隨著高原夏菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，甘肅省在高原夏菜主產(chǎn)區(qū)蘭州市榆中縣重點(diǎn)規(guī)劃布局建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施。2022年榆中縣農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈設(shè)施達(dá)到195家、儲(chǔ)藏量約20萬(wàn)噸，超過(guò)20家蔬菜保鮮庫(kù)在定遠(yuǎn)鎮(zhèn)至蔣家營(yíng)村4公里的范圍內(nèi)聚集，形成了全省“北菜南運(yùn)、西菜東調(diào)”最大的產(chǎn)地型蔬菜集散中心（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)甘肅網(wǎng)）。同時(shí)位于甘肅省的蘭州、酒泉、張掖、天水等被確定為國(guó)家物流樞紐和國(guó)家骨干冷鏈物流基地承載城市，其中位于蘭州的國(guó)家骨干冷鏈物流基地是西北地區(qū)重要的產(chǎn)銷集散地，該基地的建設(shè)優(yōu)化了城鄉(xiāng)冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，顯著提升了冷鏈物流的效率和質(zhì)量，為高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力[47]。

2.3甘肅省冷鏈物流設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀

加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是保障高原夏菜質(zhì)量和安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐。交通運(yùn)輸作為冷鏈物流的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和重要載體，在降低冷鏈物流運(yùn)輸成本上發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，甘肅省加大交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快構(gòu)建現(xiàn)代化綜合交通運(yùn)輸體系。截至2023年底，公路通車?yán)锍踢_(dá)到 158300km ，其中高速及一級(jí)公路通車總里程達(dá)到7900km ，全省通高速縣（市、區(qū)）比率達(dá)到了 93% （數(shù)據(jù)來(lái)源：甘肅省統(tǒng)計(jì)局）。此外，甘肅還積極推進(jìn)“三大高速公路新通道”建設(shè)，規(guī)劃新建和改擴(kuò)建收費(fèi)公路總規(guī)模約 4550km_? 。良好的交通設(shè)施條件為甘肅省高原夏菜冷鏈物流發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

冷藏保鮮設(shè)施作為冷鏈物流中的重要基礎(chǔ)設(shè)施，可以有效地保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，提高物流效率，降低物流成本，幫助種植戶延長(zhǎng)高原夏菜的保鮮期，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售、錯(cuò)時(shí)銷售和跨季銷售。以張掖市為例，2023年全市新增農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施2.7萬(wàn)噸，累計(jì)建成田間地頭冷鏈設(shè)施278座，靜態(tài)儲(chǔ)藏能力達(dá)68.07萬(wàn)噸。其中，位于張掖的臨澤縣田園美蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)冷鏈設(shè)施建設(shè)、民樂(lè)縣三堡鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)及高原夏菜基地建設(shè)等10個(gè)冷鏈設(shè)施招商引資項(xiàng)目正在有序推進(jìn)，新增庫(kù)容1.5萬(wàn)噸。

3甘肅省高原夏菜冷鏈物流發(fā)展的制約因素

隨著高原夏菜冷鏈物流的需求規(guī)模不斷擴(kuò)大，冷鏈流通率低、冷鏈物流成本高、高原夏菜損耗嚴(yán)重等短板日益凸顯。目前，制約高原夏菜冷鏈物流發(fā)展的因素主要包括以下幾個(gè)方面。

3.1冷鏈物流企業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化程度不高，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)

由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)、遼寧省商務(wù)廳主辦的“2023第十五屆全球食品冷鏈大會(huì)”依據(jù)企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)能力、冷鏈設(shè)施數(shù)量及網(wǎng)點(diǎn)分布等情況評(píng)選了2022年中國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)[。從省級(jí)層面來(lái)看，2022年中國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)主要分布在北京、廣東、上海、河南，其中上海最多，共15家；從區(qū)域?qū)用鎭?lái)看，華東地區(qū)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)最多，西北地區(qū)最少，僅有1家（見(jiàn)圖②。可見(jiàn)，我國(guó)華東地區(qū)冷鏈物流企業(yè)實(shí)力較強(qiáng)，而西北地區(qū)偏弱。甘肅位于西北地區(qū)，目前尚沒(méi)有冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)，現(xiàn)有的冷鏈物流大多采用“產(chǎn)銷一體化”的自營(yíng)模式。例如甘肅隴上豐達(dá)農(nóng)業(yè)有限公司就是一家發(fā)展高原無(wú)公害蔬菜種植和銷售，形成集蔬菜種植、初加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售為一體的冷鏈物流企業(yè)。與華東地區(qū)相比，甘肅冷鏈物流企業(yè)仍采用傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式，存在技術(shù)裝備落后以及規(guī)?；潭炔桓叩膯?wèn)題，極易導(dǎo)致冷鏈斷鏈現(xiàn)象，高原夏菜品質(zhì)得不到有效保障，進(jìn)一步制約了高原夏菜冷鏈經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大。同時(shí)，高原夏菜冷鏈物流企業(yè)配送半徑相對(duì)較小，無(wú)法涵蓋所有地區(qū)，冷鏈物流不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

