提升學生對化妝品學課程學習動力的探索

摘要：本文聚焦于提升應用化學專業學生對化妝品學課程的學習動力，以滿足化妝品行業對專業人才的迫切需求。通過深入剖析化妝品行業現狀與發展趨勢，以及化妝品學課程在教材、教師、學生等多方面存在的教學痛點，提出基于成果導向教育（OBE）理念的全面改進策略。涵蓋精準對接課程目標與行業需求、優化教學內容、創新教學方法以及完善課程評價體系，旨在激發學生的學習興趣，顯著提高教學質量，為化妝品行業輸送高素質專業人才。

關鍵詞：OBE理念；化妝品學；行業需求；學習動力

中圖分類號：G4" 文獻標識碼：A""" doi：10.19311/j.cnki.16723198.2025.17.069

0 引言

化妝品學是一門綜合多學科知識的課程，涵蓋了化學、化工、醫學和美容學等多個領域。該課程的研究內容廣泛，包括化妝品的配方構成、制造工藝、產品性能評估、安全使用以及質量管理等[1]。在我校，化妝品學作為應用化學專業的選修課，安排在學生完成分析化學、精細化工工藝學、精細化學品化學等基礎課程之后。課程的目標是系統性地傳授化妝品的基本知識、皮膚醫學原理以及各種化妝品的作用機制，介紹原料與配方設計、生產工藝控制和成品質量檢測等內容，并結合新型功能性原料在實際開發中的案例，以拓寬學生的學習視野。學習化妝品學不僅有助于鞏固和豐富學生的專業基礎知識，更能將理論與實踐相結合，提升其在化妝品領域的應用能力。

近年來，化妝品行業在全球經濟中的地位愈發重要，市場呈現快速增長的勢頭。細分市場和消費者消費水平的提升促進了化妝品技術的迅猛發展，新理論、新原料、新工藝和新技術不斷涌現[23]，例如，AI技術在化妝品研發中的應用，以及多種技術的交叉使用等創新模式層出不窮[4]。同時，消費者對綠色、天然和有機化妝品的需求不斷增長，定制化妝品的趨勢愈加明顯，這促使企業加大創新力度，以滿足消費者對產品質量和安全性日益提高的要求。因此，化妝品行業對專業人才的需求持續增加，尤其是那些擁有應用化學、配方設計和市場營銷等多元知識的復合型人才備受歡迎。為此，學生所學的知識與技能必須與市場及科技的發展保持同步，避免與實際需求脫節。然而，目前的教學過程中，學生對化妝品學課程的學習動力普遍不足，這一問題嚴重影響了教學效果和人才培養的質量。因此，探索有效提升學生學習化妝品學課程的動力方案，具有重要的現實意義。

1 化妝品行業現狀與未來人才需求探討

1.1 化妝品行業現狀與趨勢分析

全球化妝品市場的規模持續擴大，2022年突破了5000億美元，預計在未來幾年將保持穩定的增長勢頭，預計到2025年有可能達到8000億美元。尤其是在亞太地區，中國已迅速崛起為全球最大化妝品市場，并顯示出不斷增長的潛力。

現代消費者對化妝品的品質和安全性要求不斷提高，他們愿意為高品質產品支付更高的價格，同時對成分、生產工藝和質量認證等方面有著更高的期望。此外，消費者對于個性化和定制化服務的需求日益增加，期望能夠根據自身的膚質、膚色和年齡等特征獲得專屬的化妝品。

在原料創新方面，生物科技與納米技術的迅猛發展為化妝品原料的創新提供了豐厚的土壤[5]。比如，通過生物發酵技術生產的天然成分，其活性和安全性都有了顯著提升；而納米技術則可以將活性成分有效包裹在納米顆粒中，以提高其滲透性和穩定性。

1.2 未來化妝品行業對應用化學專業人才的要求

隨著化妝品行業的快速發展，未來對應用化學專業人才的需求日益增加。這類人才不僅需要扎實的化學基礎，尤其是在有機化學、分析化學和物理化學等領域，以幫助理解化妝品成分的基本特性及其相互作用，還需具備較強的研發能力。伴隨個性化和功能性化妝品需求的提升，應用化學專業人才應能夠獨立設計符合市場需求的創新配方，并進行有效的實驗驗證。同時，隨著消費者對化妝品安全性與有效性關注度的提高，專業人士必須具備成分分析與毒理學評估的能力，確保產品符合行業標準要求。

在當前可持續發展成為行業關鍵趨勢的背景下，應用化學專業人才也需具備綠色化學理念，注重產品開發中的環境友好性，推動使用安全環保的原材料及工藝。此外，化妝品行業的多學科特性要求人才具備良好的跨學科協作能力，以便與其他領域的專業人士進行有效溝通，推動項目的成功實施。數據分析與應用能力在現代化妝品研發中愈發重要，專業人才應熟練掌握相關數據分析工具，從實驗數據和市場反饋中提取有價值的信息，以指導產品創新與優化。

