兩個核桃品種生長特性的調查

中圖分類號：S664.1 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2910（2025）04-0027-04

Abstract： A survey was conducted on the structure， branch number， and branch composition of early-maturing （Xiangling） and late-maturing （Qingxiang） walnut trees during their peak fruiting period to analyze factors affecting fruit yield and quality. The results showed that Xiangling trees were smaler in size， with significantly lower tree height， trunk height， and average plant yield. They also exhibited a significantly higher proportion of short branches， which served as the primary fruiting branches.Within the Xiangling canopy， the length of fruiting branches and the proportion of female flower buds were significantly higher in the south compared to the north. Therefore， cultivation practices should focus on promoting short branch development. Xiangling yield showed a significant negative correlation with tree height， indicating that tree height should be controled and not allowed to become excessive. Regarding the internal quality of Xiangling nuts， fat content， polyphenol content， and soluble sugar content were significantly low. Flavonoid content was also low， particularly and significantly lower than that found in nuts from the southern canopy of Qingxiang trees. Only protein content and total phosphorus content were significantly high. In contrast， Qingxiang trees primarily fruited on short and medium branches，with a significantly higher proportion of medium branches than Xiangling. Consequently， production should aim to increase the proportion of medium branches. Qingxiang yield was positively correlated with tree height， suggesting that maintaining a relatively taller tree height is appropriate.Premature branch aging affects the high and stable yield of walnut trees. Thus，for both Xiangling and Qingxiang varieties，fine and weak branches （measuring 5cm in length and less than 5mm in diameter） require timelyrenewal and rejuvenation.

Key words： walnut varieties; Xiangling; refreshing fragrance; branch characteristics; output; internal quality

核桃與腰果、扁桃、榛子共同組合成世界“四大堅果”[]，原產于中國核桃共有5個種：河北核桃、野核桃、泡核桃、核桃楸和核桃[2.3]。早實核桃分枝能力強，多短枝型，基部潛伏芽易抽發徒長枝，樹勢易衰弱；晚實核桃分枝能力弱，樹冠高大，樹勢旺，結果期晚[4]。枝條上萌生的葉芽、花芽決定來年果樹產量[5-7]。果樹營養生長與生殖生長構成一對矛盾，可通過留枝量和枝類比進行。枝量和枝類比是研究果樹樹體結構的重要內容。筆者以盛果期的早實核桃香玲和晚實核桃清香為試材，調查分析了樹體結構、枝類組成、產量及品質的關系，為核桃優質高產樹體結構的建立提供參考。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗核桃園位于河北綠蕾農林科技有限公司：面積 60hm² ，壤土， ΔpH 值7.58，偏堿性；供試核桃品種，早實品種香玲和晚實品種清香，2006年栽植，樹齡19年，株行距 4m×6m ，東西行向。樹勢中庸，疏散分層形樹形，行間自然生草，采用簡易噴灌，園內放養鵝。管理水平中等。

1.2試驗設計

試驗設3種產量樹：高產香玲樹（GX，單株產量 gt;6kg ）、低產香玲樹（DX，單株產量 lt;4kg ），清香樹（QX，單株產量 gt;10kg ），較高，未分高低產樹。3種產量樹各自長勢一致，各調查3株。香玲高產樹和清香樹調查都分為樹冠南面（GXS）和北面（GXN）（東西分界線劃分），香玲低產樹所處位置透光性普遍較差，沒有設置南北面的調查。

1.3 調查測定方法

2018年4月，調查結果枝數，結果枝上的雄花和雌花芽數。8～9月果熟后，對2個品種核桃3類樹調查測定：樹高、干高、干周、冠徑，單株產量。病果數、病果率，空果枝數（無果）、空枝率，單株產量。單株總枝量、枝類比，其中，短枝（ lt;5cm ）中枝（ 5～15cm ）、長枝（ gt;15cm ）。結果枝的長度、粗度，枯枝的長度、粗度?？葜﹂L度和粗度，枯枝率。測量長度用卷尺，粗度用游標卡尺。

測定堅果內在品質指標： ① 脂肪含量用索氏提取法[8]。 ② 可溶性糖含量用硫酸蒽酮比色法[]。 ③ 黃酮類物質含量用分光光度法[0]。 ④ 多酚類物質含量用福林酚法[11]。 ⑤ 蛋白質含量借鑒流動分析儀法[12]稍加改進測定氮含量，乘以核桃蛋白質的系數。