圖22022年中國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)空間分布圖

3.2冷鏈物流信息化水平低，“斷鏈”現(xiàn)象嚴(yán)重

高效的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息系統(tǒng)，對(duì)于提高冷鏈物流服務(wù)水平以及運(yùn)輸效率，降低運(yùn)營(yíng)成本至關(guān)重要I-2]。但是甘肅省的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化水平較低，具體表現(xiàn)在智能化溫控設(shè)施設(shè)備運(yùn)用不足，全程質(zhì)量溯源系統(tǒng)尚未得到廣泛應(yīng)用，冷鏈物流公共信息平臺(tái)缺乏。其中冷鏈物流信息平臺(tái)的缺乏導(dǎo)致冷鏈物流各環(huán)節(jié)出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象。大多數(shù)高原夏菜種植戶通過(guò)傳統(tǒng)信息手段尋找可用冷庫(kù)，而企業(yè)主要通過(guò)手機(jī)app租賃冷鏈設(shè)施，供需雙方信息不對(duì)稱使得有庫(kù)無(wú)貨、有貨無(wú)庫(kù)的現(xiàn)場(chǎng)時(shí)有發(fā)生。冷鏈物流信息平臺(tái)的缺乏使得冷鏈物流各環(huán)節(jié)信息交流的通暢性和準(zhǔn)確性受阻，出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象。目前，由于信息平臺(tái)不完善所導(dǎo)致的冷鏈物流效率低、中間環(huán)節(jié)多等問(wèn)題日趨凸顯，造成高原夏菜損耗嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)滯銷問(wèn)題，嚴(yán)重影響高原夏菜的銷售，制約高原夏菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、監(jiān)管機(jī)制不完善

中國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，冷鏈物流在滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的同時(shí)，也要高效、綠色、安全。但是甘肅不少冷鏈物流企業(yè)通過(guò)降低設(shè)施和設(shè)備的規(guī)格來(lái)實(shí)現(xiàn)低成本化，影響了高原夏菜的質(zhì)量，也使得企業(yè)之間無(wú)法實(shí)現(xiàn)冷鏈物流設(shè)施共享。同時(shí)一些冷鏈物流企業(yè)為了延長(zhǎng)高原夏菜的保鮮期，降低損耗，使用大量的包裝材料，從而產(chǎn)生大量的廢棄物，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響。導(dǎo)致此類現(xiàn)象出現(xiàn)的原因可以歸納為兩點(diǎn)：（1）高原夏菜冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。高原夏菜冷鏈物流在環(huán)境溫度控制、包裝和運(yùn)輸儲(chǔ)存等方面，需要遵循嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)范和制度標(biāo)準(zhǔn)體系。雖然政府針對(duì)冷鏈物流行業(yè)出臺(tái)了一些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，但尚未覆蓋到高原夏菜冷鏈物流這一特定領(lǐng)域，在一定程度上影響到高原夏菜的品質(zhì)與安全性。其中，最為突出的問(wèn)題是冷庫(kù)按照土木工程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，整體容量利用率低。（2）高原夏菜冷鏈物流監(jiān)督機(jī)制不完善。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)普遍存在著“重建設(shè)、輕監(jiān)管”的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在企業(yè)自建的食品源平臺(tái)上尤為明顯。由于這些平臺(tái)缺乏統(tǒng)一監(jiān)管，導(dǎo)致了溯源體系標(biāo)準(zhǔn)不一、追溯信息不一致、追溯碼亂象等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，制約了高原夏菜冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展。

3.4冷鏈專業(yè)人才培養(yǎng)不足，制約高原夏菜冷鏈物流發(fā)展

冷鏈技術(shù)包括冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)與管理、冷鏈運(yùn)輸調(diào)度、冷加工、冷包裝、物流營(yíng)銷、客戶服務(wù)、冷鏈運(yùn)營(yíng)管理等技能，這些技能相對(duì)分散且獨(dú)立，考驗(yàn)的是從業(yè)者的交叉技術(shù)運(yùn)用能力，對(duì)專業(yè)性的要求極高。目前，全國(guó)開(kāi)設(shè)冷鏈物流技術(shù)與管理專業(yè)的學(xué)校主要分布在山東、河南、四川和黑龍江。甘肅擁有普通高等學(xué)校49所，但到目前為止沒(méi)有高等學(xué)校開(kāi)設(shè)冷鏈物流專業(yè)，現(xiàn)有的物流管理專業(yè)側(cè)重于學(xué)習(xí)物流企業(yè)的管理。同時(shí)，由于甘肅省地處西北，相比沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，自身財(cái)政資金薄弱，工作環(huán)境和公共服務(wù)水平有限，對(duì)其他省份專業(yè)人才的吸引力明顯不足。冷鏈物流專業(yè)人才缺乏使得高原夏菜冷鏈物流技術(shù)落后，科技利用率不高，制約了高原夏菜冷鏈物流發(fā)展。

