育肥羊的飼養管理技術與防疫保健對策的詳細探討

朔州市位于山西省西北部，地處黃河中上游，晉冀蒙三省區交界處，屬溫帶大陸性季風氣候，夏季高溫少雨，冬季寒冷干燥。年均氣溫 7.4^cC ，年均降水量 420mm 近年來，朔州市大力發展肉羊產業，通過良種引進、科技推廣等方式，提升肉羊養殖水平和產業效益，進一步提升肉羊產業的附加值和影響力。在肉羊育肥養殖管理過程中，完善相應的飼養管理技術以及做好防疫保健工作，是實現肉羊養殖產業增產增效的重要措施和關鍵環節。通過科學有效的飼養管理和合理的保健處置，不僅能夠降低各類疾病的發生流行率，還能夠促進肉羊快速生長發育，切實提高飼料的消化利用率，縮短養殖周期，實現羊養殖收益的顯著提升。本次研究從育肥羊的飼養管理角度入手，詳細探討了防疫保健對策，希望對更好地提高育肥羊的養殖水平、實現肉羊養殖效益的顯著提升有一定借鑒和幫助。

一、育肥羊的飼養管理技術

1、養殖場址的選擇與規劃建設

① 養殖場址的選擇要求

羊養殖場的選址和建造是確保養殖成功和環境保護的重要環節。一般情況下，要求場址用地應符合當地土地利用規劃的要求，不得占用基本農田，將養殖場建在地勢干燥、排水良好、便于排洪的地方，周邊具有良好的通風條件，易于組織防疫，遠離工業三廢、醫院廢棄物等污染源，生態環境條件良好。通常情況下，肉羊養殖場距離居民區、水源地等環境敏感區域至少 200m ；距離集中飲水水源不少于 500m ；距離主干線公路、鐵路、城鎮、居民區和公共場所 1000m 以上；遠離高壓電線;羊場周圍 500m 以內、水源上游沒有對環境構成威脅的污染源。養殖場在選址過程中，還需要確保周邊的環境質量符合《畜禽場環境質量標準》《畜禽養殖業污染物排放標準》及其他相關法律法規。

② 科學規劃建造

根據不同生產方式和飼養規模，選擇建造不同類型的羊舍，肉羊羊舍可分為舍欄式、育肥圈舍等類型。羊舍方向為南北向或東西向，南北向利于冬季保暖、夏季遮陽，屋頂坡度 15～25^° ，屋頂高度最低 2.2m ，最高 3.6m ，墻壁高度 0.9～1.2m ，墻體采光面積不低于總面積的 10% ，需安裝通風扇或排氣口，以保持羊舍空氣流通。舍欄式羊舍單欄面積，成羊 1.5～2.0m²/ 只，育肥羊0.6～1.0m²/ 只，圈欄高度 1.0～1.2m ，欄桿間距 10～12cm 。飼槽高度，成羊 30～35cm ，育肥羊 20～25cm ，寬度 30～40cm ，成羊飼槽長度100～120cm/ 只，育肥羊 60～80cm/ 只。水槽高度，成羊 45～50cm 育肥羊 30～35cm ，寬度 20～30cm 。地面采用混凝土、水泥或夯土等材料，坡度 2%～3% ，表面平整，易于清理。分娩欄面積 2.5～ 3.0m² ，設有圍欄和墊草；保育欄面積 0.8～1.2m² ，設有保育箱或保暖燈；檢疫欄面積 1.5～2.0m² ，用于單獨飼養新引進或患病的羊。育肥圈舍面積 100～200m² 圈，高度 2.2～3.0m 糞污池容量為羊群數量 ×0.04m³/d ，通道寬度 1.0～1.2m ，檢疫欄面積 2.0～3.0m² 。

2、肉羊品種選擇

山西省朔州市位于我國北緯 39～40^° 的黃金牧業帶，具有發展肉羊產業的優越地理和生態條件。在肉羊品種選擇上，主要遵循選擇生長周期短、增重快、高瘦肉率、低脂肪、口感好、不膻不腥，且適應朔州市的氣候和自然環境，抗病力強、繁殖率高的肉羊品種，以擴大養殖規模。目前在當地推廣應用較好的優質肉羊品種主要有波爾山羊、杜泊羊、小尾寒羊、烏珠穆沁羊、懷仁肉羊。在選擇肉羊品種時，養殖戶可根據當地實際情況和市場需求，結合以上品種特點進行選擇。

