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“味”短“道”長

2025-08-28 00:00:00徐全利
知識窗 2025年8期

“長根的要肥,長嘴的要吃。”這則諺語是指農作物豐收需要肥料,人或動物生存需要食物。

凡是食物大多會有味道,人們嘗一下就知道是酸、是甜、是苦、是辣,還是咸,更知道今后是喜歡吃還是不喜歡吃。

然而我認為,“味”是短暫的,“道”則是長久甚至帶有規律性的,兩者不能對等或混淆,否則就缺少了對人生的深切體驗。

蘋果是許多人愛吃的水果之一,不僅味美,而且有豐富的營養。但對蘋果過敏的人應避免食用。

牛奶是一種常見的早餐選擇,它不僅味美,而且能夠為身體提供所需的能量和蛋白質,還能補充各種營養素,對健康有益。但反流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎、缺鐵性貧血、消化道疾病等患者都不適宜食用,也就是“味”許“道”不許。

有些食物,你吃一口說“味正好”,我嘗一口覺得太咸了,他吃了一口說味不好,各有各的口味,也各有各的“道”,“味”和“道”不能統一。螃蟹可吃也好吃,蜘蛛不可吃也不宜吃。這里的原因,除了“味”之外,可能是多數人的“道”不包括吃蜘蛛。

“味”和“道”是有差別的。“味”,其本義為滋味、味道,可引申為品嘗、品味菜肴,又由品嘗引申為體會、體味,由滋味引申為意味、意義、旨趣。道,古字形從行,從首,意為“領頭”。“道”本義為道路,也含有引導、導向的意義。因此,“道”由“道路”進一步發展出“方法、技能、規律、主張、學說、道義”等意思。

《荀子·天論》中寫:“循道而不貳。”遵循事物的發展規律而不背離,“道”在這里表示規律。《論語·衛靈公》:“道不同,不相為謀。”“道”在這里指政治主張或思想體系。《孟子·公孫丑下》:“得道者多助,失道者寡助。”“道”在這里表示道義,不可違背。

味道,味道,“味”短“道”長。三寸舌下,喉嚨一過,啥味都變了,沒了,好壞進到肚子里就沒有分別了。但“道”不一樣,即使同吃一鍋飯,同吃一鍋菜,思想不同,觀念不同,認識不同,也會“道不同不相為謀”。譬如天底下幾乎所有人都認為“窮苦是禍”,但有人說“窮苦是福”,意見相左,也許會引起爭論。

沒有必要爭論,“道”不同,理也不喻,也許終究會分道揚鑣。實際上,我們都嘗過窮苦的“百味”,也經歷了“五馬六道”:窮苦可以引出良好的結果,富貴也可以引出不好的結果。因為福禍是互為因果、互相轉化的,也就是說,禍是造成福的前提,而福又含有禍的因素,所以萬物都有兩面性,因此窮富也一樣,最關鍵的是“人窮,志不窮”。

一個小小的味道,擴散開來,可見萬事有“道”。《易傳·系辭上》云:“一陰一陽之謂道。繼之者善也,成之者性也。”其認為事物都有陰陽兩個方面、兩種力量,相反相成,相互推移,不可偏廢,這是構成事物的本性及其運動的法則。無論自然、人事,都表現此“道”。

人走路,要遵循一定的路徑,才能到達目的地;辦事情,要遵循一定的規律,才能把事情辦好。這是比“味”更長、更重要的“道”!

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