高職院校水產市場營銷課程思政建設探索

中圖分類號：G641文獻標志碼：A

教育是國之大計、黨之大計，承擔著立德樹人的根本任務。2024年7月，黨的二十屆三中全會審議通過了《中共中央關于進一步全面深化改革推進中國式現代化的決定》，指出要完善立德樹人機制，健全德智體美勞全面培養體系，推動理想信念教育常態化制度化[1]。課程思政將思想政治教育貫穿于人才培養的全過程，構建了全員、全程、全方位“三全育人”格局。

“水產市場營銷”是高職院校水產養殖專業和水族科學與技術專業的一門專業拓展課。教育部發布的職業教育專業簡介中，專業的培養目標定位之一就是能夠從事水產品及投人品營銷或者水族用品及觀賞動植物營銷與售后服務工作的高素質技術技能人才。經調研廈門新榮騰水產技術開發有限公司等30家水產企業和本校應往屆畢業生，有32% 的畢業生選擇從事銷售水產品、水產飼料、漁藥、動保產品、水族用品等營銷崗位。可見，“水產市場營銷”課程是關乎學生就業的一門重要課程。

高職水產市場營銷課程思政建設的意義

1.1貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務

黨的二十大報告指出，育人的根本在于立德，要全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人[2]。在“水產市場營銷”課程中融人思政元素，就是以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，培養學生的社會主義核心價值觀。例如通過講授中國第一部養魚著作《養魚經》及水產市場發展歷史，培養學生深厚的愛國情感和中華民族自豪感。通過講授幫助漁民直播帶貨和綠色營銷等案例，激發學生服務鄉村振興和海洋強國等國家戰略的使命感。

1.2培養具備良好職業道德和社會責任感的新時代水產人才

根據高等職業教育專科水產養殖技術專業教

作者簡介：廈門海洋職業技術學院2022年校級課程思政示范課立項（廈海職院[2022]175號）；廈門海洋職業技術學院2023年校級教育教學改革研究與實踐項目：以學生為中心的課堂教學策略研究——以“水產市場營銷”課程為例（項目編號：JWJB202310)

作者簡介：吳亮(1981-），男，碩士，講師，從事水產養殖技術研究，E-mail:wuliang@ xmoc.edu.cn學標準，本專業培養具有良好職業道德和愛崗敬業職業精神，能夠從事水產品及投入品營銷工作的高技能人才。“水產市場營銷”課程要求學生為鮮活水產品直播營銷，強調明確標注產品產地、養殖環境、規格大小、冷鏈時效等真實信息，不準虛假宣傳，通過實踐任務強化職業道德底線意識，培養學生良好的職業道德。在講授水產品牌營銷策略時融入優秀民營企業福州日興水產食品有限公司的案例，以“公司 + 基地 + 農戶 + 訂單”的利益聯結模式，帶動區域內相關養殖業、運輸業、包裝業等產業發展，并積極參與農村基礎設施建設、捐資助學、慈善事業、直播助力鄉村振興等幫扶活動[3]。以潤物細無聲的方式培養學生的社會責任感。

2 高職水產市場營銷課程思政存在的問題

當前部分高職院校“水產市場營銷”課程思政目標還不夠清晰，思政元素挖掘不夠深入；部分教師將思政內容生硬嵌入課程，缺乏與專業知識有機融合，達不到潛移默化的效果；過度依賴傳統的市場營銷學案例，未能結合水產市場特點，缺少水產行業的典型案例。

