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輕化工程專業(yè)課程體系中無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)探索與實(shí)踐

2025-09-28 00:00:00夏姣云王玉瓏何宛虹劉文釗匡奕山陳啟杰
中國(guó)造紙 2025年5期

關(guān)鍵詞:造紙;無(wú)機(jī)化學(xué);教學(xué)改革;輕化工程;新工科中圖分類號(hào):TS7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10. 11980/j. issn. 0254-508X. 2025. 05. 025

Exploration and Practice of Inorganic Chemistry Teaching in the Curriculum System of the Light Chemical Engineering Major

XIA Jiaoyun* WANG Yulong HE Wanhong LIU Wenzhao KUANG Yishan CHEN Qijie (School of Chemistry and Pharmaceutical Engineering,Changsha University of Science and Technology,Changsha,Hu’nan Province,) (*E-mail:xiajy625@163. com)

Abstract:The Light Chemical Engineering major is strongly industry-oriented,which plays a critical role in many fields such as the develop‐ ment of technology and new products of papermaking industry,promoting the process of making industrial policies and promoting technological progress in the industry. The Inorganic Chemistry course is an important basic course in the curriculum system for cultivating talents majoring in Light Chemical Engineering. It is of great significance for cultivating students’interest in chemistry and their learning of subsequent profession‐ al courses. Based on the characteristics of the Light Chemical Engineering major,this paper focused on golden course construction in Inorganic Chemistry and analyzed problems in the traditional Inorganic Chemistry teaching process,such as strong theoretical nature,high learning diffi‐ culty,and insufficient connection with the major. It conducted a series of explorations and practice of teaching reform on the Inorganic Chemis‐ try course. The reform efforts were carried out from aspects such as the architecture of the curriculum system,the empowerment of teaching tools,the opportunities for the integration of innovation and entrepreneurship,the shift of the teaching subject,and the diversification of the evaluation system. Finally,this paper summarized and analyzed the specific implementation methods and the achieved results.

Key words:papermaking;inorganic chemistry;teaching reform;light chemical engineering;new engineering

無(wú)機(jī)化學(xué)是面向輕化、化工、應(yīng)化、材料等專業(yè)新生,在第一學(xué)期開(kāi)設(shè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課,是學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和技能的重要課程[1-2]。該課程對(duì)剛從中學(xué)步入大學(xué)的學(xué)生適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)方法、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)等均起到十分重要的作用,同時(shí)該課程的學(xué)習(xí)效果直接影響后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)[3-4]。

長(zhǎng)沙理工大學(xué)輕化工程專業(yè)是湖南省特色專業(yè),為我國(guó)制漿造紙、林產(chǎn)化工、環(huán)境保護(hù)、印刷包裝等行業(yè)輸送了大量專業(yè)人才。為進(jìn)一步適應(yīng)國(guó)家、地方《中國(guó)造紙》2025 年第 44 卷 第 5 期與輕工行業(yè)發(fā)展需要,培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)的人才,如何提高課程教學(xué)質(zhì)量,增加課程挑戰(zhàn)度,是專業(yè)基礎(chǔ)課教師面臨的主要問(wèn)題[5-6]。鑒于無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中所存在的一系列問(wèn)題,本教學(xué)團(tuán)隊(duì)在多年深耕課程教學(xué)過(guò)程中不斷積累經(jīng)驗(yàn),尋找解決辦法,從無(wú)機(jī)化學(xué)課程教學(xué)體系構(gòu)建出發(fā),以學(xué)生為中心、以課程德育目標(biāo)為導(dǎo)向,從改進(jìn)教學(xué)方法與考核模式等方面進(jìn)行改革與實(shí)踐,已取得階段性的顯著教學(xué)成果,無(wú)機(jī)化學(xué)課程于2023 年3 月被立項(xiàng)為校級(jí)金課。本文分析了無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中普遍存在的問(wèn)題,圍繞無(wú)機(jī)化學(xué)金課建設(shè)進(jìn)程中的具體實(shí)施策略與所取得的成效進(jìn)行研討與總結(jié)。