實踐經驗是應用化學專業人才的重要素質之一。通過結合理論與實踐，學生不僅能夠積極參與實踐活動，還能增強實際操作能力，從而培養將實驗室知識應用于企業生產的能力。此外，對生產工藝流程的清晰理解，使他們能夠利用自動化控制技術優化生產，達到降低成本與提升效率的目標。創新思維在化妝品行業尤為重要，人才需要關注行業動態，積極將新技術如人工智能（AI）、納米技術和3D打印等融入化妝品研發與生產[6]。例如，利用AI進行大數據分析以洞察消費者偏好和市場趨勢，促進產品的快速迭代，或應用納米技術實現活性成分的精準投放，提升產品的功能性。通過這些能力的培養，應用化學專業人才將更好地適應快速變化的化妝品行業，為行業的可持續發展貢獻力量。

2 化妝品學課程的教學現狀與面臨的挑戰

2.1 化妝品學教材現狀與問題剖析

當下市場中的化妝品學教材呈現出繁雜多樣卻又良莠不齊的態勢，給教學實踐帶來諸多阻礙。一方面，內容方面弊病叢生，不少教材存在陳舊老化的問題，理論闡述冗長，實踐教學環節薄弱，致使學生步入實際應用場景時茫然無措。而且教材內的錯漏時有出現，干擾學生準確把握知識要點。尤為突出的是，隨著化妝品行業日新月異的發展，多數教材更新遲緩，新型原料、前沿技術等新鮮知識難覓蹤跡，無法緊跟行業步伐。

另一方面，輔助資源的配套情況同樣不容樂觀。在線課程、教學視頻以及習題庫等學習資料稀缺，學生課后自主學習缺乏有力支撐，知識鞏固與應用能力的進階之路受阻。實踐指導材料更是匱乏，學生在實驗操作時因缺乏精準指引而錯誤頻發，極大地削弱了實踐教學成效。此外，教材編寫者專業背景各異，使得教材語言表述含糊、關鍵概念模糊，甚至數據圖表錯誤頻出，編寫質量參差不齊。再加上版本更新滯后，面對行業標準、法規的動態變化，教材內容難以及時調整，造成學生所學與實際應用嚴重脫節。

綜上所述，全面評估與革新化妝品學教材迫在眉睫，唯此方能契合行業迅猛發展之勢，切實提升教學質量，助力學生獲取系統實用的知識，為其未來發展筑牢根基。

2.2 教師問題

在化妝品學課程中，許多教師仍采用傳統的講授式教學方式，主要通過講解理論知識來傳授，這種模式缺乏互動性，難以激發學生的學習興趣和創新思維。教師對學生學習過程的關注不足，往往只注重最終的考試成績，忽視課堂討論和實驗操作的表現，這使得學生在學習過程中遇到的問題難以得到及時反饋與解決。此外，化妝品行業的快速發展對教師的知識更新提出了更高要求，但部分教師未能及時更新自己的知識，仍依賴于老舊的教學框架，無法將行業的最新動態傳遞給學生。由于化妝品學涉及多個學科的知識，一些教師在某一領域深耕，缺乏對其他相關領域知識的全面掌握，導致在進行跨學科問題講解時難以深入剖析，抑制了學生對知識的整體理解。同時，不少教師長期專注于理論教學，缺乏在化妝品行業的實際工作經驗，難以為學生提供有效的實踐指導，造成學生所學知識與行業實際應用的脫節。此外，教學方法的單一性和靈活性不足，使得課堂互動不足，未能充分調動學生的主觀能動性，造成學習熱情低下，影響學生的創新能力和自主學習能力。教師對學生關心不足，缺乏與學生的溝通，無法及時了解他們的學習狀態與需求，這也影響了學生的學習進步。因此，提升教師的專業素養和教學能力，鼓勵教師采用多樣化的教學方法，關注學生的個體差異，才能有效提高化妝品學課程的教學質量。

