大禹公司(化名)在國內(nèi)食品添加劑行業(yè)有著很高的知名度,去年看好了國內(nèi)調(diào)味品市場后,和新加坡的食品公司聯(lián)合出資成立了高融(化名)食品有限公司,推出了皇廚系列調(diào)味品。
由于國內(nèi)餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展,催生了這個行業(yè)的規(guī)?;蛯I(yè)渠道的形成。以前的大多數(shù)調(diào)味品代理商都是坐商,一般在菜市場和水產(chǎn)批發(fā)市場設(shè)立店面,代理較為全面的系列調(diào)味品,跟當(dāng)?shù)氐木频?、賓館及街邊餐飲店處理好關(guān)系就可以。隨著行業(yè)的發(fā)展,很多比較靈活的代理商開始由坐商變成行商,主動去和大的酒店、賓館、餐飲公司的采購部經(jīng)理或者大廚聯(lián)系,根據(jù)酒店的下單由代理商送貨,當(dāng)然也主動的送回扣給采購或大廚,并且還實行賬期結(jié)款制——月結(jié)和季度結(jié),很快成就了一批專業(yè)餐飲渠道的調(diào)味品代理商。
渠道的變革一下子使行業(yè)的門檻提高了數(shù)倍。大禹公司新推出皇廚系列調(diào)味品要想適應(yīng)現(xiàn)在的渠道模式,除了資本的投入比以前要多出幾倍,而且還要在營銷手段上創(chuàng)新,否則很容易事倍功半!然而,讓人意想不到的是,大禹公司這次全國市場運作費用只有70萬,這包括前期的籌備,所有的宣傳資料,相關(guān)的廣告費用,全國的招商,渠道的開發(fā)等,并且必須在5月中旬完成所有目標(biāo)市場的招商(當(dāng)時確定的是16個省),其他不夠的費用可以在銷售利潤里向財務(wù)提取。70萬元,如果做快消品,連廣告費用都不夠,只夠做一個省級市場的招商及維護(hù),還怎樣做全國呢?同時,新產(chǎn)品銷售利潤的產(chǎn)生需要一個過程15月中旬做全國16個省,不可能!這樣的新產(chǎn)品做全國大規(guī)模的招商,除了利用展會,其他似乎根本不可能,因為費用杯水車薪!
百般醞釀,方案見雛形
只有想不到的,沒有做不到的。這句常理,有時卻能代替真理用。大禹公司的市場總監(jiān)閆總是湖北人。湖北人的精明和做事的縝密顯示出來了。我和另外七人都是從全國各地招來的大區(qū)經(jīng)理。團(tuán)隊剛一成立,大家就通過21天的培訓(xùn)及溝通,針對公司產(chǎn)品的了解和市場現(xiàn)狀的分析,更多的是講解現(xiàn)在市場的機會與市場空間,以及市場同類產(chǎn)品的推廣模式與詳細(xì)的資料,并讓以前做過同行業(yè)的員工著重把自己的工作經(jīng)驗和區(qū)域市場調(diào)味品現(xiàn)狀做詳細(xì)的詮釋。期間每天都有一次一個小時的模擬談判對練,主要角色是代理商和區(qū)域經(jīng)理在公司利益和代理商利益之間的模擬演練,且角色不斷的轉(zhuǎn)換,揣摩不同角色的心理情況。同時,發(fā)動大家不斷地探討在產(chǎn)品和終端客戶存在哪些模糊的渠道,并且如何將這個渠道清晰化,找到一個市場突破點,以便確定新型的招商模式和渠道運作模式!
