茶、咖啡和紅酒

曾經(jīng)看到這樣一句話(huà)，“茶以清心，茶以雅志，茶以助禪”，覺(jué)得很是精辟。好的茶葉總是生長(zhǎng)在空氣清冽溪水潺潺的深山幽谷，汲取山水靈韻，遠(yuǎn)離塵俗，因此一直為佛家所鐘愛(ài)。茶類(lèi)中。我喜歡花茶和綠茶，尤其鐘愛(ài)綠茶。綠茶的好，好在它采自尚未展開(kāi)的芽尖：好在它有著鮮嫩清純的湯色；好在它含蓄而清淡的滋味，苦是淡淡地，香也是淡淡的，余味卻絲絲縷縷綿綿不絕地在唇齒間縈回。

喝茶宜于雨天，特別是細(xì)雨初歇的黃昏。清淡的云、清淡的風(fēng)、清淡的山色渾然一體，沁人肌骨。在如此恬淡的時(shí)光里，對(duì)我來(lái)說(shuō)，最好的消遣莫過(guò)于讀書(shū)品茗。一個(gè)人，沉靜而悠閑地，坐在清寂的窗臺(tái)前，執(zhí)一卷素白的書(shū)稿，沏一盅柔綠的新茶，聽(tīng)任那些軟軟的潮潮的暖融融的水氣夢(mèng)境一般彌漫起來(lái)，慢慢將我融合，只留下張開(kāi)的鼻孔和眼睛，在茶的暗香里，那些水一樣的文字會(huì)潛入我柔軟的心房，像小雨點(diǎn)灑在春天的湖面上，綻開(kāi)清亮而動(dòng)聽(tīng)的波紋此時(shí)，若屋子里正好播著古箏清遠(yuǎn)澄凈的高山流水之曲，不妨燃一支香(最好是藏香)，再置上溫茶的紅泥小爐，那便是另一種情境了，有“明月松間照，清泉石上流”的清幽意境、這樣的意境，適合學(xué)佛聽(tīng)禪之人，幽窗對(duì)弈，品茗談天，心境釋然飄然。如此雅事，絕非凡人隨意就可效仿。

我是個(gè)愛(ài)朋友的人，我愛(ài)咖啡就像我愛(ài)朋友。當(dāng)兩個(gè)心性相通的人面對(duì)面地坐在一起，就一杯香醇的咖啡，聊一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的故事和心情，或者，誰(shuí)在不經(jīng)意中唱起一首抒情的歌子，便會(huì)一起輕輕唱和、即便是相對(duì)無(wú)語(yǔ)，也不會(huì)感覺(jué)沉悶，因?yàn)樾呐c心之間的交流，就如同滿(mǎn)樹(shù)清新潔白的花朵，在輕風(fēng)的吹拂下快樂(lè)地綻放，風(fēng)無(wú)言，花無(wú)語(yǔ)，風(fēng)知曉花的心事，花眷顧風(fēng)的情懷，所有的感覺(jué)不言而喻。生活中，這樣的朋友少之又少，但能夠把咖啡深沉濃郁的香醇演繹到極至。最懷念那年初冬，一個(gè)下著薄薄小雪的夜晚，和朋友在鋪著格子土布的小木桌前，要了咖啡與奶酪，對(duì)坐聊天。窗外飄著若有若無(wú)的雪花，小木屋旁是潺潺的流水，薩克斯柔和舒展的旋律在我們的耳邊悠揚(yáng)地回旋，我們不緊不慢地飲著咖啡，說(shuō)著一些隨意而熨帖的話(huà)語(yǔ)，忘記了時(shí)間，也忘記了寒冷如今，那晚聊過(guò)些什么竟全都遺忘了，唯有咖啡的醇香似乎仍時(shí)時(shí)彌漫在唇邊。

很多人喜歡素咖啡，不加糖，不加奶，鐘情的是咖啡純正的香味和本質(zhì)的苦味，我卻喜歡在咖啡里加兩塊糖，使得咖啡仿佛經(jīng)過(guò)了提煉，入口格外馨香馥郁。偶爾也自己煮咖啡，但過(guò)程過(guò)于繁雜，又不愿拘泥完整的細(xì)節(jié)，反倒失去了隨性的快樂(lè)。于是時(shí)常到咖啡館去，借別人營(yíng)造的溫馨品味自己的詩(shī)意。一個(gè)人，只要內(nèi)心保持安靜，哪怕是青春過(guò)了，紅顏老了，不過(guò)就是面對(duì)一杯咖啡的過(guò)程。

自古以來(lái)，只要與酒有關(guān)，大抵逃不過(guò)一個(gè)“情”字，要么是英雄豪情，要么是兒女柔情。古時(shí)征戰(zhàn)，壯士俠客打馬遠(yuǎn)行之時(shí)都少不了要喝酒，通常是烈性的水酒，盛在青花白瓷的大碗里，口到碗干，顯示出英雄豪杰忠肝義膽的凌云壯志和義無(wú)反顧的豪邁情懷。多年以前，曾經(jīng)在日記里抄寫(xiě)過(guò)這樣一些散發(fā)著濃濃哀怨與憂(yōu)傷的詩(shī)詞(我固執(zhí)地認(rèn)為這些詩(shī)詞都和紅酒有關(guān))，比如“折盡梅花，難寄相思。花無(wú)人戴，酒無(wú)人勸。醉也無(wú)人管”。又比如“若對(duì)黃花酤負(fù)酒，怕黃花也笑人岑寂。鴻去北，月西匿”。還有李清照的“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦”等等。從這些蘸著酒寫(xiě)就的古詩(shī)詞里，我所讀到的孤單和冷寂，是一種碎裂，一種疼痛。是一滴淚跌到青石板上的那種碎裂和疼痛。它們暗合了某個(gè)時(shí)期我真實(shí)的心境。

我喜歡紅酒。喜歡它妖嬈得近乎張揚(yáng)的紅色，喜歡它柔韌而明媚的香醇。紅酒度數(shù)不高，性也不烈，浪漫柔和，適合佐以月光與戀人同飲。說(shuō)到月光和紅酒，難免使人想起古典的水榭長(zhǎng)廊和小園香徑，可惜如此雅致的地方，今天是難得尋覓了，好在還有月光，細(xì)細(xì)柔柔灑下來(lái)，醉在酒里，像兩顆相愛(ài)的心，撞擊出清脆甜美的聲響。這樣的時(shí)刻，少不得的，是輕柔而略微傷感的情歌的旋律，是紅的或是黃的玫瑰的馥馨，是纏綿如春風(fēng)激蕩如秋水的眼波，是隨著月色一點(diǎn)點(diǎn)加深的紅暈和燃燒在酒香里熾烈而旖旎的情節(jié)。不能再往下寫(xiě)了，正如詩(shī)中所說(shuō)：文章做到極處，無(wú)有他奇，只是恰好；人品做到極處，無(wú)有他異，只是本然。

喜歡這樣的生活。有茶，有咖啡和紅酒。

(責(zé)編：劉賢)