晨光里的傳承

繁星西移的黎明，巷口的青石板還沁著露水。我踩著單車(chē)拐進(jìn)弄堂時(shí)，張姨早餐店的木門(mén)板剛卸下三塊，暖黃的燈光從門(mén)縫里漏出來(lái)，像撒了一地的碎金子。作為傳統(tǒng)美食的愛(ài)好者，每到放假時(shí)，我總想去學(xué)些下廚技巧。

“來(lái)了啊，今天不上學(xué)，來(lái)學(xué)手藝?yán)玻　睆堃滔抵逅{(lán)圍裙，正往灶臺(tái)上搬面粉袋。案板上整整齊齊地碼著青瓷碗，每只碗底都臥著雪白的堿水面。這位江南女子總能把尋常物件擺出韻律感，仿佛她不是在揉面團(tuán)，而是在撫弄古琴的絲弦。

后廚忽然傳來(lái)渾厚的東北腔：“年輕人就該多出去歷練歷練！\"劉叔捧著掉漆的搪瓷缸出來(lái)，晨光給他花白的鬢角鍍了層金邊。這位癡迷評(píng)彈的東北漢子總愛(ài)給我講古：“知道不？我像你這歲數(shù)的時(shí)候，扛著兩麻袋玉米面就出來(lái)闖蕩了…”

油鍋“刺啦”炸響，蔥香裹著水霧升騰而起。我熟練地給蔥段翻面，看它們?cè)跐L油里舒展成金絲。這手藝是劉叔手把手教的，他說(shuō)油溫就像年輕人的心氣一一太旺易焦，太涼則膩。我剛開(kāi)始學(xué)時(shí)，總被飛濺的油星嚇得后退，如今已能從容地在油花躍動(dòng)間捕捉微妙的火候。

“津門(mén)極望氣蒙蒙—\"劉叔的收音機(jī)準(zhǔn)時(shí)響起昆曲，他抱著面粉袋在晨光里轉(zhuǎn)圈，布鞋踩出評(píng)彈的拍子。張姨嗔笑著往他圍裙兜里塞茶葉蛋：“當(dāng)心閃了老腰！\"這對(duì)來(lái)自南北兩地的夫妻像太極的陰陽(yáng)兩極，把煙火日子過(guò)成了流動(dòng)的詩(shī)。

店堂里漸漸熱鬧起來(lái)。戴安全帽的工人就著咸菜喝粥，退休教師慢悠悠地剝著茶葉蛋，人們都在按部就班地過(guò)著自己的生活。我熱心地穿梭在四方桌間，聽(tīng)見(jiàn)生活在此起彼伏的碗筷聲中蘇醒。這場(chǎng)景總讓我想起早自習(xí)時(shí)課桌上的一杯熱水一同樣熱氣騰騰，同樣充滿希望。

“叔，你說(shuō)我之后的高考志愿報(bào)哪里好？如果我去外省了呢？”有一天，我問(wèn)正在和面的劉叔。他停下動(dòng)作，面粉簌簌落在晨光里：“你看這面團(tuán)，南方的水，北方的面，揉在一起才筋道。”男人眼角的皺紋漾開(kāi)笑意：“就像你們這代年輕人，帶著天南海北的故事，可以在祖國(guó)大地上隨處扎根生長(zhǎng)。”

這句話讓我想起去年的社區(qū)美食節(jié)。社區(qū)策劃了“南北味道\"市集，劉叔現(xiàn)場(chǎng)教大家做玉米面餅。當(dāng)金黃色的餅子在鐵鍋里鼓起氣泡，張姨在一旁唱起《好一朵茉莉花》，圍觀的人群爆發(fā)出掌聲。食客們的味蕾得到了極大滿足，笑著道別之后又投入自己的生活。無(wú)數(shù)像這對(duì)夫婦一樣的平凡人勾勒出這浩渺的時(shí)間長(zhǎng)河，一片溫暖的土地，一群溫暖的人，以熹微之光煨暖了人間光景、歲月光陰。