1 無(wú)機(jī)化學(xué)課程教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題

1. 1 課程理論性強(qiáng),學(xué)習(xí)難度大

無(wú)機(jī)化學(xué)課程涵蓋內(nèi)容非常豐富、理論性強(qiáng),其中物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)所涉及的概念較抽象,學(xué)生難以理解,元素化學(xué)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)繁雜,學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)具有較大難度。目前該課程的課時(shí)安排相對(duì)有限,任課教師在授課時(shí)不得不加快教學(xué)進(jìn)度,難以充分展開(kāi)講解;同時(shí)由于教學(xué)節(jié)奏快,任課教師在課堂上無(wú)暇顧及或難以將課程德育目標(biāo)自然流暢地融入教學(xué)內(nèi)容之中,不利于學(xué)生價(jià)值觀與職業(yè)道德素養(yǎng)的培育。

1. 2 學(xué)生參與度低,課堂互動(dòng)少

無(wú)機(jī)化學(xué)課程教學(xué)環(huán)節(jié)中,教學(xué)互動(dòng)模式存在明顯短板。任課教師大多采用“上課提問(wèn)、學(xué)生回答”的方式引導(dǎo)學(xué)生參與互動(dòng)。這種以教師為絕對(duì)主導(dǎo)的傳統(tǒng)教學(xué)模式,過(guò)度聚焦教師知識(shí)輸出,忽視學(xué)生主體地位,在整個(gè)課堂教學(xué)過(guò)程中缺乏應(yīng)有的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,難以達(dá)成理想的教學(xué)目標(biāo),亟需進(jìn)行針對(duì)性地優(yōu)化與革新。

1. 3 考核方式單一

學(xué)生獲得無(wú)機(jī)化學(xué)課程的學(xué)分由平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)組成。其中,平時(shí)成績(jī)考核方式主要是出勤率和紙質(zhì)作業(yè),評(píng)價(jià)方式較單一。在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),當(dāng)前紙質(zhì)作業(yè)存在不足,一方面其難度設(shè)置普遍偏低,學(xué)生可輕易完成,難以有效考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握深度;另一方面多數(shù)紙質(zhì)作業(yè)答案能夠直接從數(shù)字化教材中獲取,無(wú)法精準(zhǔn)區(qū)分學(xué)生的平時(shí)學(xué)習(xí)水平,難以如實(shí)反映學(xué)生日常學(xué)習(xí)成效,同時(shí)還會(huì)催生不良學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

2 無(wú)機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革的具體措施

2. 1 課程體系構(gòu)建

由于無(wú)機(jī)化學(xué)課時(shí)壓縮而教學(xué)內(nèi)容又較多,有必要將課程的知識(shí)體系進(jìn)行梳理,結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),本教學(xué)團(tuán)隊(duì)把德育目標(biāo)體現(xiàn)在課程體系中,見(jiàn)表1。在課程教學(xué)過(guò)程中,以物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為主線,講解化學(xué)反應(yīng)原理和元素化學(xué)2 部分內(nèi)容,課程體系構(gòu)建如圖1所示。學(xué)生能夠用簡(jiǎn)單的模塊思維學(xué)習(xí)復(fù)雜的知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和解決問(wèn)題的能力。在明確知識(shí)體系本質(zhì)的原則上,精簡(jiǎn)部分內(nèi)容,如將晶體的缺陷及非晶體的深入學(xué)習(xí)留給后續(xù)專業(yè)課程等。同時(shí),授課模式摒棄了傳統(tǒng)依循章節(jié)順序逐次講授方式,轉(zhuǎn)而采用模塊式創(chuàng)新性教學(xué)法。針對(duì)各模塊所涵蓋的核心知識(shí)點(diǎn),適時(shí)安排與之緊密匹配的小測(cè)試。

此外,為拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野,助力其知識(shí)體系的深度拓展,課程選擇了契合學(xué)情的拓展閱讀資料,涵蓋了諸如生態(tài)環(huán)境、植物纖維功能材料、金屬材料及防腐等知識(shí)點(diǎn),作為課堂教學(xué)的有益延伸,此類拓展閱讀緊扣學(xué)科前沿動(dòng)態(tài),既能滿足學(xué)生多樣化的求知欲,又能引導(dǎo)其將課堂所學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密相連,為培養(yǎng)輕化工程專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)與創(chuàng)新思維能力筑牢根基。

