棗莊地區石榴果實干腐病的影響因素與防治措施

中圖分類號：S436.6 文獻標識碼：A 文章編號：1002-2910（2025）04-0074-03

石榴（PunicagranatumL.）為千屈菜科（Lythraceae）石榴屬（PunicaL.）經濟林[1]。石榴次生代謝產物具有消炎、防癌、抗衰老等方面的藥用功效[2.3]。棗莊市是山東省主要石榴產區，全市石榴種植總面積達到0.8萬 hm² ，石榴樹600余萬株，石榴產量超過6萬t，種植面積占全省種植面積的90% 。2015年被國家林業局認定為“古石榴國家森林公園”。“峰城石榴”成功入選2016年山東省知名農產品區域公用品牌[4]。近年來，棗莊地區石榴果實干腐病呈高發趨勢，嚴重制約當地石榴產業的高質量發展。筆者分析了石榴果實干腐病發生的影響因子，提出棗莊地區石榴果實干腐病的防治措施，為石榴的綠色生產和品質提升提供理論依據和技術指導。

1石榴干腐病的癥狀表現

石榴果實干腐病在花蕾期至果實采收前均有可能發生。病癥通常自5月中旬起始，至6月初逐漸明顯，多雨高濕的環境條件會顯著加劇其發生與擴散速度。花器感病后，花冠呈褐色，花萼產生黑褐色橢圓形凹陷小斑。幼果感病后，果皮發生豆粒狀不規則淺褐色病斑，并逐漸變為中間深褐、邊緣褐色的凹陷病斑，最終侵入果肉組織，導致整個果實變褐、腐爛（圖1），墊殼孢菌（Coniellagranati）是引發石榴果實干腐病的主要致病因子[5.6]。石榴果實干腐病病原菌來源于病枝，枝條發病特征為：初期皮層呈黃褐色，后期枝條皮層失水干縮、橢圓形黑色病斑，木質部呈黑褐色[7]。翌年花期枝條上潛伏的病原菌孢子通過空氣傳播感染石榴萼筒。該研究結果為深入探究石榴果實干腐病的發生機制和防控措施提供了理論依據。

2影響石榴果實干腐病發生的因素

2.1 氣候條件

極端凍害會造成石榴樹勢衰弱、抗逆性差。石榴凍害主要包括初冬凍害和晚霜凍害兩類。初冬凍害指11月單日溫差在 15^°C 以上，且最低溫度在 0% 以下，極易造成石榴主干凍害。晚霜凍害指3月單日溫差在 15^°C 以上，且最低溫度在 0^°C 以下，導致石榴根頸部凍害。果實干腐病的發生程度與石榴園凍害程度之間存在較高的相關性，二者間的相關系數高達 0.85^[8] 。此外，5月中旬至6月上旬多雨高濕的果園環境加劇了果實干腐病病原菌的傳播，導致果實干腐病發病率大幅增加[7]。

圖1石榴干腐病癥狀圖（a為果實癥狀；b為枝條癥狀）

2.2病原傳播源頭

石榴果實干腐病病原菌首先侵染石榴枝干，如果冬季落葉后清園不及時，病蟲果和枝干上殘留的病原菌將在來年花期蔓延至花萼及果實。2010 年1月凍害發生后，由于棗莊地區果農冬季未能徹底進行清理果園工作，導致老劣石榴果園果實干腐病病情逐年加重，嚴重影響了石榴果實品質，對果農經濟效益造成了顯著負面影響。因此，切斷病原菌傳播源頭是預防果實干腐病的重中之重。

2.3 害蟲

棗莊地區石榴害蟲主要包括果實蠅、根結線蟲等。石榴果實蠅危害花器、幼果后所形成的傷口是果實干腐病病原傳播的重要途徑，造成果實干腐病病原菌的傳播。石榴根結線蟲病導致石榴主干長勢差、樹勢衰弱，造成根系頂端發育不良，進而阻礙根系對水分和養分的有效吸收，間接導致果實干腐病的發生。棗莊地區石榴根結線蟲病于2000年前后首次被發現，近年來石榴根結線蟲病在峰城區的發病率已達 40%～60% ，根結線蟲對果實干腐病的影響具有隱蔽性，往往被果農忽視。