2.3 學生問題

在應用化學專業，由于化妝品學作為選修課程，許多學生對其重視程度不足，往往將其視作學分補充，缺乏對課程重要性的認識，導致在學習時投入的精力較少，主動探索的動力不足。這種情況直接影響了課程效果，尤其是在實踐環節的缺失上，學生難以將理論知識與實際技能相結合，無法真正理解配方設計中的成分比例和作用關系，從而導致對知識掌握的膚淺理解。此外，課時的嚴重不足使得教師無法深入展開教學內容，特別是對化妝品原料的特性、應用范圍及反應關系的詳細講解也受到限制。同時，學生對行業前沿動態的了解也顯得不足，導致其知識水平與行業實際脫節。部分學生對化妝品學的興趣較為膚淺，僅停留在化妝的表面樂趣上，缺乏對知識背后深度理解的欲望，學習過程中容易產生倦怠情緒。職業目標不明確也是一個重要問題，許多學生對化妝品學專業的未來職業方向缺乏清晰認知，不知道應掌握哪些具體技能，未來從事哪些工作，造成學習過程中缺乏明確目標與動力。自主學習能力的不足使得學生過于依賴課堂講解，缺乏主動查閱資料的意識，無法深入掌握化妝品學領域的新知識與新技術。綜上所述，面對行業的實際需求和教學中的亟待改善之處，急需提升學生的學習動力，培養能夠兼具扎實專業知識、實踐技能、創新思維、跨學科合作能力和職業素養的人才，切實滿足化妝品行業對高素質專業人才的期待。

3 結合行業需求，用OBE理念提升學生在化妝品學課程中的學習動力

3.1 基于OBE理念明確課程目標與行業需求對接

成果導向教育（Outcome-Based Education，OBE）理念由美國學者Spady等提出，它強調教學設計和實施的目標是學生在教育過程后取得的學習成果，堅信所有學習者均具備成功的潛力。該理念注重聚焦于學生應達到的具體學習成果，從設計、實施、評價等多個方面對教育過程進行全面規劃[7]。當前化妝品行業的迅速發展，使得對行業需求進行深入調研成為實施OBE理念的首要任務。

在研發領域，化妝品行業正經歷著前所未有的創新潮，新的原材料層出不窮，如植物干細胞提取物和納米技術成分等。這些新型原材料的性質與應用理念是研發人才必須掌握的關鍵。對應地，專業人才應具備高超的原料特性理解和配方設計能力，以推動更具創新性和市場競爭力的產品開發。生產環節的變化同樣顯著，自動化技術的廣泛應用，使得熟悉自動化生產設備及嚴格質量管控的專業人員愈發成為保障生產效率和產品質量的核心力量。同時，營銷領域也因社交媒體的崛起發生了顛覆性的變革，了解消費者心理及掌握新媒體營銷技巧的人才，才能夠精準反應市場需求，從而制定有效的市場策略。

基于上述分析，應當重新審視化妝品學課程目標。在知識層面上，目標在于使學生能全面系統地掌握化妝品原料化學、配方設計與生產工藝等核心知識，成為其學習的基石。例如，在化妝品原料化學的教學中，要促進學生對各類原料的性質及其在不同配方中的作用進行深入的分析與理解。在能力目標上，應著重提升學生獨立設計配方的能力，鼓勵他們依據市場需求及原料特性開發安全、有效并且具有市場特色的化妝品，且需掌握生產設備操作技能，并能應對生產過程中的常見挑戰。此外，還應鼓勵學生善于解決實際生產問題，無論是在工藝優化還是產品質量改善方面都能提出有效的方案。在素養目標上，通過多樣化的教學活動培養學生的創新意識，使其關注行業新動態，并勇于嘗試新思路，同時提高學生的環保意識，使其意識到化妝品生產與環境保護間的密切關系，從而積極探索綠色生產工藝。最終，學生在認識到通過課程學習能獲得行業所需關鍵能力時，內在的學習動力便會被有力激發，進而投入到學習中。

3.2 依據行業需求優化教學內容

針對化妝品行業對人才的明確能力與知識要求，對化妝品學課程的教學內容進行優化是不可或缺的。因課時有限，有必要合理精簡教學內容，突出重點知識。在化妝品原料的教學方面，應優先選取常用且具代表性的化妝品原料，如甘油、透明質酸和維生素C等進行深入講解，這些原料在各類化妝品中應用廣泛，深入了解這些原料的性能及用途將有助于學生更好地掌握化妝品配方設計的基礎。與此同時，摒棄一些較為冷門的內容，避免學生在繁雜瑣碎的知識中失去學習的專注。

緊密結合前沿文獻，將行業最新成果融入課程內容也是提升教學質量的重要手段。例如，根據《Journal of Cosmetic Science》期刊，微生物發酵技術在化妝品原料領域的快速發展成為一大亮點[8]。以發酵提取獲得的透明質酸為例，其更均勻的分子量分布和優越的保濕效果值得在教學中加以關注[9]。此類創新研究不僅提升學生對新型原料研發趨勢的認識，更能激勵他們關注原料創新。植物干細胞提取得到的獨特抗氧化和肌膚修復能力也是應當作為教學重點，幫助學生理解如何將這些新興活性成分應用于具體的配方設計。

