食品研究與開發
基礎研究
應用技術
- 苦杏仁β-葡萄糖苷酶水解豆漿中大豆異黃酮的工藝研究
- 干燥工藝對腌臘魚品質特性的影響
- 石斛鮮汁加工方法對總生物堿溶出量影響研究
- 新疆巴仁杏采收與貯運技術研究
- 富硒營養黑麥片加工工藝研究
- 紅花籽粕酶解液蛋白飲料產品開發
- ‘鳳丹’牡丹葉軸多糖超聲輔助提取工藝優化及抗氧化性研究
- 排序檢驗法在蟹味香料感官評價中的應用
- 酸棗葉食用菌發酵茶的研制
- 不同陳釀方式對干化葡萄酒的影響分析
- 蒸汽爆破預處理對沙棘果渣可溶性膳食纖維含量及性質的影響
- 四川粗糧涼蛋糕品質評價模型的建立
- 響應面法優化當歸多糖超聲提取工藝研究
- 響應面法優化酸角海綿蛋糕的制作工藝
- 懷山藥大棗酸奶加工工藝研究
- 產婦專用全能營養素對促進高齡產婦泌乳的研究
- 響應面法優化銀鱈魚脫腥工藝
- 葉面噴硒對葡萄果實中營養物質含量的影響
- 刺梨葉總黃酮超聲輔助提取工藝優化

