雅高的“新經濟”

酒店業市場存在一個有趣的定律：越是發展中國家，酒店檔次越高，相反越是發達國家，經濟型酒店越多。在雅高看來，迅速發展的中國市場已經到了這樣一個轉折階段

在距離天津市中心10公里外的泰達工業園區，有一個五層樓高的宜必思（Ibis）酒店。盡管它并不大，也不十分奢華，每宿價格只有人民幣168元，但當它4月16日正式開業的時候，法國雅高（Accor）集團的創始人，董事會主席之一的保羅·杜布呂(Paul Dubrule)卻興奮地將這一儀式同35年前初建雅高時，把總部設在了巴黎近郊相提并論。事實上，它是該集團自從1985年進入中國以來全資擁有的第一家酒店。

作為雅高集團中國區總代表，張尚稚很高興地看著宜必思迅速進入良性循環。這將是中國第一家由國際酒店集團管理的經濟型酒店，雅高為此投資了3000多萬人民幣。在試營業的頭一個月，酒店入住率達到了90％以上，而且從財務報表上來看已經有了利潤。

雅高集團亞太區主席大衛·柏斯齊(David Baffsky)在接受《環球企業家》專訪時說，“天津宜必思的開業標志著雅高開始了在中國發展的一個非常非常重要的階段”。

顯然，這個在中國經營著23家酒店的國際管理集團，已經找到了一條新的生財之道。這足以驗證國際飯店與餐館協會主席艾力克·E·費福爾（Eric E Pfeffer）的眼光犀利。他在去年2月初北京召開的中國飯店旅游協會第五屆會員代表大會上說：“中國的飯店業把精力都集中在四、五星級酒店上面，我想這是一個失誤。把目光集中在5%人的需求上，而忽視了1億中國國內游客的需求。他們更希望住到方便實惠、干凈的、交通方便的酒店。”

“新經濟”酒店

如果沒有酷愛運動的創始人保羅·杜布呂在2001年10月一次中國西部四省的自行車之旅，雅高也許會錯過將宜必思引入中國的最佳時機。

在游玩結束后，保羅告訴張尚稚，他最大的感受就是：這么廣闊的一片土地沒有一家宜必思可以讓他休息。

而在雅高全球4000家酒店當中，超過2500家酒店為經濟型酒店。正是它們幫助雅高在過去幾年里挺過“9·11”恐怖事件、SARS、伊拉克戰爭等一系列危機。

張尚稚回去后，立即開始著手這件事，此時張更多的是計劃在保羅到過的成都、重慶開店。2001年年底，張參加了天津泰達工業區管委會在北京召開的招商會。事后天津建發局的工作人員一直給張打電話，希望張有空的時候來泰達看看。在考察完泰達之后，張最終決定把第一家宜必思開設在天津，因為“當地政府的服務意識還是挺強的，而且泰達的工作效率高，什么事情說了馬上可以落實。”張說。另一個沒說出口的理由是，這個開發區里擁有數千家三資企業。

原因當然還不止這些，泰達工業區管委會為了吸引外資酒店落戶，許諾雅高可以在離管委會、海關、商務局都很近的第三大街開店，此街對面是中國青年旅行社和中國國際旅行社在泰達開發區的營業部。“酒店業和地產業有相似之處，位置選好，成功系數就有了一半”，張說，“在第一次見面中午吃飯的時候已經表示下一步合作的意向了。”

天津宜必思酒店是按照雅高集團Ibis品牌2003版建造的，每間客房為17.5平方米，四個客房共用一個衛生間，并且在門口標出了“168元”房價的大標識，這在開發區顯得相當顯眼，同在第三大街的由萬豪集團管理的一家酒店，則定位在每晚400元左右，錯位一下子拉開，也引起了他人的注意，中國國際旅行社的國內部總經理胡春雁告訴記者，前段時間中旅的領導特地拜訪過宜必思，雙方的在一些項目上開展合作基本已成定局。

現在宜必思要緊的是迅速占領市場，同時控制建設成本。這一次雅高很可能把兩個對手拋到了后面，萬豪曾在去年宣布要開設類似的酒店，但是至今沒有具體時間，而洲際酒店的一位內部人士則私下表示，今年十月，洲際的經濟型酒店才會開業。

張承認，“很多地方政府更希望做四、五星級酒店，不明白Ibis這個產品本身服務的對象就是這些出差預算在200元以下的客人，包括自助旅行者，這是個非常大的消費群，也是我們將來發展的重點”。

對雅高來說，這意味著它實現了在中國市場的“兩條腿走路”。以前雅高只在個別的酒店有些投資，集中在四、五星級酒店，主要還是輸出管理，而“現在投資和管理可以并重，宜必思的盈利能力，在雅高的各種品牌中是很強的”，張說。

現在青島、成都的宜必思項目都開始啟動。雅高計劃到2008年之前，在中國建立50家宜必思（Ibis）品牌酒店，按照每家酒店3500萬元人民幣的標準投入資金計算，50家酒店的資產總額將達到2億美元。

平衡術

不能否認，天津宜必思的迅速成功與其百分之百獨資的背景有很大關系。

盡管現在的雅高看起來順風順水，然而在1999年之前，雅高卻是以失敗者的形象出現。一個簡單的例證是，在此之前，雅高在中國只有五家酒店，而且在國內的知名度也并不高。“沒有達到預期的效益”。一直負責中國業務的雅高集團亞太區高級副總裁邵來說：“開始我們和其他很多跨國公司一樣懷著‘中國夢’來到這里，對這個市場的潛力抱有非常大的希望，但在1980-1990年代，中國市場對國外品牌有抵抗性”。