表 1 課程德育目標(biāo)在無(wú)機(jī)化學(xué)課程中的體現(xiàn)

Table 1 Moral education objectives in inorganic chemistry course

圖1 無(wú)機(jī)化學(xué)課程體系構(gòu)建示意圖

2. 2 教學(xué)工具賦能 凝練學(xué)習(xí)通平臺(tái)

自2021年9月起,本教學(xué)團(tuán)隊(duì)著手搭建無(wú)機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)通平臺(tái),縮略界面如圖2所示。目前本教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員15 人,學(xué)習(xí)平臺(tái)中有視頻188 個(gè)、文檔141 個(gè)、特色題庫(kù)總數(shù)2 566 個(gè)、作業(yè)批改155 次、課堂活動(dòng)340個(gè)、討論區(qū)話題371 個(gè)、思維導(dǎo)圖14 個(gè)、閱讀材料等資源15 個(gè)。任課教師按照班級(jí)授課情況及時(shí)發(fā)布平臺(tái)作業(yè)及平臺(tái)小測(cè)試,實(shí)時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況。另外,任課教師隨時(shí)關(guān)注平臺(tái)討論區(qū)話題,及時(shí)回答學(xué)生問(wèn)題,讓學(xué)生表達(dá)觀點(diǎn)發(fā)表自己的看法,并以學(xué)生在學(xué)習(xí)通平臺(tái)上的參與程度作為平時(shí)考核依據(jù)。平臺(tái)不斷更新的閱讀材料可以拓寬學(xué)生視野,使學(xué)生充分感受到無(wú)機(jī)化學(xué)魅力,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。同時(shí)擴(kuò)展與輕化工程專業(yè)相關(guān)閱讀材料以及在輕工業(yè)方面的科學(xué)家案例,增強(qiáng)輕化工程專業(yè)學(xué)生的自信心和自豪感。

2. 3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與課程教學(xué)深度融合

輕化工程專業(yè)新生入學(xué)后,無(wú)機(jī)化學(xué)任課教師會(huì)同新生班主任,圍繞專業(yè)方向、學(xué)科競(jìng)賽以及大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等多元領(lǐng)域的政策方針,面向?qū)W生展開(kāi)全面且深入的宣講活動(dòng),積極鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)科競(jìng)賽及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,為學(xué)生搭建成長(zhǎng)與歷練的平臺(tái)。

在教學(xué)實(shí)踐推進(jìn)至半學(xué)期之際,為進(jìn)一步深化學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng),任課教師協(xié)同專業(yè)教師團(tuán)隊(duì),依據(jù)學(xué)生在課堂上的綜合表現(xiàn)以及課后任務(wù)的完成情況,著手開(kāi)展科研興趣小組組建工作。將學(xué)生劃分為每組人數(shù) lt;5 人的科研興趣小組,以保障每位學(xué)生均能獲得充足指導(dǎo)與實(shí)踐機(jī)會(huì)。表2是近幾年來(lái)部分創(chuàng)新項(xiàng)目與教學(xué)內(nèi)容融合點(diǎn)。這種將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相融合的方法,可以提高學(xué)生動(dòng)手能力、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維、鍛煉學(xué)生創(chuàng)新能力、助力其綜合素質(zhì)提升與專業(yè)成長(zhǎng)。

