三雅不隨芳草沒 丹桂南北兩芬芳

上海“亞洲演藝之都”建設，離不開演出空間、劇場建筑及其舞臺藝術的賡續發展，從接受美學角度而言，演出場地甚至是劇場藝術生發、實現的環境土壤、革新媒介和傳播平臺。茶園之中，三雅園與丹桂茶園是滬上戲園的兩座里程碑和雙子星，前者為江南酒飲式戲館代表，標志著近代上海茶園緣起；后者為京式茶園佼佼，主導了海派京劇崛起，并孕育了現代中國首座新舞臺。鑒此，本文提出上海茶園重建倡議，不止為恢復上海劇場史跡，更為“亞洲演藝之都”建言獻策。

21世紀以來，上海在奔赴“亞洲演藝之都”的征途上追光前行，大規模、現代化、演藝中心式的劇場群拔地而起，上海大劇院、東方藝術中心、上海文化廣場次第開幕，前灘31演藝中心、西岸大劇院、上海大歌劇院建設如火如荼，唱響了中國現代劇場革故鼎新的嘹亮凱歌。

上海“演藝之都”歷史與現狀

回溯上海“演藝之都”來時路，千百年間，滄海桑田，弦歌不輟，鉦鼓未歇。

自1843年上海開埠以降，先有昆班東渡帶來蘇式酒飲戲館三雅園，繼以京班南下引進京式茶園滿庭芳，隨后西方僑民在英租界中搭起西式鏡框舞臺蘭心戲院短短十數年間，滬上“戲館大小三四十處，簫鼓喧闐，夜以繼日”。 ¹1860 年太平軍攻陷蘇州，江南富賈避禍上海，滬上人口激增、娛樂發達，一時間京昆徽榔“戲園林立”2“滬上梨園甲于天下”。3及至清末民初，新舞臺開啟中國現代劇場大幕，大舞臺、新劇場、影戲院繼之而起，從此新式戲院粉墨登場，滬上演藝迎來“黃金十年”，上海遂成為“中國的好萊塢，東方的百老匯”，4號稱“遠東第一大都市”和“中國第一繁華淵藪”。

新中國成立后，上海秉承海派城市精神，懷抱海納百川理念，自1959年開始舉辦“上海之春國際音樂節”，堅持走國際化交流之路。改革開放后，上海面向世界，陸續推出“中國莎士比亞戲劇節”（1986）、“上海國際小劇場戲劇節”（1998）、“中國上海國際藝術節”（1999）等國際性演藝節日，致力于文化互通、全球接軌。21世紀以來，憑借文旅融合東風，上海市政府果斷提出“文創五十條” （2017）及“亞洲演藝之都”戰略，開啟了新時代攀登文旅演藝高峰的新征程。

剖析上海“亞洲演藝之都”長短板，不可否認，既優勢明顯，又充滿挑戰。一方面，上海具有成為亞洲演藝之都的天然地理優勢；就天氣環境而言，上海位于中國南北方交界處，四季分明，較少極端氣候，全年演出季長；就人口數量和經濟體量而言，演藝之都離不開大規模的城市經濟體量和流動性的觀眾群支撐，如世界演藝之都紐約、倫敦、巴黎都有海量穩定的旅游觀光客維持其運轉，上海作為國際經濟、金融中心和中國現代演藝策源地，有著天時、地利、人和等諸多優勢。

另一方面，與“中國演藝之都”和“亞洲演藝之都”前景相比，上海目前還有一些差距：在演出量和觀演規模上，與文化中心北京相比，上海在演藝品種、數量、品質、人才等方面還存在客觀差距；在演出國際化和多元化程度上，上海在演出經營方式、觀演市場培育、文化藝術管理和城市配套建設等方面還有機制優化空間；在演出創意和新媒體、跨媒體融合方面，與美國市場運營機制相比，上海在調動商業資本、整合社會資源、激活市場潛力以及跨界融合音樂、歌舞、戲劇、電影、魔術、雜技、游藝、真人秀和開發民俗文化等方面，還應借鑒國際先進經驗。