16個省的推廣費用共70萬元,閆總也講道:在表面看來這確實有難度,并且是不小的難度,但是期間大家對市場的分析,可能很多人都有一個方向了,只要我們的市場方向是對的,產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān),我想機會會有很多。市場要全面啟動,越是分散精力市場成本就越高。希望大家結(jié)合前兩天的思路,確實市場的思路很清晰。我們應(yīng)該先確定每個省的總代理商,以省代輻射到二級市場的代理,以此類推!然后針對不同級別的餐飲店用不同的渠道模式推拉結(jié)合,將銷路打通,市場就活了?,F(xiàn)在,問題的關(guān)鍵是怎樣把招商的環(huán)節(jié)突破,讓代理商愿意來做我們的代理,然后就是怎樣讓餐飲店來使用我們的產(chǎn)品。于是,大家七嘴八舌,群策群力朝著戰(zhàn)略方向集中話題。
討論一段時間以后,所有人的精力都集中在怎樣讓這群專業(yè)渠道的代理商來做我們的產(chǎn)品。他們只要做,我們就有機會。我們列舉了太多的模式,比如高額返利,廣告拉動,專業(yè)隊伍開發(fā)與維護(hù)市場,銷售額返利,銷售額送配貨車等。但一個一個都被否定了,你光給高額返利,但是只推不拉,產(chǎn)品輸送不到位,代理商不出貨,光賬期也能把公司給拖跨。其他模式更不可行,那點啟動資金根本不夠。大家又結(jié)合自己以往的經(jīng)驗不斷地列舉其他運作模式,但都因為費用的限制而不能進(jìn)行。
閆總突然問了個問題,讓大家思考,我們給代理商送車讓他們現(xiàn)款進(jìn)貨怎么樣?大家接著說,這種模式太多了,羊毛出在羊身上,代理商精著呢?現(xiàn)在大部分快消品都這樣做,一種方式是首批進(jìn)多少貨,然后直接送部車給你,當(dāng)然你進(jìn)的貨越多,送的車就越好,條件是貨不能退。這種模式在前幾年還有效,現(xiàn)在用這種模式根本沒有效果。你用這種模式,代理商不把你趕出來才怪!另一種模式是根據(jù)銷售額返車,這種模式代理商現(xiàn)在也不是很感興趣,代理商認(rèn)為公司的利潤肯定很高,不會輕易答應(yīng)的。說白了,這就是變相拿著代理商的錢去給他買車就是了。
“大家可以換位思考一下,我們?nèi)绻人蛙嚱o他,然后再要求進(jìn)貨怎么樣?”閆總突然打斷大家說了這句話。大家頓時來了興趣,什么?送車?先把車送給代理商,然后要他們進(jìn)貨,沒有聽說過。拿什么去買車?錢呢?肯定不行,啟動資金這關(guān)就過不去?!按蠹蚁炔灰寙淤Y金來限制大家的思維,肯定會有方法的,你們換位思考一下,如果你是代理商,先送部車給你,然后你隨意進(jìn)貨,你是什么感覺?”我們開始討論這個問題,大家最后討論的結(jié)果是:第一種情況:不相信這個事是真的,里面肯定有什么道道,大家都不會吃這只螃蟹,因為招商陷阱太多;第二種情況:如果他們確定這個事情是真的,那么就肯定覺得這個公司很大氣。市場投入力度這么大,所有的代理商會重視并且去爭取這部車,這畢竟是天大的好事;第三種情況:他們爭取到車以后,既然不要求進(jìn)貨,他們肯定會象征性地進(jìn)貨,甚至聯(lián)合起來不進(jìn)貨。這時候廠家肯定吃不消的。大家把問題的核心,一下子談了出來。
利誘小戶,車獎二批商
解決問題最科學(xué)的辦法是,先分清主次。我們目前要解決的主要問題,就是進(jìn)貨,否則,所有的策略都沒有意義。只要經(jīng)銷商相信送車是真的,那就很好辦,至于進(jìn)多少貨,簽個正式合同就完成了!因此怎樣讓經(jīng)銷商相信方案的真實性?讓他們覺得沒有風(fēng)險。隨著問題的逐一分析,信任又成為關(guān)鍵問題中的關(guān)鍵。最后沿著這個免費送車的思路,方案初步確定下來了,就是先送車后進(jìn)貨。接下來是著重解決如何取得經(jīng)銷商的信任問題!
