棗莊地區(qū)石榴果實干腐病的影響因素與防治措施

中圖分類號：S436.6 文獻標識碼：A 文章編號：1002-2910（2025）04-0074-03

石榴（PunicagranatumL.）為千屈菜科（Lythraceae）石榴屬（PunicaL.）經(jīng)濟林[1]。石榴次生代謝產物具有消炎、防癌、抗衰老等方面的藥用功效[2.3]。棗莊市是山東省主要石榴產區(qū)，全市石榴種植總面積達到0.8萬 hm² ，石榴樹600余萬株，石榴產量超過6萬t，種植面積占全省種植面積的90% 。2015年被國家林業(yè)局認定為“古石榴國家森林公園”。“峰城石榴”成功入選2016年山東省知名農產品區(qū)域公用品牌[4]。近年來，棗莊地區(qū)石榴果實干腐病呈高發(fā)趨勢，嚴重制約當?shù)厥癞a業(yè)的高質量發(fā)展。筆者分析了石榴果實干腐病發(fā)生的影響因子，提出棗莊地區(qū)石榴果實干腐病的防治措施，為石榴的綠色生產和品質提升提供理論依據(jù)和技術指導。

1石榴干腐病的癥狀表現(xiàn)

石榴果實干腐病在花蕾期至果實采收前均有可能發(fā)生。病癥通常自5月中旬起始，至6月初逐漸明顯，多雨高濕的環(huán)境條件會顯著加劇其發(fā)生與擴散速度。花器感病后，花冠呈褐色，花萼產生黑褐色橢圓形凹陷小斑。幼果感病后，果皮發(fā)生豆粒狀不規(guī)則淺褐色病斑，并逐漸變?yōu)橹虚g深褐、邊緣褐色的凹陷病斑，最終侵入果肉組織，導致整個果實變褐、腐爛（圖1），墊殼孢菌（Coniellagranati）是引發(fā)石榴果實干腐病的主要致病因子[5.6]。石榴果實干腐病病原菌來源于病枝，枝條發(fā)病特征為：初期皮層呈黃褐色，后期枝條皮層失水干縮、橢圓形黑色病斑，木質部呈黑褐色[7]。翌年花期枝條上潛伏的病原菌孢子通過空氣傳播感染石榴萼筒。該研究結果為深入探究石榴果實干腐病的發(fā)生機制和防控措施提供了理論依據(jù)。

2影響石榴果實干腐病發(fā)生的因素

2.1 氣候條件

極端凍害會造成石榴樹勢衰弱、抗逆性差。石榴凍害主要包括初冬凍害和晚霜凍害兩類。初冬凍害指11月單日溫差在 15^°C 以上，且最低溫度在 0% 以下，極易造成石榴主干凍害。晚霜凍害指3月單日溫差在 15^°C 以上，且最低溫度在 0^°C 以下，導致石榴根頸部凍害。果實干腐病的發(fā)生程度與石榴園凍害程度之間存在較高的相關性，二者間的相關系數(shù)高達 0.85^[8] 。此外，5月中旬至6月上旬多雨高濕的果園環(huán)境加劇了果實干腐病病原菌的傳播，導致果實干腐病發(fā)病率大幅增加[7]。

圖1石榴干腐病癥狀圖（a為果實癥狀；b為枝條癥狀）

2.2病原傳播源頭

石榴果實干腐病病原菌首先侵染石榴枝干，如果冬季落葉后清園不及時，病蟲果和枝干上殘留的病原菌將在來年花期蔓延至花萼及果實。2010 年1月凍害發(fā)生后，由于棗莊地區(qū)果農冬季未能徹底進行清理果園工作，導致老劣石榴果園果實干腐病病情逐年加重，嚴重影響了石榴果實品質，對果農經(jīng)濟效益造成了顯著負面影響。因此，切斷病原菌傳播源頭是預防果實干腐病的重中之重。

2.3 害蟲

棗莊地區(qū)石榴害蟲主要包括果實蠅、根結線蟲等。石榴果實蠅危害花器、幼果后所形成的傷口是果實干腐病病原傳播的重要途徑，造成果實干腐病病原菌的傳播。石榴根結線蟲病導致石榴主干長勢差、樹勢衰弱，造成根系頂端發(fā)育不良，進而阻礙根系對水分和養(yǎng)分的有效吸收，間接導致果實干腐病的發(fā)生。棗莊地區(qū)石榴根結線蟲病于2000年前后首次被發(fā)現(xiàn)，近年來石榴根結線蟲病在峰城區(qū)的發(fā)病率已達 40%～60% ，根結線蟲對果實干腐病的影響具有隱蔽性，往往被果農忽視。

