食品研究與開發
- 基于疏水改性淀粉的親水性修飾研究
- 胡柚精油納米乳的制備及品質評價
- 林蛙卵雌二醇的超臨界CO2萃取及酶聯免疫分析
- 金針菇多糖抑菌作用的研究
- 壓差膨化蘋果脆片的無硫護色研究
- 豬皮明膠酶解物對小鼠體重及游泳時間的影響
- 凝結芽孢桿菌抑菌物質的理化特性研究
- 雞肉香精感官評價研究
- 兩種梨水提取物的體外抑菌試驗研究
- 玉米醇溶蛋白高水解度酶解制備短肽
- 正交設計優化芒果核仁多酚的微波提取工藝
- 大海馬中總甾醇提取工藝優化及成分分離
- 枸杞含乳飲料的研制
- 山藥懸浮飲料的研制
- 響應面優化玉米魚肉香腸工藝的研究
- 料液比對糯米酒品質的影響
- 安化產野葛營養全粉的研制
- 小麥B淀粉的糖化工藝
- 膜過濾技術在生產ESL乳中的應用研究
- 低溫冷榨花生粕制備植物蛋白茶飲料工藝優化
- 兩株酵母菌協同釀造黃酒的控制工藝
- 食用油中甘油三酯聚合物含量測定
- 直接稀釋-HPLC法快速測定鮮橙中的有機酸和VC
- 新疆昆侖雪菊總黃酮含量測定方法研究
- RP-HPLC法測定藍莓和黑莓中VC的含量
- 膠束增敏催化光度法測定食品中的痕量硒
- 固相萃取-液相色譜測定葡萄干中防腐殺菌劑
- 液相色譜測定水產品中組胺含量不確定度評估
- L-苯丙氨酸解氨酶產生菌的原生質體誘變育種
- 谷氨酰胺轉氨酶菌株的篩選及其產酶條件研究
- 胡蘿卜多糖降低血糖的功能研究
- 窖藏馬鈴薯干腐病病原菌的分離及綠色防治技術研究
- 畜禽肌內脂肪相關基因的研究進展
- 基于果品介電特性的無損檢測技術研究綜述
- 苦瓜降血糖活性成分提取與評價方法研究進展
- 水產品中的生物胺及其檢測方法研究進展
- 大豆異黃酮在軍用功能食品中的應用
- 蜂蜜活性和功效的研究進展

