食品研究與開發
- 不同采收成熟度樹上干杏的品質分析
- 六盤水苦蕎麥黃酮的體外抗氧化活性的研究
- 馬蹄皮提取液抗氧化的穩定性研究
- 余甘子多酚α-葡萄糖苷酶抑制及抗氧化作用
- 雞腿在油炸過程中的品質變化規律研究
- 天然與發酵蟲草菌絲體中多糖組份及活性比較
- 黑豆紅花色苷的分子修飾和穩定性研究
- 間歇式超聲輔助金針菇菇根多糖提取工藝研究
- 玫瑰花黃酮提取及速溶產品的研究
- 超聲波提取棗樹皮中總黃酮的條件研究
- 效應面法優選甜茶素提取工藝
- 超聲波輔助提取荷花粉總黃酮工藝優化研究
- 谷物汁添加量對發酵乳質構及流變特性的影響
- 苦瓜瑪咖復合飲品的研制及其質量標準研究
- 大孔吸附樹脂純化富集川芎總生物堿的工藝
- 山藥粉咀嚼片的研制及其穩定性考察
- 混合發酵法制備韭籽粕水溶性膳食纖維
- 以紅棕油為基料油的營養調和油研制
- 酸漿清汁飲料的工藝研究
- 基于菊芋低聚果糖的酶解工藝研究
- 發酵青梅酒脫苦工藝的優化
- 無核紫干性桃紅葡萄酒釀造工藝探討
- 雞清湯的制作工藝及影響因素分析
- HPLC法檢測巧克力中微量異黃酮的研究
- 頂空氣相色譜法快速測定酒中氰化物含量
- 近紅外漫反射光譜技術對小米產地溯源的研究
- 基于電子舌技術常用酸味劑滋味品質的評價
- 高效液相色譜法檢測運動飲料中的L-肉堿
- UPLC-MS/MS檢測運動食品中β-受體激動劑殘留
- 運動飲料中糖分的檢測
- 連續流動分析儀法測定葡萄酒中總二氧化硫
- 鮮切哈密瓜貯藏期間微生物生長模型的研究
- 響應面法優化產右旋糖酐腸膜明串珠菌的發酵培養基
- 寧夏賀蘭山東麓釀酒酵母分離篩選及菌株鑒定
- 菌株QS670制備發酵乳大鼠體內降壓效果研究
- 大鯢皮膚泡制酒抗氧化作用研究
- 運動飲品的配方優化及其對運動后血糖應答的影響
- 溫度波動對櫻桃番茄貯藏效果研究
- 氣體結合高靜壓對預制萵筍貨架期品質的影響
- Nisin對獼猴桃果實貯藏品質的影響研究
- 竹葉抗氧化物對冷藏三文魚片新鮮度的影響
- 食品中有機錫形態前處理技術研究進展