2.4 品種與土壤

果實干腐病的感染與品種緊密相關。棗莊地區(qū)“峰城大青皮甜”成熟期為10月上中旬，石榴果實成熟采摘晚，樹體補充營養(yǎng)時間短，導致石榴樹勢下降，加劇果實干腐病蔓延。據(jù)觀察，棗莊地區(qū)“黃金榴”抗病能力顯著高于主栽品種“大青皮甜”“大馬牙”等，可作為抗病品種在棗莊地區(qū)推廣。此外，砂壤土透氣性強于粘性土壤，雨季能將雨水及時滲透，果園空氣濕度小，果實干腐病發(fā)病也較輕[8]。

2.5標準化栽植管理

粗放式管理是造成果實干腐病發(fā)生的因素之一。2010—2020年，棗莊市石榴生產以露地種植為主，沒有全面推行標準化生產。部分果農科技意識不強、管理粗放、手段落后，為大幅削減生產資料投入，在病蟲防治、疏花疏果、土肥水管理方面嚴重缺位，大齡石榴園（15年以上）果實干腐病較為嚴重。2023年，棗莊市農業(yè)農村局牽頭制定《石榴高質高效栽培技術規(guī)程》，啟動設施栽培豐產示范園、老化劣質改造示范園、標準化管理示范園建設，大力發(fā)展起壟栽培、水肥一體化、山地注射施肥模式，取得良好的示范作用。因此石榴標準化栽植管理是石榴果實品質提升的關鍵。

3 防治措施

3.1 適地建園

降低石榴果實干腐病感染率需要增強樹勢，樹勢強健需要適宜的生長條件。石榴建園宜選擇背風向陽、排灌方便、土層深厚、富含營養(yǎng)的砂壤土。地下水位低于 1m，20cm 土層內有機質含量 gt;1.0% 土壤pH值 6.5～7.5 ，園地周圍 5km 內沒有污染場所，大氣質量優(yōu)級以上，灌溉水符合國家農田灌溉用水質量標準。切忌在已栽過甘薯的重茬地和地勢低洼、易發(fā)生澇害的平原地建園。

3.2 切斷病原菌傳播源頭

切斷病原菌源頭是防治石榴果實干腐病的關鍵。每年冬季落葉后及時組織清園，刮除枝干老翹樹皮，清除樹上枯枝爛葉和病蟲果，清掃地面枯枝落葉、病蟲落果和雜草。將清理的雜物和垃圾及時運出石榴園，深埋或焚燒。土壤封凍前及翌年樹體萌芽前，對全樹淋洗式噴施 3～5°Be 石硫合劑1次，消滅枝干上殘留的病原菌。

3.3 科學施肥

倡導使用施肥槍注射施用“海藻肥 + 高鉀型大量元素肥”，增強石榴樹體抗性（圖2）。高鉀型大量元素水溶肥（用量為 4kg/666.7m² ）與海藻肥（用量為 1.25L/666.7m² ）溶解混合，待 ΔpH 值調節(jié)至7.0后施用。5年生及以上樹齡的石榴樹噴施深度為 30cm 左右，5年生及以下樹齡的石榴樹噴施深度為 20cm 左右。每年施肥3次，萌芽前、幼果期和果實膨大期各1次。

圖2施肥槍注射施肥

3.4 果實套袋

果實套袋是物理阻斷病蟲害傳播的有效措施，可減輕果實干腐病病原菌危害。宜在6月上旬使用透氣性較好的紙袋進行套袋，既可以阻斷果實干腐病病原菌的傳播，也避免果實蠅及日灼危害。成熟前20d去掉紙袋套塑膜袋，以便果實后期著色。

3.5 植保措施

一是花期重點防治，開花前全園噴施 32.5% 苯甲嘧菌酯懸浮劑 1500～2000 倍噴霧防治；開花期每隔 7～10d 連噴 25% 苯醚甲環(huán)唑3000倍液2次，同時也可通過摘除花瓣、花蕊等預防侵染。二是坐果后套袋前可間隔10d噴施 43% 戊唑醇3000倍液2次。戊唑醇3000倍液最好加入礦物油等助劑，以提高藥劑的黏著性。

參考文獻：

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