2.4 品種與土壤

果實干腐病的感染與品種緊密相關。棗莊地區“峰城大青皮甜”成熟期為10月上中旬，石榴果實成熟采摘晚，樹體補充營養時間短，導致石榴樹勢下降，加劇果實干腐病蔓延。據觀察，棗莊地區“黃金榴”抗病能力顯著高于主栽品種“大青皮甜”“大馬牙”等，可作為抗病品種在棗莊地區推廣。此外，砂壤土透氣性強于粘性土壤，雨季能將雨水及時滲透，果園空氣濕度小，果實干腐病發病也較輕[8]。

2.5標準化栽植管理

粗放式管理是造成果實干腐病發生的因素之一。2010—2020年，棗莊市石榴生產以露地種植為主，沒有全面推行標準化生產。部分果農科技意識不強、管理粗放、手段落后，為大幅削減生產資料投入，在病蟲防治、疏花疏果、土肥水管理方面嚴重缺位，大齡石榴園（15年以上）果實干腐病較為嚴重。2023年，棗莊市農業農村局牽頭制定《石榴高質高效栽培技術規程》，啟動設施栽培豐產示范園、老化劣質改造示范園、標準化管理示范園建設，大力發展起壟栽培、水肥一體化、山地注射施肥模式，取得良好的示范作用。因此石榴標準化栽植管理是石榴果實品質提升的關鍵。

3 防治措施

3.1 適地建園

降低石榴果實干腐病感染率需要增強樹勢，樹勢強健需要適宜的生長條件。石榴建園宜選擇背風向陽、排灌方便、土層深厚、富含營養的砂壤土。地下水位低于 1m，20cm 土層內有機質含量 gt;1.0% 土壤pH值 6.5～7.5 ，園地周圍 5km 內沒有污染場所，大氣質量優級以上，灌溉水符合國家農田灌溉用水質量標準。切忌在已栽過甘薯的重茬地和地勢低洼、易發生澇害的平原地建園。

3.2 切斷病原菌傳播源頭

切斷病原菌源頭是防治石榴果實干腐病的關鍵。每年冬季落葉后及時組織清園，刮除枝干老翹樹皮，清除樹上枯枝爛葉和病蟲果，清掃地面枯枝落葉、病蟲落果和雜草。將清理的雜物和垃圾及時運出石榴園，深埋或焚燒。土壤封凍前及翌年樹體萌芽前，對全樹淋洗式噴施 3～5°Be 石硫合劑1次，消滅枝干上殘留的病原菌。

3.3 科學施肥

倡導使用施肥槍注射施用“海藻肥 + 高鉀型大量元素肥”，增強石榴樹體抗性（圖2）。高鉀型大量元素水溶肥（用量為 4kg/666.7m² ）與海藻肥（用量為 1.25L/666.7m² ）溶解混合，待 ΔpH 值調節至7.0后施用。5年生及以上樹齡的石榴樹噴施深度為 30cm 左右，5年生及以下樹齡的石榴樹噴施深度為 20cm 左右。每年施肥3次，萌芽前、幼果期和果實膨大期各1次。

圖2施肥槍注射施肥

3.4 果實套袋

果實套袋是物理阻斷病蟲害傳播的有效措施，可減輕果實干腐病病原菌危害。宜在6月上旬使用透氣性較好的紙袋進行套袋，既可以阻斷果實干腐病病原菌的傳播，也避免果實蠅及日灼危害。成熟前20d去掉紙袋套塑膜袋，以便果實后期著色。

3.5 植保措施

一是花期重點防治，開花前全園噴施 32.5% 苯甲嘧菌酯懸浮劑 1500～2000 倍噴霧防治；開花期每隔 7～10d 連噴 25% 苯醚甲環唑3000倍液2次，同時也可通過摘除花瓣、花蕊等預防侵染。二是坐果后套袋前可間隔10d噴施 43% 戊唑醇3000倍液2次。戊唑醇3000倍液最好加入礦物油等助劑，以提高藥劑的黏著性。

參考文獻：

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［2］繆佳男．安石榴苷對T2DM小鼠糖脂代謝及肝臟氧化應激的影響[D］．北京：北京中醫藥大學大學，2018.

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[7］苑兆和，曲健祿．中國石榴病蟲害綜合管理［M］．北京：中國林業出版社，2018年：138-143.

[8] 中國園藝學會石榴分會．中國石榴研究進展（一）[M］．北京：中國農業出版社，2010年：182－189.

[9] 王麗，侯琿，袁洪波，等．石榴干腐病病原菌鑒定及兩種殺菌劑的防治效果［J]．果樹學報，2020，37（3）：411-418.