3 高職水產市場營銷課程思政建設的具體舉措 以廈門海洋職業技術學院為例

3.1構建\"水產市場營銷”課程四維教學目標

高職教師在講授“水產市場營銷”課程時，首先要明確課程的教學目標。傳統的教學目標包括知識目標、能力自標及素質目標，已無法滿足現代職業教育的辦學理念和立德樹人的根本任務，需要融入課程思政元素，構建“知識、能力、素質、思政”四位一體的教學目標。知識目標包括學生能夠掌握水產市場特點及供求關系、掌握水產市場細分及定位的方法、掌握水產市場營銷策略的理論知識等；能力自標包括學生能獨立開展水產市場調研并對結果進行數據分析、能運用多種營銷策略對某一水產市場進行營銷策劃等；素質目標包括學生具備創新創業意識及思維、團隊協作精神、組織及應變能力等；思政目標是學生樹立社會主義核心價值觀和人與自然和諧共生的理念，增強水產品質量安全意識和社會責任感，提升環保意識和職業道德，具有“三農\"情懷、吃苦耐勞精神和科技興農意識。

3.2 深挖思政元素，提升育人實效

“水產市場營銷\"課程內容設有十個項目，運用文獻研究法、案例分析法等方法從十個項自內容里挖掘社會主義核心價值觀、鄉村振興、生態環保等思政元素，做到知識傳授與思政浸潤的有機統一。“水產市場營銷”課程部分思政元素素材及教學方法見表1。

3.3運用多種教學方法，實現課程思政潤物無聲

“水產市場營銷”課程在實際教學中采用了多種教學方法，圍繞“以學生為中心”的教學理念，激發學生的求知欲與探索欲，激發學生學習興趣。同時把思想政治教育貫穿教學全過程，引導學生在學習專業知識過程中樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。文章以案例教學法、情景式教學法、任務驅動教學法等三種常用教學方法為例，介紹實施過程中如何有效融入思政元素。

表1“水產市場營銷”課程部分思政元素素材及教學方法

Tab.1Some ideological and political elements and teaching methods of the“Aquatic Marketing”course

續表1

3.3.1 案例教學法

案例教學法是一種以實際案例為基礎，通過引導學生對案例進行分析、討論和總結，從而實現教學目標的教學方法。在案例教學法中，教師是主導，學生是主體。

例如在講授“水產市場營銷”課程項目八水產品牌營銷策略時，教師引入大連獐子島集團的案例，集團始創于1958年，2006年在深圳證券交易所掛牌上市，主營刺參、鮑魚、扇貝等水產品。然而，企業自2014年起接連三次編造了“扇貝逃跑”事件，使獐子島成為公司財務造假的負面典型案例，品牌價值嚴重受損。2022年，企業進行重組，大連市國資企業成為公司新的控股股東。公司積極謀劃品牌戰略，面對差異化的市場需求，打造“金字塔型”品牌矩陣，建立以“獐子島”為主品牌，“北緯39^° ”和“城市漁夫”為副品牌的主副品牌協同發展的立體化營銷架構。塔尖的主品牌“獐子島”成為海參行業標桿。“獐子島”商標被認定為中國水產行業首枚“中國馳名商標”，主要聚焦高端滋補，為禮品市場定制“國禮級”海參禮盒。塔身的“北緯39^° ”以“地理標志 + 科技賦能”定位中高端，塔基的年輕化品牌\"城市漁夫”以預制菜和休閑零食破圈，公司椒麻對對蝦被評選為遼寧省工業企業創新產品，燒汁鮑魚獲得十大明星產品獎，公司獲得水產加工十大品牌獎。這家有著67年海洋開發史的企業，在2024年迎來品牌價值的歷史性跨越。以178.58億元榮登“中國500最具價值品牌”榜，較2012年增長 337% ，并憑借“中華老字號”認證，完成從區域漁業龍頭到全國性海洋食品品牌的蛻變[8]