2. 4 實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為中心的課程教學(xué)模式

為充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,切實(shí)提升課堂參與度,促使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)內(nèi)化于心、外化于行。本教學(xué)團(tuán)隊(duì)采取以下2種教學(xué)策略:其一,針對(duì)課程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)結(jié)合輕化工程專業(yè)方向,任課教師精心設(shè)計(jì)系列討論題(表3),引導(dǎo)學(xué)生自主開(kāi)展探究式學(xué)習(xí),并通過(guò)小組互助討論形式,深入剖析問(wèn)題、探尋解決方案,進(jìn)而有效鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的綜合能力;其二,在整個(gè)課程教學(xué)周期內(nèi),任課教師布置5 次主題匯報(bào)任務(wù),將教學(xué)班科學(xué)劃分為5 個(gè)小組,每組負(fù)責(zé)一個(gè)特定主題,且各小組推選一名代表以PPT演示方式在課堂上進(jìn)行匯報(bào)。任課教師對(duì)各小組PPT制作質(zhì)量、學(xué)生代表講解水平以及主題內(nèi)容深度與廣度進(jìn)行全面且細(xì)致地點(diǎn)評(píng),鼓勵(lì)學(xué)生積極參與提問(wèn)與討論,形成師生之間、學(xué)生之間多元互動(dòng)的良好局面。所涉及討論主題應(yīng)緊密追蹤當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)話題或輕化工程專業(yè)前沿技術(shù)動(dòng)態(tài),如AI 在化學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展前景探究、紙基活性與智能包裝前沿技術(shù)、可再生植物纖維資源利用的現(xiàn)狀與未來(lái)走向等。

圖 2 無(wú)機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)通平臺(tái)

Fig. 2 Super star learn platform for inorganic chemistry course

Table 2 Integration points of innovation and entrepreneurship projects and teaching contents

通過(guò)以學(xué)生為中心的教學(xué)模式,在有效強(qiáng)化學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的同時(shí),極大地激發(fā)了學(xué)生求知欲與社會(huì)責(zé)任感。

2. 5 建立多元評(píng)價(jià)考核機(jī)制

多元評(píng)價(jià)考核機(jī)制有利于引導(dǎo)學(xué)生正確、高效地學(xué)習(xí),提升教學(xué)質(zhì)量,對(duì)于培養(yǎng)新時(shí)代高素質(zhì)人才具有重要意義[7-8]。結(jié)合輕化工程專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,課程構(gòu)建了一套以“ 30% 平時(shí)成績(jī) +70% 期末成績(jī)”為核心架構(gòu)的多元考核模式。平時(shí)過(guò)程性評(píng)價(jià)涵蓋的多種維度見(jiàn)表4,閉卷測(cè)試作為關(guān)鍵一環(huán),增設(shè)階段性測(cè)驗(yàn)以及高頻次、針對(duì)性強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)通平臺(tái)小測(cè)試,旨在精準(zhǔn)捕捉學(xué)生日常學(xué)習(xí)中知識(shí)掌握漏洞;課堂討論環(huán)節(jié)深度融入評(píng)價(jià)體系,著重考查學(xué)生在思維碰撞、團(tuán)隊(duì)協(xié)作中的參與度與貢獻(xiàn)值;專題PPT匯報(bào)則聚焦學(xué)生的自主探究、信息整合及表達(dá)展示能力;出勤率作為基本保障,確保學(xué)生擁有充足的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)投入。

3 無(wú)機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革取得的成效

3. 1 教務(wù)系統(tǒng)學(xué)生對(duì)教師的評(píng)價(jià)

