“胖”字古今音義談

有一則字謎，謎面是“四十五天”，謎底是“胖”字。這個字謎是拆分漢字形體結構制作的。“胖”可以拆成“月”和“半”兩個字，一個月三十天，再加上半個月十五天，就成了四十五天。“胖”字的含義是人體肉多、脂肪多。四十五天跟“胖”有什么關系？很讓人費解。

其實，“胖”字的左半邊并不是“月”字，而是“肉”字的變形。在甲骨文中，“肉”和“月”的字形差別比較大，小篆字形就已經很相似了，經過隸變，寫法就進一步混同了。現代字典中的大部分“月”部字意義都與月亮無關。“胖”字的今音是pàng，但是古代的反切注音是“普半切”，本讀pán，意義與肉有關，《說文解字》收在“半”部，釋其義為“半體肉也”，本義是宰殺牲畜后將肉從脊梁處平分，至今宰殺的豬肉仍是這樣，故“胖”字從“半”從“肉”。《儀禮·少牢饋食禮》：“司馬升羊右胖，……司士升豕右胖，……上利升羊，載右胖，髀不升。”，《三國志·魏書·王衛二劉傅傳·劉廙》裴松之注引劉向《新序》：“使使者聘孔子于魯，以胖牛肉迎于河上。……孔子至，使者致命，進胖牛之肉”，用的都是“胖”的本義。

據此推斷，“胖”的初文大約是“半”。《說文解字》：“半，物中分也，從八從牛，牛為物大，可以分也。”是個會意字。“八”本義是分，從八從牛會意，可見“半”的本義就是平分牛肉，后增加意符“肉”才寫成了“胖”。梁代的字書《玉篇》釋“胖”字為“牲之半體”，字已歸入“肉”部。

《玉篇》是現存最早的楷體字典，收肉部字數百個，部首“肉”只在“腐、胾”等很少的幾個字中用原來字形，在其他絕大部分字中都寫成了“月”。例如人體類的字“臉、腮、脖、肩、膀、胛、脊、背、腰、胸、脯、臆、腹、肚、腔、肋、臂、肱、膂、腋、胳膊、肘、腿、股、脛、胯、腚、臀、膝、腳、胼胝、膏、肓、肝、臟、肺、腑、腸、胃、膽、脾、膀胱、肛、肌、膚、膜、脈、胞、胎、育”等，字的意義都與“肉”有關，另外還有的字如“膾、膳、臘、脫、胡、肯、膘、肥、膩、脂、肪、膨、脹、勝、臊”等，這些字的字義也都與“肉”有關，而與月亮沒有任何關系。“胡”的本義為牛脖子下垂的肉，“肯”的本義為骨頭上附著的肉，“脫”的本義是肉去皮，“臘”（讀xī）的本義為“干肉”，“勝”是“腥”的古字，這幾個字的本義今已不常用了，其他字的本義基本還都保留著。查《康熙字典》等古代的字典，這些字都要查“肉”部，查《辭源》也要查“肉”部。現在的字典一般都與“月”部字混收了。

古代真正的月部字并不多，只有“朗、期、朦、朧、朔、朓”等少量的字，字的意義與月亮有關。“朗”的本義是月光明亮，“期”的本義是周期，“朦朧”的本義是月光不明亮，每月初一日叫做“朔”，晦（月底）而月見西方叫做“朓”。

另外，“服”和“朝”兩個字中的“月”古代是“舟”字，也不是“月”字，是字形訛變形成的，這兩個字在《說文解字》中都不收在“月”部。

“胖”的本音本義今已不再用。這個字古代還有一個意義是“身體安適”，讀p n，成語“心廣體胖”中保留此音此義。這個成語源出《禮記·大學》：“富潤屋，德潤身，心廣體胖，故君子必誠其意。”（漢代鄭玄注釋為“胖，猶大也”，與今字詞典的釋義有所不同）《說文解字》提供的另一個意義是“廣肉”，即大的肉，這個意義現代漢語中也已不再用了。

“肥胖”義古代一般用“肥”。口語中說成“胖”，大概在漢代就已經有了。《說文解字》有一個“肪”字，釋義為“肥也”，古音輕唇重唇無別，這個“肪”當是“胖”的本字。后世又曾經出現了一個“肨”字表示肥胖義。不過，現代漢字里“肪”字只用在“脂肪”一詞里，“肨”字則已經廢除，“胖”字取代了“肪”和“肨”字，相沿至今。

（丁秀霞，山東省淄博師范高等專科學校）