畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)因素及有效控制措施

1畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)因素

1.1養(yǎng)殖環(huán)境惡化加劇疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)

工業(yè)化規(guī)模的擴(kuò)張與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)用地的收縮，使畜牧養(yǎng)殖行業(yè)不得不走向規(guī)模化與集約化。規(guī)模化與集約化的畜牧養(yǎng)殖具有養(yǎng)殖密度過高的特點(diǎn)，這導(dǎo)致畜禽的生存活動(dòng)空間收縮，其通風(fēng)與光照條件也變得相對較差，會產(chǎn)生大量有害氣體。在這種環(huán)境中生長的畜禽，其自身免疫力大大降低，同時(shí)為病原微生物的繁殖提供了條件。

1.2畜禽自身免疫力下降與種質(zhì)混雜

現(xiàn)今，許多養(yǎng)殖場管理者為了提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，追求高產(chǎn)量與高利潤，在飼料中加入過量的生長激素，選擇營養(yǎng)不均衡且質(zhì)量較差的飼料，以壓縮生產(chǎn)成本，導(dǎo)致畜禽機(jī)體功能發(fā)生障礙，如消化系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)功能紊亂，進(jìn)而引發(fā)疾病。此外，一些養(yǎng)殖場在進(jìn)行引種時(shí)，未嚴(yán)格把控該環(huán)節(jié)，讓攜帶病原體的畜禽進(jìn)入養(yǎng)殖場，進(jìn)而造成疫病的流行。部分養(yǎng)殖場管理者由于缺乏相應(yīng)的知識理論，在繁育畜禽后代時(shí)，未考慮近親繁殖問題，導(dǎo)致各類遺傳疾病發(fā)生，這類產(chǎn)生遺傳疾病的畜禽后代，通常自身免疫力較差，發(fā)生疾病的概率大大提高，對養(yǎng)殖場造成巨大經(jīng)濟(jì)損失[]。

1.3疫病防控管理體系存在漏洞

養(yǎng)殖場對疫病采取的防控管理體系存在問題，其養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與屠宰、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系相對較差，因而在運(yùn)輸畜禽時(shí)，其車內(nèi)消毒處理的力度較低，運(yùn)輸人員未進(jìn)行合理的疫病防控，引起交叉感染。在動(dòng)物防疫體系基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，其資金、設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員相對缺乏，無法構(gòu)建完善的疫病監(jiān)測預(yù)警體系，導(dǎo)致無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病，從而造成疫病大規(guī)模流行。

2畜牧養(yǎng)殖疫病防控對策措施

2.1優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，切斷疫病傳播途徑

第一，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖布局。科學(xué)設(shè)置養(yǎng)殖布局，合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度，按照養(yǎng)殖地區(qū)實(shí)際環(huán)境承載能力對養(yǎng)殖規(guī)模與密度進(jìn)行設(shè)定，可使畜禽養(yǎng)殖處于良好的生長環(huán)境，降低疫病發(fā)生概率。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，每頭生豬的飼喂面積至少為 1.2m² ，而每頭肉牛的飼喂面積應(yīng)至少為6 m² 。為確保居民身體健康，應(yīng)當(dāng)將養(yǎng)殖場建立在遠(yuǎn)離居民區(qū)、屠宰場以及交易市場的區(qū)域，其距離至少在 1km 。同時(shí)在養(yǎng)殖場周圍設(shè)置綠化隔離帶，種植具有殺菌、滯塵功能的樹種，如楊樹與女貞樹，隔離帶可形成疫病防控屏障，確保養(yǎng)殖場的排泄物不會對居民生活健康造成威脅。在養(yǎng)殖場內(nèi)部，應(yīng)當(dāng)合理規(guī)劃各類區(qū)域，按照不同功能設(shè)置生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)以及糞污處理區(qū)，使養(yǎng)殖場內(nèi)部區(qū)域功能明確，從而提高養(yǎng)殖場運(yùn)作效率。養(yǎng)殖場內(nèi)部的生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間的距離，至少應(yīng)保持 ：50m ，并在二者之間設(shè)置一道防疫墻。隔離區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間的距離應(yīng)當(dāng)至少保持100m ，同時(shí)在兩個(gè)區(qū)域之間設(shè)置獨(dú)立的排污系統(tǒng)2]

