無刺水果型黃瓜雜交種綠翠的選育

摘 要：黃瓜新品種綠翠是針對我國缺乏無刺水果型黃瓜品種而育成的一代雜種。果實棒狀，瓜條長19cm左右(冬季栽培瓜條長15cm左右)，橫徑2.2cm，果皮墨綠色、光滑無刺瘤，著色均勻，果面有光澤，無瓜把。單果重100～120g，心腔小于橫徑1/2，每100g維生素C含量11.3mg，可溶性糖1.76％，清香味濃，口感好。果實整齊，商品性好，標準瓜率在85％以上。適合黃淮地區春秋保護地和春夏露地栽培。

關鍵詞：水果型黃瓜；新品種；綠翠；雜交種

1 育種目標

中國既是黃瓜消費大國又是黃瓜生產大國。“九五”以來，我國黃瓜新品種選育工作發展迅速，高產、密刺、抗病黃瓜育種成績卓著，目前生產上種植的黃瓜品種以密刺、抗病品種為主。由于該類品種果皮有刺、瘤，農藥的殘留量高，食品安全不易達標，也限制了我國黃瓜出口。

無刺黃瓜無刺、光皮，容易清洗，可減少農藥的殘留量，滿足人們追求健康的需要，成為市場的新寵。同時，無刺水果型黃瓜還具有口感甜脆，沒有普通有刺黃瓜的苦味(含有苦瓜素)，而且還含有丙醇二酸、細纖維素，具有減肥、降低膽固醇的作用，近蒂處含有葫蘆素，具有抗腫瘤作用，成為水果型黃瓜，也為保健食品，發展前景看好。另一方面，無刺黃瓜比較短小，不刺手，有利于包裝，倍受超市青睞。近年來，在發達的歐、美、日等國家和地區，黃瓜育種目標已從以高產為第1目標轉向以優質為第1目標，由培育通用型品種轉向培育專用型光皮、無刺品種類型為主。

我國十分缺乏專用無刺黃瓜雜交種，主要黃瓜出口基地多選用國外引進的的光皮、無刺品種類型，主要是戴多星、薩瑞格等品種。因此，為適應國內消費者對食用安全環保蔬菜品種的迫切需求，光滑無刺型黃瓜也成為我國黃瓜品種選育的主要目標，筆者具體的育種目標是選育果面光滑、無刺瘤，瓜把短或不明顯，可溶性糖含量高，風味濃，品質佳的黃瓜優良品種，以替代進口品種。

2 選育過程

綠翠的選育過程圖示如下：

3 選育結果

3．1 親本選育與組合選配

3．1．1 母本P66的選育 以無刺、光皮的華南型優良品種002261為材料、經超低能離子束誘變(N⁺+/cm²，誘變劑量9×10¹⁷注入002261干種子(剝脫種皮)，獲得離子束誘變M₀～M₈代連續分離群體，每代進行園藝性狀選擇和抗病性鑒定，最終獲得了園藝性狀、抗病性優良自交系P66。該自交系豐產性好，皮色墨綠、光滑，瓜長18cm，無刺瘤，生長勢強，抗病性強，商品性好。

3．1．2 父本Z38的選育 利用歐洲引進品種荷蘭121經進行多代園藝性狀選擇和抗病性鑒定，獲得了抗病、綠色、品質好、風味濃的自交系Z38。該自交系豐產性好，瓜體綠色且均勻，瓜長19cm，肉質細，口感脆甜，生長勢中等，抗病性強。

3．1．3 雜交組合選配 從2001年春開始，對親本自交系的低溫弱光耐受性、耐熱性、生長勢、抗病性、開花結果習性以及瓜條商品性和食用品質進行了選擇。至2002年春完成6代，自交系性狀基本穩定，同時參照格子方配組方法配制組合，進行配合力測定和強優勢組合選配，2002年冬至2003年在鄭州大學植物試驗基地進行品種比較試驗：2004-2005開始在河南、安徽、湖北地區進行小規模生產示范，P66xZ38組合綜合經濟性狀優良，實現了預期的育種目標，隨定名為“綠翠”。2006年通過河南省專家組的鑒定，成為國內自主研發的新一代無刺水果型黃瓜新品種。

