奶業經濟│DAIRY ECONOMICS

• 全產業鏈視角下中國奶業貿易現狀
• 乳品企業戰略調整對財務績效的影響研究
  ——以中國圣牧為例
• 新疆奶業發展面臨的問題與對策建議
• 奶牛養殖產業發展現狀及對策研究

繁殖育種│REPRODUCTION & BREEDING

• 世界奶綿羊產業及種質資源概況

飼養管理│FEEDING MANAGEMENT

• 濕度對奶山羊健康與生產性能的影響及應對措施
• 新疆阿勒泰地區哈薩克馬乳房參數與乳房形狀調查

疾病防治│DISEASE PREVENTION

• 不同驅蟲藥物對奶山羊消化道線蟲驅蟲效果研究
• 奶牛肢蹄病的原因及防治措施
• 奶牛子宮內膜炎的診斷及其防治措施

質量安全│QUALITY CONTROL

• 鮮牛奶營養評價與FOP標簽方案
• 殺菌溫度對優質巴氏殺菌乳中熱敏感和生物活性物質的影響
• 不同市售低溫巴氏殺菌乳的穩定性研究
• 嬰幼兒食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯的研究現狀
• 氣相色譜法測定乳及其制品中肌醇含量的方法優化

乳品加工│DAIRY INDUSTRY

• 云南乳餅加工技術及品質影響因素
• 鮮橙蒲公英風味酸奶的研制
• 一種通過腸膜明串珠菌發酵的花樣奶布丁的研制
• 感官分析技術及其在乳制品中的應用

書評│BOOK REVIEW

• 新書推薦：全球奶業20強企業案例分析
• 新書推薦|世界典型奶業國家產業發展現狀與趨勢

• 參考文獻著錄說明及格式示例
• 《中國乳業》加入OSID開放科學計劃