課前教師進行案例選取和問題設計，并通過線上學習平臺發布給學生，學生提前進行自主學習和思考問題。問題一：獐子島集團如何從“扇貝逃跑”事件中走出，重塑品牌公信力的？問題二：獐子島集團打造“金字塔型”品牌矩陣，帶給我們哪些啟示？課中教師引導學生分組討論，將學生分成若干小組，每組6人左右。每組推選一名組長，負責組織討論和記錄小組討論結論，討論時間約為 15min ，允許學生使用豆包、DeepSeek等AI工具搜索和查閱相關資料，教師在各小組之間觀察、指導，適時把控討論的方向與節奏。討論結束后，各組代表依次匯報討論結果，每組的匯報時間約 5min 。在小組匯報過程中，教師和其他各組組長記錄各小組的主要觀點與關鍵論據，并對各組的觀點進行生生互評和教師點評，及時糾正錯誤理解，補充遺漏的知識點。通過討論和評價，以問題為導向，將思政內容潛移默化地浸潤學生思想中。例如問題一的討論，將誠信經營、社會責任、職業道德等思政元素自然滲透給學生；問題二的討論，將愛國、敬業、誠信、和諧等社會主義核心價值觀以“鹽溶于水”的方式傳遞給

學生。

3.3.2情景式教學法

情景式教學法是教師根據教學內容和教學目標，在教學過程中通過創設與教學內容相輔相成的具體場景，由學生扮演情景角色，模擬情景過程，讓學生在高度仿真的情景中獲取知識和提高能力的教學方法[9] C

例如在講授“水產市場營銷”課程項目五水產市場“4P\"營銷策略時，教師以漁藥營銷為場景采用情景式教學法。課前教師設計場景，模擬某鰻魚養殖場爆發細菌性疾病，造成大量鰻魚死亡。準備養殖場的現場照片和視頻，呈現養殖戶的焦急狀態、鰻魚死亡嚴重、鰻魚病灶部位癥狀、水質渾濁惡化等。在線上學習平臺發布“4P”營銷策略相關文獻資料（產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略），并同時上傳魚類細菌性疾病診斷、漁藥使用準則、水質調控等資料。學生提前自主學習和初步思考。課中教師首先介紹鰻魚養殖場爆發細菌性疾病的場景，并利用多媒體播放養殖現場的照片和視頻，引導學生身臨其境，激發學生的學習動機和學習興趣。然后對全班學生進行分組，分為A至F六組，其中A組和D組扮演漁藥營銷員的角色，B組和E組扮演養殖戶的角色，C組和F組扮演評委的角色，對漁藥營銷員和養殖戶的表現進行評價和打分。每組討論時間 15min 。漁藥營銷員組商討制定與養殖戶談判的臺詞，準備相關道具，不必是真實器材，可以用其他物品替代，如顯微鏡、水質檢測儀、漁藥、藥品說明書、農業農村部漁業漁政管理局印發的《水產養殖用藥明白紙2024年1、2號》等；養殖戶組商討制定與漁藥營銷員談判的臺詞，準備相關道具，例如病魚、水樣、飼料等；評委組商討制定分別面向漁藥營銷員和養殖戶的評分表，從談判禮儀、語言溝通、營銷策略、專業技術、安全用藥等維度進行評價。整個討論過程允許學生使用人工智能工具查閱資料，教師在各小組之間觀察、指導。例如指導漁藥營銷員組討論時，教師提出問題“如果養殖戶為了治療快，想使用禁用藥物，你們如何應對？”;在指導養殖戶組討論時，教師提出問題“如果發現漁藥營銷員明顯存在虛假宣傳時，你們如何應對？”；在指導評委組討論時，教師提出問題“是否有從職業道德維度進行評分？”。討論結束后，各組按照各自角色開始表演。整個情景式教學過程寓教于樂，注重實效，教師不再是知識和思政內容的灌輸者，而是設計者和引導者，通過學生的討論和情景模擬，將安全用藥、食品安全、誠信經營、綠色環保等思政內涵潤物細無聲地傳遞給學生。

3.3.3任務驅動教學法

任務驅動教學法是一種以建構主義教學理論為基礎的教學方法，主要是讓學生通過完成教師精心設計的、隱含著教學內容的任務，建構真正屬于自己的知識和技能，提高自己分析和解決問題的能力[10]