第二，改善養(yǎng)殖設(shè)施條件。改善養(yǎng)殖設(shè)施條件，首先應(yīng)當(dāng)增加對養(yǎng)殖設(shè)施的資金投入，引進(jìn)智能化與自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備。在養(yǎng)殖場圈舍內(nèi)安裝物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，動(dòng)態(tài)監(jiān)測養(yǎng)殖場內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)境參數(shù)，并將這類數(shù)據(jù)上傳至數(shù)據(jù)分析中心，數(shù)據(jù)分析中心取得結(jié)果后再下達(dá)命令，自動(dòng)調(diào)控圈舍的通風(fēng)、溫控以及光照設(shè)備參數(shù)，確保圈內(nèi)環(huán)境處于良好狀態(tài)。例如，圈舍內(nèi)氨氣濃度超過 20ppm 在環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)檢測后，上傳至數(shù)據(jù)分析中心，隨后對圈舍內(nèi)的通風(fēng)設(shè)施進(jìn)行調(diào)控，將氨氣排出圈舍。如果圈舍的溫度 gt;30% ，同樣會激活水簾降溫系統(tǒng)并開啟風(fēng)扇。在圈舍內(nèi)安置空氣凈化設(shè)備，可將圈舍內(nèi)的病原微生物、粉塵以及其他污染物去除。對于糞便的清理，通常采用漏縫地板與自動(dòng)清糞系統(tǒng)，生豬漏糞地板的縫隙寬度一般在 1.8～2.0cm 。此外，還應(yīng)當(dāng)構(gòu)建養(yǎng)殖設(shè)施維護(hù)體系，定期對養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行維護(hù)與檢修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

第三，加強(qiáng)廢棄物無害化處理。構(gòu)建合理的養(yǎng)殖排泄物處理制度。按照輕量化、無害化以及資源化的原則，對養(yǎng)殖排泄物進(jìn)行處理。對于糞便與污水的處理，可采用干濕分離技術(shù)，將糞便與污水進(jìn)行分離。隨后將分離出的固體糞便轉(zhuǎn)移至堆肥場，將分離的液體污水轉(zhuǎn)移至沼氣池。堆肥場通常采用槽式發(fā)酵技術(shù)，在其中加人專用發(fā)酵菌劑。堆肥場的溫度一般控制在 55～70^°C ，發(fā)酵的時(shí)間一般為兩周。經(jīng)過發(fā)酵的糞便，其病原菌與寄生蟲卵的數(shù)量大大降低。在沼氣池中，主要采用全混合厭氧發(fā)酵工藝。沼氣池內(nèi)溫度一般在 35～38°C ，發(fā)酵的時(shí)間一般為一個(gè)月。經(jīng)過發(fā)酵后的液體污水，可為養(yǎng)殖場供暖、發(fā)電，達(dá)到資源循環(huán)利用的效果。此外，還應(yīng)當(dāng)安裝在線監(jiān)測設(shè)備，對排泄物處理過程中產(chǎn)生的氨氣、氮?dú)庖约癈OD等指標(biāo)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，確保處理后的廢棄物符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001）。

2.2提升畜禽品質(zhì)，增強(qiáng)自身抗病能力

第一，科學(xué)飼養(yǎng)管理。配置精準(zhǔn)的飼料方案，使用近紅外光譜分析技術(shù)對畜牧飼料原料進(jìn)行營養(yǎng)成分的檢測。按照畜禽不同生長狀態(tài)的營養(yǎng)需求，通過相應(yīng)軟件及時(shí)對飼料方案進(jìn)行調(diào)整。在仔豬斷奶后兩個(gè)月，應(yīng)當(dāng)將其飼喂方案中的粗蛋白含量控制在 18%～20% 。賴氨酸的含量應(yīng) gt;1.2% 。對于飼料添加劑的使用，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制其用量，否則會對畜禽的健康造成不利影響。在飼料添加劑的挑選方面，禁止使用β一興奮劑和鎮(zhèn)靜催眠等違禁藥物，否則會對畜禽的心臟造成影響。對于抗生素的使用，也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行限制，以免產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致藥物使用效果不佳。為實(shí)現(xiàn)生態(tài)化畜禽養(yǎng)殖，應(yīng)當(dāng)推廣微生態(tài)制劑以及植物提取物。對于畜禽的飼喂，應(yīng)當(dāng)采取精準(zhǔn)投喂的方式，根據(jù)畜禽不同生長階段的需求，及時(shí)調(diào)整飼料投喂量，減少飼料損失，以降低養(yǎng)殖成本。此外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)當(dāng)定期對飲水系統(tǒng)進(jìn)行檢查，確保水資源的質(zhì)量符合《畜禽飲用水水質(zhì)》（NY5027-2008）。