3、育肥前的準備工作

① 羔羊斷奶

通常情況下，羔羊在出生后的3月齡左右斷奶，斷奶時的體重應根據品種、生長階段和飼養條件等因素確定，一般來說，肉羊羔羊斷奶時的體重應達到 15～20kg ，且骨架結構合理，肌肉發達，皮膚緊繃，四肢強健，行走穩健，無跛行或其他異常步態，消化系統發育良好，瘤胃功能正常，無明顯的消化不良癥狀，無任何發燒、呼吸道感染、皮膚病等疾病癥狀。從羔羊10～15日齡開始，補喂配合精料 20g/d ，并逐漸增加；20日齡適當補飼精料，精料含蛋白質 20% ，粗纖維不宜過高，加入 1% 的鹽、骨粉及微量元素添加劑；30日齡拌料 40g，40 日齡拌料 80g 。在斷奶前 10～ 15d，開始逐漸減少哺乳次數，采用母子分居的方法，讓羔羊逐漸適應沒有母羊哺乳的情況；斷奶當天即將羔羊與母羊完全分開，讓羔羊在原有的圈舍當中繼續養殖，隔離母羊。斷奶一周以內，保持斷奶后的飼料與斷奶前相似以減少應激，適當增加干草和青草的供應，以促進羔羊的消化和反芻。通常飼料配方是由玉米50% 、大麥或小麥 20% 、豆粕 20% 麥麩 10% 組成，并搭配干草（如紫花苜蓿、黑麥草等）。斷奶后第1天，只喂給干草和少量的精料；第2天，可以適當增加精料比例，保持干草和精料各占一半；第3天起，逐漸增加精料比例，直至達到 80% 。初期飼喂4～5次/d，逐漸減少至2～3次/d，飼喂時間應固定，避免影響羔羊的消化和吸收，其間向羊群提供清潔的飲水，確保羔羊隨時都能喝到水。

② 健胃驅蟲

斷奶羔羊育肥前進行健胃驅蟲是確保羔羊健康快速成長的重要環節。在驅蟲處理過程中，要依據所在地區羊常見體內體表寄生蟲病的種類，選擇相應的藥物進行針對性的去除處理。推薦使用阿維菌素注射液有效預防體內寄生蟲和體表寄生蟲，使用劑量為 0.02mL/kg?bw ，一次用量。驅蟲處理過程中要密切觀察驅蟲之后羊群的不良反應，并在驅蟲后的1周以內每天收集糞便，進行堆積無害化處理，以殺滅糞便當中殘余的寄生蟲，從而取得很好的驅蟲效果。驅蟲完成之后要適當進行健胃處理，這樣能夠增強消化功能，常用的藥物主要是健胃散，每只羊服用 60g/ 次，1次/d，連續使用 7d 健胃藥物應與驅蟲藥物分開使用，中間至少間隔7d以上，健胃后觀察羔羊的反應，確保藥物使用得當。

4、科學育肥

肉羊的育肥分為育肥前期、中期和后期三個階段，針對不同階段要做到科學搭配飼料，合理使用飼料以滿足肉羊的增重需求。育肥前期主要以骨骼生長、骨架開張和內臟發育為主，這個階段的精飼料配方是玉米 46% 麩皮 20% 豆粕 30% 、磷酸氫鈣1% 、食鹽 1% 、預混料 2% ;粗飼料主要以苜蓿干草、燕麥草或花生秧等為主，精粗飼料比例為40：60，入欄前期精粗飼料比例為30：70，隨后逐漸增加精料比例。體重 30～40kg 的羔羊，每日精料1.5kg ，粗料 2.5kg 育肥中期是肌肉和其他組織生長旺盛期，精飼料配方是玉米 55% 、麩皮 16% 、豆粕 25% 、磷酸氫鈣 1% 、食鹽1% 、預混料 2% ，精粗飼料比例為50：50，每日投喂量根據羊只體重和生長需求調整，體重 40～60kg 的羊，每日精料 2kg ，粗料1.5kg_o 育肥后期目的是改善肉質和增加體重，精飼料配方為玉米 63% 麩皮 8% 、豆粕 8% 、棉粕 10% 、菜粕 6% 、小蘇打 1% 預混料 4% ，這個階段精粗飼料比例為 60：40 體重 60kg 以上的羊，每日精料 2.5kg ，粗料 1.5kg_? 在整個育肥過程中，要密切關注羊只的生長狀況，適時調整飼料配方和投喂量，保持飼料的新鮮度，避免霉變和腐敗，注意羊只的飲水，保持充足的水分供應。在育肥后期，可適當增加脂肪飼料的投喂，以提高肉質。