雅高集團亞太區主席大衛·柏斯齊(David Baffsky)承認：我們不得不收回了原有計劃，然后重新思考、調整了整個戰略。

在很長一段時間里，中國限制國際酒店連鎖機構與地產開發商合作。這些地產開發商多數是國有企業或者有背景的民企。在和業主打交道時，雅高不得不盡量滿足后者的要求。雖然這在策略上可以歸結為靈活性，但是更多的批評人士認為這是一種變相的妥協。

武漢的諾富特酒店在這一點上表現的尤為明顯，一位離開該酒店的中層員工說，武漢的業主是一家民營企業，他們當時要求雅高必須把財務總監、采購總監和人力資源總監的位置交給業主指派的人，雅高為了平衡矛盾，答應了要求，但是業內人士都知道，如果沒有雅高參與這三個酒店管理的關鍵位置，其輸出管理形同虛設。為此武漢諾富特酒店付出的代價是，在當地找不到優秀的管理人才，“因為沒有人愿意去一家沒有自己管理理念的酒店”。

不幸的是，類似的故事還在2000年開業的北京諾富特和平賓館上演，問題還是出在和業主的矛盾上，不少和平賓館的老員工根本不知道雅高是哪個國家的集團，甚至認為引入雅高管理是在和自己搶飯碗，而雅高也沒有主動和業主溝通，一度出現過雅高的經理們指揮不動員工的情況。

最后大衛·柏斯齊不得不親自出面解決這些問題，他承認在業主中“發生的故事都有所不同，但所有的故事都有個共同的主題：基本都關系到理解、平等交換（give and take）問題”，但是他還是要求各個酒店的總經理主動與業主溝通，并反復說明雅高管理的特點和實質。

此類主動性的工作終于在2002年取得了效果，武漢諾富特的業主開始慢慢同意雅高的人員進入核心管理層，而北京諾富特和平賓館的中方和雅高的配合開始默契起來，雖然在職員工由合資前的624人減為496人，但是卻成為北京效益最好的一家四星級酒店。

中國機會

看一看雅高在全球的表現，就知道它對中國市場有多么在乎了。受到伊拉克戰爭和SARS的影響，雅高2003年銷售額比2002年的73億歐元下降了29％，凈利潤則減少了4％，其中高檔豪華品牌的索非特（Sofitel）、高檔商務品牌的諾富特（Novotel）和中檔品牌美居（Mercure），入住情況都不同程度的減少。

而世界旅游觀光理事會預測，去年遭受SARS打擊的中國國內旅游業今年有望增長22％，之后每年還將以10％的速度增長。

漸入佳境的雅高開始加速在國內跑馬圈地，在宜必斯酒店正式營業前，雅高在國內已經管理了24家酒店，其中包括4家五星級酒店索菲特，10家四星級酒店Novotels，一家三星級酒店Century，一家二星級酒店Ibis和5家Zenith。6家新建的采用Accor品牌的索菲特，一家Novotel以及兩家Ibis。它希望到2007年前這個數字要達到50家。

在海南博鰲的索菲特因為其是博鰲亞洲論壇指定的會場和貴賓下榻的酒店而成為雅高在國內最知名的一家酒店，另外一個最新的例子是3月28日雅高與上海國際汽車城置業有限公司簽訂了索菲特安亭新鎮酒店的管理合同，正式接管了這個9月上海F1賽事的主要接待酒店。擁有450間客房的上海F1指定豪華酒店將使得雅高在上海的客房數翻倍。

這家法國集團最近與中國最大的酒店集團——錦江國際管理公司達成了建立合資企業的協議。它們將在中國建設銷售、營銷和分銷網絡，銷售兩家集團的總體酒店存量。雅高還管理著錦江集團的旗艦酒店、2002年9月在上海開業的索菲特浦東錦江酒店。而它的另一個合作伙伴是北京的首旅集團。作為雅高為其管理旗下兩家酒店的回報，首旅也投資了雅高集團在巴黎的酒店。

對手們也沒有閑著。在中國已經擁有8000個房間的香格里拉酒店集團計劃在2006年前再開11家新店。而以中檔假日酒店為主的洲際酒店集團打算今后兩年內將其在中國的酒店數量增加一倍至80家。

雅高集團亞太區主席大衛·柏斯齊(David Baffsky)向《環球企業家》透露了他們的優勢所在：“以往進入亞洲的國際酒店品牌大部分專注于發展高星級酒店，業務則完全倚靠國際客源。而經過了金融風暴、SARS之后，我們認識到以上種種都可以讓國際客源一夜走空。而由于經濟型酒店面向的大部分是國內及地區性客源，相比之下，就更富彈性及靈活性。”

雅高集團創始人保羅·杜布呂(Paul Dubrule)堅信在中國的布局遲早會使公司的歐洲業務獲益。中國已經放開了28個歐洲國家作為旅游目的地。根據最新的統計調查顯示，2003年下半年，中國的出境旅游者達到了近632萬名，在亞洲僅次于日本。而德國、法國和英國則名列中國最喜愛的長途度假地前三名。為了吸引中國游客，雅高已經開展了一個“接待中國客人基本標準“的項目，作為其中一項內容，在巴黎的25家酒店已經可以接收鳳凰衛視。

小資料：據中國旅游飯店業協會統計，截止到2002年底，全國共有8000余家星級酒店，110余家飯店管理公司，管理飯店700余家，星級飯店集團化程度達7.2%。在中國飯店業集團20強中，國際著名酒店集團入選12家，中國飯店集團入選8家。