神奇的“渝豆一號”

如果把農產品比作一把刀，那么優良的品種和技術就是這把刀上鋒利的刃。農科機構、農技推廣部門不斷開發新品種、推廣新技術，提升農產品市場競爭力才有重要的品質基礎。

“收黃豆，二塊九角錢一公斤。”去年大豆收獲季節，忠縣石黃鎮三勝村頭，梁平、汝溪前來上門收購“渝豆一號”大豆的商販叫聲不斷……

“我種了２畝多地的‘渝豆一號’，剛把豆子打出來，還沒曬干就有人來收購，價格也從每斤１．２５元，上升到１．４５元，８００多斤豆子賣了１０００多塊錢，劃得來！劃得來！”村民蘭伯富數著手中的鈔票，心里樂滋滋的。

村民蘭永貴說：“我家年年種豆子，就是沒有見到今年這樣高的產量，當天打出就能賣錢。”“種‘渝豆一號’劃算又省力。明年的豆種我都留好了。”另一個村民說。村支書常永國告訴筆者，２００４年，三勝村種了１４００多畝“渝豆一號”大豆，從收割開始，天天都有商販進村收購，價格也很好。許多農民計劃明年還要多種豆子，現在規劃就超過了２０００畝。

“大豆已成為忠縣農業效益最好的一項產業，也是農民增收最大的項目之一。”分管農業的副縣長說，去年全縣農民增加的收入中，大豆占了三分之一。

忠縣大豆，為何這樣神奇？

上個世紀８０年代中期，野鶴鎮的農技員葉炳從安徽引進一個大豆品種進行種植，從中發現了一株變異株，其顆粒大、色澤淡黃。于是，他把這株變異的大豆收作種子，第二年開始進行株繁，縣上的科技人員知道后，又在株繁的基礎上進行大量繁殖推廣。科學測定發現，這株變異大豆的蛋白質含量超過老品種１０％以上，達到了４９．８％，產量比老品種成倍提高。

這一被偶然發現又經忠縣農技部門精心培育的大豆品種，被定名為“渝豆一號”，并獲得了重慶市科技成果三等獎。

從此，“渝豆一號”便在忠縣三匯、新立、拔山、馬灌等１３個最適宜種植大豆的鄉鎮“神奇”起來，農民們在效益的驅動下，熱熱鬧鬧地種植起了“渝豆一號”。同時，一批販銷大豆的販運戶也應運而生，目前，年販銷１０噸以上的販運戶已有２０００多戶。走進市場的“渝豆一號”已被市場認可，產區的收購價升到了每公斤２．４元以上，去年收獲季節竟然出現了大豆在曬場上剛打出來，還未曬干就被販運戶“搶”走的場面。

為了把科技優勢在忠縣的大豆產業中發揮出來，縣里組織了強有力的科技隊伍，不斷地對大豆種植技術進行研究和推廣，并不斷引進新的品種進行試驗選擇。目前，已選擇出了一個蛋白質含量達到５２．３％的大豆新品種，在小面積試種取得經驗的基礎上逐步推開。

隨著綠色食品消費的興起，城市居民越來越青睞富含蛋白質、能預防高血脂等“富貴病”的大豆食品。蛋白質和油脂含量大大高于一般品種，畝產也高１倍以上的“渝豆一號”理所當然地搶占了市場先機。忠縣三匯、拔山等土壤和氣候特別適宜種植大豆的地區，農民種１畝大豆，可獲１５０元，除去種子、肥料、人工等，效益比種其他糧食高出數倍。

春節過后，同樣是１公斤大豆，市場上一般大豆只賣２．５元，而“渝豆一號”優質大豆卻賣到了３．３元。一路飆升的價格讓一些忠縣豆農種植“渝豆一號”的積極性空前高漲。

去年，忠縣種植優質大豆１６．５萬畝，總產１．５萬噸，創產值３６００萬元，僅此一項農民就增收１０００萬元。今年，重慶市已決定推廣忠縣優質大豆種植技術，依托忠縣進行大豆良種制種，在庫區建設１００萬畝優質大豆基地，并著手實施大豆深加工，生產豆類乳制品，推進庫區大豆產業化經營。