在配方設計的教學中，前沿文獻也強調了智能響應配方的未來發展趨勢。例如，某些聚合物材料可依據皮膚微環境的變化進行精準釋放[10]。通過引入這些概念，學生不僅能夠理解配方智能化的趨勢，也能被激發出更加創新的思維。例如，讓學生思考如何借助智能相應材料設計適合多種膚質和環境的護膚品，進而培養出他們的創新能力。伴隨綠色可持續發展的共識提升，可持續化學在化妝品生產中的實踐也應在課堂中得到重點講解。例如，如何通過綠色合成工藝降低化妝品生產過程中產生的環境污染，使用綠色催化劑及優化反應條件等都是重要內容。同時，教授可回收材料以及環保包裝的重要性，培養學生的環保責任感和可持續性思維也是課程的核心。為進一步鞏固概念，可組織學生探討綠色化妝品生產中的挑戰與對策，提升其批判性思維及研究能力。

為了彌補實踐教學的不足，使用虛擬仿真實驗和其他在線資源成為有效替代方案。通過虛擬模擬平臺，學生可從配方設計、樣品制備到質量檢測，體驗整個生產線的流程，且可模擬真實實驗操作、調節材料比例并觀察性能變化。這樣的教學模式不僅能提升學習的趣味性，還能培養學生的實踐能力與問題解決能力。加入如微膠囊技術在活性成分緩釋中的應用、3D打印技術個性化化妝品定制等前沿知識，將有效拓寬學生的視野，讓他們及時掌握行業發展動態，從而激發他們的學習熱情與探索欲。

3.3 運用OBE理念創新教學方法

采用以學生為中心的教學方式是激發學習動力、培養學生綜合素質的關鍵。項目式學習是有效的教學方法之一，教師往往圍繞化妝品行業中的實際項目，例如開發新型美白面膜，將學生分組并自主完成從市場調研到產品推廣的全過程。在市場調研階段，學生需掌握消費者對美白產品的核心需求，以及現有產品的優缺點；原料選擇時，要綜合考量安全性與美白效果，選取最合適的原料；在配方設計階段，學生需運用所學知識，合理規劃配方并進行實驗驗證；制備產品時，學生要掌握相關工藝及操作要點；最后在市場推廣方案中考慮產品定位、目標客戶類型及營銷策略。在這一過程中，學生將主動查閱資料、分析問題、尋找解決方案，充分發揮主動性。教師則應當扮演引導者角色，為學生提供必要的支持與建議，從而提升學生的自主學習力和團隊協作能力。

此外，案例教學法也是行之有效的教學策略。以化妝品行業內真實的危機公關事件為案例，引導學生進行深入分析與討論。通過對研發、生產及銷售等各環節問題產生源頭的分析，如研發中對原材料的安全性評估疏忽、生產中的質量控制不嚴及銷售中對產品的誤導宣傳等，讓學生思考如何在這些環節中避免類似問題，培養批判性思維與實效性問題解決能力。通過小組討論并提出解決方案，最終匯報和交流學到的經驗，可以增強學生的學習成就感，有助于提高他們的學習動力。

3.4 基于OBE理念完善課程評價體系

構建多維度的課程評價體系是基于OBE理念的重要組成部分。傳統上過于依賴考試成績的評估方式，難以全面、客觀地反映學生的學習進展。因此，應綜合考慮學生在課堂參與、項目實踐、小組作業及平時測驗等多樣化的表現。

在項目實踐的評價中，需從項目質量、團隊協作及創新等多個角度進行綜合評估。項目質量應考量產品性能與穩定性、安全性等要素；團隊協作則需考查學生在小組中的溝通、分工與協作能力；創新點主要關注學生在項目中提出的新方法或設計。以新型美白面膜的項目為例，評價不僅關注產品的效果與穩定性，更要審視團隊協作和是否提出了創新的市場策略。

在課堂表現的評價中，則應關注學生參與度、發言質量及解決問題的能力等。參與度體現為學生是否積極投入課堂討論或提問；發言質量應評估學生表達思想的清晰度與邏輯性。

通過多元化評價手段，可以更加全面、客觀地呈現出學生的學習成效，讓學生認識到自己的進步與成長。當學生感知到自身的努力與進步得到肯定與認可時，必將激勵他們更加積極地參與學習，進而提升自身的能力素質，有效實現課程的教學目標，為化妝品行業培育出更多優秀人才。

4 結語

基于OBE理念的教學改革為提升應用化學專業學生對化妝品學課程的學習動力提供了有效的策略。通過深入分析化妝品行業的現狀與未來人才需求，明確課程目標與行業需求的對接，優化教學內容，創新教學方法以及完善課程評價體系，我們能夠有效激發學生的學習興趣，增強他們的實踐能力和創新意識。這不僅有助于學生掌握必要的專業知識和技能，還能提升他們在未來就業市場中的競爭力。面對化妝品行業的快速發展和不斷變化的市場需求，教育者需要持續關注行業動態，及時調整教學策略，培養出適應市場需要的高素質專業人才。最終，通過這一系列的改革與探索，我們期待為化妝品行業輸送更多優秀的人才，推動行業的可持續發展。

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