二、育肥羊防疫保健對策

1、加強溫度、濕度調控

羊舍的溫度和濕度是影響羊只生長速度、健康和肉質的重要因素，不同季節羊舍的溫度和濕度會存在較大差異。冬季羊舍內溫度應保持在 10^°C 以上，產羔舍應保持在 15^°C 以上；春季和秋季羊舍內溫度應保持在 5～20% ；夏季羊舍內溫度不應超過30% 。羊舍內相對濕度應保持在 60%～70% 冬季由于空氣干燥，應適當增加濕度，以防止羊只皮膚干燥。冬季羊舍溫度調控過程中可以使用暖風機、火爐等設備加熱，確保溫度達到標準，每天檢查棉被、草墊等保溫材料，確保其完好。夏季溫度超過 28^cC 時可以使用風機、噴霧系統等設備降溫，定期檢查通風系統，確保空氣流通。濕度調控主要推薦使用加濕器，保持羊舍內濕度在60%～70% 。羊舍當中還可以添加溫度計和濕度計實時監測羊舍內溫度和濕度，根據監測結果，及時調整加熱、加濕或降濕設備。

2、強化通風換氣

根據《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596—2001）等相關規定，羊舍內空氣中氨氣 （NH₃） 濃度應控制在 0.15mg/m³ 以下、硫化氫 （H₂S） 濃度應控制在 0.01mg/m³ 以下、二氧化碳（ CO₂ ）濃度應控制在 0.3% 以下、一氧化碳（CO）濃度應控制在 0.002% 以下。依據上述要求，要注重做好羊舍的通風換氣工作。冬季主要選擇在上午11點之后到下午2點之前進行，其間通風1～2次，每次通風時間 15-20min ，通風之前提高羊舍溫度 2～3% ，預防溫度突然下降對羊舍造成冷應激刺激。進入炎熱的夏季之后，由于外界溫度較高，要實行24h通風換氣，確保有源源不斷的新鮮空氣進入到羊舍當中，增強通風效果。羊舍通風換氣方式主要包括自然通風和機械通風兩種，自然通風主要利用羊舍屋頂的通風口或側窗進行，使空氣流動；機械通風是在羊舍內安裝風機，通過機械力量進行通風換氣。冬春季節通常采用自然通風方式，這樣能夠更加緩和地調控羊舍當中的有毒有害氣體；夏季一般采用機械通風方式，必要時可以將自然通風和機械通風有效結合，提高通風效果。具體通風操作過程中，需要在羊舍屋頂和側墻設置適當的通風口，根據氣溫和羊群的活動情況調整通風口的大小，在進風口設置空氣過濾系統，過濾空氣中的塵埃和有毒有害氣體。遇到極端天氣（如高溫、暴雨等）時，應采取特殊措施確保羊舍內空氣質量，尤其是在進行疫苗接種、驅蟲等操作時，應加強通風換氣，降低有害氣體對羊群的影響。

3、嚴格衛生消毒

肉羊育肥養殖管理過程中，加強羊舍的環境清理和衛生消毒是切斷病原傳播渠道、保障肉羊健康生長發育的關鍵環節。日常養殖過程中要堅持每日清晨對羊舍進行徹底清掃，清除糞便、殘渣和雜物。對收集的糞便進行分類處理，有機糞便可用于堆肥，無機糞便進行無害化處理，確保糞便處理過程中不污染環境，減少疾病傳播風險。每間隔1～2周檢查羊床，確保其干燥、清潔，必要時更換墊料，確保墊料厚度能夠控制在 10～15cm ，推薦使用高床養殖模式，減少羊只與糞便的直接接觸。運動場應每日清掃，保持運動場干燥，避免積水，防止病原微生物滋生，要注意清理過程中使用的掃帚、簸箕等工具使用后要進行消毒處理。在羊舍有效清理的基礎上，要嚴格落實衛生消毒制度。消毒前關閉羊舍，避免消毒過程中羊只進入，清理羊舍確保無殘留糞便和污物。選擇高效、低毒、廣譜的消毒劑，常用的主要有 2% 戊二醛、碘制劑 .2% 甲酚皂溶液 .2% 氫氧化鈉溶液 .5% 漂白粉溶液 ，0.1% 過氧乙酸溶液。墻壁消毒使用 2% 甲酚皂溶液 .2% 氫氧化鈉溶液，采用噴灑或擦拭方式，對墻壁進行全面消毒；地面消毒推薦使用2% 氫氧化鈉溶液，將消毒劑稀釋液均勻噴灑在地面上，待其自然干燥。墻壁和地面消毒后，需保持至少2h，確保消毒劑充分作用；空氣消毒推薦使用 0.1% 過氧乙酸溶液，持續 30min 以上。在養殖場內部至少每周進行1次全面消毒，在疾病高發期或出現疫病時，需增加消毒頻率，并詳細記錄消毒時間、消毒劑種類、濃度、消毒面積等信息，消毒記錄需保存至少1年。消毒操作過程中操作人員需穿戴防護服、手套、口罩等，避免消毒劑直接接觸皮膚和呼吸道，嚴格按照消毒劑的使用說明進行操作，避免過量使用或濫用，每次消毒結束后對消毒效果進行監測，確保消毒效果達到預期。