午后的陽(yáng)光斜斜照進(jìn)廚房，我和劉叔研究著新菜單。他堅(jiān)持要在蔥油拌面里加?xùn)|北酸菜，氣得張姨直瞪眼：“你這是糟蹋祖?zhèn)魇炙嚕"但當(dāng)看見(jiàn)食客們驚喜的表情時(shí)，她又偷偷往丈夫茶杯里添了一勺蜂蜜。這種碰撞與交融，不正是時(shí)代贈(zèng)予我們的禮物嗎？此刻，我不再為日后填報(bào)志愿而苦惱，我相信，勤勞勇敢、善于創(chuàng)新的人在哪里都會(huì)開(kāi)花結(jié)果，當(dāng)下我該做的便是踏實(shí)過(guò)好每一天。

那夜閉店前，我發(fā)現(xiàn)留言本上多了一行稚嫩的字跡：“長(zhǎng)大了我也要開(kāi)早餐店！\"字跡旁畫(huà)著戴廚師帽的小人，手里舉著蔥油餅和玉米面餅。劉叔戴上老花鏡端詳許久，轉(zhuǎn)身從柜底翻出一個(gè)鐵盒，里面珍藏著三十年前他從東北帶來(lái)的第一把鍋鏟。

“該傳給年輕人了。”他把鍋鏟鄭重地捧在手中，金屬柄上經(jīng)年累月的劃痕清晰可辨。張姨在一旁笑著說(shuō)：“急什么？我們還在奮斗呢！等我們干不動(dòng)了…\"她變魔術(shù)似的掏出計(jì)劃書(shū)，封面上“傳統(tǒng)美食文化傳承計(jì)劃”幾個(gè)字在燈光下熠熠生輝：“上次有大學(xué)生來(lái)調(diào)研，給店里做了傳統(tǒng)美食的宣傳，我相信年輕人只會(huì)越做越好！”

走出店門(mén)，晚風(fēng)送來(lái)紫藤花香。我望著櫥窗里溫暖的燈光，忽然明白所謂奮斗，不過(guò)是把每個(gè)平凡的日子揉進(jìn)夢(mèng)想的面團(tuán)，讓不同地域的文化在時(shí)代的蒸籠里發(fā)酵。就像劉叔的玉米面餅遇見(jiàn)張姨的蔥油拌面，當(dāng)年輕的熱血澆灌傳統(tǒng)的根脈時(shí)，總會(huì)生長(zhǎng)出令人驚喜的風(fēng)景。

此刻的江南夜色溫柔，明天的晨光里又將生發(fā)出新的故事。那些在書(shū)桌前流淌的汗水、在操場(chǎng)上跳躍的夢(mèng)想、在碗筷間傳遞的溫暖，終將描繪出時(shí)代最美的模樣。因?yàn)閵^斗從不是孤獨(dú)的遠(yuǎn)航，而是無(wú)數(shù)雙手的接力，是把心安放在踏實(shí)的土地上，讓理想在人間煙火中拔節(jié)生長(zhǎng)。

指導(dǎo)老師：林敏

學(xué)生 記 者點(diǎn)評(píng)

章明茗：作者以一家小小早餐店為切入點(diǎn)，書(shū)寫(xiě)的奮斗故事溫馨而動(dòng)人。早餐店升騰的煙火氣息、柴米油鹽里的溫暖人情，不僅給文中的\"我”，也給每一個(gè)讀者前行的勇氣，在傳承中書(shū)寫(xiě)美好世界。

劉家亦：舌尖上，不只有中國(guó)式的風(fēng)味，亦有中國(guó)式的傳承。“我\"熟練地翻面、下鍋，既是美味的品嘗者，也是美味的傳承者。從小店到四方，雖然只是平凡技藝，卻能奮力生長(zhǎng)，這正應(yīng)了那句話：四方理想，不過(guò)一碗人間煙火。