只要主要問題一解決,具體模式很快就出來了:一、先到每個省與在調(diào)味品行業(yè)餐飲渠道批發(fā)做得最好的省級代理商直接面談,將公司的招商思路講給他聽。如果愿意做,必須首次進(jìn)多少貨,然后省代以新產(chǎn)品推廣會的名義來把二級市場做得比較好的幾個代理商召集起來。公司給選中的代理商送車,前期省代必須將所有來參加會議的代理商的詳細(xì)資料和經(jīng)營品種交給公司。免費送車針對的群體是二級代理商;二、公司從汽車生產(chǎn)廠家團(tuán)購100輛左右的小廂貨,簽定分批付款合同,協(xié)助辦理臨時行駛證,之后由公司將車包裝成統(tǒng)一形象,每30輛為一批;三、公司用每一批30多輛的車隊,統(tǒng)一招商并作循環(huán)形象宣傳,以3個省為單位在省會城市宣傳3到5天,同時召開新品推廣會,在二級城市宣傳1到2天。但是宣傳的同時必須有堆頭陳列和促銷員發(fā)放相關(guān)資料;四、在宣傳期間,早上在每個水產(chǎn)品批發(fā)市場和菜市場等,采購和廚師必須出現(xiàn)的場合,提前預(yù)約車位停車,同時發(fā)放公司宣傳資料和樣品試用裝,做到每個采購車輛人手一份,保證將公司的促銷信息發(fā)布出去;五、車隊每天中午和晚上吃飯的時候,由當(dāng)?shù)卮砩烫崆凹s定在當(dāng)?shù)厣獗容^火爆的餐飲店消費。消費同時必須讓廚師試用我們的雞粉,通過現(xiàn)場氣氛讓廚師比較與其他雞粉的口感;六,協(xié)助地級代理商向指定的縣級市場滲透宣傳,并指定路線,讓車隊在指定的路線循環(huán)宣傳,給縣級代理商增加信心。
大家你一言我一語熱烈地沿著這個思路探討著,越來越興奮。接著這個問題結(jié)束,還有一個更重要的問題就是前面討論的怎樣讓渠道流通。代理商代理這個產(chǎn)品以后,怎樣能讓采購或者廚師用我們的產(chǎn)品。采購可以利用代理商的關(guān)系或者當(dāng)?shù)卣衅傅臉I(yè)務(wù)員協(xié)助開發(fā),只要方法到位,應(yīng)該沒有問題。而廚師的采用則又成為一個關(guān)鍵問題,最終公司討論采用的方式還是快銷品的渠道促銷模式。由于產(chǎn)品是罐裝,公司促銷的主題是開蓋有驚喜,50%中獎率。一等獎電腦一臺,每一批貨里有一臺電腦;二等獎是手機,每一批貨里有三部手機;三等獎就是在大部分高,中檔罐里放5元現(xiàn)金,用密封袋裝好。在低檔產(chǎn)品里面放一元錢,用密封袋裝好?;旧瞎薰薅加鞋F(xiàn)金獎。為什么宣傳50%中獎率呢?這樣做的目的是為了增加廚師在用的時候不斷地有驚喜,并且中獎以后會覺得自己的運氣好,從而對產(chǎn)品形成關(guān)聯(lián)性的好印象。
帷帽運籌,執(zhí)行全方位
我們用了20多天的培訓(xùn)和3天的頭腦風(fēng)暴將最終方案定了下來。雖然我們知道還有太多的環(huán)節(jié)需要去落實,但是任何事情大家既然知道了方向和執(zhí)行的環(huán)節(jié),做起來就不盲目了,即使存在再多的環(huán)節(jié),再苦再累,也可以執(zhí)行到位。