第二，嚴(yán)格引種管理。在引種方面，應(yīng)當(dāng)構(gòu)建省、市、縣三級引種審批體系。養(yǎng)殖場在引種時(shí)，應(yīng)當(dāng)向縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提交引種申請，并附帶養(yǎng)殖場生物安全評估合格證書等材料。在縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門審批通過后，應(yīng)當(dāng)從具有合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營許可證的企業(yè)引種，并要求引種企業(yè)提供系譜檔案以及疫病檢測報(bào)告。疫病的檢測類型至少包含十種常見疾病。引入養(yǎng)殖場的畜禽，應(yīng)當(dāng)先在隔離場進(jìn)行觀察，觀察時(shí)間通常為45d，隔離場內(nèi)應(yīng)當(dāng)配置與其他區(qū)域相獨(dú)立的供水、供電以及排污系統(tǒng)，避免發(fā)生交叉感染。在隔離第一周、第二周、第三周以及第六周，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行三次全面的疫病檢查，確保引入畜禽無疫病感染。

第三，強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)與選育。建立國家級、省級以及地方級的三級資源保護(hù)制度。在地方級優(yōu)良品種區(qū)域，構(gòu)建活體保種場、基因庫以及保護(hù)隔離區(qū)。采用冷凍精液超低溫保存技術(shù)、胚胎冷凍保存等生物技術(shù)，對優(yōu)良品種以及瀕危品種進(jìn)行保護(hù)。以太湖豬品種為例，太湖豬品種數(shù)量極其稀少，是我國瀕危動(dòng)物。對太湖豬建立保種場，同時(shí)通過冷凍精液超低溫保存技術(shù)與胚胎冷凍保存技術(shù)對太湖豬的精液和胚胎進(jìn)行冷凍保存[3]。

2.3完善防控體系，提升疫病防治能力

第一，加強(qiáng)獸醫(yī)人才隊(duì)伍建設(shè)。獸醫(yī)人員知識水平不足會限制疫病的防控能力，因此，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)組織線上與線下的培訓(xùn)活動(dòng)，以提升獸醫(yī)隊(duì)伍的知識水平與綜合素質(zhì)能力。線上搭建獸醫(yī)知識學(xué)習(xí)平臺，平臺中應(yīng)具有疾病診斷、防控技術(shù)等知識內(nèi)容。在線下應(yīng)當(dāng)定期開展培訓(xùn)活動(dòng)，邀請疫病行業(yè)專家開設(shè)講座。安排獸醫(yī)人員在大型養(yǎng)殖場以及科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)。

第二，健全疫病防控管理機(jī)制。構(gòu)建完善的疫病防控管理體系。將養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶、運(yùn)輸企業(yè)以及屠宰場的主體責(zé)任劃分明確。對違反防疫規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格處罰。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立全國統(tǒng)一的動(dòng)物疫病監(jiān)測預(yù)警平臺，每日定點(diǎn)采集畜禽產(chǎn)品信息，并上傳至互聯(lián)網(wǎng)平臺。借助大數(shù)據(jù)分析模型，對疫病的流行趨勢進(jìn)行預(yù)測，以提前防范疫病的發(fā)生。為確保消費(fèi)者可溯源畜牧產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在畜牧產(chǎn)品上粘貼二維碼，為消費(fèi)者提供肉產(chǎn)品的溯源信息。信息內(nèi)容主要包括養(yǎng)殖、免疫、運(yùn)輸?shù)刃畔ⅰ?/p>

結(jié)語

本文對畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)因素進(jìn)行了詳細(xì)分析，同時(shí)研究了疫病的防控技術(shù)，指出了畜牧養(yǎng)殖過程中防控體系存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決措施，旨在為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)提供理論參考，確保畜牧養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]李艷麗.畜牧養(yǎng)殖中疫病多發(fā)的原因及控制措施［J].農(nóng)經(jīng)，2023（5）：45-47.

[3]尚延來.肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題與對策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2023（10）：95-97.

收稿日期：2025-06-17

作者簡介：王彩霞（1971一），女，漢族，本科，獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)疫病防控。