聚焦當下，單就劇場建設而言，目前需要警惕兩種傾向：一要避免老劇場“名存實亡”，如休眠的金都大戲院、大世界京劇場、卡爾登大戲院等遺址，至今尚未激活其生命力，這是劇場空間的虛擲，也是文化遺產的浪費；二要避免新劇場“千篇一律”，如大而全、全能型、西方式的大劇院、演藝中心是否過多過密？我們是否需要本土、地域、個性特色的現代化劇場？筆者設想：能否根據本地特色重建一點民族劇場、傳統戲園、古典戲臺，或依據劇場圈規律再建一些民間劇場、社區劇場、鄉村劇場？

21世紀國外“演藝空間”新動向

放眼當今世界，國外“一地一格”的個性化劇場設計值得注意：在希臘首都雅典，兩千年前的阿迪庫斯音樂堂遺址被恢復為夏季戲劇節、音樂會的演出場，利卡維多斯山古希臘式碗狀露天劇場被現代化仿建，成為雅典文化新地標；在藝術之都法國，奧朗日古羅馬劇場遺跡被修復為藝術節主場地，并入選世界文化遺產；在文化之都柏林，一座隱棲于大山中的“森林劇場”依托山川地勢和第二次世界大戰歷史遺跡，成為享譽歐洲的避暑勝地；在音樂之都奧地利，一座漂浮在博登湖岸邊的“水上劇院”依靠歌劇雙年輪演和宏大舞臺奇觀，風靡世界的布雷根茨歌劇盛會；在戲劇之都倫敦，泰晤士河南岸的環球劇院被重建還原，繼續上演莎士比亞的浪漫故事《羅密歐與朱麗葉》，吸引了全球觀眾打卡參觀；在世界演藝之都紐約，為打破商業壟斷和自由戲劇實驗，外百老匯、外外百老匯的戲劇工作者假座酒吧、咖啡館、天臺、地下室、舊廳堂等開展戲劇實踐，為演出空間發展注入新鮮血液·

鑒古今而知興替，東張西望觀四方。不難發現，上海亞洲演藝之都的誕生離不開歷史根基、傳統精神和中華民族特色。記得一位舞美前輩曾說：在文藝觀上，或就藝術創作與學術研究而言，我并不反對面向世界、學習國外、跟蹤前沿不過，無論民族復興還是個人發展，我們未來立身自處或與國外同行對話、比肩的根本，還是自已的傳統文化和民族藝術，因此要堅持走中華民族特色的舞臺藝術道路。

近代上海“茶園”重建之意義

縱觀近代上海劇場演變歷程，大致經歷了“茶園一舞臺一戲院”三個階段。據民國學者說：上海的劇場，最初皆以茶園為名，如迎春、丹桂、春桂等皆是。戲館何以稱為茶園呢？一說因戲館與茶樓內部相似，俱擺設方桌、置放茶碗；一說因清中期北京戲館林立，乾隆帝因不滿皇室貴胄耽于聲色而下令禁閉，后禁令漸弛，又不好顯違功令，故稱“茶園”。

綜觀近代上海茶園，主要三種類型：一是江南酒飲式戲館，以三雅園為代表；二是京式茶園，以丹桂、金桂兩大茶園為代表；三是新式改良茶園，以春桂茶園為代表，號稱茶園之冠。時文說：“海天富艷，爰開歌舞之場，桂看列四（金桂、丹桂、攀桂、同桂，皆戲館名），雅可成三（三雅園）。”又有竹枝詞夸贊：“丹桂飄香金桂開，雙雙菊部帝都來。”“丹桂茶園金桂軒，燕歌趙舞戲新翻。人人爭看齊稱好，閑煞笙簫山雅園。”鑒此，上海茶園重建，首選三雅園與丹桂茶園。

上海“茶園”重建，意義有三：一是歷史意義，是為海派京劇崛起、傳統戲園終結和現代劇場緣起之標志；二是文旅意義，有望打造非遺亮點和文旅產業經濟增長點；三是學術價值，亦可作為戲劇研究、古建傳承和民俗文化展示樣本。