4、加強疫苗免疫接種

育肥羊在飼養過程中，由于集中飼養、頻繁交易等原因，容易成為傳染病的高發群體。疫苗免疫接種可以有效預防羊痘、口蹄疫、羊布魯氏菌病、小反芻獸疫病等多種傳染病的發生和傳播。最為重要的是，通過疫苗免疫接種，可以提高育肥羊的免疫力，增強其抵抗疾病的能力，減少因疾病導致的死亡和生長遲緩，從而提高羊群的整體健康水平。在具體疫苗免疫接種過程中，要依據所在地區的疫病流行特點，制定合理的免疫接種程序，確保接種之后羊群抗體水平達標，有效預防傳染性疾病的發生流行。口蹄疫推薦使用口蹄疫O型、A型二價滅活疫苗，每只羊每次肌肉注射 1mL ，免疫期4～6個月。羊痘推薦使用山羊痘活疫苗開展免疫接種，在羊的股內側進行皮內注射，每只羊使用0.5mL 羊布魯氏菌病推薦使用布魯氏菌病活疫苗，每頭羊口服100億活菌。小反芻獸疫使用小反芻獸疫活疫苗，使用時按照每頭 1mL 進行頸部皮下注射。此外，為了更好地防范羊鏈球菌病的發生流行，可以選擇使用羊敗血型鏈球菌病活疫苗開展免疫接種，主要用于6月齡以上的羊免疫接種，每只羊皮下注射1mL 為防范羊快疫、羊猝狙、羔羊痢疾、腸毒血癥等傳染性疾病的發生流行，可以選擇使用三聯四防滅活疫苗開展針對性的免疫接種，不論羊群大小肌肉或者皮下接種 5mL。

5、疫病監測

定期采集羊只血液、糞便、鼻腔拭子等樣本，送往專業實驗室進行檢測，監測項目包括常見疫病抗體水平、病原體核酸檢測等。每月至少1次抽檢，羔羊、新引進羊只等重點群體要加大抽檢頻率。通過監測數據及時了解羊群免疫狀態，若發現抗體水平不合格，要及時補免;若檢測到病原體，要立即采取隔離、封鎖、無害化處理等措施。

綜上所述，隨著市場對高品質羊肉產品的需求量逐漸增加，有效帶動了肉羊養殖業的規模化發展，適度規模肉羊養殖產業已經成為促進區域經濟健康發展、助力鄉村振興的有力支撐，規模化養殖、集約化養殖已經成為一種重要的發展趨勢和方向。但從近年來肉羊養殖業的整體發展現狀來看，其中還存在著很多突出問題，其中育肥養殖不到位的問題十分突出，對現代肉羊養殖業的健康發展產生了不良影響。很多養殖戶在場址選擇、養殖管理方案制定和育肥羊品種選擇、疫病防控方面都存在著一些不足之處，如果這些問題得不到妥善有效地解決，會對育肥養殖效益產生直接危害。對此，就需要從科學規劃建造養殖場、加強肉羊品種的有效選擇、完善養殖管理方案以及科學防疫保健等幾方面入手，有效增強肉羊的身體素質和抵抗能力，降低傳染性疾病的發生流行率，從而有效保障肉羊養殖業的現代化發展，縮短養殖周期，提高養殖場設施設備的周轉率。

（作者單位：036002山西省朔州市草牧業發展中心）