4甘肅省高原夏菜冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展實(shí)現(xiàn)路徑和對(duì)策

為適應(yīng)甘肅省高原夏菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和構(gòu)建暢通高效、安全綠色、智慧便捷、保障有力的現(xiàn)代冷鏈物流體系要求，從冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵出發(fā)，探索甘肅省高原夏菜冷鏈物流發(fā)展路徑和對(duì)策。

4.1培育高原夏菜冷鏈物流龍頭企業(yè)，促進(jìn)冷鏈物流企業(yè)專業(yè)化發(fā)展

甘肅省高原夏菜冷鏈物流企業(yè)規(guī)模小，專業(yè)化程度低，與其它地區(qū)相比發(fā)展速度緩慢。因此，首先要支持冷鏈物流企業(yè)采用股權(quán)轉(zhuǎn)讓或戰(zhàn)略合作的方式整合冷庫(kù)、冷藏車、冷藏集裝箱等資源，培育冷鏈物流龍頭企業(yè)，提高冷鏈物流行業(yè)在市場(chǎng)中所占份額。其次，支持大型冷鏈物流企業(yè)在甘肅省設(shè)立總部或基地，同時(shí)與國(guó)際知名冷鏈物流企業(yè)建立合作關(guān)系，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，推動(dòng)冷鏈物流專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。最后，可以在蘭州、張掖、天水、隴南等節(jié)點(diǎn)城市，重點(diǎn)扶持一批發(fā)展?jié)摿Υ?、?jīng)營(yíng)效益好、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的高原夏菜冷鏈物流企業(yè)。

4.2科技創(chuàng)新加快高原夏菜冷鏈物流數(shù)字化發(fā)展步伐

加快冷鏈物流數(shù)字化發(fā)展步伐，可以提高甘肅省高原夏菜冷鏈物流信息化水平，支撐高原夏菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。因此，一方面要鼓勵(lì)企業(yè)在冷藏車、保溫箱、集裝箱等冷鏈設(shè)施上安裝溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備、衛(wèi)星定位裝置、視頻監(jiān)控設(shè)備、電子圍欄等智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中溫濕度的實(shí)時(shí)監(jiān)控、自動(dòng)調(diào)節(jié)以及遠(yuǎn)程操控。另一方面，利用北斗導(dǎo)航、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)信息技術(shù)掌握高原夏菜市場(chǎng)供需信息，為收發(fā)貨人提供全程定位跟蹤，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的有效對(duì)接。同時(shí)加快信息共享平臺(tái)建設(shè)，鼓勵(lì)有條件的電商、快遞企業(yè)整合產(chǎn)地冷鏈物流資源，推出“共享冷鏈設(shè)施”數(shù)字化應(yīng)用。

4.3健全高原夏菜冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)管制度

一方面，從綠色發(fā)展理念出發(fā)，健全高原夏菜冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系。充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，對(duì)高原夏菜包裝方式、預(yù)冷方式、溫度和通風(fēng)管理、制冷設(shè)備維護(hù)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，把綠色發(fā)展理念貫穿到冷鏈物流全鏈條、各領(lǐng)域。甘肅省應(yīng)盡快建立較為統(tǒng)一的運(yùn)輸冷藏裝置標(biāo)準(zhǔn)，按照高原夏菜所需的溫度制定其自身類型的冷藏溫控標(biāo)準(zhǔn)，并且采用更加節(jié)能環(huán)保的制冷劑，從而既實(shí)現(xiàn)降低碳排放目的又保證高原夏菜品質(zhì)和新鮮度[3-4]。另一方面，強(qiáng)化高原夏菜冷鏈物流社會(huì)監(jiān)督。利用社會(huì)媒體的力量，加大對(duì)冷鏈物流中違規(guī)違法行為的曝光，以此強(qiáng)化警示作用。同時(shí)，確保消費(fèi)者投訴和舉報(bào)渠道暢通無(wú)阻，建立合理的獎(jiǎng)勵(lì)制度，以激發(fā)公眾對(duì)冷鏈物流監(jiān)督的積極性。

4.4完善冷鏈人才教育體系，精準(zhǔn)引進(jìn)高級(jí)管理人才

冷鏈物流專業(yè)人才需具備管理理論知識(shí)及實(shí)踐操作能力，以提高整體管理水平并確保冷鏈物流過(guò)程順暢5]。因此，要鼓勵(lì)具備條件的高等院校設(shè)立與冷鏈物流相關(guān)的專業(yè)課程，為高原夏菜冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展提供人才保障。同時(shí)要鼓勵(lì)高等院校加強(qiáng)與高原夏菜冷鏈物流相關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)合作，通過(guò)實(shí)習(xí)的方式加強(qiáng)高原夏菜冷鏈物流人才實(shí)踐能力培養(yǎng)。此外，應(yīng)充分利用現(xiàn)有的人才優(yōu)惠政策，加大力度引進(jìn)具有國(guó)際供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)的高端人才。

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