煌煌靈芝 一年三秀等

煌煌靈芝一年三秀梁永民

靈芝是中醫藥學寶庫中的珍品，近代中西醫學將靈芝歸為養心安神藥，臨床用于安神補虛、治心治虛、心脾兩虛及氣血不足等癥。

靈芝又是我國古老的藥療食品，《本草綱目》將靈芝納入菜部，嶺南民間也早有用靈芝煲湯的習俗。故《中華人民共和國藥典》收載了靈芝（赤芝及紫芝子實體）作為法定中藥材，國家衛生部也批準了靈芝作為食物新資源，這就從法律上肯定了靈芝藥食兼用的地位。

作為一種藥食兼用的真菌，靈芝屬于擔子菌綱多孔菌科靈芝亞種靈芝屬，全世界共有靈芝類真菌約120多種，我國有80多種，通過目前的研究，國內外普遍接受的是赤靈芝。作為世界靈芝菌種最多的國家，我國靈芝的分布以廣東、廣西、福建等南嶺以南熱帶地區最為集中。

現代科學研究證明，靈芝含有靈芝酸（三萜類化合物）、靈芝多糖、靈芝腺苷（多肽）等多種有效成分；具有廣泛的抗腫瘤、免疫調節、強心及抗心肌缺血、調節血脂、降血糖、平喘、保肝、抗缺氧和抗衰老等多方面的藥理作用。我國學者提出靈芝的“扶正固本”作用與其增強機體重要器官系統的功能，促進機體內環境穩定，即穩定調節作用有關。調節人體平衡是靈芝保健功效的基礎。

靈芝產品基本可分為靈芝子實體、靈芝破壁孢子粉及靈芝精粉。子實體的人體吸收率較低、重金屬含量較高無法控制，而孢子粉存在破壁率和抗氧化能力的技術限制，故采用濃縮提取技術的靈芝精粉是目前比較成熟和穩定有效的產品。

上海童童生物科技有限公司在福建三明地區設有專業食用菌培育及加工基地。公司生產的靈芝精粉取用天然育成的優質椴木赤靈芝，經過反復篩選并采用科學工藝濃縮提取而成，剔除出粗纖維、幾丁質、灰質及農藥殘留成分；保留了靈芝多糖、靈芝酸、腺嘌呤核苷等營養物質并保證了較高的擴散滲析能力，使多糖的糖肽能迅速滲入人體細胞質以改善細胞活化程度，抑制腫瘤，調控免疫系統。

食用菌王子——舞茸(灰樹花)范霽萍

舞茸是近年來開發的食藥兩用真菌，又名貝葉多孔菌、千佛菌、栗子蘑、云蕈、蓮花菌等，俗稱為灰樹花。鮮舞茸肉質脆嫩，味如雞絲，營養豐富，且含有生物活性物質，具有獨特的營養和藥用價值，特別是它的降血糖作用而成為當前的研究熱點。

舞茸有著悠久的食用歷史，傳說在日本江戶時代，每株舞茸可換取同等重量的銀子，是獻給幕府的珍貴貢品，因此山民一發現它，就高興得手舞足蹈，故而被稱為“舞茸”。另有一說舞茸的得名應賴其干品形同佳麗舞裙。1709年日本貝原益軒的《大和本草》中收載了舞茸，其藥用價值最早記載于日本坂然的《菌譜》中，說其“性甘、平，無毒，可益壽延年”。

舞茸所含最主要的活性成分是舞茸多糖，它是富含3－糖苷鍵的真菌多糖，自20世紀80年代起國內外學者從舞茸子實體和菌絲體中提取了幾十種活性多糖，具有顯著的生理活性，能增強免疫功能。除此之外，最近還發現舞茸多糖對降血糖、調節血脂有輔助作用。

經過近3年的實驗研究發現，舞茸多糖能明顯提高糖尿病人的血清胰島素水平，顯著降低血糖值。舞茸多糖還能直接與胰島素受體結合，增加細胞對胰島素的敏感性，并能促進葡萄糖在肝臟細胞內合成糖原，起到降血糖的作用。所以，舞茸多糖在1型糖尿病和2型糖尿病的治療中都具有良好的輔助作用。

糖尿病人的脂類代謝紊亂，導致血脂水平普遍升高。舞茸多糖能顯著降低血清中的膽固醇和甘油三酯含量。從研究中發現，舞茸多糖能減少血管中脂質的沉積，改善脂類代謝。

舞茸多糖還能減輕糖尿病腎病并發癥，使糖尿病人的血清尿素氮濃度接近正常。

童童牌舞茸高濃縮提取精粉，采用天然上等舞茸為原料經特殊提取工藝加工而成，其提取物純度之高為一般同類產品所不及。市場上一般的粉多為研磨而成，童童牌舞茸高濃縮提取精粉為水溶性的提取物，不含任何纖維成分極易被人體吸收。

回執

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