新形勢下家禽養(yǎng)殖業(yè)的生存和發(fā)展

中圖分類號：S8-1文獻標識碼：A文章編號：1673-1085（2025）08-0087-03

1河南省養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展狀況

多年以來，養(yǎng)殖業(yè)在河南地區(qū)比較受歡迎，它也是河南省農業(yè)經濟的重要組成部分，對于農業(yè)經濟的發(fā)展和農民增收具有較大影響。長久以來，河南農民積累了豐富的養(yǎng)殖經驗和技術，這些經驗和技術代代相傳，使得河南養(yǎng)殖業(yè)在技術和品質上都具有較高水平。據(jù)統(tǒng)計，近幾年河南畜牧業(yè)及其相關產業(yè)帶動1000多萬人就業(yè)，帶動農民凈增收約160億元，畜牧養(yǎng)殖為促進農民增收、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和推動鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻[1]。長期以來在河南省養(yǎng)殖業(yè)能有較好的發(fā)展，主要有以下幾個方面的原因：

1.1河南人口基數(shù)龐大，市場蘊含著極具潛力的市場，這為養(yǎng)殖業(yè)提供了廣闊的發(fā)展天地。農民們通過養(yǎng)殖畜禽，不僅可以滿足當?shù)厥袌龅男枨螅€可將產品銷往周邊地區(qū)甚至全國市場，從而獲取可觀的經濟收益。

1.2 河南經濟發(fā)展有待提升，且產業(yè)結構相對單一，導致農民難以獲得高收入的就業(yè)機會。在此背景下，家禽養(yǎng)殖對提高農民收人意義重大。同時，它也是河南省農業(yè)經濟中一個不可忽視的重要組成部分。

1.3家禽養(yǎng)殖相較于其他行業(yè)，入門門檻相對較低。從業(yè)人員不需要過高的學歷或專業(yè)技能，只要掌握基本的養(yǎng)殖知識和技術，就能夠進人養(yǎng)殖行業(yè)。河南人口眾多，農民所占比例基數(shù)大，這使得年紀偏大、學歷偏低的農民更容易進入這個行業(yè)。

1.4相較其他創(chuàng)業(yè)項目，家禽養(yǎng)殖的初始投資成本相對較低。對于一些經濟條件有限的人來說，家禽養(yǎng)殖是一個較為實際的選擇。從業(yè)者們可由小規(guī)模養(yǎng)殖開始，逐步擴大規(guī)模，隨著經驗的積累和經濟條件的改善，再逐漸增加投入。

1.5家禽產品是日常生活中的必需品，市場需求相對穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場需求和自己的實際情況，及時調整養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖種類，更好適應市場的需求[2]。

2養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和壓力

這幾年受諸多不可控因素的影響，社會經濟出現(xiàn)了許多意想不到的動蕩和沖擊，各行各業(yè)都面臨著挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖業(yè)同樣面臨著一系列新的挑戰(zhàn)和壓力。首先，隨著市場逐漸恢復，養(yǎng)殖戶之間的競爭日益激烈。大型養(yǎng)殖企業(yè)憑借規(guī)模優(yōu)勢、技術優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，在市場中占據(jù)領先地位，進一步加劇了市場競爭；其次，飼料、勞動力、防疫等成本在疫情后均有所上升，給養(yǎng)殖戶帶來了更大的經濟壓力；再次，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，養(yǎng)殖污染問題也愈發(fā)嚴重，截止到目前，仍有很多環(huán)境污染尚未得到有效處理，有的甚至沒有采取最簡單的收集和處理方法，造成周圍空氣和水環(huán)境污染，破壞生態(tài)環(huán)境[3]。同時，家禽糞便中的病原微生物、重金屬和抗生素殘留，也對環(huán)境和人類健康構成潛在危險[]。部分養(yǎng)殖戶因環(huán)保無法達標而面臨淘汰；最后，疫病是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“達摩克利斯之劍”。疫情后，雖然養(yǎng)殖戶生物安全意識有所提高，但疫病仍然是養(yǎng)殖戶面臨的重要風險之一。

3面臨新的機遇

風險和機遇是并存的。河南作為農業(yè)大省，近年來在政策支持、技術創(chuàng)新和市場需求的多重推動下，養(yǎng)殖業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇。結合當前面臨政策規(guī)劃、產業(yè)趨勢和市場需求，總結河南養(yǎng)殖業(yè)的新機遇。

3.1政策支持

河南省政府規(guī)劃到2025年畜牧業(yè)產值要達到農業(yè)總產值的 35% 以上，為了促進養(yǎng)殖業(yè)的恢復和發(fā)展，政府制定了一系列政策措施。這些政策包括財政補貼、延長貸款期限、用地保障等，為養(yǎng)殖戶提供了有力的支持。同時，政府通過加強對養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管和指導，幫助養(yǎng)殖戶提高生產效率和產品質量。

3.2市場需求增長

隨著疫情結束和經濟恢復，消費者對肉類的需求逐漸增加，這為養(yǎng)殖戶提供了更大的市場空間和盈利機會，特別是優(yōu)質、綠色、有機的肉類產品更受到消費者的青睞。

3.3技術創(chuàng)新與智能化發(fā)展

隨著數(shù)字化、智能化技術的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)迎來了技術創(chuàng)新的浪潮。通過引入智能化設備和管理軟件，養(yǎng)殖戶可實現(xiàn)精細化管理、提高生產效率和產品質量。同時，智能化技術還可幫助養(yǎng)殖戶降低勞動力成本和提高盈利能力。