案例考證及可行性分析

三雅園

三雅園，是近代滬上出現最早、維持最久、名聲最大的江南酒飲式戲館之一，標志著近代上海茶園源起。目前可考八座：

三雅園一覽表

丹桂茶園一覽表

一是全義館三雅園，在大南門內。據《光緒上海縣續志》載：道光初年，上海人薛二信在大南門內白漾弄開設酒館，邀請滬上名紳曹樹珊題寫店額“全義館”，落款“曹三雅”，開業后款名盛行，成為“清朝中后期上海著名的兼營唱戲業的酒館戲園，并被公認為上海第一家以營利為目的演出場子”。10

二是四牌樓三雅園，在縣署西首，訛稱“山雅園”。該園由顧姓住宅改成，戲臺在大廳中，臺前懸掛白漆戲牌，池中擺放紅木竹椅，因上午賣茶、下午搭臺演戲并兼營酒菜，故稱“上海最早的營業性戲園”。 ¹¹1854 年毀于小刀會戰火。

三是小東門三雅園，在法租界舟山路上。據《上海市大觀》說：“小刀會后…有人在吊橋下迤西數十步的城河西岸（原注：即今舟山路）開戲院，仍名三雅園。演昆曲，俗呼文班戲。”12

四是石路三雅園，在英租界石路上，俗稱“老三雅”。該園由昆曲小生陸吉祥于1864年將小東門三雅園招牌遷此，時邀伶人到堂演唱昆曲折子戲。

五是廣東路三雅園，在英租界廣東路上，1875年開業。據說店名取自漢典劉表三子（博雅、仲雅、季雅）豪飲之義，因有兩家同時營業，故稱“新三雅”。開幕時，“三雅園之昆腔如廣陵散，猶有知音者”，1至1876年“演出昆劇燈彩戲《洛陽橋》，通園樓椅空十之三四”，4其后“三雅既歇，子弟散若晨星”。15

六是復記三雅園，或在石路“老三雅園”舊址，由昆伶票友合建，時報稱“老三雅園定于今晚仍演影戲”。16

七是滿庭芳三雅園，在寶善街滿庭芳舊址。1882年遷入，時開時閉，常邀粵班駐演：1883年《老三雅園廣東譜霓裳班》于“新正擇吉開演”； ¹⁷1890 年錦添花班“從南洋回國路經上海，應邀在寶善街滿庭芳內的三雅園開演”。 ¹⁸1890 年昆曲界“在寶善街滿庭芳舊址開設三雅園，以朱西權、徐介玉領其事”。19

八是幻真影戲院三雅園，在漢口路，1912年遷入，開幕“合串昆劇”。1913年關閉，或是滬上最后一座三雅園。

綜上，三雅園延續六十余年，堪稱近代上海酒飲式戲館代表和昆班戲園鼻祖。

丹桂茶園

丹桂茶園，是近代上海京式茶園翹楚，主導了海派京劇崛起和新舞臺誕生。目前所知，有新老、南北丹桂六座：

一日老丹桂茶園，在寶善街上，1867年開業，初名丹桂茶園，后稱丹桂軒，俗稱老丹桂。該園由浙人劉維忠創辦，同治初京班“惟丹桂與金桂兩家并峙”， ²⁰1872 年排演《五彩輿》時“茶園丹桂滿庭芳，到底京班戲更強”。 ²¹1873 年秋因受南丹桂失敗影響，“英法諸商暫借丹桂開演影劇”22馬戲。

二曰丹桂軒，與老丹桂同址，由夏月潤出資，李長勝修建，1876年開幕，時稱“滬上京班以丹桂、金桂兩處為大”。2其后冠以新記、衡記、德記、星記、仙記、成記等名號，1878年關閉。1880年易主孫春恒，更名天儀茶園。