圖3為2023—2024第一學(xué)期教務(wù)系統(tǒng)學(xué)生評(píng)教情況。從圖3可以看出,學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)化學(xué)課程任課教師的評(píng)價(jià)非常高,總評(píng)分達(dá)到98.87 分, 97.27% 的學(xué)生選擇了優(yōu)秀。指標(biāo)“為人師表;尊重、關(guān)心、友愛(ài)學(xué)生;常引入課程思政內(nèi)容;充滿正能量”(指標(biāo)滿分7 分),學(xué)生打分6.93 分;課堂中將知識(shí)點(diǎn)與課程德育目標(biāo)深入融合得到學(xué)生認(rèn)可,而不是學(xué)生反感的說(shuō)教式思政融入。指標(biāo)“老師采用探討式、啟發(fā)式、討論式教學(xué),注重培養(yǎng)學(xué)生思維能力與創(chuàng)新意識(shí)”(指標(biāo)滿分9 分)和指標(biāo)“我掌握了該課程的重要內(nèi)容,分析與解決問(wèn)題、實(shí)踐能力得到提升;提高了認(rèn)知水平,激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣,拓寬了專業(yè)視野”(指標(biāo)滿分13分);這2個(gè)指標(biāo)分別得到8.93和12.85高分;教學(xué)工具賦能、雙創(chuàng)融合契機(jī)、教學(xué)主體轉(zhuǎn)向的課程改革實(shí)踐,取得很好的教學(xué)效果,得到學(xué)生的高度認(rèn)可。指標(biāo)“過(guò)程性(平時(shí)考核)與結(jié)果性(期末考試)有機(jī)結(jié)合;知識(shí)與能力考核有機(jī)結(jié)合;課程伊始老師告知了考核目標(biāo)、方式、環(huán)節(jié)及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等;評(píng)價(jià)嚴(yán)肅,打分有據(jù)”(指標(biāo)滿分16分),學(xué)生打分15.87分,說(shuō)明學(xué)生對(duì)課程多元評(píng)價(jià)考核方式非常滿意。

表3 課堂討論題

表4 過(guò)程性評(píng)價(jià)

Table 4 Process evaluation

3. 2 學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)

無(wú)機(jī)化學(xué)課程期末考試是閉卷考試,閱卷采用集體流水閱卷方式。圖4統(tǒng)計(jì)了近幾年輕化工程專業(yè)無(wú)機(jī)化學(xué)課程的期末成績(jī)(2021級(jí)沒(méi)有進(jìn)行課程教學(xué)改革,試卷題型4種;2022、2023與2024級(jí)采用了課程教學(xué)改革,試卷題型5種,增加了與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的 創(chuàng) 新 題)。 由 圖 4 可 知 , 2021、 2022、 2023 與2024 級(jí) 的 平 均 分 數(shù) 分 別 為 72.21、 79.52、 82.98 與85.46分,表明課程教學(xué)改革后,在相同知識(shí)點(diǎn)難度有所提高的情況下,學(xué)生的期末成績(jī)有明顯地提高。

3. 3 學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽

2022 級(jí)和2023 級(jí)輕化工程專業(yè)學(xué)生從大一開(kāi)始接收創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目指導(dǎo)老師的指導(dǎo),在大二和大三學(xué)習(xí)過(guò)程中,在學(xué)科建設(shè)方面也取得了不錯(cuò)的成果,學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽情況見(jiàn)表5。從表5 可以看出,學(xué)生們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力得到提高。

圖4 2021級(jí)~2024級(jí)學(xué)生期末考試平均成績(jī)

Fig. 4 Average final-exam scores of students from the classes of 2021 to 2024

表5 學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽

Table 5 Student subject competitions

4 結(jié) 語(yǔ)

結(jié)合輕化工程專業(yè),歷經(jīng)完整3 屆無(wú)機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐,形成了一套全新教學(xué)模式。該模式以物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)作為主線,重新整合教學(xué)體系,讓知識(shí)的邏輯性更強(qiáng)。在教學(xué)中,教師采用多種教學(xué)手段,利用學(xué)習(xí)通平臺(tái)輔助教學(xué),打破了時(shí)間和空間的限制。教學(xué)始終堅(jiān)持以學(xué)生為中心,根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和專業(yè)需求,精心設(shè)計(jì)課堂內(nèi)容,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)專業(yè)自信感。課堂上,增加互動(dòng)討論環(huán)節(jié),鼓勵(lì)學(xué)生積極參與,培養(yǎng)學(xué)生的交流與合作能力。同時(shí),把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入課程,為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。此外,還建立了多元考核機(jī)制,從多個(gè)方面評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,讓評(píng)價(jià)更加全面、客觀。經(jīng)過(guò)實(shí)踐,這一教學(xué)模式取得了良好成效,由內(nèi)向外激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)輕化工程專業(yè)認(rèn)知和專業(yè)自信,同時(shí)提高了學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,有利于培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、具有家國(guó)情懷和社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)的高素質(zhì)專業(yè)人才。

參 考 文 獻(xiàn)

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