3.4產業(yè)鏈整合與協(xié)同發(fā)展

疫情后，產業(yè)鏈上下游企業(yè)之間的合作和整合趨勢更加明顯。養(yǎng)殖戶可通過與飼料供應商、屠宰加工企業(yè)等建立穩(wěn)定的合作關系，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補和協(xié)同發(fā)展。另外，引導畜牧業(yè)朝著集約化、規(guī)模化方向發(fā)展，大家“抱團取暖”，提高資源的集約轉化和利用，這有助于提高整個產業(yè)鏈的競爭力和抗風險能力。

4養(yǎng)殖戶的應對策略

4.1加強疫病防控

養(yǎng)殖戶需要建立完善的疫病防控體系，加強疫病監(jiān)測和預警能力。首先，加強生物安全管理，嚴格人員、車輛和動物流動管控，隔離患病動物，防止疫病傳入和擴散；其次，規(guī)范飼養(yǎng)管理，科學配制飼料，保持環(huán)境衛(wèi)生，做好日常觀察，及時發(fā)現(xiàn)異常并采取應對措施。同時，制定免疫計劃，合理使用藥物，定期對動物進行疫病監(jiān)測，及有助于及時發(fā)現(xiàn)潛在疫情。及時關注當?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的疫病流行情況，提前采取相應的防控措施。根據(jù)新形勢下的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，河南省政府出臺了“先打后補”等因地制宜、行之有效的防疫政策，為養(yǎng)殖戶提供便利。

4.2降低成本

養(yǎng)殖戶需要加強飼料原料的采購和管理力度，提高飼料利用率和轉化率。積極尋找替代原料和降低飼料成本的途徑。充分利用當?shù)厥a的農作物副產品，如秸稈、餅粕、枇殼等，含有豐富的粗纖維、蛋白質、礦物質和微量元素，用這些農副產品代替部分飼料，一方面可以節(jié)約成本，另一方面還可以處理剩余的農副產品，大大降低飼料成本[4]

4.3產品升級

食品安全對產業(yè)發(fā)展的要求越來越高，畜牧業(yè)發(fā)展風險管控任重道遠[5]。因此，養(yǎng)殖戶需要注重產品質量和食品安全，加強生產管理和質量檢測。除常規(guī)的肉、蛋、奶等產品外，還可開發(fā)特色產品，如有機雞蛋、綠色豬肉等，滿足不同消費者的需求。也可選擇市場上稀缺或具有優(yōu)勢性能的動物品種進行養(yǎng)殖，如地方特色品種、珍稀品種或具有特殊功能如藥用、觀賞的品種。這些品種往往具有更高的附加值和市場需求。

4.4拓展銷售渠道

選擇合適的銷售渠道對家禽產品的銷售至關重要。傳統(tǒng)的銷售渠道包括超市、農貿市場、餐飲企業(yè)等，但隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，電子商務已經成為了一種重要的銷售手段。養(yǎng)殖戶需要積極開拓銷售渠道，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進行線上銷售，提高產品的知名度和影響力。

4.5優(yōu)化養(yǎng)殖模式

鼓勵養(yǎng)殖場與種植基地聯(lián)動，利用生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，如“豬-沼-果”“稻漁共生”等模式，實現(xiàn)資源循環(huán)利用，減少環(huán)境污染，同時提高產品質量和經濟效益。

5小結

綜上所述，近年來，養(yǎng)殖戶面臨著市場波動、成本上升、環(huán)保壓力增大和疫病防控風險等多重挑戰(zhàn)。但同時也迎來了政策支持、市場需求增長、技術創(chuàng)新與智能化發(fā)展以及產業(yè)鏈整合與協(xié)同發(fā)展等機遇。為了能夠繼續(xù)生存和更好的發(fā)展，養(yǎng)殖戶需要集合自身資源和技術條件，選擇合適項目，及時關注市場需求與政策扶持方向，并轉變思想和心態(tài)，不能單純依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，要緊跟時代潮流，轉變思想理念，積極應對挑戰(zhàn)并抓住機遇，通過緊跟政策、加強疫病防控、降低成本、提高產品質量和拓展銷售渠道等措施來提高自身的競爭力和盈利能力。唯有如此，才能讓養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展之路越走越寬廣，不僅為河南的鄉(xiāng)村振興注入強勁動力，也能為中國農業(yè)經濟的蓬勃發(fā)展貢獻一份堅實力量。

參考文獻：

[1]鄭悅，王紹康，劉振羽.家禽養(yǎng)殖中的水污染控制措施[J].家禽科學，2025，47（4）：122-124.

[2]崔國慶，潘巧蓮，岳草子，等.河南畜牧業(yè)生產形勢及未來發(fā)展思考[J].中國畜牧雜志，2019，55（3）：110-114.

[3]刑廷銑.畜牧業(yè)生產對生態(tài)環(huán)境的污染及其防治[J].云南環(huán)境科學，2001，20（1）：40.

[4]夏晶穎.新形勢下如何減少畜禽業(yè)對環(huán)境的污染[J].家禽科學，2021（3）：34-36.

[5]鄧鵬.農村畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展道路探討[J].現(xiàn)代畜牧科技，2016（10）：18.