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生活方式與公眾健康

2007-01-01 00:00:00洪昭光
食品與生活 2007年1期

任重道遠——

慢性病已成健康第一殺手

當前,健康已成為公眾普遍關注的熱點和焦點,“脫貧致富三五年,一場大病回從前”,“愛妻愛子愛家庭,不愛健康等于零”。一方面,衛生資源消耗不斷攀升,2001年我國衛生資源消耗為6140億元人民幣,占GDP6.4%;因病、因傷殘、因過早死亡造成國民經濟損失7800億元,占GDP8.2%。2003年,衛生資源消耗為8000億,2005年已達10026億,占GDP5.5%。這10026億元是什么概念呢?是長江三峽15年總投資1800億的5.6倍。另一方面,我國慢性病患病率也與日俱增,2002年調查結果顯示:我國有高血壓患者1.6億(高血壓患病率從1958年的5.11%增至1979年的7.73%,1991年11.88%,2002年18.8%);血脂異常患者1.6億,超重者2億,肥胖者6000萬,糖尿病患者2000萬,吸煙者3.5億,而且發病年齡趨向年輕化。慢性病每年吞噬上萬億元巨額財富,每年造成數億人的身心痛苦和數百萬人的提前死亡。如不扭轉這種局面,不用多久,我國將成為21世紀的世界“病夫”大國和“藥夫”大國,龐大的資源消耗將使國家和百姓不堪重負,而大量的慢性病人和帶病殘疾人又將使無數家庭深受其苦。慢性病已成為構建和諧社會、節約型社會的大敵。我國的健康形勢十分嚴竣,“路漫漫其修遠兮”。

路在何方——

從小抓起,關愛自己

我國擁有600萬醫藥衛生人員,6萬余所醫療衛生機構,醫生有220萬人,但面對大量的慢性病患者仍是力不從心、捉襟見肘,于是百姓就“看病難、看病貴”。

實踐證明:面對數以億計的患者和每日新增的數以萬計的初發患者,單靠藥物或終末期高科技救治,不僅耗費巨資,而且實際上無法勝任。以高血壓為例,1.6億的高血壓患者中,血壓控制達標者即控制在140/90毫米汞柱以下者僅占6.1%。換言之,盡管全國醫務人員付出極大努力,但我國高血壓患者中仍有94%的人血壓控制不滿意,這樣,血壓不控制,今后腦卒中、冠心病、腎功能衰竭就會接踵而來,又是新一輪更嚴重的心腦腎病發生,其醫療費又將成十倍地增加。因此唯有讓醫學回歸本位,回歸其根本目的:“健康促進,預防疾病”,才是釜底抽薪的“治本之道”。

那么該如何預防呢?

科學家半個多世紀的探索之路并不平坦。上世紀第二次世界大戰后,美國及西方國家的心血管病發病率不斷上升。在經歷了20多年的持續上升后,美國在1968年出現了歷史性的轉折,由升轉降。為研究其原因,60年代末世界衛生組織(WHO)通過對 27個工業化國家的橫向對比和縱向研究得出結論:全球心血管病有三大流行趨勢,上升型,穩定型和下降型。在眾多國家發病率上升的同時,美國、加拿大、日本、澳大利亞卻出現了穩定下降的趨勢。這一發現猶如“柳暗花明又一村”,給科學家帶來振奮和信心。同一個地球村,同一片藍天下,為什么會有截然不同的兩種趨勢呢?于是WHO在1982年又組織了規模更大、設計更精,包括我國在內的前瞻性、多中心、多因素的“莫尼卡”研究,歷經10年,進一步得出了影響心血管病發病、流行的獨立并有決定意義的危險因素。2004年,在51國研究的基礎上,“Interheart”列出了能預測90%的心肌梗死的9個因素:血脂異常、吸煙、糖尿病、高血壓、腹性肥胖、缺乏運動、缺少蔬菜水果、心理緊張、酗酒。總的來說,大量研究表明:心血管病是一種基本可以預測,基本可以預防的疾病。其中父母的基因遺傳起著大約15%的作用,而生活方式起著60%的決定性作用,醫療也起著8%的作用。2400年前,醫學之父希波克拉底就精辟指出:“病人的本能就是病人的醫生,而醫生只是幫助本能的”,也就是說最好的醫生其實就是自己關愛自己,而不是把健康交給醫療技術,醫療技術只是起一個輔助的作用。因為自己呵護自己,平時注意養生就占了60%,而醫療技術花費巨資才占8%。所以最好的醫生是自己,最好的治療是預防,最好的處方是知識,最好的藥物是時間。他還進一步指出利用自然力預防疾病的可行性、有效性和重要性。他說:“陽光、空氣、水和運動,這是生命和健康的源泉”,也就是說人類應當熱愛自然、順應自然、親近自然,而不是遠離它、對抗它。這就是生命和健康的本源。因此人類應當愛護環境、保護自然,才能保護全人類的健康。

