曉姚農夫：參加硒博會，干出新天地

9月22日，恩施曉姚農夫食品開發有限公司（以下簡稱“曉姚農夫”）格外忙碌，員工們正在精心籌備，全力備戰第十屆硒博會。

“今年我們將重點打造新推出的臘肉豆豉、手工魔芋絲、臘肉扣肉三款產品。”該公司負責人姚萬貴詳細地向介紹，公司制定了詳細的推廣策略，提前在線上渠道進行預熱宣傳，發布新品介紹視頻、美食制作教程等內容，線下重點在硒博會現場推廣新品試吃，讓消費者親身體驗。

對于“曉姚農夫”來說，硒博會已成為企業每年經營規劃中的核心重點工作。其核心原因在于，企業的轉型成功之路因硒博會而迎來關鍵轉折點。

原來，曉姚農夫曾長期面臨“優質產品缺知名平臺、特色價值難觸達市場”的發展瓶頸，旗下的旅游休閑食品因缺乏全國性展示窗口，難以打破區域壁壘、建立品牌認知。

曉姚農夫參加硒博會。（受訪對象供圖）

“當時的轉型之路可以說困難重重，我也陷入了長達4年的事業低谷期。”姚萬貴回憶起過去那些年的創業之路，心中不禁一陣酸澀。

轉機出現在2017年硒博會。那一年，“曉姚農夫”進駐硒博會展館，姚萬貴拿出價值數萬元的黑豬手撕臘肉給游客免費品嘗，沒想到收獲了極好的市場反響。2018年，黑豬手撕臘肉銷售額突破800萬元，此后每年訂單以 30% 的速度遞增。這讓曉姚農夫看到了硒博會帶來的巨大機遇。

此后，曉姚農夫便與硒博會結下不解之緣，每年必參加。在2023年舉辦的第八屆硒博會上，曉姚農夫蒸出的臘肉和香腸香氣四溢，吸引眾多客人前來品嘗、購買。臘豬蹄3天就售出600多單，總銷售額達20萬多元。曉姚農夫的恩施土家臘肉在硒博會上被評為“恩施十大富硒土特產”。

歷屆硒博會上，曉姚農夫不僅收獲了銷量，更在品牌建設、產品研發等方面實現了質的飛躍。“曉姚農夫禮”“曉姚媽媽菜”兩大系列品牌，榮獲“湖北特色傳統名食小吃美食品牌”“中國特色名優產品”等稱號。產品也不斷推陳出新，從最初的黑豬手撕臘肉，到如今的“富硒頭”“土家扣肉”等100多款特色產品。

曉姚農夫通過整合企業在線資源與連鎖門店資源，采取“公司 + 種植養殖基地 + 專業合作社 + 農戶”的產業模式，開展全渠道經營。公司年銷售額超4000萬元，在10多個省市開設直營店30余家。

回首過往，硒博會充分見證了曉姚農夫從艱難起步到蓬勃發展的全過程。

“期望借助今年的硒博會，進一步拓寬市場渠道，提升品牌影響力。”姚萬貴說，他期待與更多參展商、采購商建立合作關系，將產品推向更廣闊的市場，為消費者帶來更多優質的富硒食品。