老人補鈣妙法多

鈣是人體含量最豐富的無機元素，它對保證人體生長發(fā)育和維持正常生理功能起著重要作用。人體含鈣總量約為體重的2％，其中99％集中在骨骼和牙齒中，以水合的磷酸三鈣和羥基磷灰白的形式存在骨骼中，可見骨骼不僅支撐了身軀，它還是一個巨大的磷儲庫，機體缺鈣時即可動用骨骼里的鈣。另外1％的鈣以游離狀態(tài)或結合狀態(tài)存在于血液和組織中，對維持神經和肌肉應激性、細胞黏著、神經沖動傳遞、心跳節(jié)律等，都具有舉足輕重的作用。另外，鈣還參與血液的凝固過程，人體缺鈣時則使凝血時間延長，受傷后創(chuàng)口流血不止。

眾所周知，嬰幼兒體內缺鈣會引起佝僂病，因此大家十分注意對小兒鈣的補充。但是對于老年人來說，如果體內缺鈣，則更易罹患多種疾病。

老年骨質疏松癥:這是威脅老年人健康的一種疾病，在我國約有6000~8000萬患者，其中50％為老年人，步入老年以后，由于人體內分泌功能，尤其是性功能逐漸衰退，性激素分泌減少，骨骼開始退行性變化，容易引起骨質疏松。另外，老年人由于飲食量明顯減少，咀嚼消化、吸收功能差，各種營養(yǎng)素供應不足，再加上戶外運動減少，很容易引起體內缺鈣。男性40~45歲以后，每10年骨鈣損失3%~5％；女性則從35歲開始有骨鈣損失，停經后骨鈣加速損失，每10年骨鈣損失達9％。如不注意鈣的補充，易發(fā)生骨質疏松，抵抗力減退，容易發(fā)生骨折。若是脊椎發(fā)生骨質疏松，因壓縮骨折而變形，可引起腰背痛，疼痛因咳嗽彎腰而加重，安靜時可減輕，由于椎體壓縮也可出現肋間神經痛、坐骨神經痛。

動脈硬化：由于缺鈣，血漿或組織內的鈣濃度偏低，甲狀旁腺分泌量必然增加，使骨中的鈣游離，進入血漿以維持和提高鈣的濃度。這樣的血進入心臟，使心臟血中的鈣含量超過生理需要，這“多余”的鈣蓄積在血管壁上；另外缺鈣易致血壓升高，損傷動脈壁，導致動脈硬化。

高血壓：大量統(tǒng)計資料表明，低鈣飲食可使血壓升高或促使高血壓的形成，而高鈣飲食對防止血壓升高有一定的對抗作用。美國學者馬加倫等人分析高血壓病人和正常人每天飲食時發(fā)現，在蛋白質、淀粉、脂肪、食鹽及鉀的攝取量方面，高血壓病人同正常人幾乎沒有差異，但在鈣的攝取量上卻相差很大。正常人每日攝取鈣890毫克，而高血壓病人只有670毫克。他們還查明飲用水中含鈣質高的地區(qū)，高血壓病人發(fā)病率低。高血壓病人經過利尿劑，可休寧等藥物治療，血壓控制不理想，改用每日服用鈣鹽1000毫克，兩周內血壓下降至正常，并且長時間穩(wěn)定在正常范圍內。所以缺鈣不利于高血壓的控制。

心臟病：匈牙利學者發(fā)現心臟病患者頭發(fā)中的鈣含量很低，經檢查測定，健康人頭發(fā)中含鈣量幾乎是心臟病患者頭發(fā)中含鈣量的3倍。他們認為，頭發(fā)中的這種現象可作為心臟病的診斷手段之一。美國學者提出飲用硬水的人可減少對脂肪的吸收，這與決定水硬度的主要礦物質鈣、鎂的含量高有重要的關系。因此，他們認為每日1000毫克的鈣有助于預防動脈硬化和冠心病。

糖尿病：胰島β細胞在鈣離子的作用下分泌胰島素，嚴重缺鈣和維生素D不足，會加重糖尿病病情。此外，糖尿病患者鈣排出量增加，故鈣劑和維生素D可作為治療糖尿病的輔助藥物。

老年性精神異常：鈣離子可維持神經、肌肉的興奮性，血鈣過低可使神經、肌肉的興奮性增高，神經細胞過度敏感，使人精神興奮、沖動、過敏、妄想和周期性情緒紊亂。缺鈣的老年人難以制怒。

腫瘤：經研究證實，經常食用含鈣豐富的食物，可降低大腸癌的發(fā)病率，攝取鈣和維生素D最多的人群，大腸癌發(fā)病率最低。當鈣攝入不足時，膽汁和脂肪酸增加，刺激結腸上皮過度增生，并促使結腸癌的發(fā)生。服用鈣劑后，結腸上皮的增生速度恢復正常。

我國正常人鈣的供給按照中國醫(yī)學會1988年10月制定的我國成年人鈣供給量標準為每日800毫克。當老年人由于骨質損失加速，鈣需要量增加可達1000~1500毫克／日時，及時加強鈣的補充，對于維護老年人身體健康，延年益壽有重要作用。老年人如何正確補鈣呢?

1.飲食補鈣：牛奶中不僅含有豐富的鈣，也含有相應比例的磷，對骨骼生長十分有益。牛奶還含有維生素D和乳糖等營養(yǎng)物，乳糖可促進鈣的吸收，故應多喝牛奶。蝦皮含鈣多，而且經濟，每百克即可提供2000毫克的鈣，老年人應多吃些蝦皮。含鈣豐富的食物如乳制品、蝦、帶魚、黃魚、黃豆、青菜、水果、西瓜子、南瓜子、大豆及制品、排骨、脆骨、豬蹄等。老年人應根據實際情況，多吃上述食物，以保證鈣的攝取。

2.西藥補鈣：視情況而定，如缺鈣不明顯又參與一定戶外活動，可口服葡萄糖酸鈣。如缺鈣明顯，可給予靜脈緩推10％葡萄糖酸鈣。老年婦女可適量口服雌三醇，以改善和調節(jié)體內代謝，增加鈣的吸收和儲存。

3.中藥補鈣：中藥鈣劑多以石膏、龍骨、陽起石、代赭石、牡蠣、珍珠母、龜板等為主要成分，這些藥物雖含鈣量尚高，但溶解度極低，一煎水劑中藥能溶解的鈣不足10毫克，絕大部分有效藥物因不能溶解而廢棄。

4.戶外活動：每日應有適當的戶外活動，多曬大陽，皮膚經陽光中的紫外線照射以后，皮膚內的7-脫氫膽固醇就會轉變?yōu)槟懝腔?維生素D3)，不僅可促進消化系統(tǒng)對鈣的吸收，同時還能增強骨質的鈣化，對于促進體內鈣的吸收和利用很有益處。