動脈粥樣硬化是一種慢性全身性疾病,起源于少年,根植于青年,發展在中年,發病在(中)老年。臨床上的急性心肌梗死、腦卒中并非突發,而是動脈粥樣硬化這一病理過程“瓜熟蒂落”、“水到渠成”的必然結果,唯有從生活方式抓起,從小時候抓起,從疾病的上游抓起,才能從根本上防止疾病,才是“上醫治未病”、“四兩撥千斤”的上策。胡大一教授最近在一篇文章中指出:“最好的支架,最先進的不停跳冠脈旁路移植技術都不能替代預防的作用。”他還強調說:“所以對這樣的疾病,無論怎樣強調預防都不為過。”

最好的治療是預防——

預防使發病率減半、死亡減半

預防能起多大的作用呢?

1992年前WHO總干事中島宏博士指出:“全世界每年有1200萬人死于心血管病,如果采取預防措施,可以減少600萬人的死亡。”這個效果要遠遠超過任何醫療措施和任何高科技,而且節省巨額開支。他進一步指出:“許多人不是死于疾病,而是死于無知”,并大力呼吁人們提高自我保健意識。他的振聾發聵的講話被譽為警世名言。

1996年,美國疾病控制中心報告:采用醫療技術,要使美國人均壽命延長一年就需要數百億至上千億美元。而如果采用健康生活方式進行預防,那么不用花多少錢,就可以使慢性病發病率總體上下降一半,人均壽命延長10年,而生活質量大大提高。我國九五重點攻關研究聲明:在社區人群防治中,一元的預防投入可以節省醫療費8.59元。

倡導健康生活方式并非僅僅為了節約醫藥費,主要在于提高人群健康水平和生活質量,以實踐醫院的根本目的:“健康促進,預防疾病”和健康的崇高目標:60歲以前沒有病,健健康康離退休,80歲以前不衰老,輕輕松松100歲。自己少受累,兒女少受罪,節省醫療費,造福全社會,何樂而不為?

預防還能為生命添彩,使生命走向自然凋亡而不是病理死亡。自然凋亡是:生如春花絢爛,走如秋葉靜美,無病無痛、無疾而終,平安百歲,快樂輕松。病理死亡是:中年得病,肉體痛苦,精神折磨,身心煎熬,人財兩空。據美國社會福利局報告:健康生活方式可以減少70%的過早死亡,而醫療技術手段,則只能減少10%的過早死亡,而且價格昂貴。

三座橋梁四大基石

那么,科學的生活方式是什么呢?1992年WHO維多利亞健康宣言提出了架設三座橋梁:在科學與政府決策之間;在知識與行為改變之間;在專家與社區人群之間。健康四大基石:合理膳食,適量運動,戒煙限酒,心理平衡。生活方式是一種文化,國與國之間,人與人之間有很大差異,需要立足國情,結合實際,采用群眾喜聞樂見、具體可操作的方法,使復雜的醫學知識像“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,使健康教育能“隨風潛入夜,潤物細無聲”,變成千百萬群眾自覺的健康“知、信、行”。

