從小,爺爺就十分疼愛(ài)我,經(jīng)常給我“開(kāi)小灶\"做好吃的 一包粽子、崩爆米花、包餃子…其中,我最喜歡的是爺爺做的黑芝麻糖。
6歲時(shí)的一天上午,我陪爺爺去趕集,他買了一袋黑芝麻和一袋白糖,說(shuō)要做黑芝麻糖。我問(wèn)爺爺:“好吃嗎?\"爺爺微笑著回答:“芝麻糖又酥又甜,好吃得很!”聽(tīng)到爺爺?shù)脑?,我開(kāi)心極了。
回到家,爺爺拿著黑芝麻和白糖走進(jìn)廚房。我像跟屁蟲(chóng)一樣跑進(jìn)了廚房,坐在小板凳上觀看爺爺?shù)摹氨硌荨?。只?jiàn)爺爺雙手系好圍裙,左手掐著腰,右手拿著鍋鏟,這氣勢(shì)仿佛是五星大廚在操作。爺爺用力一擰,打開(kāi)了火爐,隨后把白糖放進(jìn)鍋里慢慢地熬,一邊熬還一邊用鍋鏟攪拌,直到冒泡。甜甜的味道鉆進(jìn)了我的鼻孔,我不禁踞起腳看向鍋里,只見(jiàn)泡泡越來(lái)越多,糖水也變得越來(lái)越濃稠。“爺爺,還有多長(zhǎng)時(shí)間才好?。俊蔽矣悬c(diǎn)心急。爺爺扭頭笑著回答:“小饞貓!要等到糖漿能拉出絲來(lái)!”
說(shuō)著,爺爺右手拿起一把黑芝麻,彎下腰,手腕輕抖,芝麻便均勻地撒進(jìn)鍋里。同時(shí),爺爺手里的勺子也沒(méi)閑著,在鍋中不斷畫著優(yōu)美的圓圈。很快,糖槳把每一粒芝麻都包裹住了,散發(fā)出濃郁的芝麻香味。我深吸一口氣,嘴角的哈喇子都流出來(lái)了。爺爺快速將熬好的芝麻糖倒入盤中,放進(jìn)冰箱里面定型。我坐在小板凳上,不斷扭動(dòng)屁股,感覺(jué)腦子都快香暈了,嘴里不斷地咽口水。
終于,爺爺打開(kāi)冰箱,取出凝固的芝麻糖,切成整齊的小方塊兒。他拿起一塊兒遞到我的嘴邊:“嘗嘗看!\"我一口咬下去,芝麻的酥香和糖的甜味在嘴中綻放,細(xì)細(xì)咀嚼,滿嘴香甜,慢慢吞咽下去,芝麻的香味仍在舌尖縈繞。我幸福地瞇起了眼晴,由衷地贊嘆:“爺爺,你太厲害了!這也太好吃了吧。\"爺爺笑著摸摸我的頭,眼中滿是寵溺:“只要孫子喜歡,爺爺就一直給你做!”
香甜的黑芝麻糖哦,那是我童年最難忘的一段美好時(shí)光!
(指導(dǎo)教師:張連河)