方案確定下來以后,我們休息了一天就直接奔赴各個市場進(jìn)入籌備期,具體的工作如下:1,直接到各自的市場調(diào)研和確定最適合公司的代理商,具體詳談代理事宜,確定市場啟動時間和二級代理商;2,招聘相關(guān)市場業(yè)務(wù)人員,培訓(xùn)業(yè)務(wù)及促銷人員;3,聯(lián)系汽車生產(chǎn)廠家,談具體合作事宜及付款事項。招聘臨時駕駛員;4,制作和印刷宣傳資料,確定獎品;5,價格體系的建立,包裝的最后確定和投入生產(chǎn)。期間由于公司在培訓(xùn)期間每天都有一個小時的角色談判的演練,所以在這個時候起到了作用。我們以中外合資企業(yè)的身份,加上原來公司在食品添加劑的影響力,然后用先送車后進(jìn)貨,車隊全省循環(huán)宣傳的思路直接入主題,并且放寬的條件是貨發(fā)之前先付全款一半,車隊到以后付剩下的一半。由代理商代表公司召開新品推廣會,前期代理商的資料在推廣會之前必須由省級代理提供給公司。公司和代理商簽訂協(xié)議,省內(nèi)所有公司的產(chǎn)品全從代理商倉庫發(fā)放。這些條件及公司的產(chǎn)品和價格體系、渠道運作模式等足以讓省級代理商重視并把我們當(dāng)成了貴賓。
因為省級代理是最容易說服的,他不做別人就做,并且誰也不愿意將失去這個產(chǎn)品的代理權(quán)而變成自己的競爭對手。由于不少代理商同時代理幾個雞粉品牌,在我們車送完以后,如果同行廠家加大返利,在利益面前建立的網(wǎng)絡(luò)會隨時崩潰,很容易形成首批成末批,光打雷不下雨的招商局面。所以很多工作我們要在談判之前全部了解清楚,誰家代理什么品牌,具體覆蓋的網(wǎng)絡(luò)和個人的信譽等。具體談判的時候我們只找一家談,并且直接搞定。如果所有代理商都知道了詳細(xì)的方案,我們還沒有動他們就聯(lián)合競爭對手對我們的推廣進(jìn)行阻擊,到時候很可能半路夭折。
前期的調(diào)研和確定最終省代是一個漫長而細(xì)致的過程,一般一個區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)兩個省的市場,整整一個月我們才將詳細(xì)的資料報到總部。期間還要招聘培訓(xùn)業(yè)務(wù)人員,一般在省報做招聘廣告以后,從眾多的應(yīng)聘者中間選出合格的人員,經(jīng)過培訓(xùn)奔赴各個地級市場完成細(xì)致的調(diào)研,確定各個分銷商的具體銷售網(wǎng)絡(luò)。所有的工作緊鑼密鼓地執(zhí)行著。由于公司的薪水比相關(guān)行業(yè)的業(yè)務(wù)員工資高出一個格,招到的業(yè)務(wù)員的綜合素質(zhì)還是不錯的,調(diào)研和籌備執(zhí)行的比較到位,此時團(tuán)隊的激情前所未有的高漲。
一炮打響,招商遍地開
經(jīng)歷了46天的籌備,第一站在古城西安開始運作1
西安的陜西省代首批進(jìn)了60萬元的貨,招商的前天公司其他市場所有的人都來到西安,協(xié)助招商和熟悉整個流程,第一站的成功對大家來說是很重要。30輛宣傳車前天晚上到達(dá)西安,3天前由當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)員通知各個地市的代理商來參加新品推廣會,要求是前一天到位,吃住公司已經(jīng)安排妥當(dāng)。車隊晚些時候到是為了當(dāng)天給代理商一個驚喜,達(dá)到最佳效果。當(dāng)天我們把所有的細(xì)節(jié)落實到位,開始期待第二天招商會的召開。