合理膳食:不偏食、不貪食;不刻意,不隨意。什么都吃,適可而止;七八分飽,營養正好。飯前喝湯,苗條健康;飯后喝湯,越喝越胖。適量運動三五七,戒煙限酒五一五,心理平衡一面鏡子三個三。一面鏡子指生活像鏡子,你笑它也笑,你哭它也哭。要永懷樂觀精神和積極態度。只要心中充滿陽光,看到的世界就會一片陽光,前途也是一片陽光,相反也是一樣。“天天三笑容顏俏,七八分飽人不老,相逢借問留春術,淡泊寧靜比藥好。”

對百歲老人和英年早逝的調查表明:前者主要是心胸開闊、性格隨和、心地善良、脾氣好,心態平和是第一條,其次是愛運動、不偏食、不貪食。而英年早逝者是“三少”和“三超”:“三少”是健康知識少、信念少、保健行為更少。“三超”是工作量大,超載;壓力過大,超速;睡眠過少,超累。三超使健康扭曲。

如果要用一句簡單的話來概括健康生活方式,那就是:做四君子,喝八珍湯,吃八寶飯,爬清平山。

做四君子,君子坦蕩蕩,小人常戚戚。為什么呢?因為“君子量大,小人氣大;君子不爭,小人不讓;君子和氣,小人斗氣;君子助人,小人傷人。”君子信念是送人玫瑰,手有余香。付出比獲得更快樂。

養心八珍湯,是傳統中醫名方,由八味中藥組成:慈愛心一片,好肚腸二寸,正氣三分,寬容四錢,孝順常想,老實適量,奉獻不拘,回報不求。將此八味藥放寬心鍋內炒,文火慢炒,不焦不躁,再放進公平缽內研,精磨細研,越細越好。三思為末,淡泊為引,做成菩提子大小,和氣湯送下,清風明月,早晚分服。使人心靈凈化,人格升華。心如“千江有水千江月”一樣明澈,身如“萬里無云萬里天”一樣寧靜。

美國心臟學會奠基人、心臟病學之父保羅·懷特博士曾引用諺語說過:“No Hurry,No Worry,No Hyper-tension。”即“沒有著急,沒有煩惱,就沒有高血壓。”當前社會,紅塵滾滾,紛紛擾擾,人們急功近利,心情浮躁。社會陰虛陽亢,使人體交感系統及腎素—血管緊張素—醛固酮系統功能興奮,因此具有潛陽作用的β-阻滯劑、鈣拮抗劑、轉換酶抑制劑和ARB對高血壓和陰虛陽亢心態有很好療效,但多偏向治標,而養心八珍湯則標本兼治,治本為主。

“八寶飯”是指:日行八千步,夜眠八小時,三餐八分飽,一天八杯水,養心八珍湯,強體八段錦,米壽八十八,茶齡百零八。

“清平山”是指“三個清”、“三個平”及“三座山”。

“三個清”是指清淡飲食、清潔居室、清靜心智。

“三個平”是指平常飯菜,一葷一素一菇,燕麥瓜果豆腐;平和心態,不爭不惱不怒,愛心寬容大度;平均身材,不胖不瘦不堵,天天早晚走路。

“三座山”是指想想井崗山,看看普陀山,去去八寶山。(詳見《40歲登上健康快車》)

以上這些,更具有標本兼治的功效。

從生活方式入手,則生活方式文明,生命之樹長青。健康是節約,健康是和諧,健康是責任,健康是金子。播種健康,收獲幸福;珍愛生命,收獲和諧。老子說:“大道至簡,大醫至愛,適者有壽,仁者無敵。”

健康不在別處,就在自己手中。健康方法無數,關鍵是在心里。

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