西班牙阿拉貢美食亮相上海

11月30日至12月2日，西班牙阿拉貢自治區食品代表團出席了在上海舉辦的第十屆中國國際食品飲料展。該食品代表團由23家食品和酒類制造商組成，作為此次展會最大的展團之一，不僅展示了各類豐富的西班牙特色食品，來自當地的專業品酒師還在展會現場為參觀者講解紅酒鑒賞知識并提供免費品嘗紅酒服務。

自古以來，阿拉貢因善于將千年的農業傳統和食品工業最前沿的革新技術相結合而聞名于世。阿拉貢的著名食品如葡萄酒、橄欖油、水果、蘆筍、火腿、羊肉等至今名揚四海。

“優質食品”是由阿拉貢政府于1991年建立的一個質量保證標簽，不僅從食物的角度也從營養的角度，來標志當地有著與眾不同的質量的食品，不管這類食品是天然的還是經過加工的，為世界提供了阿拉貢最好的食品。

西班牙有著典型的地中海飲食模式，因而葡萄酒和橄欖油是這種飲食模式中不可或缺的兩大元素。19世紀末法國的葡萄酒生產者遷移到了阿拉貢地區，使得阿拉貢地區生產的葡萄酒傳承了法國葡萄酒的制作工藝，再加上優越的氣候條件、最先進的葡萄成熟期控制技術和葡萄汁發酵技術，生產出的葡萄酒芳香平衡，不但十分符合當今市場的口味需求而且性價比高。

阿拉貢地區有著西班牙最好的橄欖油，選用成熟度剛好的橄欖，采用傳統工藝壓榨而成，不含任何添加劑，品質純凈而健康。