1.4統計分析

采用MicrosoftExcel2007軟件對數據進行整理制圖、單因素方差分析，采用Ducan'smultiple rangetest方法進行差異顯著性檢驗。應用SPSS17.0軟件進行指標相關性分析。

2 結果與分析

2.1核桃樹體結構及產量情況

表1，高產香玲樹與低產香玲樹主要區別：樹高顯著低 （4.80m，6.76m ）、干高顯著低（ 0.38m，0.59m ），空果枝率顯著低（ 21.00% 、 40.00% ）；平均單株產量顯著高（ 6.91k 1 3.90kg ）。高產香玲樹與清香樹相比主要區別：樹高顯著低（ 4.80m 1 7.87m ），東西枝展顯著小（ 3.90m 、 5.40m ），干高顯著低（ 0.38m 、 0.59m ），平均單株產量顯著低（6.91kg、 11.34kg ）。

表1香玲與清香核桃樹體基本結構

注：同列數字旁不同小寫字母表示 Plt;0.05 水平差異顯著，下同。

2.2核桃樹枝類構成

由表2可看出，高產香玲樹南、北面枝類主要區別：中枝比例顯著低（ 13% 、 31% ），結果枝長度顯著?。?5.84cm 、 7.36cm ），雌花芽比例顯著高，雄花芽比例無顯著差異。低產香玲樹與高產香玲樹的主要區別：中枝比例顯著低于高產香玲北面（ 10% ！ 31% ）的，結果枝長度顯著大于高產樹南面的（ 7.74cm ！ 5.48cm ）的；雌花芽比例顯著低，雄花芽比例顯著高。清香南、北面枝類主要區別：長枝比例顯著高（ 11% ！ 4% ），其余指標均無顯著差異。從枯枝長度粗度看，早實核桃香玲和晚實核桃清香，出現長度低于 5cm ，粗度低于5mm 的細弱枝時，應及時進行更新復壯。

表2核桃樹單株平均枝類構成

2.3核桃內含物含量

如表3所示，高產香玲樹的堅果內含物中，南、北面堅果除多酚類物質含量指標均無顯著差異。低產與高產香玲樹堅果內在品質指標的區別僅在于全磷含量顯著低于高產香玲樹樹冠南面堅果的含磷量。

清香堅果內含物指標的主要區別僅在于南、北面堅果的黃酮類物質含量顯著高。清香堅果與高產香玲堅果品質指標主要區別：脂肪含量顯著高，蛋白質含量顯著低，多酚類物質含量顯著高，黃酮類物質含量稍高，可溶性糖含量顯著高，全磷含量顯著低，全鉀含量無顯著差異。

2.4核桃樹體枝條及產量的相關性分析

應用SPSS將香玲樹樹體結構指標（表1）調查數據進行相關性分析（表4），得株產量與樹高呈顯著負相關，可能與低產樹主干較低，下部通風透光不良所致。將香玲樹體枝類指標（表2）調查數據進行相關性分析（表5），得香玲株產量與短枝比例呈極顯著正相關，與中枝比例呈極顯著負相關。

應用SPSS軟件對清香樹體結構各指標（表1）所調查的數據進行相關性分析如表6知，清香株產與樹高呈顯著正相關；將清香的枝類指標（表2）所調查的數據進行相關性分析如表7可看出，株產量與短枝比例呈顯著正相關。

表3堅果內含物分析

表4香玲樹體結構各因子的相關性分析

表5香玲枝條特性的相關性分析

表6清香樹體結構各因子的相關性分析

3小結

本研究表明，早實核桃香玲與晚實核桃清香相比，樹體小，樹高、干高均顯著低，平均株產量顯著低；堅果內在品質指標中，脂肪含量、多酚類物質含量、可溶性糖含量均顯著低，黃酮類物質含量低（特別顯著低于清香樹冠南面果），只蛋白質含量、全磷含量顯著高。

高產香玲樹冠南面的結果枝長度、雌花芽比例均顯著高于北面的。香玲以短枝結果為主，生產中應注意培養短枝。因香玲株產量與樹高呈顯著負相關，所以注意樹冠高度不要過大。清香以短、中枝結果為主，生產中應注意培養短。因清香株產量與樹高呈正相關，故可適當保持樹高。

結果枝早衰是影響盛果期核桃豐產穩產的重要因素，香玲、清香的枯枝均是枝長 5cm 、枝粗 5mm 以下的細弱枝，應及時更新復壯。

表7清香枝條特性的相關性分析

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