三曰南丹桂茶園，在小東門外。1869年劉維忠分設“南丹桂”，惜因選址不當被迫出讓，此地更名升平軒，改演廣東戲。

四曰新丹桂茶園，在大新街口，1884年開幕時稱“新開老丹桂茶園”，由劉維忠在福州路湖北路口另建更大京式戲園，因在“老丹桂”之北，為與“南丹桂\"相區分，故稱\"北丹桂”。1885年“新丹桂戲園”24轉讓何丹書；1890年田際云將班底遷回“老丹桂”舊址，此地更名天成茶園。1908年重開丹桂第一臺。

五曰南馬路丹桂茶園，在南馬路，1891年李春來接手“新丹桂”，不久易主冠名桐記、瑞記、勝記、月記，時稱“吳伶招集姑蘇名角，在南馬路開設丹桂茶園，擇于九月朔開張”。 ²⁵1908 年月記丹桂遷入新舞臺，此地更名德仙茶園。

六曰丹桂第一臺，與“新丹桂”同址，1911年開幕。該臺由義記公司許少卿聘請美國人設計，融合傳統戲園樣式和現代鋼筋混凝土材質，觀眾廳寬敞舒適，設太平門、太平樓梯多處，用新式轉臺、新式布景和電燈照明。1913年梅蘭芳來滬首演，從此一鳴驚人；1914年尤鴻卿增設休息室和包廂，周信芳在此名聲大振。1930年“房主何聯第（‘丹桂房主何丹書之后）將其拆除改建店面”。26

綜上，丹桂茶園前后延續六十三年，堪稱海上京式茶園明珠和新舞臺始祖。

重建之構思方案

上海茶園的重建，既要保持原址原貌、原汁原味，又要考慮現代功能、觀演展覽實際需要，還應配套老城廂、英租界、戲館街一體化風貌設計，這是重建的核心要素和自循環運營關鍵。

關于三雅園構造樣式，一說“為沿街八扇門的高平房，入門有小型花園。戲臺建于大廳中。觀眾席置紅木桌椅，觀眾圍坐方桌看戲”；27又說“酒宴既可設包廂之中，也可以設樓下官廳之內”，2其中席座有“包廂”“包臺”“桌位”“椅位”“板位”“出局”“起碼”“廂房”29多種。

關于丹桂茶園內景外觀，一說規模宏敞、裝飾典雅、戲臺寬大、席座舒適；又說樓下正廳池中排列方桌，每桌設池座椅凳，正廳后及兩旁邊廂有排座，樓上隔成包廂，每廂坐十數人。據《點石齋畫報》來看，該園為四合院式露天建筑，觀眾席上方無屋頂；戲臺為四方平頂案床式，臺柱、臺框、額板、勾欄裝飾秀美；戲臺上用煤氣燈照明，復加紗單，及電燈出，煤氣燈乃漸漸淘汰。同時，還有消防設施，據說“臺下兩旁裝設自來水管各一，以為滅火之需”。"³¹1988 年，同濟大學將原錢業會館古戲臺移入豫園東部并按丹桂茶園樣式復建，可資參考。

上海茶園運營方案，應首要以主址原跡為基礎，筆者認為：三雅園首選老城廂四牌樓處，丹桂茶園首選福州路湖北路轉角處；其次修舊如舊，其中布局結構樣式守舊，建筑材料設施用新，可借鑒烏鎮模式或蟠龍古鎮經驗；再者班園一體，或與不同演藝團體簽約“小園子”商演模式，或與專業曲藝院團合作定期輪演模式，抑或另組戲班采用千古情、迪士尼駐演模式，目的是激活劇場演出生命力和劇團市場競爭力。

結語

回顧海上繁華，或有幾點啟發：一是民間性，人民群眾是文化活動的創造者，也是文化的消費者，文化活動應堅持從群眾中來、到群眾中去；二是開放性，所謂“海納百川，有容乃大”，堅持文化生態多樣性，就是貫徹百花齊放、百家爭鳴；三是市場性，市場運營、商業運作、資本運轉是演出藝術流播如新的源頭活水。中國特色、守正創新、人民至上是文化思想宣傳陣線的定海神針。面向未來，我們相信：三雅不隨芳草沒，丹桂南北兩芬芳！

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