3．2 品種比較試驗

3．2．1 豐產性 2002-2003年在鄭州大學植物試驗基地越冬溫室內進行品種比較試驗，以生產上主栽的國外進口光皮、無刺品種戴多星為對照1，HA454為對照2～9月22日播種，12月中旬至翌年4月中下旬收獲，小區面積9m²，3次重復，隨機區組排列。表1試驗結果表明，綠翠的產量極顯著高于目前國內推廣面積較大的戴多星和HA454，綠翠平均小區產量為130.64kg，折合667m²平均產量為9682.4kg，2年平均比對照l戴多星增產24.1％，比對照2HA454增產30.9％，經方差分析和多重比較分析表明，增產達到極顯著水平。

2003-2005年在河南、安徽越冬溫室內進行了區域試驗和生產試驗，各點試驗面積均大于667m²，結果表明，綠翠667m²產量穩定在9000kg以上，如進行長季節嫁接栽培，667m²產量可達10000kg。

3．2．2 品種生物學特征特性 綠翠為全雌型，第1朵雌花節位4.2節，生長勢旺盛，側枝多，單性結實能力強，可持續結瓜。兼具耐低溫弱光與耐熱特性，保護地1年四季均可種植。瓜條長19 em左右(冬季栽培瓜條長15cm左右)，橫徑2.2cm，每100g維生素C含量11.3mg，可溶性糖含量1.76％，瓜體綠、無刺瘤，無瓜把，果面有光澤，肉質細，清香味濃，口感脆甜。

3．3 耐性、抗性與品質測定、鑒定

3．3．1 耐低溫弱光與耐熱性測定 綠翠品種選用的父、母本對弱光的適應性較好，但是對臨界低溫的適應性從總體看明顯弱于國內溫室品種，然而個體間存在差異。為此，筆者將綠翠品種的父、母本置于臨界低溫下脅迫7d，根據冷害指數進行篩選，提高了綠翠品種對臨界低溫的適應性。經晝／夜溫度15℃/7℃、光強80μmol/m²·s的，臨界低溫弱光檢測，綠翠和HA454的傷害指數分別為19和37，可見綠翠的低溫弱光耐受性顯著強于目前國內種植面積較大的以色列同類型品種HA454，與國外同類品種相比有一定的優勢。經多代田間觀測，綠翠具有較好的強光適應性及熱適應性，在強光、高溫條件下葉片生長旺盛，結瓜正常，不易出現畸形瓜；而HA454在強光下葉片明顯易受傷害且高溫下畸形瓜率升高。同時綠翠對光周期不敏感，夏秋大棚栽培生長勢強，第1朵雌花節位較低，不易出現由高溫長日照引起的第1朵雌花節位明顯升高、植株中下部出現空節的現象。

3．3．2 抗病性鑒定 2006-2007年由河南省農業科學院植物保護研究所對綠翠黃瓜進行了苗期接種抗病性鑒定，具體方法參照文獻[5]、[6]，結果為：綠翠對西葫蘆黃花葉病毒病病情指數為i，65，低于津春3號(9.0)，表現為高抗ZYMV；對西瓜花葉病毒病病情指數為0.0，低于津春3號(12.0)，表現為高抗WMV：白粉病病情指數為21.7，略低于津春3號(26.0)，表現為抗白粉病：枯萎病的病情指數為28.7，表現為中抗枯萎病。保護地栽培，綠翠表現抗逆能力強，高抗TMV、疫病和炭疽病。田間表現兼抗霜霉病、灰霉病等。

3．3．3 營養品質檢測 2006年農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)對綠翠黃瓜的營養品質檢測結果表明，綠翠維生素C含量為113mg/kg，可溶性糖含量為1.76％。

4 栽培技術要點

(1)綠翠黃瓜喜溫不耐寒，喜濕又怕澇，生長適宜溫度白天25～30℃，夜晚13～15℃，要求晝夜溫差10℃左右。根據其特點和保護地的保溫條件，秋冬茬一般8-9月份育苗，9-10月份定植，10月份至翌年2月份采收：春茬1-2月份育苗，2-3月份定植，3-7月份采收。(2)適于全國各地保護地周年種植，華北地區越冬長季節栽培最能發揮其產量潛力。667m²定植2000～2200株。(3)每667m²最少施用2.5m³腐熟雞糞，并在收獲期加強肥水管理。開始采瓜后每10d追肥1次。中后期重施鉀磷肥。開花后7、12d，瓜長15cm，直徑3cm，花開始謝時即可采收。

作者簡介：史宣杰，男，研究員，主要從事蔬菜育種研究。