早上不到5點,在西安最大的水產(chǎn)批發(fā)市場,30部車分布在水產(chǎn)批發(fā)市場的各個角落,20多個促銷員分布在市場的各個位置。代理商住的賓館就在水產(chǎn)市場旁邊,所以當(dāng)車停在市場的各個位置上,往常熱鬧的場景更加擁擠,抬眼一望到處都是我們的形象車和促銷員。促銷員穿著統(tǒng)一的服裝穿插于來往的采購車間發(fā)放宣傳單頁和試用品。一下多出這么多統(tǒng)一形象的車,有看熱鬧的,有議論的,有去主動要促銷員手中的促銷品的,比以前的市場更熱鬧了,給每一個來采購的廚師、店老板、采購經(jīng)理等都留下了深刻的印象。同時,促銷員不斷地解釋開蓋有獎,一等獎是電腦,很多本來就要來采購雞粉的消費者一聽還能中獎,再加上現(xiàn)場的氣氛,紛紛來公司代理商店的堆頭上購買我們的產(chǎn)品。有好事者直接打開蓋子一看,里面真的有5元現(xiàn)金,高興得喊起來了。促銷員接著就說,我們50%的中獎率,你的運氣真好哦,這一批貨里還有電腦……購買氣氛很快給烘托起來。
這時,負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌龅臈罱?jīng)理早把二級市場的代理商叫了起來,帶著他們來看現(xiàn)場促銷。當(dāng)代理商看到數(shù)不清的形象車和火爆的購買場景,頓時流露出激動的表情,紛紛問起楊經(jīng)理和身邊的業(yè)務(wù)人員,就是這個產(chǎn)品嗎?怎么代理呀?有什么扶持政策等。楊經(jīng)理告訴他們公司要篩選合格的代理商,先送部車給代理商,這就是公司的支持和誠意,這些車就是送給你們的哦!先送車,后進(jìn)貨,火爆的銷售場面,外資背景的公司,專業(yè)的運作模式,直接將產(chǎn)品由買方市場變成了賣方市場。
7點多鐘,我們將所有的代理商請上了公司的宣傳車,長長的車隊圍著西安市轉(zhuǎn)了一圈以后,來到公司指定好的招商賓館。9點30分會議正式開始,除了代理商外。公司還請了幾個報紙和電視臺的記者,也算是新聞發(fā)布會吧。同時省代理商也將食品協(xié)會的會長邀請了過來,除了形式上的介紹以外,閆總將公司的政策和運作模式詳細(xì)地做了介紹,只要代理公司產(chǎn)品,車是免費送的,但是必須3年都用公司的形象,不能私自改變,否則公司收回。運作模式也跟今天大家看到的是一樣的,公司的車隊到當(dāng)?shù)厝パh(huán)宣傳。其他在渠道開發(fā)和維護(hù)上公司有專業(yè)的招商書,人手一份。很多經(jīng)銷商都想直接邀請公司的車隊到當(dāng)?shù)厝ィ麄兛吹浇裉斓臍夥?,心想車隊去了以后肯定會形成熱點,也會促使賣貨,再加上很多代理商前期由業(yè)務(wù)人員做了工作的,紛紛簽單定貨,大部分都是首批進(jìn)5萬的貨,寶雞的客戶直接定了日萬的貨,生怕定晚了代理權(quán)不是他的,車也不是他的了。大家一致同意3天之內(nèi)貨款打到指定賬戶。原本12點結(jié)束的招商會,11點就結(jié)束了,效果出乎我們的預(yù)料。
中午公司在這個酒店舉辦了商務(wù)宴會。按照計劃,公司召來廚師長讓廚師全部用我們的雞粉做菜,酒會開始。所有的代理商品嘗用我們的產(chǎn)品做的菜系的口感,也不知道是大家興奮還是其他什么原因,一直認(rèn)為其鮮香后味是最棒的。吃完飯以后,這家賓館直接向公司定了4件貨,這給所有的代理商又是一針強心劑。大家一直認(rèn)為外資背景的公司,這么大的氣勢,這么好的思路,不賺錢才怪。當(dāng)天省代又向總部打了50Z元的款,緊急預(yù)定第二批貨。超出意外的效果增加了我們的信心,也使大家的工作可以完全放開了,不再縮手縮腳。西安留了13輛車開始循環(huán)宣傳,所有的客戶第二天將貨款全都打到省代的賬戶,他的心情不用說可能比我們還興奮。緊接著,我們第二批30輛車加上西安的17輛車分成兩批同時開發(fā)鄭州和山東市場。
西安的模式在山東,河南,遼寧,湖北等地迅速蔓延。簡單就是力量,公司用40多天就完成了12個市場的招商,后期是很多外省的代理商直接找到我們要求做代理,公司當(dāng)月完成的回款1300多萬元。
(編輯:潦 寒)