例如在講授“水產市場營銷”課程項目七水產融媒體營銷策略時，教師設計以漁村養殖戶網絡直播銷售水產品為任務開展教學，引導學生圍繞福建省10種主要水產品開展助農直播。課前教師通過線上學習平臺發布石斑魚、綠盤鮑、牡蠣、東風螺、壇紫菜、海帶、龍須菜、大口黑鱸、福瑞鯉、異育銀鯽等10種福建省主要水產品的養殖知識、農產品直播帶貨案例視頻、任務工單等，學生提前進行探究式學習，并認真完成直播帶貨視頻觀看記錄表。課中教師引導學生進行模擬直播，將全班學生分為10組，每組完成一種水產品助農直播。采用電商直播虛擬平臺練習水產品直播，根據后臺數據反饋復盤、研討優化話術，反復實戰，提高學生的應變能力。直播話術中重點突出水產品是漁民直供，展示水質檢測報告、藥殘檢測報告，建立信任背書。講述漁民生態健康養殖故事和安全美味烹飪方法。課后學生上傳水產品直播視頻，由教師批閱。整個任務完成過程中，每個學生深度參與，將“三農”情懷、鄉村振興、綠色健康、從池塘到餐桌保障舌尖上的安全等思政內容融入直播話術、場景布置、方案設計等環節中，將思政元素與專業知識相結合、任務驅動與漁民需求相結合，引導學生在完成任務的實踐中樹立正確的價值觀。

4教學效果分析

教師通過設計調查問卷，對廈門海洋職業技術學院2022級水產養殖技術專業73名學生進行了調查。結果顯示，有 100% 的學生感受到了該課程的思政教育元素；通過多選題的設計，得出感受最深的排在前五位的思政元素有鄉村振興、“三農”情懷、誠信經營、食品安全、生態環保。針對問題“請簡單描述本課程對你職業價值觀的啟發”，有學生回答：“我家就在福建漳州的漁村，畢業后回家從事石斑魚養殖和營銷，利用網絡直播帶動鄉親致富，讓我的漁村更美更富。”還有學生回答“我畢業后想從事水產技術服務與營銷工作，爭取成為福建省寧德市最大的水產飼料和動保產品經銷商，依靠誠信經營和先進技術，確保養殖戶用料用藥安全，保護養殖水域不受污染，保障水產品安全。”由此可見，思政元素與專業知識的有機融合取得了良好的教學效果，對學生價值觀的塑造和引領起到了積極作用。

5結語

“水產市場營銷”課程通過構建四維教學目標、深挖思政元素及運用多種教學方法，成功將思政元素潤物細無聲地傳遞給學生，有效實現價值觀塑造與知識傳授、能力培養融為一體，落實立德樹人根本任務，厚植學生“三農”情懷和鄉村振興使命感，培養出一批知漁、愛漁、興漁的新時代水產人。

參考文獻：

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[10]朱永杰，馮建成.任務驅動教學法中的任務設計[J].教育與職業，2010(24)：153-154.

Exploration of the ideological and political construction of the course of aquatic products marketing in higher vocational colleges

WU Liang

(SchoolofMarineioogiamencenVocatioalllg；imenKeyboatorftellgentFshryimnuj

China)

Abstract:Comprehensively promoting the ideological and political construction of courses is a strategic measure to implementthe fundamental task offostering virtue through education.This article analyzes the significance and existing problems of the ideological and political construction of the“Aquatic Products Marketing”course in higher vocational coleges.Taking Xiamen Ocean Vocational and Technical Collge as an example，it proposes specific measures for the ideological and political construction of the course，that is，constructing a four-dimensional teaching objective for thecourse，deeply excavating ideological and political elements，and using various teaching methods to cultivate students‘feelings towards \"agriculture，rural areas，and farmers\"and their sense of mision for rural revitalization，soas to cultivate a groupof new-eraaquatic talents who understand，love，and canrevitalize the fishery，and provide talent support for promoting the high-qualitydevelopment and modernization of the fishery.

Keywords:Higher vocationalcolleges；Aquatic products marketing； Ideological and political education in courses; Rural revitalization